在酒店實習報告3300字范文（10篇）在酒店實習報告3300字范文1

隨著學校生活完畢，我們馬上面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂學問和增加我們的實踐力量和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠嫻熟的把握酒店的理論學問，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進展了為期兩個月的實習，收獲頗豐，把握了很多課堂上學不到的效勞技巧和工作閱歷，學會了許多的為人處事的道理和原則，不管是從學問、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的熬煉，為以后的工作和生活打下了夯實的根底。

實習單位

沈陽拂曉國際酒店是由沈陽拂曉航空發(fā)動機集團投資興建，并托付香港天倫國際酒店治理集團經(jīng)營治理的一家涉外商務酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設有經(jīng)典的中式餐廳——四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等珍貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳，設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心供應先進完善的健身、消遣、休閑設施及五星級品質的效勞。另外沈陽拂曉國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳，另備有6間裝飾高雅，功能齊備的多功能廳。

實習過程

我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比擬辛苦的部門，由于酒店并沒有給效勞員制定詳細的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領悟工作的流程和要領，只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教育。慶幸的事老員工對我們很友好，不過這都得力于我們尋常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負搬運工，搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時，下午五個小時，中午有午休時間，但往往下班的詳細時間都不確定，常常依據(jù)實際狀況加班加點，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時間記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很敏捷合理的。

實習內容

熟識酒店及酒店所處環(huán)境的根本狀況，包括：

（1）酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。

（2）酒店所能供應的主要效勞工程、特色效勞及各效勞工程的分布。

（3）酒店各效勞工程的詳細效勞內容、效勞時限、效勞部門及聯(lián)系方式。

（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、消遣、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

（5）酒店的組織構造、各部門的相關職能、機構及相關高層治理人員的狀況。

（6）酒店的治理目標、效勞宗旨及其相關文化。

（7）參與公司的崗位培訓，熟識自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、詳細任務、工作標準、效率要求、質量要求、效勞態(tài)度及其應當擔當?shù)呢熑?、職責范圍?/p>

（8）熟識菜牌、酒水牌，熟記每天供給的品種；沽清的品種。

中餐的效勞程序：

1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間效勞（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結賬——送客——翻臺清場——完畢。雖然以上效勞程序在課程中也學習過，而且在工作中每天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡一樣的，要想給客人共性化的效勞，就不是那么簡單了。通過實習，我覺得只有在整體上把握了根本效勞程序的前提下才能給客人從細節(jié)上供應優(yōu)質的效勞。

2、酒水學問在酒店里，有許多的酒水，以前雖然在書本上學習了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學習到了許多酒水方面的學問，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)學問。

3、醬料的搭配在酒店里，許多菜肴都有相應的醬料，于是要對醬料有所熟識，才能更好的效勞于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們在效勞客人時應當知道的。

4、寶貴菜肴以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等寶貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于常?？梢杂^察可人食用這些珍貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的成效等。為了增加業(yè)務學問，我就通過各種渠道去了解，如問領導，或去書店、網(wǎng)上查一些關于它們的學問。

5、效勞細節(jié)如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時，先將菜品順時針轉到仆人或主賓的位置，然后報菜名；上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應當說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對準客人；兩個煲不能放一塊；看菜單，備好相應的餐具；汽水不能說成是飲料。

6、布巾的盤點及清洗。

由于我所在的中餐生意始終很好，一天需要用許多的臺布、口布、毛巾等，這都需要專人負責盤點，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點數(shù)，我也曾做過一段時間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學到了關于布巾的治理以及布巾的安排和布巾的流程等相關學問。

在效勞過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識，開闊了視野。

在酒店實習報告3300字范文2

一．前言

(一)實習單位介紹

1、實習單位：北京碧水莊園酒店

北京碧水莊園酒店——碧水莊園大廈坐落于北京郊區(qū)最近，最大和最豪華的高尚別墅區(qū)--碧水莊園內，地處京城上風上水，雄踞“龍脈”正北方。xx年12月落成開業(yè)，總建筑面積3萬多平方米，主樓高16層，為京城北郊五環(huán)外標志性建筑。

