1菜用桑栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了菜用桑的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)、水肥管理、病蟲害防治等技術(shù)要求。本文件適用于菜用桑栽培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19173桑樹種子和苗木NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1桑芽mulberrybud桑枝頂端的嫩芽，含芽頭、2～3片嫩葉及未木質(zhì)化的嫩莖。3.2菜用桑vegetablemulberry以桑芽和嫩葉作為菜用的桑樹品種。3.3雜交桑hybridizedmulberry兩個具有不同遺傳基礎(chǔ)的桑樹品種經(jīng)雜交產(chǎn)生的第一代具有產(chǎn)量、質(zhì)量性狀較好的桑樹雜交種，通常稱雜交實生桑優(yōu)良組合，簡稱雜交桑。3.4剪梢topclipping剪去桑樹枝條的頂端部分或頂稍。3.5桑拳mulberryfist桑樹樹型養(yǎng)成模式，即通過每年在桑樹樹桿的固定部位進行剪伐，多年后此枝桿部位逐漸膨大形成拳狀而得稱。3.6伐條shootcut剪去桑拳基部上端的枝條。3.7脫苞期dateofbudscaleappearing春季桑樹發(fā)芽時，枝條中上部幼葉尖露出芽鱗的時期。24產(chǎn)地環(huán)境條件栽植溝以東西行向為宜，開挖寬度40cm～50cm、深度40cm～60cm，溝底每667m2施入腐熟有機肥或商品有機肥1500kg～2000kg或餅肥400kg～500kg作為基肥，肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求。最后回填溝土并平整土地。5栽培技術(shù)5.1整地培肥栽植溝以東西行向為宜，開挖寬度40cm～50cm、深度40cm～60cm，溝底每667m2施入腐熟有機肥或商品有機肥1500kg～2000kg或餅肥400kg～500kg作為基肥，肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求。最后回填溝土并平整土地。5.2桑苗準備5.2.1宜選擇雜交桑品種，桑苗應(yīng)大小均勻、主根完整、苗徑0.5cm以上，并符合GB19173的要求。5.2.2移栽時桑苗根系剪留至20cm以內(nèi)。5.3栽培時間以每年1月～2月桑芽萌動前栽植為宜。5.4種植密度一般每667m2種植4600～7400株，株距15cm～18cm，行距60cm～80cm。5.5定植按照株行距拉線定點，將桑苗豎立于種植穴中，保持根系舒展，并用細碎的表土壅根，邊壅土邊輕提苗干，定植深度以覆土剛蓋過桑苗根莖部3cm為宜，最后壅土踏實，澆足定根水。5.6樹型養(yǎng)成與桑芽采收5.6.1新栽當(dāng)年5.6.1.1定干栽植后，在離地面20cm～25cm處剪去苗干，當(dāng)新梢長至15cm～20cm時進行第一次疏芽，選留位置勻稱生長健壯的新梢2～3個，待其長至離地面35cm～45cm處時進行第一次摘心，定為第一支干。當(dāng)?shù)谝恢Ц缮系男律议L至15cm～20cm時進行第二次疏芽，每個支干上選留2～3個新梢，待新梢長至離地面55cm～60cm時進行第二次摘心，定為第二支干。5.6.1.2采收在疏芽和摘心時，可采收少量桑芽。定干后，當(dāng)?shù)诙Ц缮系男律议L至20cm～30cm時即可全面采收桑芽，之后每隔20d～25d采收1次。采收應(yīng)符合NY/T2798.3的要求，桑芽質(zhì)量應(yīng)符合GB2762和GB2763的要求。5.6.1.3剪伐采摘2～3批后，在離地面20cm～25cm進行剪枝，包括所有的壯枝、病枝、弱枝。12月下旬，在離地40cm～50cm處進行剪枝，剪留3～4枝壯枝，并剪除樹上的弱小枝、下垂枝及枯樁。36水肥管理6.1水分管理桑苗定植后，應(yīng)視天氣情況澆水，宜在桑園內(nèi)安裝噴灌設(shè)施。若連續(xù)干旱15d～20d，應(yīng)立即灌水；梅雨季節(jié)，要注意排水。6.2肥料管理6.2.1第一年第一年桑樹首次摘心后應(yīng)開穴施肥，一般每667m2施用尿素10kg和復(fù)合肥40kg。第二次摘心后，追肥2～3次，每次每667m2穴施10kg～15kg尿素和20kg～25kg復(fù)合肥。6.2.2第二年及以后第二年及以后每年在桑樹冬芽脫苞期每667m2施用30kg～35kg復(fù)合肥。伐條后每667m2穴施100kg~150kg餅肥和20kg～25kg復(fù)合肥。之后視生長和采收情況追肥2～3次，每次每667m2施10kg～15kg尿素和20kg～25kg復(fù)合肥。6.2.3冬伐后每年冬季桑樹剪伐后，結(jié)合耕翻每667m2施用2000kg～3000kg有機肥。6.2.4肥料使用肥料使用應(yīng)并符合NY/T496的要求。7病蟲害防治7.1防治原則貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”植物保護工作方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。7.2防治措施7.2.1農(nóng)業(yè)防治做好肥水管理，及時清除雜草，挖除病樹，剪除病蟲枝，清除枯枝落葉。7.2.2物理防治7.2.2.1人工捕殺人工捕殺害蟲，清除卵塊。7.2.2.2殺蟲燈防治斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲，可在田間每10000m2～150000m2放置1臺頻振式殺蟲燈。7.2.2.3粘蟲板防治桑癭蚊、桑葉蟬等害蟲，可在田間每667m2懸掛30～40塊黃色