冬棗栽培技術(shù)規(guī)程引言冬棗（ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow）是一種營養(yǎng)豐富、口感脆甜的棗類水果，具有較高的經(jīng)濟價值和市場需求。為了規(guī)范冬棗的栽培管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，特制定本技術(shù)規(guī)程。本規(guī)程適用于新栽和已有的冬棗園。1.園地選擇與規(guī)劃1.1園地選擇選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣性好、排水良好、pH值在7.0-8.5之間的壤土或沙壤土。避免選擇重鹽堿地、澇洼地和風口地帶。1.2園地規(guī)劃根據(jù)地形地勢，合理規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)、防護林帶和種植小區(qū)。種植小區(qū)采用長方形或正方形栽植，行距以4-5米為宜，株距以2-3米為宜。2.苗木選擇與定植2.1苗木選擇選擇根系發(fā)達、生長健壯、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)嫁接苗。苗高一般要求在1米以上，地徑在0.8厘米以上。2.2定植時間春季土壤解凍后至萌芽前為最佳定植期。2.3定植方法采用穴栽法，穴徑和穴深均要求在80厘米以上。每穴施入腐熟有機肥20-30公斤，與土壤混勻后回填至距地面20厘米處。將苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土壓實，澆透定根水。3.土肥水管理3.1土壤管理每年秋季結(jié)合施基肥進行深翻，深度為20-30厘米。生長期內(nèi)適時中耕除草，保持土壤疏松。3.2施肥以有機肥為主，化肥為輔?；试谇锛臼┤?，每畝施有機肥2000-3000公斤。追肥分兩次進行，第一次在萌芽前，第二次在果實膨大期。3.3水分管理根據(jù)土壤墑情和天氣情況適時灌溉。在干旱季節(jié)，應保證充足的水分供應。雨季注意排水，防止積水。4.整形修剪4.1樹形培養(yǎng)采用開心形或疏散分層形樹形。定植后第一年，選留3-4個主枝，每個主枝留2-3個側(cè)枝。以后每年對主枝和側(cè)枝進行輕剪，控制生長勢。4.2結(jié)果期修剪以疏剪為主，剪去病蟲枝、交叉枝、細弱枝，保持樹體通風透光。對結(jié)果枝組進行適當回縮，更新結(jié)果部位。5.花果管理5.1?；ū９ㄆ趪娛?.3%的硼砂溶液，可提高坐果率。5.2疏花疏果花期及時疏除過多的花蕾和畸形花，果實發(fā)育初期疏除小果、病蟲果和過密果，每株留果量控制在50-80個。6.病蟲害防治6.1病害防治主要病害有棗銹病、棗瘋病等。防治措施包括冬季清園、剪除病枝，發(fā)病初期噴施相應的殺菌劑。6.2蟲害防治主要蟲害有棗尺蠖、棗粘蟲、棗葉壁虱等。防治措施包括冬季刮除老樹皮，消滅越冬蟲源，生長期根據(jù)蟲情適時噴施殺蟲劑。7.采收與貯藏7.1采收冬棗的采收期一般在9月中下旬至10月上旬。當棗果顏色變?yōu)榧t褐色、果肉變脆時，即可采摘。7.2貯藏采收后的冬棗應及時預冷，降低果溫。采用氣調(diào)冷藏法，溫度保持在0-1℃，相對濕度保持在90%以上，可延長貯藏期。8.結(jié)束語冬棗栽培技術(shù)規(guī)程引言冬棗，又稱凍棗，學名為ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow，是一種廣泛種植于中國北方地區(qū)的棗樹品種。冬棗以其脆甜的口感和豐富的營養(yǎng)價值而聞名，深受消費者喜愛。本規(guī)程旨在為冬棗的栽培提供一套科學、規(guī)范的技術(shù)指導，以提高冬棗的產(chǎn)量和質(zhì)量，并促進冬棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.園地選擇與規(guī)劃1.1園地選擇選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣性好、排水良好、pH值在7.0-8.5之間的沙壤土或壤土作為種植地。