做菜做菜（一）感恩，是一種回報、是一種美德、是一種品質(zhì).每個人都應該回報自己的母親，因為媽媽為我們付出的太多，太多，我們應該從小事做起來報答我的媽媽?？斐燥埩耍覜Q定親手炒幾個雞蛋給爸爸媽媽、爺爺奶奶嘗一嘗。一分鐘、二分鐘、……五分鐘，我炒的雞蛋終于新鮮出爐了。爸爸媽媽、爺爺奶奶嘗了嘗，都說：“是不是鹽掉價了？”原來是我做得太咸了，我本來想放棄，但是媽媽說:“做事情應該持之以恒，不能放棄，還要有信心。我相信你，再試一次”我聽媽媽的，滿懷信心，又重新試了一次,讓大家嘗了嘗，“嗯，這次還不錯!”而我吃了比蜜還甜——因為是我自己親手做的嘛！經(jīng)過次的勞動體驗，我發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽、爺爺奶奶每天是多么辛苦呀，但他們卻默默地承受著，我一定要好好學習，天天向上，將來做一個對社會有用的人，感恩祖國、感恩社會、感恩師恩、感恩家人、感恩友情，來報答家人對我的關愛。做菜（二）國慶假期，家里陸續(xù)來了一些客人，看著媽媽熟練地準備食材、炒菜，不一會兒就做出一道又一道的美食，讓我也想試試，便讓媽媽教我一道她的拿手菜——“爆炒豬心”。我控制住迫不及待的心情，真想立刻就開始制作。第一步要先剝洋蔥。媽媽告訴我要從洋蔥那凸起的頭上，一層又一層得向根下剝。我拿了一個最大的，把它的第一層薄皮剝下。這層皮又干又好剝，輕輕一揉就掉了。剝下第一層，就露出了深紫色的樣子。這一層比上一層厚了一點，難剝了一點。我一層又一層的剝?nèi)パ笫[的皮，直到里面露出粉紅色。然后，將豬心在水中有捏又揉，沖洗干凈后和洋蔥一起切成小塊。洋蔥的味道很重，熏的我兩眼紅紅，不同的流眼淚；而豬心卻很腥，切起來還來事晃來晃去，很難切。終于開炒了。我將提前切好的姜絲放進剛剛倒進油、點起火的鍋中。等油熱后，把豬心用鏟子刮進鍋中，來回翻炒，因為心太急，不小心把油濺到了手上，我生怕鍋中的東西燒糊了，便顧不了多少，趕忙擦去繼續(xù)忙活。我看到鍋中的水快燒沒了，媽媽就讓我用接小半碗自來水倒入鍋中。這樣倒水大約要倒兩三次，大約每次都倒一樣的量。后來在媽媽的指導、督促下，我又倒了一些用來去腥的料酒和醬油。等到豬心燒得顏色變淺時，我伸手弓腰將配菜洋蔥和菜椒也倒了進去，然后用鏟子翻炒讓醬油也浸到配菜中。鍋中的東西一下多了不少，變難翻了許多，我便右手持著鍋鏟，左手握緊鍋柄，把菜刮到中間后，再用鏟子戳到中間，再翻炒。最后，我蓋上鍋蓋后，將菜悶一會兒后，把鹽和雞精按量均勻撒在菜上。最后，我掀開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，這顏色鮮艷，醬料美味的爆炒豬心上桌了，我夾起一塊，又香又嫩，美味極了。實踐是一種樂趣，像我們這么大的人也要學習獨立了，實踐也能使我們得到鍛煉。六年級:張雅欣做菜（三）當我說出明天由我買菜掌勺的那一刻，心里還存有一絲僥幸，希望聽到有人提出陪我去。沒想到關鍵時刻姐姐、妹妹全把我賣了，大力支持我獨立，還一本正經(jīng)地嚷道：“即使你燒夾生飯，我們也吃。”其余的人呢，要么張大嘴巴作驚恐狀，要么就邊笑邊點頭：“嗯，是該鍛煉鍛煉了。”看來，我孤掌難鳴了。菜買了一大袋，下面的問題就是如何燒，我拼命回憶起昨晚奶奶的教導，先燒了拿手的青菜湯，又精確地放了米和水，直到十二點才燒完了三菜兩湯，我滿心希望地看著一大家子吃，得到的評價是還可以，畢竟以前曾實習過，可最后一道鯽魚湯出鍋時，包括我在內(nèi)的所有人都傻了眼：本來應該是雪白的魚湯看上去就是一碗水加了一層油，讓人不忍下口。沒辦法，對我寄托極大的家人閉著眼睛喝完了這碗湯。平時總覺得買菜燒飯不是我的責任，與我無關，所以從不分擔。是不會嗎？不是，今天我也做得不錯，其實是自己不愿做。如果再這樣下去，難保我不會變成四肢不勤、五谷不分的人。以往星期天賴在床上不到九點不肯起來。