關(guān)于鈣營(yíng)養(yǎng)與兒童的生長(zhǎng)發(fā)育鈣與健康

鈣是生命之源,是人類(lèi)健康之本，是人體內(nèi)最活躍,含量最高的常量金屬元素，鈣是保證健康長(zhǎng)壽的第一營(yíng)養(yǎng)要素。鈣在人體內(nèi)約占體重的1.5~2%。99%存在于骨骼,牙齒,頭發(fā),指甲等硬組織中,組成了人體的鈣庫(kù),1%存在于血液,軟組織和細(xì)胞外液中,組成于鈣池,雖然只有1%，但對(duì)于促進(jìn)血液凝固、維持心肌收縮、保障神經(jīng)功能等都有十分重要的作用。第2頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天鈣的功能

鈣的充足與否還會(huì)影響牙齒的發(fā)育和生長(zhǎng)，一副好的牙齒對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)真是一生的好福氣，但是牙齒一旦沒(méi)有長(zhǎng)好，其形狀是很難再改變的。鈣還參與大腦的發(fā)育，對(duì)于性情暴躁易動(dòng)的孩子來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充足夠的鈣能達(dá)到鎮(zhèn)靜安神的作用。長(zhǎng)期疲乏無(wú)力在補(bǔ)充足量鈣后會(huì)精神飽滿(mǎn)。人的肌肉發(fā)達(dá)與否，血液的正常與否，消化功能的好壞，免疫力的高低等，無(wú)一不與鈣有一定的關(guān)系?？傊?，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要有充足的鈣。第3頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天缺鈣的原因

長(zhǎng)期攝入不足:1、攝入營(yíng)養(yǎng)中的鈣不足;

2、攝入的鈣不易吸收。

消耗：1.心臟300mg/天;

2.神經(jīng)傳遞200mg/天,

鈣流失：汗腺,大便。

鈣丟失:自穩(wěn)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)、創(chuàng)傷、疾病等。第4頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天缺鈣的癥狀嬰幼兒夜驚,夜啼,煩躁,盜汗,厭食,挑食、枕禿,方顱,鞍型顱、鹵門(mén)閉合晚、毛發(fā)稀疏、長(zhǎng)牙晚、學(xué)步遲、體弱多病、易患手足搐搦、雞胸,"X"型腿,"O"型腿,佝僂病,骨骼發(fā)育不良，易感冒、氣管炎、濕診、近視、齲齒、骨痛、腸痙攣腹痛、好動(dòng)癥等。青少年腿軟,腿痛,抽筋,體育課成績(jī)不佳或反復(fù)骨折,疲倦乏力,煩躁,精力不集中,偏食,厭食,蛀牙,牙齒發(fā)育不良,易感冒,易過(guò)敏等，還會(huì)誘發(fā)心理障礙、自卑、孤獨(dú)，甚至發(fā)生青春精神病，性格變得暴藻，易激動(dòng)，失眠多夢(mèng)等等。第5頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天兒童鈣的每日需要量0－5個(gè)月300毫克

6個(gè)月至2歲400—600毫克，

3至9歲800毫克，

10至12歲1000毫克，

13至15歲1200毫克。

青春前期女童達(dá)到最大鈣儲(chǔ)留量的最低鈣攝入量

是1100mg/d

孩子每天至少應(yīng)額外補(bǔ)充300—500毫克左右的鈣第6頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天

鈣的來(lái)源鈣來(lái)自于谷類(lèi)和蔬菜水果約在50％以上，最高的甚至超過(guò)80％

乳類(lèi)

豆類(lèi)及其制品

硬果類(lèi)

小魚(yú)蝦

綠色蔬菜

鈣補(bǔ)充劑第7頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天影響鈣吸收的因素一是胃腸功能，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的鈣源吸收要以充足的胃酸分泌為前提；二是人體缺不缺鈣，當(dāng)人體缺鈣時(shí)吸收率就高，反之則低；三是人體補(bǔ)鈣劑量的多少，劑量少則吸收率高，反之則吸收率低。第8頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天診斷

