康捷食品有限公司基地管理手冊(cè)-5-05目錄編制闡明及頒布令第一章基地概況………1第二章基地組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)權(quán)限……2第三章基地管理制度…………………6第四章基地選地與建設(shè)制度…………7第五章田間管理制度…………………8第六章肥料管理制度…………………9第七章農(nóng)藥使用管理制度……………10第八章灌溉管理制度…………………11第九章基地環(huán)保制度……………12第十章基地勞動(dòng)安全及應(yīng)急制度……13第十一章基地工器具管理制度………14第十二章基地物資管理制度…………16第十三章基地追蹤記錄規(guī)范制度……17第十四章原料標(biāo)記和可追溯性管理…………………19第十五章栽培管理體制………………22第十六章農(nóng)藥使用流程………………23第十七章植保員考核規(guī)章制度………27第十八章植保員工作內(nèi)容細(xì)則………29第十九章基地部培訓(xùn)制度……………31第二十章農(nóng)藥使用責(zé)任制度…………32第二十一章原料采收、運(yùn)送制度……33第二十二章合同基地管理規(guī)范細(xì)則…………………35第二十三章原料農(nóng)殘鑒定基準(zhǔn)………37第二十四章外來(lái)人員安全須知………38編制闡明及頒布令隨著國(guó)內(nèi)加入世貿(mào)組織，速凍果蔬、脫水蔬菜出口越來(lái)越多受到貿(mào)易技術(shù)壁壘限制，為滿足國(guó)內(nèi)外客戶對(duì)速凍果蔬、脫水蔬菜產(chǎn)品規(guī)定，提高本行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)基地管理與監(jiān)督及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)依照《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基本控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》《出口原料種植基地備案管理規(guī)定》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合公司實(shí)際狀況編寫。本手冊(cè)是我公司出口蔬菜水果管理體系運(yùn)作指引性文獻(xiàn)，需長(zhǎng)期遵循體系每一條款，凡參加基地管理員工都務(wù)必要依照《管理手冊(cè)》內(nèi)容和規(guī)定在基地管理過(guò)程中嚴(yán)格遵守，認(rèn)真貫徹執(zhí)行并貫徹到實(shí)處，讓農(nóng)殘可以得到切實(shí)有效控制，使公司產(chǎn)品可以走向全世界。我司《管理手冊(cè)》于以發(fā)布，并從發(fā)布之日起實(shí)行。河北康捷食品有限公司總經(jīng)理：范慶友05第一章基地概況河北康捷食品有限公司原料基地位于孫村，土地面積280畝。是種植開發(fā)水果為主種植基地，基地各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)到符合國(guó)家規(guī)定原則，是出口水果蔬菜加工公司抱負(fù)合伙伙伴?；赝ㄟ^(guò)近年栽培管理，已具備一定種植管理經(jīng)驗(yàn)及一班擁有先進(jìn)種植技術(shù)專業(yè)人才，現(xiàn)擁有管理人員7名，其中專職植保員2名，農(nóng)工160多名，基地管理人員各負(fù)其責(zé)，管理分工到位?，F(xiàn)通過(guò)河北康捷食品有限公司與孫村互相交流，在原有良好基本上建立了互相聯(lián)營(yíng)關(guān)系。在管理制度上嚴(yán)格認(rèn)真按《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基本控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》《出口原料種植基地備案管理規(guī)定》制定了相應(yīng)各項(xiàng)程序文獻(xiàn)、各類規(guī)章制度和相應(yīng)管理記錄備案程序?；貜挠布杰浖季邆湎鄳?yīng)程序一體化，各項(xiàng)工作都具備相對(duì)可行性。第二章基地組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)權(quán)限第一節(jié)基地組織機(jī)構(gòu)設(shè)立圖河北康捷食品有限公司董事長(zhǎng)總經(jīng)理基地部部長(zhǎng)基地領(lǐng)導(dǎo)小組種植場(chǎng)供應(yīng)科種子庫(kù)管農(nóng)藥庫(kù)管肥料庫(kù)管 種植場(chǎng)供應(yīng)科種子庫(kù)管農(nóng)藥庫(kù)管肥料庫(kù)管配藥室器具室隊(duì)長(zhǎng)植保員配藥室器具室隊(duì)長(zhǎng)植保員 基地領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)：基地主管：張海峰副主管：馮國(guó)良姓名廠內(nèi)職務(wù)基地領(lǐng)導(dǎo)小組工作經(jīng)歷馮國(guó)良質(zhì)檢部部長(zhǎng)組長(zhǎng)從事速凍果蔬行業(yè)，始終負(fù)責(zé)基地尋常管理指引工作至今。張海峰基地部部長(zhǎng)副組長(zhǎng)6月任河北康捷食品有限公司基地部部長(zhǎng)至今，有豐富有機(jī)、無(wú)公害種植經(jīng)驗(yàn)和理論。王立強(qiáng)基地部成員植保員大專畢業(yè)，從3月從事蔬菜基地管理工作至今張潔寶基地部成員成員從3月從事蔬菜基地管理工作至今，有豐富有機(jī)、無(wú)公害種植經(jīng)驗(yàn)。第二節(jié)職責(zé)與權(quán)限1、基地管理員職責(zé)與權(quán)限（1）熟悉《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基本控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》《出口原料種植基地備案管理規(guī)定》等有關(guān)文獻(xiàn)，并以此為根據(jù)選取和管理基地。（2）依照田塊、建筑物、隔離帶實(shí)際位置和面積繪制原料基地平面圖，做好圖上標(biāo)記。（3）依照田塊土壤土質(zhì)、肥力及作物生理習(xí)性，合理安排作物品種種植區(qū)域和茬口。（4）根據(jù)當(dāng)年當(dāng)季種植作物品種和面積，于種植前做出田間種苗、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)用物資和水電、人工、機(jī)械費(fèi)用預(yù)算，交于會(huì)計(jì)人員核算。（5）根據(jù)種植作物生理生長(zhǎng)過(guò)程，定期做出田間農(nóng)用物資需求籌劃，交于公司以備采購(gòu)。