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DB1308承 德 市 地 方 標 準DB1308/T350—2024地標志品 圍馬鈴薯Productofgeographicalindication weichangpotato2024-03-25發(fā)布 2024-04-01實施承德市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB1308/T350DB1308/T350—2024DB1308/T350DB1308/T350—2024II11前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件依據原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第78號令《地理標志產品保護規(guī)定》和GB/T17924-2008《地理標志產品標準通用要求》而制定。本文件由承德市知識產權局歸口。本文件起草單位：圍場滿族蒙古族自治縣馬鈴薯研究院、圍場滿族蒙古族自治縣馬鈴薯產業(yè)服務中心。本文件主要起草人：林柏松、陳嘯天、汪磊、劉曉靜、邱青璐、趙明義、劉芳明、孫朔、張環(huán)宇、馮才、丁明亞、孫鑒超、張明、姚敏娜、鐘燕敏。地理標志產品 圍場馬鈴薯范圍本文件規(guī)定了地理標志產品圍場馬鈴薯的地理標志產品保護范圍、自然環(huán)境、品種、栽培管理、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告（2009年第104號）批準實施原產地域保護的圍場馬鈴薯。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2715 食品安全國家標準糧食GB50093 食品安全國家標準食品中水分的測定GB50099 食品安全國家標準食品中淀粉的測定GB/T5737 食品塑料周轉箱GB/T6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8946 塑料編織袋通用技術要求GB/T17924-2008 地理標志產品標準通用要求GB18133 馬鈴薯種薯GB/T25872 馬鈴薯通風庫貯藏指南GB/T31784 馬鈴薯商品薯分級與檢驗規(guī)程NY/T1118 測土配方施肥技術規(guī)范NY/T2383 馬鈴薯主要病蟲害防治技術規(guī)程術語和定義下列術語和定義適用于本文件。圍場馬鈴薯 weichangpotato在圍場滿族蒙古族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內種植的馬鈴薯，表皮光滑、芽眼淺、干物質含量高、薯形規(guī)整。地理標志產品保護范圍A。DB1308/T350DB1308/T350—2024DB1308/T350DB1308/T350—2024PAGEPAGE2PAGEPAGE3自然環(huán)境產地環(huán)境保護區(qū)范圍內海拔750m～1300m，年平均日照時數2577h～2832h，年平均氣溫在-0.50℃～6.00℃之間，年有效積溫2510℃，年降水量300mm～560mm。土壤條件cm，有機質含量≥1.5％。品種克新一號、渭薯一號、夏坡蒂、大西洋、中薯9號、費烏瑞它。栽培管理種薯選擇按GB18133的規(guī)定執(zhí)行。播種4月下旬至5月中旬，10cm地溫穩(wěn)定在8℃時即可播種，播種深度10cm～12cm，播種密度每畝4000株左右。施肥每畝施有機肥≥3000kg，施肥按NY/T1118規(guī)定執(zhí)行。病蟲害防治按NY/T2383的規(guī)定執(zhí)行。收獲時間7月下旬至10月上旬。質量要求感官表皮光滑、芽眼淺、薯塊呈圓形或橢圓形。理化指標塊莖單個重150g～500g，干物質含量≥17％，淀粉含量≥14％。食品安全要求按GB2715的規(guī)定執(zhí)行。試驗方法取樣按GB/T31784的規(guī)定執(zhí)行。感官按GB/T31784的規(guī)定執(zhí)行。淀粉含量按GB5009.9規(guī)定執(zhí)行。干物質含量按GB5009.3規(guī)定方法測定樣品中的水分含量，再按式（1）計算出干物質含量：X= 100（１）式中：X——干物質含量，%；M——水分含量，%。食品安全檢驗按GB2715的規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則批次在保護區(qū)范圍內種植的馬鈴薯，收獲后符合本標準質量要求的產品為一批次。抽樣方法按GB/T31784中的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗交收檢驗項目為本標準第9章規(guī)定的項目，其中感官、淀粉含量、干物質含量為必檢項目。判定規(guī)則檢驗項目符合標準要求判定合格。檢驗如有不合格項，允許在同批次產品中加倍抽樣復檢，以復檢結果為準。標志、包裝、運輸、貯存標志354（試行包裝按GB/T6543、GB/T5737、GB/T8946的規(guī)定執(zhí)行。運輸運輸期間應維持適宜的溫度和相對濕度。溫度宜在2℃～18℃；相對濕度80%～85%，運輸過程中應采取防凍、防雨、防曬和通風散熱