碧水大廈自然環(huán)境優(yōu)越。西有春華秋實、文化底蘊深厚的西山，北連國家森林風景區(qū)和歷史文物愛護區(qū)，東南是精英云集的亞奧商圈，西南為聞名的中關村科技區(qū)，悄悄的北安河依傍而臥，繁忙的八達嶺高速路門前穿行，秀麗的沙河公園遙遙相對。環(huán)山抱水的地理位置獨得天地之厚待。迷人的自然風光和迷人的風水寶地給碧水大廈平添了幾分神奇的顏色！

碧水大廈是按四星級標準配置的綜合性會議、度假型酒店。設有獨體別墅1棟，主樓擁有標準間、豪華單人間、套間共108間（套）。中餐、西餐、燒烤、酒吧等餐飲工程一應俱全；豪華別致多功能廳、華麗堂皇的宴會廳，讓您有不盡的遐想空間；保齡球、羽毛球、臺球、乒乓球、射箭、游泳、桑拿、健身、歌舞廳和美容美發(fā)中心等休閑消遣設施，讓您盡享身心愉悅；高標準的網(wǎng)球館、高等級的高爾夫練習場，讓高端人土實現(xiàn)高雅的志趣。

此外，具有濃郁田園風光的農(nóng)場是喜愛生命、衷情保健、寵愛自然的人們必去之所，綠色的果蔬，鮮美的禽、蛋、肉，觀光采摘，美不勝收；仿古埃及設計的、地下3500米的地熱溫泉館，集戶內、戶外和大池、包間于一體，舒緩壓力、釋放壓抑、健身怡心，四季享用；湖畔酒吧凸現(xiàn)異國情調；擁有4000平方米湖邊燒烤場，可舉辦豐富多彩的大型活動；乘龍舟游“龍”湖，碧波蕩漾，清徹如鏡，飽覽湖光山色，盡收北美風情，似人間仙境，滿意尋常；湖邊垂釣，怡然得意，令人流連忘返……！

2、實習部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐廳、西餐廳、宴會廳。

(1)中餐廳——分為兩個局部：一樓大廳和二樓包間。一樓大廳環(huán)境幽雅別致、古香古色，傳統(tǒng)的“中國紅”點綴其(，為您呈現(xiàn)出另一種別有韻味的盛宴風情。然而二樓擁有9個異國風情、風格各異的豪華包間。我們餐廳主要經(jīng)營粵菜、湘菜等；另外餐飲部還推出碧水農(nóng)場私房菜，均為無公害蔬菜、肉類、禽類。由于碧水莊園內有一個屬于碧水自己的農(nóng)場，是集畜禽養(yǎng)殖、蔬菜種植、果品生產(chǎn)、田園觀光采摘農(nóng)產(chǎn)品銷售為一體的綜合型綠色生產(chǎn)基地。

(2)西餐廳——也是位于碧水大廈二層，風格悠靜高雅，浪漫幽靜，可同時容納一百多人。

(3)宴會廳——它的面積有800平方米，它原來就華麗堂皇，給人名貴優(yōu)雅的感覺，而華美絕倫的水晶燈不僅點亮宴會廳內的每一個角落，還點亮了來這的人們的好心情。它承接各式大型婚宴、壽宴、公司慶典、年會等宴席；我在實習期間在這舉辦的婚禮，對宴會廳這個場地及我們的效勞都感到很滿足。這里還有專業(yè)的音響設備，讓在場的人都能感受到我們的專業(yè)魅力。