（6）定期向公司報(bào)告田間原料生長(zhǎng)狀況存在問(wèn)題及解決辦法，以備公司銷售部門作銷售參照。（7）根據(jù)出口產(chǎn)品規(guī)定，提前做好采收籌劃及產(chǎn)量預(yù)測(cè)表，提交到銷售部門。（8）統(tǒng)籌安排植保員、倉(cāng)庫(kù)保管員、田間勞動(dòng)人員等尋常工作。（9）參照《基地原料溯源制度》，認(rèn)真做好各項(xiàng)原料檔案記錄。（10）根據(jù)田間生產(chǎn)活動(dòng)，填寫田間管理登記表及生產(chǎn)日記。（11）對(duì)所管轄原料基地，應(yīng)收集整頓出全年氣候資料。（12）積極積極配合檢查檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)基地備案審核。2、基地植保員職責(zé)與權(quán)限（1）參照《農(nóng)藥管理與安全用藥制度》，做好基地作物生育期農(nóng)藥安全使用工作。（2）參照《基地作物保護(hù)管理制度》，做好基地作物綜合保護(hù)工作。（3）根據(jù)作物品種特性種植季節(jié)土壤環(huán)境生態(tài)環(huán)境等因素，定期向基地管理員遞交農(nóng)藥使用籌劃。（4）農(nóng)藥由基地植保員領(lǐng)取并負(fù)責(zé)按照農(nóng)藥使用原則和操作規(guī)范，科學(xué)合理施用。（5）負(fù)責(zé)安排基地作物農(nóng)藥使用，并參照農(nóng)藥增效劑、緩釋劑等添加劑,保證農(nóng)藥施用藥效。（6）負(fù)責(zé)領(lǐng)取農(nóng)藥和施藥器具，將農(nóng)藥按用藥闡明配比濃度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督農(nóng)工施藥及施藥用品清洗。（7）負(fù)責(zé)將每次用藥后剩余農(nóng)藥和農(nóng)藥包裝退回農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)，統(tǒng)一解決，做好記錄。（8）根據(jù)基地農(nóng)藥使用狀況，認(rèn)真填寫基地農(nóng)藥使用田間管理一覽表。（9）提前做好基地作物病蟲草害防止工作，以防代治，做好安全用藥和農(nóng)藥殘留統(tǒng)一工作。（10）負(fù)責(zé)對(duì)種植栽培人員進(jìn)行病蟲害防治知識(shí)培訓(xùn)。（11）負(fù)責(zé)監(jiān)督基地環(huán)境衛(wèi)生和周邊農(nóng)田作業(yè)狀況，保證基地作物無(wú)害化生產(chǎn)。（12）負(fù)責(zé)基地肥料選取和使用，并建立完善記錄和管理體系。（13）熟悉國(guó)內(nèi)外農(nóng)藥使用有關(guān)法律法規(guī)和各種農(nóng)藥有效成分，具備植保等有關(guān)專業(yè)技術(shù)知識(shí)，并經(jīng)關(guān)于機(jī)構(gòu)培訓(xùn)合格，持有資格證書。3、農(nóng)藥保管員職責(zé)與權(quán)限（1）依照公司無(wú)公害栽培技術(shù)和各類蔬菜所指定用藥范疇，到正規(guī)農(nóng)藥廠或經(jīng)營(yíng)門市部購(gòu)買農(nóng)藥。（2）對(duì)所購(gòu)農(nóng)藥加強(qiáng)管理，及時(shí)做好使用登記，內(nèi)容涉及品名、生產(chǎn)廠家、領(lǐng)用人員、領(lǐng)用數(shù)量、施藥田塊、用法等。3、按使用闡明協(xié)助基地植保員指引植保隊(duì)員安全用藥。第三章基地管理制度每個(gè)基地設(shè)一名負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)該基地生產(chǎn)管理和設(shè)施維護(hù)。每個(gè)基地配備一名植保員，植保員要有國(guó)家縣級(jí)以上植保部門發(fā)放資格證書，負(fù)責(zé)該基地蔬菜、水果種植、病蟲害防治、農(nóng)藥使用技術(shù)指引等一切監(jiān)管工作。生產(chǎn)基地須有平面分布圖和作物種植一覽表。分布圖及基地管理制度要懸掛在基地辦公室內(nèi)?；匾?guī)定每年對(duì)土壤、水質(zhì)等環(huán)境條件進(jìn)行一次例行檢查。如環(huán)境條件發(fā)生變化有也許影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全時(shí)，必要及時(shí)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，明確關(guān)于化學(xué)成分及其含量。基地每個(gè)社區(qū)所種作物必要建立獨(dú)立農(nóng)事檔案，詳細(xì)記錄各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)一切農(nóng)事活動(dòng)。基地生產(chǎn)必要服從公司基地科統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按照GAP操作規(guī)范組織進(jìn)行生產(chǎn)。保持基地環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)浮現(xiàn)環(huán)境污染、有毒有害物質(zhì)等異常狀況及時(shí)上報(bào)主管部門，妥善解決。第四章基地選地與建設(shè)制度新建生產(chǎn)基地（果園）先由基地科進(jìn)行考查和環(huán)境檢測(cè)，考察內(nèi)容：蔬菜、水果基地部少于50畝、果園不少于100畝，前三年農(nóng)藥、肥料使用狀況，調(diào)查土質(zhì)、水源、基地周邊有無(wú)污染源等。按規(guī)定抽取土樣、水樣、化驗(yàn)農(nóng)藥、重金屬含量等。1、基地評(píng)估：組織關(guān)于人員進(jìn)行基地環(huán)境評(píng)估，依照以上指標(biāo)評(píng)估該生產(chǎn)基地與否符合無(wú)公害蔬菜、水果生產(chǎn)基地原則，已經(jīng)對(duì)鄰近作物、其他地塊所有潛在影響等，作出評(píng)估意見(jiàn)。2、基地如符合條件則由基地科負(fù)責(zé)人上報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)成為公司正式生產(chǎn)基地，接受公司基地科統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。3、新建生產(chǎn)基地須按規(guī)定設(shè)有植保員辦公室和倉(cāng)庫(kù)，對(duì)種子、農(nóng)藥、化肥、噴藥器具、生產(chǎn)器具等要?jiǎng)澐謱７艆^(qū)域和儲(chǔ)存貨架，噴藥器具和生產(chǎn)器具不能混放。4、新建生產(chǎn)基地須建立獨(dú)立灌溉系統(tǒng)，普通規(guī)定為基地內(nèi)地下專用水井。