每逢過(guò)年油水大，誰(shuí)都想找個(gè)能把吃進(jìn)去的油刮干凈的食物，給過(guò)年的大魚(yú)大肉做“化油伴侶”。昨天年夜飯的時(shí)候，我一個(gè)親戚信心滿滿地推薦茶，她說(shuō)紅茶，普洱茶都可以，化食降脂妥妥的，當(dāng)時(shí)吃飯來(lái)不及解釋，現(xiàn)在我必須說(shuō)，這基本是夢(mèng)想！而且非但茶，其他食物、食材也無(wú)此神效。之所以人們覺(jué)得喝茶能消食，不是因?yàn)榻抵耍且驗(yàn)椴柚械目Х纫蚝筒鑹A等，能刺激胃酸分泌，胃酸分泌多了，吃肉導(dǎo)致的油膩感就減輕了，肉的消化加速了，甚至因此還能很快又感到餓，但血內(nèi)的脂肪并不會(huì)因此降低，喝茶刮油的錯(cuò)覺(jué)是來(lái)自這里的，看起來(lái)，幾千年認(rèn)為喝茶刮油的道理不靠譜。當(dāng)今愛(ài)美人士增多，人們總想找到一種，吃了之后能把之前吃進(jìn)去會(huì)增肥的食物化解掉的好東西，茶是被寄予厚望之一。事實(shí)上，只要吃進(jìn)去了，轉(zhuǎn)化為了脂肪，唯一消脂的辦法就是通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗，或者是直接抽脂，非此，已經(jīng)成為你身體組成部分的脂肪，絕對(duì)不可能輕而易舉地消失，如果真有，也可能是對(duì)身體巨大的傷害，因?yàn)檫@樣有悖于正常的生理活動(dòng)。除了茶，這樣的寄望還給過(guò)山楂，同樣是錯(cuò)誤的。山楂的作用是消食開(kāi)胃，中醫(yī)講是“消肉積”，意思是肉吃多了之后適合吃山楂化解。但胃口的大小和體內(nèi)的脂肪多少?zèng)]什么關(guān)系，無(wú)論是胃口被山楂，還是茶水打開(kāi)，都不說(shuō)明你的體內(nèi)在降脂，在減肥，如果以饑餓為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量自己是不是可以吃東西了，山楂和茶葉一定會(huì)把你帶進(jìn)溝里，它們甚至像能下飯的各種辣醬一樣，只會(huì)錯(cuò)誤地縱容你多吃，反而會(huì)積累更多的脂肪。然而，除非你喝的茶過(guò)濃，因此人變得很興奮，一夜一夜不睡覺(jué)，由此提升了基礎(chǔ)代謝，增加了熱量消耗，這樣帶來(lái)的減肥效果倒是有可能，這也是現(xiàn)在有人提出清咖啡減肥的理由，就是借助咖啡中含的咖啡因來(lái)增加代謝，但這只是原理上的，真的實(shí)施起來(lái)效果甚微，只不過(guò)比喝加了奶和糖的咖啡熱量低了一些。如果你身上的很多肉是因?yàn)楹瓤Х葧r(shí)陪進(jìn)去的奶和糖而長(zhǎng)的話，清咖啡倒是可以減掉這一部分肥，至于其他的，作用甚微，更何況興奮性遠(yuǎn)小于咖啡的茶了，反而干擾人體正常的新陳代謝功能。太多難以理解的道理，以此類推，其他以茶為名義的各種減肥降脂茶都值得懷疑，如果真有效，那也是其中偷偷添加了有減肥作用的藥物，甚至可能是西藥，是禁藥，都和茶沒(méi)關(guān)系。而有降脂作用的食物，也別只盯著茶，任何植物性的食物都有降脂的意思，因?yàn)樗鼈兒械闹参锕檀?，都能抑制肉類里膽固醇的吸收，蔬菜水果的降脂作用就是這么實(shí)現(xiàn)的。只不過(guò)要想通過(guò)這樣來(lái)減肥，是需要用蔬菜水果替代肉類，而不是在吃肉之后再多吃蔬菜水果，因?yàn)榧幢闶鞘卟怂捕紵崃坎坏?，而“減肥就是限制熱