避免選擇重鹽堿地、低洼積水地和前茬作物為棗樹的土壤。1.2規(guī)劃設計根據(jù)地形地貌和土壤條件，合理規(guī)劃園區(qū)，確定種植密度。一般采用3m×4m或4m×5m的株行距，每畝種植55-66株。規(guī)劃時應考慮道路、排水溝、防護林帶等設施的建設。2.苗木選擇與定植2.1苗木選擇選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)壯苗。苗木高度應在1m以上，地徑不小于1cm。2.2定植時間春季土壤解凍后至發(fā)芽前為最佳定植時期。2.3定植方法挖定植穴，穴徑和穴深均不小于80cm。將苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土，邊填邊踏實。填土至穴深2/3時，將苗木輕輕上提，使根系與土壤緊密接觸，再繼續(xù)填土至地面平齊。3.土肥水管理3.1土壤管理每年冬季進行一次深翻，深度為20-30cm，以改善土壤結(jié)構(gòu)。生長期內(nèi)進行中耕除草，保持土壤疏松。3.2施肥根據(jù)土壤肥力狀況和樹體生長情況合理施肥?；室杂袡C肥為主，每畝施用腐熟農(nóng)家肥2000-3000kg。追肥以氮、磷、鉀肥為主，每年追肥2-3次。3.3水分管理根據(jù)土壤墑情和氣候條件適時灌溉。在萌芽期、開花期、果實膨大期和采收后各階段保證充足的水分供應。同時，應注意排水，避免積水導致根系腐爛。4.整形修剪4.1樹形培養(yǎng)采用開心形或紡錘形樹形。開心形：主干高50-60cm，主枝3-4個，分枝角度為45-50°。紡錘形：主干高80-100cm，主枝8-10個，分枝角度為70-80°。4.2修剪技術(shù)冬季修剪以疏剪為主，夏季修剪以摘心、剪梢為主。冬季修剪在落葉后至發(fā)芽前進行，夏季修剪在5-7月進行。5.花果管理5.1保花保果在花期噴施赤霉素和硼砂溶液，提高坐果率。同時，及時疏花疏果，控制負載量，一般每畝留果量控制在3000-4000個。5.2果實管理在果實膨大期，加強水肥管理，確保果實生長所需養(yǎng)分。同時，注意病蟲害防治，確保果品質(zhì)量。6.病蟲害防治6.1病害防治主要病害有棗銹病、棗瘋病等。防治措施包括選擇抗病品種、合理修剪、加強通風透光、及時清除病枝病葉、藥劑防治等。6.2蟲害防治主要蟲害有棗尺蠖、棗粘蟲、紅蜘蛛等。防治措施包括生物防治、物理防治和化學防治相結(jié)合，合理使用農(nóng)藥，注意安全間隔期。7.采收與貯藏7.1采收冬棗的采收期一般在#冬棗栽培技術(shù)規(guī)程1.品種選擇選擇適應性強、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的冬棗品種，如沾化冬棗、大荔冬棗等。2.園地選擇選擇土層深厚、排水良好、有機質(zhì)豐富的沙壤土或壤土，避免在重鹽堿地或低洼積水地建園。3.苗木定植3.1時間春季土壤解凍后至萌芽前定植。3.2密度根據(jù)土壤肥力、管理水平等因素確定，一般每畝栽植55-80株。3.3方法采用穴狀整地，施足基肥，苗木栽植后及時澆水。4.土肥水管理4.1土壤管理每年秋季進行深翻，結(jié)合施用有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。4.2施肥根據(jù)樹齡和樹勢合理施肥，以有機肥為主，配合施用氮、磷、鉀肥及微量元素肥料。4.3水分管理根據(jù)土壤墑情和天氣情況適時灌溉，注意排水防澇。5.整形修剪5.1樹形采用開心形或紡錘形樹形。5.2修剪冬季修剪為主，夏季修剪為輔，保持樹體通風透光。6.花果管理6.1?；ū９_花期可采用噴施生長調(diào)節(jié)劑、人工授粉等措施。6.2疏花疏果合理控制負載量，提高果實品質(zhì)。7.病蟲害防治7.1病害防治定期巡查，發(fā)現(xiàn)病害及時采取措施，如噴施殺菌劑等。7.2蟲害防治采用生物防治、物理防治和化學防治相結(jié)合的方法，減少化學農(nóng)藥使用。8.采收根據(jù)果實成熟度適時采收，采收時輕拿輕放，避免機械損傷。9