水井口必要高于地面30cm以上并加防護(hù)辦法或進(jìn)行全封閉式管理。5、新建生產(chǎn)基地規(guī)定與四周要有鐵棘和防曬網(wǎng)進(jìn)行完全隔離，有符合規(guī)定隔離帶和防護(hù)設(shè)施。6、新建生產(chǎn)基地須有農(nóng)藥使用臺(tái)賬、配藥專用器具、殘夜解決專用桶和農(nóng)藥等生產(chǎn)物資包裝物回收垃圾箱。7、新建生產(chǎn)基地須設(shè)有基地平面圖。第五章田間管理制度為規(guī)范蔬菜生產(chǎn)基地田間管理，依照基地有關(guān)管理規(guī)定，并結(jié)合基地實(shí)際，制定本制度。1田間管理1）選購(gòu)種子：種子必要經(jīng)生產(chǎn)基地物資部統(tǒng)一到正規(guī)種子公司選購(gòu)，所選種子必要是優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、高純度、無(wú)變異種子。2）種子播前解決：涉及浸種、催芽、消毒（如高溫滅菌、藥液浸種、藥劑拌種）和其她解決辦法（如微量元素解決、激素解決、機(jī)械解決等）。3）整地培肥：播種前要挖好排水溝，畦面保持平整、松軟，基肥施用做到均勻適量。4）適時(shí)播種：依照不同季節(jié)，不同品種，合理安排播種時(shí)間。5）合理密植：按照不同品種生長(zhǎng)需要空間合理安排每畝地種植株數(shù)或播種量，以獲得最高產(chǎn)量和最佳效益。6）及時(shí)中耕：依照不同品種及氣候環(huán)境，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保證蔬菜正常生長(zhǎng)。7）合理排灌水：做到需要水時(shí)候及時(shí)供水，積水過(guò)多時(shí)候及時(shí)排水。8）合理施肥：生產(chǎn)蔬菜應(yīng)以有機(jī)肥為主，以化肥為輔，依照不同品種，不同生長(zhǎng)時(shí)期合理追肥。9）病蟲防治：蔬菜病蟲防治應(yīng)以“防止為主，綜合防治”，必要使用高效低毒低殘留和生物農(nóng)藥，禁止使用違禁農(nóng)藥。10）適時(shí)收獲：依照不同品種收獲最佳時(shí)期及時(shí)收獲，注意要嚴(yán)格控制好農(nóng)藥安全間隔期。2做好生產(chǎn)記錄種植基地必要對(duì)每個(gè)田塊從播種到收獲全過(guò)程做好生產(chǎn)檔案記錄，為質(zhì)量追溯提供可靠保證。第六章肥料管理制度基地所用肥料由公司基地科統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)、統(tǒng)一發(fā)放?；貎?nèi)各種種植蔬菜、水果施肥數(shù)量、時(shí)間和辦法由公司基地科統(tǒng)一規(guī)定，專人指引，基地要嚴(yán)格按照蔬菜、水果栽培管理方案執(zhí)行。公司規(guī)定基地每年進(jìn)行一次地力檢測(cè)，為制定施肥方案提供科學(xué)根據(jù)?；乜埔勒兆魑锷L(zhǎng)特性及需肥規(guī)律，結(jié)合土壤肥力狀況和肥料種類及養(yǎng)分含量，科學(xué)制定施肥方案?；乜埔勒誑、P、K配合使用是提高土壤肥力有利辦法，科學(xué)制定施肥方案?；乜埔勒臻L(zhǎng)期使用有機(jī)肥可以改進(jìn)土壤理化形狀，增長(zhǎng)土壤有機(jī)質(zhì)，防止土壤板化，科學(xué)制定施肥方案。第七章農(nóng)藥使用管理制度農(nóng)藥由公司基地部統(tǒng)一供應(yīng)，領(lǐng)用建立出入庫(kù)記錄。基地農(nóng)藥操作員需穿防護(hù)服，在植保員指引下使用農(nóng)藥，防護(hù)服平時(shí)需安全存儲(chǔ)。配制農(nóng)藥應(yīng)遠(yuǎn)離水源，在公司制定專用區(qū)域配制使用。配制農(nóng)藥前要仔細(xì)察看農(nóng)藥物名、有效成分、含量、出廠日期、使用闡明等，防止使用過(guò)期農(nóng)藥。農(nóng)藥配制應(yīng)使用無(wú)污染軟水，現(xiàn)配現(xiàn)用。使用前仔細(xì)察看施藥器械良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，保證施藥質(zhì)量安全，施藥應(yīng)避開高溫、大風(fēng)、雨天，保證使用效果。配藥前要精確算好原藥數(shù)量、兌水?dāng)?shù)量，配制精確濃度農(nóng)藥，保證用藥效果。剩余農(nóng)藥植保員收回入庫(kù)，不夠最小計(jì)量單位要集中起來(lái)統(tǒng)一銷毀。剩余殘夜在植保員監(jiān)督下倒在公司指定殘夜廢棄解決處，以防污染。第八章灌溉管理制度基地須配有獨(dú)立灌溉水源，普通規(guī)定為地下井水。灌溉水源規(guī)定有資質(zhì)檢查單位進(jìn)行重金屬和農(nóng)藥殘留檢測(cè)，禁止使用有污染水源灌溉，檢測(cè)頻率為一年一次。依照作物需水規(guī)律，制定合理灌溉方案，盡量采用微灌、滴灌等節(jié)水灌溉辦法，避免大水漫灌。加強(qiáng)水源管理，灌溉水井井口必要高于地面30公分以上，并有遮蓋防御辦法或者進(jìn)行全封閉管理，避免污染水源。加強(qiáng)灌溉系統(tǒng)管理，定期檢修水井，供水管道，灌溉設(shè)備等，以保證水源供應(yīng)，減少揮霍。第九章基地環(huán)保制度在基地栽培蔬菜、水果防治過(guò)程中要一方面采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治辦法，以防止為主，不得已需化學(xué)防治應(yīng)采用高效。低毒。低殘留農(nóng)藥科學(xué)施用，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥殘留限度，保護(hù)害蟲自然天敵，防止污染。在肥料使用過(guò)程中要嚴(yán)格按照施肥方案進(jìn)行，多施有機(jī)肥，少施化肥，防止過(guò)量使用化肥導(dǎo)致土壤板結(jié)和污染地下水。保護(hù)基地水資源，節(jié)水灌溉，避免揮霍。基地周邊要設(shè)立廢物回收垃圾箱，及時(shí)妥善解決廢棄物品，（農(nóng)藥瓶、農(nóng)藥袋、種子、化肥、包裝物等）實(shí)行集中統(tǒng)一銷毀，防止導(dǎo)致污染。保護(hù)野生生物，各基地應(yīng)制定其所擁有野生資源管理保護(hù)方案，并加以實(shí)行，不又要亂施農(nóng)藥，所進(jìn)行一切農(nóng)業(yè)活動(dòng)盡量減少對(duì)環(huán)境導(dǎo)致進(jìn)一步污染。第十章基地勞動(dòng)安全及應(yīng)急制度為了防止異常狀況浮現(xiàn)，對(duì)發(fā)生異常狀況采用相應(yīng)控制辦法，從而消除現(xiàn)行或潛在不合格因素，保證產(chǎn)品質(zhì)量和人身安全，如浮現(xiàn)異常狀況則應(yīng)采用如下辦法?；貙?duì)所有使用化學(xué)藥物以及所有操作危險(xiǎn)或設(shè)備人員經(jīng)正式培訓(xùn)后方可上崗?