本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁寧夏飯店開業(yè)慶典

餐飲酒店開業(yè)慶典策劃方案

策劃類型：活動(dòng)策劃

策劃人員：

策劃時(shí)間：

名目

前言

第一部分主題活動(dòng)

一、開業(yè)慶典暨雅魚進(jìn)城

二、疊酒杯競賽

三、美食評比活動(dòng)

四、查找“蘭妹”活動(dòng)

五、調(diào)酒評比

六、尋寶活動(dòng)

七、現(xiàn)場猜魚活動(dòng)

八、**一元錢酒水（煙）大行動(dòng)

第二部分宣揚(yáng)方案

一、廣告作業(yè)方案

1、媒體投放建議

2、創(chuàng)意制作部分

3、發(fā)布方案

二、廣告創(chuàng)意

1、電視廣告

2、《美食成都》情報(bào)專題

3、軟文

4、平面廣告

第三部分基本內(nèi)容

一、活動(dòng)規(guī)模

二、活動(dòng)場所

三、舉辦時(shí)間

四、嘉賓邀請

第四部分活動(dòng)流程

一、前期預(yù)備階段

二、制作、實(shí)施階段工作支配

三、現(xiàn)場布臵階段工作支配

四、活動(dòng)實(shí)施階段工作支配

第五部分費(fèi)用估算

一、前期預(yù)備階段

二、現(xiàn)場布臵

三、活動(dòng)費(fèi)用

四、宴會(huì)費(fèi)用

五、宣揚(yáng)費(fèi)用

博眾家之長，匯萬人之力。

——**假日酒店企業(yè)語

前言

經(jīng)過前期的接觸與溝通，結(jié)合立言文化長期以來積累的品牌推廣理念，我們認(rèn)為：一個(gè)好的策劃案就是要整合資源，借力打力，以有限的投入，產(chǎn)生執(zhí)行效果的最大化。

依據(jù)我們粗淺的理解，“**”就是要博采眾長，“**”的開業(yè)促銷，就是要借力打力，“借雞下蛋”。

我們贊同貴公司“以餐飲為先導(dǎo)，帶動(dòng)整個(gè)酒店的人氣和銷售”的戰(zhàn)略構(gòu)想，經(jīng)推敲，初步擬定本慶典策劃案。

考慮到現(xiàn)在市場的開業(yè)慶典，大多類似。本案擬利用新聞大事進(jìn)行宣揚(yáng)，再用主題活動(dòng)引爆市場，以期達(dá)到盡快匯聚人氣，為**假日酒店帶來實(shí)際效益的目的。

第一部分主題活動(dòng)

一、開業(yè)慶典暨雅魚進(jìn)城

1、雅魚與**的結(jié)合點(diǎn)：

A．雅魚為雅安名產(chǎn)，在成都市民中享有很好的知名度，但正宗的雅魚已經(jīng)特別罕見，

本身就是高檔次的象征，與**的市場定位吻合；

B．關(guān)于雅魚，還有許多文化故事，如“慈禧太后愛吃雅魚”，“杜甫曾詩詠過雅魚”等，與高檔餐飲必需走文化路線全都，便與炒作；

C．雅魚味道鮮美，頭頂有一根形似寶劍的魚刺，據(jù)說可以辟邪，布滿奇妙感，符合消費(fèi)者喜愛獵奇的心理。

2、活動(dòng)構(gòu)想：

雅安周公河雅魚公司，現(xiàn)已將雅魚人工養(yǎng)殖勝利，目前即將大量上市，正在查找買家。如能與之結(jié)合，在進(jìn)行**開業(yè)慶典的同時(shí)，進(jìn)行“雅魚進(jìn)城儀式”或新聞發(fā)布會(huì)，由**獨(dú)家代理雅魚在成都的經(jīng)銷，邀請餐飲界人士（餐飲協(xié)會(huì)何濤等）、文化名人（李樹人、石光華等）、媒體記者（蘭妹、唐敏等）、知名餐飲店老板、一般市民等參與，以“到**酒店吃雅魚去”形成煽動(dòng)力，必將一舉打響**品牌，產(chǎn)生強(qiáng)大的銷售力。

二、疊酒杯競賽

在開業(yè)當(dāng)天，凡是來**假日酒店的消費(fèi)者，都可參加疊酒杯競賽活動(dòng)。每輪競賽的第一名將獲得**假日酒店的消費(fèi)卷200元。

此活動(dòng)主要是為**假日酒店匯聚人氣。調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的參加熱忱。

三、美食評比活動(dòng)

請當(dāng)天來**假日酒店的消費(fèi)者，評比當(dāng)天的最佳美食。每位參評者將獲得**假日酒店的消費(fèi)卷50元。

四、查找“蘭妹”活動(dòng)

特邀請“蘭妹”前來參與**假日酒店開業(yè)慶典活動(dòng)，她可能在工作人員當(dāng)中，也可能在消費(fèi)者當(dāng)中，總之在**假日酒店。找到“蘭妹”的消費(fèi)者，將獲得500元的消費(fèi)卷。

五、調(diào)酒評比

為了鼓舞消費(fèi)者的參加熱忱，凡開業(yè)當(dāng)天來的消費(fèi)者都可報(bào)名參與，現(xiàn)場調(diào)酒活動(dòng)。經(jīng)專家評定后，選出前三名。每位得主將獲得50元至200元消費(fèi)卷。