這回只好犧牲美夢，七點半就迷迷糊糊洗漱完畢，填飽肚子，好有力氣討價還價。拍拍這顆要考大學的腦袋，我?guī)е^對自信的笑容走進了菜場。沒有經(jīng)驗，舉止也看不出老成，不想花冤枉錢的我只好用氣勢壓人：微抬起頭，一臉嚴肅。沒想到這些小販們?nèi)椭^，沒人來注意我的表情。平時總認為家庭主婦為了一角兩角錢在那兒斤斤計較真是俗不可耐，可如今我站在這到處全是精明的地方，只覺得自己笨得只剩下“知識”。幸好我們中學生擅長的是融匯貫通，看到旁邊一位把蘿卜根子拔掉再給賣主稱，我也要求把包菜根切掉再稱，還厚著臉還了一角錢，取得了第一個勝利。我總喜歡對父親說，將來我能飛多遠就飛多遠?？烧嬲搅艘率匙⌒械拈_銷得一一從自己工資里扣的時候，我真的能適應嗎？作學生是挺苦的，然而輕松的是我們不需要承擔責任，花錢不必計劃，我們似乎心安理得地吃著父母工作所掙的錢，不必想明天的日子怎么樣。獨立生存的日子離我們不遠了。我們將在社會中找到各自的位置，如果連最基本的能力都不具備，還怎么去談競爭？父母不可能陪你走完你的人生。想像雄鷹一般展翅高飛，首先得具備覓食的本領。千萬不要忽視那些看似不起眼的能力，有了它，你才能讓自己飛得更高。做菜（四）今天，我做了一次飯。我先做紅包蛋。媽媽怕我弄不好就幫了一點活兒，我倒進鍋里。然后，我拿起鏟子把蛋翻來翻去。好一會兒，紅包蛋終于做成了，紅包蛋香噴噴的。我有做起了香腸?？墒沁@次媽媽沒有幫我了，我把香腸拿出來再用刀把它切成一段一段的。這才放進鍋里，一會兒香腸也好了。我想：這也是辛苦得來的，做菜（五）我洗臉時，手機響了。我急忙跑去客廳，拿起手機，看到“爸爸”兩字：“親愛的女兒，別忘了今天要做什么。”我聽到了老爸幸災樂禍的語氣，我很疑惑：“我今天要做什么？老爸為什么會這么說呢？”我剛想問老爸，他卻已經(jīng)掛電話了。一段對話浮現(xiàn)在我的腦海里：“女兒，我和你爸明天有事，不在家，你去你堂哥家待一天，好嗎?”“為什么我要去他那里？我不去?！薄耙驗槊魈鞗]人給你做菜。你就聽話吧?！薄拔易约鹤觥！蔽铱戳丝磿r間，已經(jīng)不早了，心猛地一跳：“糟了，市場快沒菜賣了?！蔽掖掖颐γΦ氐搅耸袌觥！懊琅?、帥哥，來看看吧，我的菜很便宜、很新鮮的?！泵總€買菜的人都這樣吆喝?！靶」媚铮I我的菜吧，給你便宜點?！币粋€坐在小矮椅子的老婆婆輕聲地叫我。我走到老婆婆的菜攤前，蹲下，一邊挑空心菜一邊問：“老奶奶，這空心菜多少錢？”“兩塊一斤，小姑娘，你要多少？”老婆婆急切地問。我一邊挑一邊砍價：“老婆婆，便宜一點吧，我可以買多一點?！崩掀牌艦殡y地同意了，“那，那好吧。”太棒了，我成功了。太陽就像巨大的火球，光線灼人，刺得人們睜不開眼睛，馬路也被烤得滾燙。我已經(jīng)揮汗如雨了。回到家，我把菜放進廚房后，立即跑到放菜盆的鐵架上抽出最小的一個，隨后就放到洗手盆來回沖洗幾次。洗完后，我低下頭，認真的一根一根地擇菜，接著又一條一條地洗。洗完后，我的腰幾乎不能直了，好累。輪到做菜了。我仔細地看煤氣爐，右手食指來回輕刮鼻子，過了好久才打開火。接著，呃，接著……哦，要準備好材料。油準備好了，那哪個是鹽，哪個是糖？我拿了一根筷子，沾了了一點，舌頭舔了舔，終于知道哪個是鹽了。我把油倒進鍋里，一陣聲音從鍋里傳出：“噼里啪啦，噼里啪啦……”油在鍋里飛濺，幸好躲得快，不然就要被油濺到了。我站得遠遠的，一點一點地把菜扔進鍋里，又小心翼翼地蓋上鍋蓋。我就去洗盤子和筷子。我揭開鍋蓋，往鍋里放了點水，又一陣聲音傳出：“滋滋滋……”白煙從鍋里冒出。我拿起鍋鏟，翻炒了幾下，放了一點鹽又翻炒了幾下。沒多久，鍋里飄起一陣香味，我迫不及待地拿起筷子夾起來嘗了嘗，味道還行，就是淡了點。我又加了一勺鹽，翻炒過后，又嘗了一次。我嚼了嚼，皺著眉頭吐掉，太閑了。我又往鍋里加了一碗水，翻了幾下，盛到盤子里?？粗@盤菜，我自言自語：“這是菜還是湯呢？”