；剞r(nóng)藥人員操作時(shí)須穿防護(hù)服（雨衣、雨褲、水鞋）。在基地工作現(xiàn)場(chǎng)和危險(xiǎn)場(chǎng)合附近必要配備急救箱和所需物品，并設(shè)立警示標(biāo)志，一旦發(fā)生意外及時(shí)采收急救辦法。使用各種生產(chǎn)機(jī)械時(shí)，一定要注意安全，生產(chǎn)機(jī)器進(jìn)地前要檢查衛(wèi)生狀況，防止污染土壤?；厥卟?、水果收獲時(shí)，采收工人要戴工作帽，防止異物混入。基地工作人員應(yīng)定期體檢。七、原料在生長(zhǎng)過(guò)程中，植保員如發(fā)現(xiàn)病害、蟲害異常狀況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告公司基供部，基供部召集植保人員進(jìn)行農(nóng)藥防治辦法。八、農(nóng)藥失效如所用農(nóng)藥效果不明顯，由基地及時(shí)反饋給基供部，公司植保員會(huì)同基地方共同商量對(duì)策，另購(gòu)它藥及時(shí)補(bǔ)打一次。施藥后下雨，也應(yīng)及時(shí)補(bǔ)打一次。九、基地擅自用藥如發(fā)現(xiàn)基地擅自用藥，植保員要查明因素，對(duì)所用農(nóng)藥化驗(yàn)，如屬禁用農(nóng)藥，該基地所產(chǎn)原料一律拒收；如為可用農(nóng)藥，后來(lái)也要單獨(dú)采收進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，原料檢測(cè)合格后采收，并給基地方一定經(jīng)濟(jì)懲罰。十、農(nóng)藥中毒普通是生產(chǎn)中發(fā)生意外中毒，或故意服毒自殺；中毒后發(fā)病較快，病人癥狀嚴(yán)重，必要及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)急救，如果急救及時(shí)對(duì)路，經(jīng)常起到挽救病人作用。相反，不采用急救辦法，長(zhǎng)途送病人去醫(yī)院，成果延誤了時(shí)間，往往使病人死亡或癥狀加重。（1）現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)急救盡快排除病人身體內(nèi)外農(nóng)藥，以免繼續(xù)吸取農(nóng)藥。一方面將農(nóng)藥中毒病人脫離接觸農(nóng)藥場(chǎng)地，轉(zhuǎn)移至空氣新鮮處，脫去受污染衣服、鞋襪，用肥皂青水洗皮膚；眼睛被污染后可用生理鹽水或清水沖洗?？诜卸菊咄倘胨幜枯^大，要及時(shí)催吐和重復(fù)多次洗胃。如果中毒病人浮現(xiàn)呼吸困難，可進(jìn)行人工呼吸，心跳削弱或停跳時(shí)進(jìn)行胸外心臟按摩。（2）將農(nóng)藥中毒病人從速護(hù)送到臨近醫(yī)院，請(qǐng)醫(yī)生治療。（3）弄清農(nóng)藥中毒病人使用或吞服農(nóng)藥物種、劑型和數(shù)量或濃度，有助于醫(yī)務(wù)人員做出初步診斷和采用急救辦法。十一、原料自檢農(nóng)殘不合格原料采收一周前，分地塊取樣檢查，如自檢不合格，該基地原料不予采收。十一原料國(guó)檢農(nóng)殘不合格原料由國(guó)檢查出農(nóng)藥超標(biāo)，依照原料批次管理規(guī)定，追查到詳細(xì)田塊（或種植戶），該地塊（或種植戶）重點(diǎn)監(jiān)控，所產(chǎn)原料批批檢查，不合格原料禁止采收。十二、客戶反饋成品農(nóng)殘不合格按成品標(biāo)記追溯到原料詳細(xì)地塊（或種植戶），將依照合同條款解決，并將此基地地塊（或種植戶）狀況存檔，后來(lái)不再使用。十三對(duì)以上4、5、6三條所述及農(nóng)殘超標(biāo)原料，要追溯到詳細(xì)地塊（或種植戶），要系統(tǒng)查明因素，查清職責(zé)，采用整治辦法，并按關(guān)于規(guī)定（合同）解決。第十一章基地工器具管理制度基地工器具要有專庫(kù)存儲(chǔ)，專門使用，不能同常規(guī)種植作物混用。打藥工器具要有專人看守，專區(qū)存儲(chǔ)，同生產(chǎn)工器具分開存儲(chǔ)。打藥前，打藥后要有清洗噴霧器整頓規(guī)定，并備有記錄。打藥完畢后，要及時(shí)把噴霧器整頓好入庫(kù)，以備下一次使用。所有生產(chǎn)工器具在使用前一定要檢查，特別是耕地機(jī)器，檢查與否漏油，否則不能進(jìn)地作業(yè)。耕地機(jī)器作業(yè)時(shí)不能加油，防止污染土壤。各種生產(chǎn)工器具存儲(chǔ)區(qū)最佳設(shè)有標(biāo)記。第十二章基地物資管理制度基地物資涉及種子、農(nóng)藥、化肥等所有由公司統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)，統(tǒng)一發(fā)放使用。基地使用物資時(shí)，由基地負(fù)責(zé)人提前申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后到物資管理部門簽字領(lǐng)用，領(lǐng)用后統(tǒng)一入基地物資倉(cāng)庫(kù)，以備使用。禁止基地自己外購(gòu)生產(chǎn)物資，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將予以嚴(yán)懲。各基地生產(chǎn)物資必要設(shè)有保管，領(lǐng)用后物資使用須建立臺(tái)賬，以備查用。以上條款望各基地認(rèn)真遵守。第十三章基地追蹤記錄規(guī)范制度原料栽培管理表：由原料主管填寫，詳細(xì)結(jié)合車間加工籌劃安排各基地種植品種、種植時(shí)間以及收獲時(shí)間。HACCP監(jiān)控登記表：由植保員填寫，詳細(xì)體現(xiàn)種植品種面積，詳細(xì)種植時(shí)間，施肥狀況（地下）農(nóng)藥使用狀況，為公司原料記錄提供根據(jù)，填寫時(shí)間為某品種區(qū)域種植完畢1-2日后完畢此表填寫。農(nóng)事栽培登記表：由基地負(fù)責(zé)人填寫，詳細(xì)體現(xiàn)耕地、施肥（基肥）、（育苗）、播種、出苗、間苗、定苗、澆水、追肥、噴藥、除草、收獲時(shí)間以及田間管理一切農(nóng)事作業(yè)。農(nóng)藥使用狀況登記表：由植保員填寫，詳細(xì)體現(xiàn)每次打藥時(shí)間、所用農(nóng)藥種類、濃度、使用量以及剩余農(nóng)藥解決方式等內(nèi)容，填表確認(rèn)時(shí)間以植保員巡視農(nóng)場(chǎng)時(shí)間為準(zhǔn)，原則上對(duì)生育期短蔬菜、水果以每周為準(zhǔn)（指沒(méi)有使用農(nóng)藥時(shí)候），打藥時(shí)必要有植保員在場(chǎng)監(jiān)督并當(dāng)時(shí)填寫此表，生育期長(zhǎng)蔬菜、水果可酌情延長(zhǎng)時(shí)間（指沒(méi)有使用農(nóng)藥時(shí)候）。