早期診斷，及時(shí)治療，避免發(fā)生骨骼畸形

早期臨床表現(xiàn)：多汗、枕脫、煩鬧等

血生化：骨堿性磷酸酶

超聲骨密度檢測(cè)第9頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天治療

1.從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，首先強(qiáng)調(diào)食補(bǔ)為主。如果食補(bǔ)還跟不上，就要進(jìn)行鈣劑補(bǔ)充，鈣劑的補(bǔ)充首先必須滿(mǎn)足小兒正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。補(bǔ)鈣時(shí)劑量應(yīng)適中，以合適的比例促進(jìn)鈣、磷代謝而增強(qiáng)鈣的吸收，盡快消除臨床癥狀.2.應(yīng)注意維生素D的補(bǔ)充，維生素D能促進(jìn)腸道的鈣、磷吸收，促進(jìn)血鈣、磷向骨骼、牙齒的轉(zhuǎn)移，抑制腎臟的鈣磷排泄。除了曬太陽(yáng)和飲食攝入的以外，每天補(bǔ)充200-300國(guó)際單位的維生素D即可。（維生素D長(zhǎng)期過(guò)量服用才會(huì)導(dǎo)致中毒，正常的服用是沒(méi)有關(guān)系的。）第10頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天服用時(shí)間和方法1.服用時(shí)間：服用鈣的最好時(shí)間是飽腹，晚間。因?yàn)殁}對(duì)胃有一定的刺激作用，空腹服用容易影響寶寶的食欲，而且人體在夜間對(duì)鈣的吸收率最高。人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時(shí)，鈣的吸收率最高，分次補(bǔ)鈣，不要一次補(bǔ)鈣，同樣多的鈣，分兩到三次比一次補(bǔ)進(jìn)去的效果要好。2.服用方法：絕大多數(shù)的鈣都不能與奶同時(shí)服用，因?yàn)榕Ｄ毯}很高了，同時(shí)吃鈣片，很高的鈣量中只會(huì)吸收一部分。鈣越多的時(shí)候，吸收率很低。同時(shí)奶中的成分會(huì)與鈣結(jié)合形成皂鈣，這種物質(zhì)不僅不被人體吸收，而且影響寶寶的消化。第11頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天預(yù)防

預(yù)防的關(guān)鍵在于日光浴與適量維生素D的補(bǔ)充。1.圍生期孕婦及乳母多曬太陽(yáng)，多吃含維生素D較多的肝、蛋等。妊娠后期適量補(bǔ)充維生素D（800IU/日）和鈣有益于胎兒充足的貯存，以滿(mǎn)足生后一段時(shí)間生長(zhǎng)發(fā)育需要。2.嬰幼兒期此期生長(zhǎng)發(fā)育速度快，較易發(fā)生佝僂病，必須堅(jiān)持采取綜合性預(yù)防措施。提倡母乳喂養(yǎng)，足月兒生后2周開(kāi)始補(bǔ)充維生素D400IU/日，及時(shí)添加輔食，在維生素Ｄ治療的同時(shí)，給予適量的鈣劑、維生素Ｃ、Ｂ、Ａ等輔助藥物，對(duì)改善癥狀，促進(jìn)骨骼發(fā)育是有益的。平均每日戶(hù)外活動(dòng)應(yīng)在１小時(shí)以上。3.早產(chǎn)兒、低體重兒、雙胎兒、冬春季節(jié)出生兒應(yīng)在生后2周開(kāi)始補(bǔ)充維生素D800IU/日，3個(gè)月后改預(yù)防量。

第12頁(yè),共15頁(yè)，2024年2月25日，星期天補(bǔ)鈣的誤區(qū)每個(gè)孩子缺鈣的程度各不相同，因而補(bǔ)鈣多少也不同。補(bǔ)鈣過(guò)多可使嬰兒囟門(mén)過(guò)早閉合，頭顱不能隨著腦的發(fā)育而充分增大。一方面形成小畸形，另一方面可限制腦部發(fā)育。此外，骨骼過(guò)早鈣化閉合，使骨骼的發(fā)育受到影響，自然使身高受到限制。吃太多的鈣還會(huì)使孩子食欲不振，也影響腸道對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。有的父母把鈣片碾碎后混在牛奶或食物里喂寶寶，其實(shí)這是不科學(xué)的做法。因?yàn)榛煸谑澄镏械拟}片寶寶只能吸收20%，其余的鈣經(jīng)過(guò)消化后會(huì)排出體外。而且，奶和鈣很容易結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正確的方法應(yīng)該是，在喂奶后1-2小時(shí)，寶寶胃內(nèi)的食物大部分