青菜一點也不青，變成了黃綠色。唉，原來做菜是這么辛苦，這么難的。現(xiàn)在，我才明白原來做菜不是那么容易的，爸爸媽媽每天要上班，下班后要趕回家做菜，我卻總說這個不好，那個不好的。以后，我會多幫父母做家務，減輕他們的負擔.做菜（六）同學們，你們會做菜嗎？肯定不會吧。今天，媽媽叫我做了一道菜——蒸蛋湯。我們先拿出一個生雞蛋，把它的中間部分敲碎，把蛋殼分別往兩邊弄。讓蛋掉到碗里，再往碗里灌半碗的自來水。然后，拿出一雙筷子，用旋轉(zhuǎn)的方式將蛋打開來，煮好了，我吃得津津有味。開心極了！做菜（七）今天，我早早地起了床，發(fā)現(xiàn)媽媽去買菜了。我就自作主張舀好了粥，一切都準備好了，我躲了起來。媽媽回來了，喊我的名字，我在藏的地方笑，媽媽看見了桌上的粥，問我是不是我舀的，我說是的，媽媽露出了欣慰的笑容，我問媽媽能不能教我做菜，媽媽聽了很高興，說做絲瓜炒雞蛋。我先看媽媽打了一個雞蛋，我跟著打了一個，可是蛋黃被我抓散了。我又打了一個，比上次好了一點，可是蛋黃是扁扁的。我第三次打了一個完整的，高興極了。下一步是切絲瓜，媽媽教了我怎么切，我拿了一個，切了一下，啊呀，好滑呀，我的刀在絲瓜上滑來滑去，呀，差點切到手，媽媽教我不要把手靠近刀口，在后面按住絲瓜，按照這個方法切，果然沒切到手。切好了絲瓜，媽媽在鍋里放了油，油熱了后把雞蛋液倒進鍋里，蛋液冒出了泡泡，馬上就變成一塊帶花邊的黃澄澄的大餅，好香啊，看得我口水直流，媽媽看我那饞樣，就讓我先嘗嘗，又香又嫩。接著媽媽炒了絲瓜，炒好后，將絲瓜和雞蛋和在一起，做好了。看著這黃黃綠綠的絲瓜炒蛋，我發(fā)現(xiàn)做飯很辛苦。做菜（八）自從老爸老媽迷上了十字繡，他倆就再沒有專心干過第二件事。那次不是我直嚷嚷肚子餓，老媽便隨性弄幾碗面條果腹。此外，再沒有吃過幾回白米飯。在吃了三個星期的面條后，我終于忍不住了，做出了一個決定：自己做飯！菜名是“黑白配”。難點：切肉。菜板上的肉軟軟的，手里拿著的刀明晃晃的，雙手直打哆嗦。我左手扶肉，，故作瞄準，再使勁一刀。我的力可不小，刀在菜板上發(fā)出“咔咔”的響聲。再一看，竟沒切下來，表面上看似乎斷了，誰知肉與肉之間有經(jīng)脈相連，真是“打斷骨還連著筋”哪！經(jīng)過手與菜刀的一場躲藏戰(zhàn)，我差點沒將人肉當豬肉剁了，終于把肉切成了一小片一小片。備料：蒜、蔥、辣椒……萬事俱備，只等下鍋了。架上鍋，開上火，下油鍋，趕緊炒，肉勾芡，更嫩滑，七分熟，及時盛。再說到了關鍵步驟“黑白配”。黑木耳一下了油鍋，便噼里啪啦，像個多動癥的孩子，一刻也不消停。我手忙腳亂，需照顧鍋里的菜，還需保護好臉，以免油花四濺，傷著自己。這時，油煙機的嗚嗚聲，勺子的啪啪聲，還有木耳舞動的歡快聲，構(gòu)成了別有風趣的交響樂。我有些陶醉，想象著眾人口水直流的模樣，有些走神了。“燒好沒？”此時，我恍若夢醒。趕緊下肉，撒鹽，放辣椒，倒醬油，十八般武藝，我全使上了?！吧喜肆藛　毕胫牢兜廊绾?？看看老爸、老媽的饞樣便一目了然。從此，我便有了個小廚師的美稱了?？磥砦疫€真有才呀，嘻嘻！做菜（九）前幾天，老師告訴我們，要每人都做幾道拿手好菜，然后評比，看誰做得好！平時在家里，都是爸爸媽媽做飯，我可是從來沒有親自“下過廚”，今天就先練習練習吧。因為我喜歡吃西紅柿炒雞蛋，所以我就先試一試做這道菜。首先要準備的原材料是兩個西紅柿和兩個雞蛋，需要的工具是一把刀和一個鍋，還需要些調(diào)料有鹽和味精，還有糖。做好材料的準備工作后，我拿起刀把西紅柿切成小塊，放在盤子里備用。然后我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲，從中間掰開，把蛋黃和蛋清一起倒在碗里，把碗微微傾斜，，拿起一雙筷子不停地攪拌，直到顏色均勻，分不出蛋黃和蛋清。接下來在鍋里倒入少量的油，打開火加熱等到油微微冒