農(nóng)藥器具清洗、殘液解決表：由基地負(fù)責(zé)人填寫，詳細(xì)內(nèi)容為：A每次打藥時(shí)一定清洗噴霧器（藥前10分鐘、藥后10分鐘）并在此表上好記錄。B打完藥后剩余農(nóng)藥由植保員帶回公司入庫(kù)。C配制好農(nóng)藥使用完后余液由植保員監(jiān)督倒在公司指定區(qū)域內(nèi)解決栽培日?qǐng)?bào)表：由基地負(fù)責(zé)人填寫A天氣狀況B作物生長(zhǎng)狀況C周邊環(huán)境狀況，重要是農(nóng)藥使用狀況D病蟲害狀況及解決辦法E田間作業(yè)內(nèi)容：除草、澆水、間苗、打藥等巡視農(nóng)場(chǎng)記錄：由植保員填寫，每次巡視完后對(duì)農(nóng)場(chǎng)有什么需要整治或者不符合公司規(guī)定要在此表上體現(xiàn)并告知基地負(fù)責(zé)人簽字保證限期整治好。農(nóng)藥噴灑作業(yè)確認(rèn)記錄：由植保員填寫，重要是在基地使用農(nóng)藥當(dāng)天對(duì)作業(yè)前準(zhǔn)備工作、器具清洗、農(nóng)藥稀釋、噴灑狀況、噴灑后清洗整頓與否按照公司關(guān)于規(guī)定去做進(jìn)行確認(rèn)，此表打藥當(dāng)天填寫禁止事后在補(bǔ)。異常狀況報(bào)表：由原料主管填寫，重要依照蔬菜、水果生長(zhǎng)期間所發(fā)生天災(zāi)人禍對(duì)農(nóng)場(chǎng)蔬菜、水果所導(dǎo)致危害及影響事實(shí)求是填寫。月收購(gòu)登記表：由原料主管填寫，依照各農(nóng)場(chǎng)蔬菜收購(gòu)狀況記錄和協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)安排車間生產(chǎn)加工籌劃。第十四章原料標(biāo)記和可追溯性管理1、目：為了使原料基地栽培到產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程能得到有效標(biāo)記和可追溯管理，防止產(chǎn)品浮現(xiàn)不合格（農(nóng)殘）而難以追溯。2、范疇：從每一種種植戶（或地塊）原料栽培、施肥（藥）、采收到生產(chǎn)加工和成品出口全過(guò)程。3、職責(zé)：1基供部負(fù)責(zé)原料栽培到采收運(yùn)送到廠全過(guò)程監(jiān)控標(biāo)記管理。2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)各生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)記管理。3工廠品保部負(fù)責(zé)原料栽培到成品出貨追溯性監(jiān)督管理4、辦法和辦法：1、生產(chǎn)過(guò)程擬定以追蹤號(hào)碼做為產(chǎn)品可追溯性核心數(shù)據(jù)2、追蹤號(hào)碼編碼規(guī)則：XXXXXXXXXXXX 該區(qū)域基地序號(hào) 日 月年區(qū)域河北康捷（漢語(yǔ)拼音字頭）區(qū)域：01A代表山東濱州01B代表唐山01C代表衡水深州01D代表石家莊3、基地號(hào)/供應(yīng)商編碼規(guī)則：XXXXXXXX 基地序號(hào) 原料（漢語(yǔ)拼音字頭）品種代碼區(qū)域（1）區(qū)域：01A代表山東濱州01B代表唐山01C代表衡水深州01D代表石家莊（2）品種代碼：CM代表草莓4、按年度種植籌劃擬定種植地塊劃分，按相應(yīng)基地編號(hào)分區(qū)填寫《基地編號(hào)及地塊劃分登記表》記錄，其記錄中至少包括基地編號(hào)、地塊編號(hào)，并附有地塊明細(xì)圖，均做為追蹤根據(jù)。5、產(chǎn)品收獲時(shí)填寫《采收記錄》登記標(biāo)記產(chǎn)品追蹤號(hào)，追蹤號(hào)碼必要清晰涉及上述五項(xiàng)，并在產(chǎn)品《（）原料收購(gòu)隨車單》，標(biāo)注產(chǎn)品追蹤號(hào)碼。6、追蹤號(hào)碼記錄不得圖改，筆跡清晰。7、做《（）栽培及采收登記表》記錄追蹤號(hào)碼所在登記表白細(xì)。8、各記錄應(yīng)上注明記錄人。9采收運(yùn)送時(shí),以田塊為單位,盡量保證一種車次連發(fā)同一田塊原料,在能有效隔離狀況下可以配載.10、原料進(jìn)廠卸完后,按照原料進(jìn)廠批次分別堆放,不同批次原料禁止混放。11、初加工車間，依照原料進(jìn)廠批次、編碼逐批掛牌加工。一批次加工完后再加工另一批次。禁止同步加工不同批次原料。產(chǎn)品在內(nèi)部轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，在交接單上注明原料批次編碼；加工好半成品交精加工時(shí)應(yīng)在申檢單上上注明原料批次編碼。12、精加工再接到初加工半成品后應(yīng)按初加工申檢單上注明原料批次編碼，分開掛牌碼放并逐批加工。并在冷凍半成品紙箱上貼標(biāo)簽寫冷凍半成品批次編碼，表達(dá)辦法：原料進(jìn)廠批次編碼+加工班組。精加工車間由專人填寫《冷凍半成品批次管理表》。13、加工好冷凍半成品入庫(kù)保管，依照紙箱標(biāo)簽上批次編碼分別掛牌堆放，禁止不同批號(hào)半成品堆放在一起。14、成品包裝：A、包裝車間依照冷庫(kù)發(fā)出半成品批次編碼依次包裝，一種批次編碼半成品包裝完后再包裝另一種批次編碼半成品，不可同步包裝不同批次編碼半成品。B、車間安排專人填寫《成品批次管理表》其表達(dá)辦法為：進(jìn)廠原料批次編碼+包裝日期C、該成品批次編碼打印在紙箱上，入庫(kù)和出貨時(shí)按成品批次編碼依次有序裝運(yùn)，避免混雜。15標(biāo)記檢查：基地科協(xié)助工廠品保部負(fù)責(zé)原料到產(chǎn)品標(biāo)記檢查和記錄可追溯性監(jiān)督。第十五章栽培管理體制基地選定程序及其明確化基地選定程序及其明確化●原料必要來(lái)自自控基地●基地集中化，大規(guī)模化發(fā)展栽培籌劃基地選定基地選定基地管理農(nóng)藥殘留檢測(cè)收獲包裝加工農(nóng)藥殘留檢測(cè)栽培管理（耕地）（施肥）（播種）基地管理農(nóng)藥殘留檢測(cè)收獲包裝加工農(nóng)藥殘留檢測(cè)栽培管理（耕地）（施肥）（播種）（澆水）（噴藥）（除草）...................