（二）實習職位介紹

高層效勞員其實簡潔的說就是一個小小的效勞員，在不同風格的包間里為用餐的客人供應優(yōu)質的貼心效勞，讓客人對我們的效勞感到滿足，從而表達出酒店的形象。

二、實習內容

（一）高層效勞員的日常工作

我們的工作就是餐間效勞的十八項流程，我把它簡潔的總結了一下：

1、迎賓、問候客人：當一切預備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓效勞。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送小毛巾巾：將已折好的小毛巾放入毛巾托，效勞于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下?！堄妹怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用毛巾！”

4、效勞茶水：詢問客人喝什么茶，客人點完茶后，將茶壺放到折好的茶壺墊上，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的留意，否則客人不當心會遇到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于仆人。請點菜員前來為客人點菜。（由于我們酒店配備專業(yè)的點菜員）。點菜完畢，會有菜單出來，我們準時詢問客人是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜。涼菜上齊，客人都已入座，要準時詢問客人喝什么酒水，并推銷飲品。

6、效勞酒水：如客人有特別要求的話，根據(jù)客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒有要求，則根據(jù)先女士兒童、主賓、后仆人的挨次順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

7、上菜效勞（分餐）：上菜時，要在客人比擬稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展現(xiàn)，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”

8、餐間效勞（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；準時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶預備續(xù)斟；假如所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問仆人是否要再加。

9、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要留意提示；正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到仆人面前，不要當著眾人面大聲報價格。查找適當?shù)臅r機向客人詢問用餐滿足度，將客人意見準時反應給效勞經(jīng)理。

10、拉椅送客：客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

11、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺、洗餐具、擦轉盤、換新臺布、開頭從新擺臺。

12、在這些效勞過程中，我們肯定要與客人眼神溝通，在他沒有說出話之前，做完他想讓你做的事。假如客人從用餐到用餐完畢都沒有叫一聲：“效勞員，幫我？”那么你就勝利了。

（二）餐飲效勞員的vip接待工作

1、接待vip客人，必需要有嫻熟的效勞技能。

效勞技能：

（1）托盤

（2）斟酒

（3）語言表達力量

看似簡潔的文字，要做到不難，但要做好那就不那么簡單了。

2、接待vip客人，要熟識客人的根本資料。

讓客人感受到酒店對他們的重視。

3、接待vip客人，要更細致和專心。

讓客人覺得暖和和舒心。

在酒店實習報告3300字范文3

實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應是在大二時進展的，但由于種種緣由而推遲到大三。這次實習是效勞實習，通過實地實習，了解酒店經(jīng)營治理過程，酒店的效勞及文化，加強治理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種效勞精神，培育效勞意識。

實習時間：XX.09.25——XX.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店（ChinahotelaMarriottHotel）是國內首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店治理公司治理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二非常鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳（CaféVeranda），這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅安靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。惋惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比擬多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。固然也有經(jīng)營散點的，客人可以依據(jù)喜好選擇喜愛的菜，不肯定只吃自助餐?？Х葟d分為B、D、E、F四個Section，其中D及E的一局部為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在B、E區(qū)，我覺得分布上比擬不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比擬多的時候特殊是交易會期間顯得很擁擠和混亂。E區(qū)的烤肉臺常常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是E區(qū)的客人在進餐，給人的錯感似乎“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且E區(qū)也是效勞員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的效勞員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、E區(qū)的效勞員，當這么一大堆人都同時消失在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間常常會聽到客人埋怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比擬好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會埋怨，咖啡廳的員工工作起來也非常不便利，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也簡單造成一些小事故。如不當心遇到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的狀況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴峻降低客人的滿足度。明年3月開頭中酒將全面翻新修整，應當會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。酒店的員工等級制度特別嚴明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、一般員工、Captain、副領班、領班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以依據(jù)服裝猜想一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地效勞客人。員工之間關系融洽，工作環(huán)境比擬輕松?？Х葟d員工這么多而且層級不同，治理起來也會比擬困難。工作內容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比擬根本的Waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣，每天都在重復一樣的內容。