六、尋寶活動(dòng)

活動(dòng)當(dāng)天，在**假日酒店中，藏很多小禮品。凡是找到禮品的消費(fèi)者，都可獲得該禮品。

七、現(xiàn)場猜魚活動(dòng)

活動(dòng)當(dāng)天的即興小活動(dòng)，如“現(xiàn)場猜魚”：猜中魚的重量，當(dāng)場送魚；“我跟大師學(xué)做魚”：**大廚現(xiàn)場烹魚表演等。

八、**一元錢酒水（煙）大行動(dòng)

查找近期欲開展促銷活動(dòng)的酒水商家（或煙廠，如什邡卷煙廠），共同打造本次活動(dòng)。活動(dòng)期間，酒水一律只賣一元錢，并特殊聲明，不收開瓶費(fèi)，用以吸引集團(tuán)性大宗客戶前往消費(fèi)、消遣。

九、飛鏢打折行動(dòng)

凡前往消費(fèi)者，可采納飛鏢打折，在鏢靶上注明折扣，從9折到免費(fèi)不等，射中幾折就幾折。（也可以保齡球等代替，活動(dòng)細(xì)則請自行制定。）

活動(dòng)開展時(shí)，必定會(huì)形成圍觀，場面特別喧鬧，符合中國人好喧鬧之就餐習(xí)慣，有效吸引人氣。

第二部分宣揚(yáng)方案

一、廣告作業(yè)方案（2022.9.15-2022.11.15）

本著“少花錢，多辦事”的原則，怎樣合理選擇媒體，在短期內(nèi)對公眾形成高密度、高到達(dá)的廣告掩蓋，是本部分探討的重點(diǎn)。

1、媒體投放建議

平面媒體：由于本地區(qū)報(bào)紙性價(jià)比不合理，僅作為幫助媒體選擇，以《成都商報(bào)》和《華西》為主，形式以肯定比重的軟文方式，結(jié)合相關(guān)專欄記者的新聞鼓吹和造勢。

電視媒體：相對而言，電視的性價(jià)比較為合理，CDTV－3《美食成都》欄目，作為本埠影響力最大的餐飲類節(jié)目，宜作為主要媒體選擇，主要投播2分鐘專題與30秒廣告，在專題中詳盡介紹**酒店和雅魚的特點(diǎn)，在廣告中對**開業(yè)和雅魚進(jìn)入成都市場作宣揚(yáng)。（天府食舫備選）

廣播媒體：廣播媒體的價(jià)格較為廉價(jià)，選擇在成都有車族及出租車收聽率極高的成都經(jīng)濟(jì)臺(tái)《吃在成都》節(jié)目，主要面對開車族和打的族以及美食節(jié)期間到成都旅游的外地人。網(wǎng)絡(luò)媒體：網(wǎng)絡(luò)媒體作為新興媒體，其中本阜的《新華網(wǎng)〃四川頻道》面對全省，有全國影響力；《吃喝玩樂網(wǎng)論壇》訪問量很大，可以作為幫助媒體使用，形式以論壇發(fā)貼為主，主要發(fā)表觀點(diǎn)性文章，引發(fā)爭議。

DM宣揚(yáng)單：印制產(chǎn)品介紹和促銷活動(dòng)廣告，用以投放美食節(jié)會(huì)場和開業(yè)慶典，或投放市內(nèi)各大寫字樓和高檔小區(qū)，以吸引商務(wù)人群、勝利人士光臨。

戶外廣告：價(jià)格較為昂貴，僅選擇酒店四周的迎賓大道，懸掛路旁豎式掛旗，用以營造氣氛，吸引過路客人。

POP宣揚(yáng)：店內(nèi)懸掛式POP掛旗、店門口的易拉寶和張貼式海報(bào)。

2、創(chuàng)意制作部分

序號(hào)投放形式規(guī)格（長度）費(fèi)用預(yù)算（元）備注

1電視專題2.5分（數(shù)碼拍攝）6萬

*2電梯間電視廣告45秒、30秒、15秒（數(shù)碼拍攝＋后期制作）任選一

*3電梯間平面廣告48×50

4路旁豎式掛旗60面×50元3000

5報(bào)紙軟文炒作8篇（每篇500字）4500

6商報(bào)夾送廣告8開雙面10000份18000

7網(wǎng)絡(luò)軟文炒作5篇（每篇1000字）2500

8宣揚(yáng)畫冊（含設(shè)計(jì)）正16開16頁5000冊5萬

9DM宣揚(yáng)單（含設(shè)計(jì)）16開雙面3折1張5000份5000

10POP宣揚(yáng)海報(bào)1000張（4開單面）4500

POP掛旗3000張（16開雙面）5000

易拉寶8個(gè)×400元3200

合計(jì)15.57萬元

3、發(fā)布方案

序號(hào)媒體投放形式規(guī)格（長度）投放時(shí)間費(fèi)用預(yù)算（元）備注

1《美食成都》電視專題2.5分（每周一次，共8次）9.15-11.152500×8

2《成都商報(bào)》餐飲版新聞＋軟文500字/次（周6，共4次）10.15-11.153000×4*3《華西都市報(bào)》餐飲版新聞＋軟文500字/次（周6，共4次）10.15-11.153000×4*

4電梯間平面廣告48×509月-11月任選一

5電梯電視廣告30秒10月

6路旁豎式掛旗迎賓