種植合同（合同基地）基地管理強(qiáng)化●基地與非基地徹底隔離●公司基地植保員派遣●基地農(nóng)作物記錄徹底完整●基地植保員、栽培管理者教誨強(qiáng)化●病蟲害初期發(fā)現(xiàn)，初期解決工場(chǎng)管理工場(chǎng)管理發(fā)貨發(fā)貨流通管理客戶輸入流通管理客戶輸入流通流通消費(fèi)消費(fèi)第十六章農(nóng)藥使用流程栽培籌劃①栽培籌劃①農(nóng)藥選定●權(quán)威廠家選取●使用農(nóng)藥合同鑒定●農(nóng)藥成分檢測(cè)農(nóng)資保證農(nóng)資保證基地選定基地選定基地管理基地管理栽培管理（耕地）栽培管理（耕地）（施肥）（播種）（澆水）（噴藥）（除草）②②農(nóng)藥流通追蹤管理●流通追蹤方式明確化●專人專用倉(cāng)庫(kù)保管●運(yùn)送、庫(kù)存、發(fā)放殘留農(nóng)藥檢測(cè)殘留農(nóng)藥檢測(cè)殘留農(nóng)藥檢測(cè)③殘留農(nóng)藥檢測(cè)③農(nóng)藥使用規(guī)范管理●使用規(guī)范、原則明確化●稀釋、噴灑、回收人員明確化●農(nóng)藥器具專用化●農(nóng)藥使用記錄徹底●專用大型農(nóng)藥器械收獲收獲加工加工工場(chǎng)管理工場(chǎng)管理殘留農(nóng)藥檢測(cè)殘留農(nóng)藥檢測(cè)包裝包裝發(fā)貨④發(fā)貨④農(nóng)藥使用責(zé)任制度●不使用契約以外農(nóng)藥●不使用成分表達(dá)不明確農(nóng)藥●不使用未檢測(cè)農(nóng)藥●不使用公司規(guī)定以外農(nóng)藥客戶輸入客戶輸入流通管理流通管理流通流通消費(fèi)消費(fèi)農(nóng)藥噴灑前準(zhǔn)備工作（本過(guò)程由植保員監(jiān)督實(shí)行）稀釋場(chǎng)合確認(rèn)：必要在規(guī)定場(chǎng)合進(jìn)行農(nóng)藥稀釋作業(yè)（規(guī)定場(chǎng)合由公司選定，應(yīng)充分考慮農(nóng)場(chǎng)作物、灌溉水源及周邊環(huán)境影響）打藥器具確認(rèn)稀釋作業(yè)開始前由植保員先確認(rèn)下列器具準(zhǔn)備狀況與否完善?！褶r(nóng)藥稀釋大桶1個(gè)●稀釋小桶2個(gè)●稀釋小量杯2個(gè)●稀釋攪拌棒1根●藥泵1臺(tái)●噴嘴1支●藥管2捆●藥桶洗凈用刷子1支●小量杯洗凈用刷子1支●置放容器1個(gè)打藥人員安全防護(hù)辦法確認(rèn)：作業(yè)人員必要按規(guī)定佩戴口罩、帽子、橡皮手套、雨具。作業(yè)環(huán)境確認(rèn)：排水溝周弄器具有關(guān)位置、對(duì)灌溉水源影響。上述條件確認(rèn)合格后方可實(shí)行打藥作業(yè)，如有不完善地方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)。打藥工器具清洗確認(rèn)（由植保員監(jiān)督）清洗目：為保證上次打藥后器具里殘留農(nóng)藥和雜質(zhì)清洗干凈，再次清洗，防止污染蔬菜。需要清洗器具藥桶、量杯、藥泵、藥管、噴嘴。3、清洗辦法：大、小藥桶、量杯、攪拌棒使用刷子清洗，直到清洗干凈，清洗后水必要倒在指定地點(diǎn)（排水溝），在水桶里加水與機(jī)器相連，將此水散布10分鐘，以此辦法清洗藥管、噴嘴并確認(rèn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，此水也噴在排水溝內(nèi)。三、農(nóng)藥稀釋辦法：（由植保員監(jiān)督）1、操作人員要穿戴口罩、手套、雨具。2、根據(jù)農(nóng)藥使用中所規(guī)定之每畝使用量及農(nóng)藥噴灑面積（畝）、稀釋倍數(shù)來(lái)計(jì)算出農(nóng)藥稀釋用水?dāng)?shù)量→再根據(jù)稀釋農(nóng)藥桶體積容量算出使用農(nóng)藥數(shù)量→用量杯量取所需數(shù)量農(nóng)藥原液→將清水和量取農(nóng)藥倒入小藥桶→用攪拌棒攪拌均勻→先往大藥桶注入半桶水→將小藥桶稀釋農(nóng)藥倒入大藥桶→用清水清洗小藥桶直到干凈→并把洗液倒入大藥桶（重復(fù)2-3次）→在往大藥桶內(nèi)加注清水用攪拌棒不斷攪拌→直到稀釋到預(yù)定濃度（倍數(shù)）為止。3、稀釋時(shí)一定根據(jù)《農(nóng)藥使用明細(xì)表》詳細(xì)核對(duì)使用農(nóng)藥名稱、使用量、稀釋倍數(shù)。4、農(nóng)藥稀釋時(shí)計(jì)算農(nóng)藥原液數(shù)量、需用加水?dāng)?shù)量、稀釋濃度計(jì)算公式見(jiàn)《農(nóng)藥稀釋倍數(shù)換算公式參照020-3》四、噴藥辦法（由植保員監(jiān)督實(shí)行）1、打藥時(shí)機(jī)：田間噴灑農(nóng)藥應(yīng)注意風(fēng)力、風(fēng)向及天氣狀況，應(yīng)選取3級(jí)風(fēng)如下、無(wú)雨天氣施藥，夏季用藥要在上午10點(diǎn)前和下午3點(diǎn)后，不能逆風(fēng)施藥。2、打藥人員安防：規(guī)定戴口罩、手套、雨具。3、噴藥辦法：將藥準(zhǔn)備好，連好藥管，由專門噴藥人員打藥，應(yīng)選取在上風(fēng)頭開始打藥，打藥時(shí)葉正反兩面都要噴灑均勻，注意不要灑在鄰近農(nóng)作物上，并有專人收發(fā)藥管。4、噴藥結(jié)束后，如有剩余農(nóng)藥由植保員負(fù)責(zé)解決入庫(kù)，并作好有關(guān)記錄。五、噴灑完畢后廢棄物解決及農(nóng)藥器具清洗：（由植保員監(jiān)督實(shí)行）1、農(nóng)藥空瓶、袋應(yīng)在清洗3次后（清洗過(guò)程在稀釋農(nóng)藥時(shí)進(jìn)行）集中收回解決。2、農(nóng)藥器具清洗：打完藥后器具應(yīng)作清洗里面殘留農(nóng)藥和雜質(zhì)，防止殘留農(nóng)藥污染蔬菜。3、清洗辦法：按照打藥前環(huán)節(jié)過(guò)程清洗。六、農(nóng)藥器具入庫(kù)保管：清洗后器具應(yīng)及時(shí)放入基地倉(cāng)庫(kù)，植保員監(jiān)督作業(yè)流程中每一工序負(fù)責(zé)人作好整個(gè)施藥過(guò)程中相應(yīng)記錄，并對(duì)此記錄負(fù)責(zé)。例：附件：按規(guī)定記錄基地蔬菜農(nóng)藥使用申請(qǐng)領(lǐng)用單編號(hào)：蔬菜生產(chǎn)基地位置：基地備案號(hào)：基地TBS編號(hào)：基地屬性：農(nóng)藥申請(qǐng)人簽字：農(nóng)藥領(lǐng)用日期申請(qǐng)領(lǐng)用農(nóng)藥名稱農(nóng)藥有效成分預(yù)備噴灑蔬菜品種預(yù)備使用蔬菜地塊預(yù)備噴灑蔬菜面積病蟲害防止?fàn)顩r描述及發(fā)展限度領(lǐng)用農(nóng)藥數(shù)量農(nóng)藥貨款價(jià)值領(lǐng)用人簽字確認(rèn)備注公司基地科負(fù)責(zé)人簽字：基地分管管理（植保）員簽字：農(nóng)藥發(fā)放保管簽字：第十七章植保員考核規(guī)章制度為加強(qiáng)對(duì)基地植保員管理，使基地管理進(jìn)一步規(guī)范化，特制定《植保員考核規(guī)章制度》，詳細(xì)制度如下：合格植保員年考核分?jǐn)?shù)規(guī)定在80分（含80分）以上，低于80分植保員不得再在基地科擔(dān)任相應(yīng)工作?；乜茖?shí)行分片管理，基地植保員負(fù)責(zé)各自分管基地全面工作，所有分管區(qū)域植保員必要在規(guī)定期間內(nèi)按照領(lǐng)導(dǎo)分派到指定地點(diǎn)工作，否則每次扣有關(guān)植保員2分，特殊狀況除外。