2021連鎖酒店整體工作計劃按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情形，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

一、保安全，促經營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的阻礙，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。

二、抓培訓，提素養(yǎng)

業(yè)務知識與服務技巧是表達一個酒店的治理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，假如培訓工作不跟上，新老職員的更新又快，將專門容易導致職員對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，專門是對一個經營六年的企業(yè)會直截了當阻礙到品牌。下半年年度的職員培訓將是以總公司及酒店的進展和崗位需求為目標，提高職員認識培訓工作的重要性，積極引導職員自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素養(yǎng)職員隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此，酒店將打算每月進行必要的一次培訓，培訓方式要緊是偏向授課與現場模擬方法。

三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，治理將更細化，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力，查找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關操縱、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規(guī)劃;其次，酒店將依照物價上漲指數和對同行業(yè)調查、了解，及時、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的把握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及治理人員在正常服務和治理過程中，應隨時注意檢查設備使用情形，配合工程部對設備保養(yǎng)、修理，更好的正確的操作設備。還要求治理人員要定期匯報設備情形?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，操縱好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，白費受罰的獎懲制度。(那個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時刻上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，如此客用品就能夠在節(jié)約上做文章。這些差不多上細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情形的把握表達。

四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與進展，如，趕忙酒店要舉行的出品裝盤競賽，目的確實是讓廚師從思想上明白得什么叫藝術裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎上，還要創(chuàng)新出專門多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，阻礙市場。

五、嚴格成本操縱，加強細化核算

操縱各項成本支出，確實是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強成本操縱力度，對各部門的各項成本支出進行細分治理，由原先的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化職員的成本操縱意識，真正做好酒店各項成本操縱工作。

六、加強設備設施修理，穩(wěn)固星級服務

酒店通過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭專門猛烈的市場，也可說是任重道遠。經常顯現工程問題阻礙對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備修理量增大。關于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的顯現而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務酒店)為此，酒店在有打算的考慮打算年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

七、用人性化治理提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力第一就要提高職員中意度，讓職員中意更是人性化治理最終的工作表達。

如何提高職員中意度?職員對企業(yè)在哪方面不夠中意?這是今后工作的重點，每一位職員都期望自身的價值在企業(yè)能有公平的評判。這就需要企業(yè)本著“公平、公平”的原則。即績效考核要公平，選拔機會要公平，處理問題要公平、公布。其次，還要為重要的突出的職員制定其職業(yè)進展規(guī)劃，專門是那些可能阻礙企業(yè)今后進展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人一輩子價值觀。還要制定有利于調動和愛護大多數職員積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出奉獻的職員，使職員真正體會到付出與回報的公平和人性化治理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性治理的必要采取方法，讓大伙兒積極參與，積極發(fā)表參與意見，工作的，生活的，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：職員大會、收集意見、情形通報，民主生活會等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、進展打算向職員公布，讓職員參與。對職員提出的建議意見適時地給職員以認可、夸獎和頌揚。職員的思想和生活有