實習心得：對于一個酒店來說，效勞是形象之本、競爭之道、財寶之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培育優(yōu)質效勞的意識更為重要。實習這一個多月，的確使我們的效勞意識有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最根本的要求，也是供應優(yōu)質效勞的來源。于微小處見精神，于善小處見人情，酒店必需做到專心效勞，細心觀看客人的舉動，急躁傾聽客人的要求，真心供應真誠的效勞，留意效勞過程中的感情溝通，并制造輕松自然的氣氛，使客人感到效勞人員的每一個微笑，每一次問候，每一次效勞都是發(fā)自肺腑的，真正表達一種獨特的關注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化的特征，對酒店效勞的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以推斷。在效勞中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞，也是最好的“武器”。有時候面比照較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和急躁去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不肯定總是對的，但是只要克制了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱忱地為客人做好效勞工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿足。在同事關系上，微笑也是最好的溝通工具，有時一個會心的微笑就可以消退彼此的生疏感，拉近同事間的距離。為客人供應共性化的效勞，關注每一位客人需要，盡量滿意他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來BB凳和BB碗，便利客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到暖和……很多事情都很微小，但是專心去做好后，總能時客人特別滿足，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，特殊是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿足度?？Х葟d有許多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開頭我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他好像不大快樂。老員工告知我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都熟悉他，我才知道他不大快樂的緣由。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比擬快樂。不僅要記住客人的名字，也要專心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛喝我們事先備好的咖啡而要喝新奇的，E區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新奇咖啡端上去，他們會很驚異和快樂，也會多說幾句“Thankyou”。許多東西以前在書上學的時候只是知道也許，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。

一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，許多完全不像我們在學校那么簡潔和直接。調整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受許多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，確實挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)受了，心境也就開闊很多，對待問題的角度會更切合實際。總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的熟悉，也培育了我們的效勞意識，學到很多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有肯定的幫忙。

在酒店實習報告3300字范文4

實習是每一個大學生必需擁有的一段經(jīng)受，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中穩(wěn)固學問;實習又是對每一位大學畢業(yè)生專業(yè)學問的一種檢驗，它讓我們學到了許多在課堂上根本就學不到的學問,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的根底，也是我們走向工作崗位的第一步。

暑假期間，我有幸來到大伯介紹的沈陽賓館財務部門進展了為期十天左右的會計實習，學到了很多在大學里學不到的課外學問，也是我本人所學專業(yè)以外不相關的學問。以下是本人再實習期間所得到的體會和總結。

貴酒店的財務部辦公室人不多。只有幾個人。除了財務經(jīng)理治理外還有兩個接觸會計和賬務的人員也就是出納和財務員。教育我的事宜財務部經(jīng)理。她是一個很負責的經(jīng)理。也是閱歷豐富的財務經(jīng)理。剛到貴公司財務部經(jīng)理就教我看公司以往的會計憑證，教我如何裝訂制作會計艷陽高照憑證和檢查憑證。會計憑證在公司里是起到很重要的作用的，憑證要存放三十年，萬一有財務糾紛或者查財務賬本或者賬務證明，會計憑證都可以派上用場的。

由于本人專業(yè)與之并部相符合，也是本人第一次接觸會計科目行業(yè)，所以我從根本做起，那就是制作憑證，檢查憑證數(shù)據(jù)，給會計憑證封面裝訂，在審計過程中看到了許多的賬本賬冊,也體會到了作為企業(yè)或者單位會計人員的工作.會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性.每一筆業(yè)務的發(fā)生,都要依據(jù)其原始憑證,一一登記入記賬憑證,明細賬,日記賬,三欄式賬,多欄式賬,總賬等等可能連通起來的賬戶.這為其一.會計的每一筆賬務都有依有據(jù),而且是逐一按時間挨次登登記來的,極具規(guī)律性,這為其二.

在會計的實踐中,漏賬,錯賬的更正,都不允許隨便添改,不容弄虛作假.每一個程序,步驟都得以會計制度為前提,