在種植籌劃下達(dá)后，基地植保員要及時(shí)告知種植戶安排適期種植并進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)不能及時(shí)告知種植戶耽誤原料種植植保員按每延遲一天扣1分解決，特殊狀況除外（天氣影響等）。植保員必要按照種植籌劃監(jiān)督種植戶使用公司統(tǒng)一提供種子、化肥，如種植戶沒(méi)有使用公司統(tǒng)一提供種子、肥料，每次對(duì)植保員扣2分。對(duì)沒(méi)有使用公司統(tǒng)一提供種子、肥料種植戶要及時(shí)報(bào)告，對(duì)知情而隱瞞不報(bào)植保員每次扣2分。蔬菜發(fā)現(xiàn)病害，基地植保員應(yīng)及時(shí)告知種植戶到公司申請(qǐng)領(lǐng)藥，如果種植戶擅自用藥或不到公司領(lǐng)藥，無(wú)論原料化驗(yàn)與否合格，發(fā)現(xiàn)一次扣有關(guān)植保員5分。植保員對(duì)不按照公司規(guī)定品種噴灑農(nóng)藥或者擅自用藥要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)放映，對(duì)隱瞞不報(bào)植保員發(fā)現(xiàn)一次扣5分。對(duì)種植戶噴藥沒(méi)有在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督植保員發(fā)現(xiàn)一次扣5分，特殊狀況除外。基地植保員在取樣化驗(yàn)時(shí)要按公司規(guī)定進(jìn)行取樣（單位區(qū)域25點(diǎn)法），對(duì)不按規(guī)定采用樣品每發(fā)現(xiàn)一次扣2分?；刂脖T取樣時(shí)必要告知種植戶并告知其不得再噴藥，對(duì)取樣后種植戶依然噴灑有關(guān)植保員發(fā)現(xiàn)一次扣3分?；刂脖T必要掌握自己所管轄基地范疇內(nèi)所有蔬菜種植時(shí)間、生長(zhǎng)狀況、收獲時(shí)間、收獲高峰期、產(chǎn)量等狀況。對(duì)不熟悉上述狀況植保員一次扣2分?？蛻魠⒂^基地時(shí)，植保員必要及時(shí)告知基地種植戶，并作好一切準(zhǔn)備，如果在檢查中浮現(xiàn)問(wèn)題或客戶不滿意對(duì)有關(guān)植保員扣5分，嚴(yán)重者調(diào)離基地科。植保員必要準(zhǔn)時(shí)參加公司組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，對(duì)不準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)植保員每次扣2分，對(duì)考試不及格每次扣5分。植保員在外出工作中不得參加任何賭博等形式娛樂(lè)活動(dòng)，每發(fā)現(xiàn)一次扣10分。中午不得喝酒，每發(fā)現(xiàn)一次扣2分。植保員將自己管理基地狀況經(jīng)常向基地科負(fù)責(zé)人報(bào)告，對(duì)長(zhǎng)期不報(bào)告工作者，每次扣2-5分。禁止植保員與種植戶合伙承包土地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)開除基地科?；刂脖T必要服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從安排，未經(jīng)基地科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不得隨意外出或從事與本職工作無(wú)關(guān)事情，否則每次扣5分。基地植保員不得徇私舞弊，濫用職權(quán)，對(duì)沒(méi)有加工價(jià)值或沒(méi)有加工籌劃原料不得取樣化驗(yàn)，否則每次扣5分?；刂脖T必要認(rèn)真填寫各種追蹤記錄，有義務(wù)協(xié)助種植戶填好各種記錄，在原料收獲時(shí)收集好所有記錄帶回公司，否則每缺一項(xiàng)或一次記錄不完整者扣2分。植保員在實(shí)際工作中浮現(xiàn)失誤，依照關(guān)于部門反映，確認(rèn)不應(yīng)當(dāng)浮現(xiàn)予以2-5分懲罰；依照植保員綜合體現(xiàn)，對(duì)成績(jī)突出體現(xiàn)積極基地，植保員由基地科負(fù)責(zé)人向領(lǐng)導(dǎo)反映，年終予以一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；植保員違規(guī)扣分同步罰款：1分=10元。第十八章植保員工作內(nèi)容細(xì)則隔離帶與否符合公司規(guī)定與非基地隔離帶4米以上，特殊狀況下：隔離區(qū)+1米高桿作物隔離。隔離帶完整度，有無(wú)破壞，如有及時(shí)修補(bǔ)?；丨h(huán)境衛(wèi)生?；貎?nèi)有無(wú)藥袋（瓶），塑料紙，作物殘?bào)w及其他雜亂物品?；貍}(cāng)庫(kù)基地倉(cāng)庫(kù)內(nèi)與否整潔規(guī)范，農(nóng)藥器具要與其他器具分開放置。作業(yè)機(jī)械作業(yè)機(jī)械有無(wú)漏油現(xiàn)象，如有及時(shí)維修，否則停止作業(yè)。作業(yè)機(jī)械在基地內(nèi)工作時(shí)，不得加油。灌溉用水灌溉用水必要清洗無(wú)污染?；毓ぷ鳡顩r監(jiān)視基地工作狀況，如耕地、播種、澆水、噴藥、作業(yè)人數(shù)等。觀測(cè)作物生長(zhǎng)狀況記錄作物發(fā)芽、出苗、生長(zhǎng)高度、病蟲害狀況等。掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律能有效掌握所負(fù)責(zé)基地也許發(fā)生病蟲害，并能及時(shí)確認(rèn)周邊田地病蟲害發(fā)生狀況。觀測(cè)周邊田地狀況周邊田地種植作物，有無(wú)噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥成分與否對(duì)基地蔬菜導(dǎo)致污染等。掌握各種作物農(nóng)藥使用一覽表熟悉各種作物農(nóng)藥使用時(shí)間，種類，使用量，使用次數(shù)，稀釋倍數(shù)，使用目及安全。申請(qǐng)、領(lǐng)用、配備、監(jiān)督噴灑及回收農(nóng)藥對(duì)需要使用農(nóng)藥防治作物，基地植保員負(fù)責(zé)配合基地負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)農(nóng)藥使用申請(qǐng)、領(lǐng)用、農(nóng)藥配備、農(nóng)藥器具清洗和剩余農(nóng)藥回收工作。原料收獲、監(jiān)督收獲原料與否符合公司原料檢查原則。防止外購(gòu)原料冒充基地原料混入原料運(yùn)送原料運(yùn)送工具與否清潔，盛裝器具與否符合規(guī)定，原料表面有無(wú)遮蓋物等。記錄填寫：負(fù)責(zé)基地各種追蹤記錄填寫與檢查。第十九章基地部培訓(xùn)制度培訓(xùn)原則堅(jiān)持以公司內(nèi)部培訓(xùn)為主，外培為輔，使本科各類人員達(dá)到所規(guī)定技術(shù)水平。培訓(xùn)籌劃根據(jù)公司培訓(xùn)籌劃結(jié)合本科工作實(shí)際，每年組織學(xué)習(xí)2-4次，每次1-2天。結(jié)合基地科種植狀況，根據(jù)GAP規(guī)定發(fā)放輔導(dǎo)提綱，組織時(shí)間業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家和植保部門技術(shù)授課，學(xué)習(xí)病蟲害防治。詳細(xì)培訓(xùn)日期和組織考試時(shí)間依照生產(chǎn)狀況擬定。培訓(xùn)內(nèi)容崗前專業(yè)知識(shí)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）基地管理各種制度和規(guī)程規(guī)定農(nóng)藥關(guān)于法律法規(guī)農(nóng)藥、化肥安全使用規(guī)定等病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)規(guī)定參加培訓(xùn)人員必要認(rèn)真記錄每次培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)組織統(tǒng)一考試培訓(xùn)對(duì)象重點(diǎn)是：植保員、農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人及有關(guān)管理人員、采購(gòu)人員等。第二十章農(nóng)藥使用責(zé)任制度為了進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足客戶規(guī)定，保證蔬菜、水果中農(nóng)殘不超標(biāo)，特制定安全使用農(nóng)藥規(guī)定如下：公司職責(zé)：提供優(yōu)良品種經(jīng)常召開基地會(huì)議，通過(guò)會(huì)議、授課、資料、宣傳等方式加強(qiáng)基地管理者農(nóng)藥管理意識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任心，并對(duì)農(nóng)藥使用進(jìn)行全方位監(jiān)控。原料進(jìn)廠掛牌標(biāo)記，分批編碼，如浮現(xiàn)以外。按編碼追查責(zé)任，實(shí)行索賠。貨到驗(yàn)收合格，先付款一半，發(fā)貨通關(guān)確認(rèn)無(wú)農(nóng)殘超標(biāo)付清余款，農(nóng)殘超標(biāo)者沒(méi)收所有貨款，并追查導(dǎo)致不良后果責(zé)任?；毓芾碚呗氊?zé)：必要使用公司規(guī)定容許使用農(nóng)藥，堅(jiān)持以防為主綜合管理原則，使各類蔬菜、水果達(dá)到安全無(wú)公害。嚴(yán)格遵守公司使藥時(shí)間及農(nóng)藥比例，準(zhǔn)時(shí)使藥。實(shí)事求是填寫基地追蹤記錄，與公司植保員一起搞好田間培肥管理。違約責(zé)任簽定責(zé)任狀，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。責(zé)任狀內(nèi)容規(guī)定：●不使用契約以外農(nóng)藥●不使用成分表達(dá)不明農(nóng)藥●不使用未檢測(cè)農(nóng)藥●不使用公司規(guī)定以外農(nóng)藥本責(zé)任一式兩份，雙方各執(zhí)一份，以望共同遵守。以上條款，雙方如違背任何一條均罰款1000元。第二十一章原料采收、運(yùn)送制度公司基地蔬菜收獲前2-3天由公司基地科下達(dá)基地原料采樣化驗(yàn)單，由植保員和質(zhì)檢員到基地采用樣品（樣品進(jìn)行編號(hào)，編號(hào)按菠菜TBS追蹤原則）化驗(yàn)農(nóng)殘，采用樣品時(shí)使用25點(diǎn)均勻采樣法（即每30畝為一社區(qū)，均勻采用25點(diǎn)混合為五個(gè)樣品進(jìn)行化驗(yàn)）?；?yàn)室依照基地科提供采樣化驗(yàn)單進(jìn)行農(nóng)殘化驗(yàn)，成果返給基地科，基地科依照反饋成果下達(dá)基地原料采收告知單（內(nèi)容涉及農(nóng)場(chǎng)位置、栽培者、采收面積、基地編碼等）?；亟拥礁嬷螅垂疽?guī)定期間組織采收，按質(zhì)按量供應(yīng)車間生產(chǎn)，送貨時(shí)按車次遞交原料采收、隨車運(yùn)送記錄單（標(biāo)明農(nóng)場(chǎng)位置、栽培者、社區(qū)采收面積等），運(yùn)營(yíng)單轉(zhuǎn)入車間質(zhì)檢進(jìn)行TBS追蹤。原料一律用清潔筐具盛裝，運(yùn)送車要清潔。無(wú)污染，運(yùn)送車運(yùn)送途中不得加油，原料要用篷布蓋嚴(yán)。植保員在原料收獲當(dāng)天檢查各種追蹤記錄完整性、真實(shí)性，并負(fù)責(zé)收回用于存檔。附件：（按下表樣本填寫）食品原料采收、隨車運(yùn)送記錄單NO：基地位置蔬菜品種TBS追蹤號(hào)A02采收人數(shù)采收時(shí)間采收畝數(shù)收獲數(shù)量發(fā)車時(shí)間運(yùn)送車號(hào)采收、運(yùn)送須檢查項(xiàng)目1、采收蔬菜原則與否符合公司收購(gòu)原則是2、采收工人與否戴帽子？是3、蔬菜盛放容器與否清潔？是4、搬運(yùn)工具衛(wèi)生與否符合公司規(guī)定？是5、運(yùn)送車輛與否清潔？是6、裝貨前車底與否墊放塑料布？是7、裝貨后與否蓋塑料布？是8、運(yùn)送車輛汽油與否充分？是基地栽培者植保員：重量：基地負(fù)責(zé)人收購(gòu)人：到貨時(shí)間：樣品化驗(yàn)編號(hào)車次：第二十二章合同基地管理規(guī)范細(xì)則合同基地連片面積不少于100畝。合同基地規(guī)定環(huán)境優(yōu)良，四周要沒(méi)有明顯污染源和果園，與周邊農(nóng)田要有明顯隔離帶，周邊農(nóng)田作業(yè)不能影響基地正常組織生產(chǎn)。合同基地要有清潔灌溉水源，水源不能受到污染。種植戶要向公司基地科提供近來(lái)作物種植和農(nóng)藥使用狀況。由公司基地科對(duì)上述規(guī)定進(jìn)行考察，以為符合規(guī)定才干定為合同基地。蔬菜、水果種植前由種植戶向公司提出申請(qǐng)，經(jīng)基地科批準(zhǔn)后方可鑒定正式種植合同。合同內(nèi)容規(guī)定蔬菜種植品種，雙方權(quán)利和義務(wù)，收獲質(zhì)量與價(jià)格，違約責(zé)任等，以期雙方共同遵守。種植戶要按公司種植籌劃及時(shí)安排種植時(shí)間，按質(zhì)按量播種基地蔬菜、水果?；厮梅N苗和化肥要由公司統(tǒng)一提供，不得亂用，否則所簽合同作廢。播種完后所剩種苗和化肥要退回公司，不得另行安排別人種植。種植后基地，公司基地科要安排分管植保員負(fù)責(zé)該基地蔬菜、水果田間管理和農(nóng)藥使用狀況監(jiān)控指引。種植戶要服從分管植保員技術(shù)指引、建議辦法，切實(shí)作好基