小學(xué)教育/食品安全/班會課件食品安全主題班會01便利店食品中毒案例02哪些是垃圾食品03小學(xué)生食品安全常識04小學(xué)生食品安全歌謠CONTENTS目錄■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題01便利店食品中毒案例■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題

每天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是往家的方向走去，而是直接走向?qū)W校對面的小賣部買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老板用臟兮兮的手去拿烤腸，想想以前我也經(jīng)常吃，都快吐了。同學(xué)們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多是三無食品，安全沒保證。如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖癥，嚴(yán)重的可能會造成智力下降。所以為了我們的健康，堅決不要吃那些小攤小店的三無食品，油炸食品。觀察日記

校園周邊小攤食品衛(wèi)生讓人憂

?2015年3月2日，寧?？h一中學(xué)的29名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等食物中毒情況。后經(jīng)調(diào)查，所有出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象的學(xué)生都吃了學(xué)校附近小店里出售的雞肉卷等食物。

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2015年4月，一名12歲的男孩在吃過路邊攤制作的烤肉串后，出現(xiàn)發(fā)燒拉肚子的癥狀，去醫(yī)院檢查為食物中毒。

?一家3個小孩（年齡7-9歲），食用從便利攤購買的薯條及果凍后，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、發(fā)熱等癥狀，隨后緊急送醫(yī)治療。這是2014年8月26日發(fā)生在虎門的一起疑似食物中毒事件。觀察日記■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題02哪些是垃圾食品■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題

什么是垃圾食品？僅僅提供一些熱量無其它營養(yǎng)價值提供超過人體需要變成多余成分的食品導(dǎo)致心血管疾病、含致癌物質(zhì)、破壞維生素。No.1油炸食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，熱量過多，營養(yǎng)成分低。No.2罐頭類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。No.3腌制類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含大量防腐劑。No.4

加工類肉類食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。No.5肥肉和動物內(nèi)臟類食品常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高，嚴(yán)重危害健康。No.6奶油制品鹽分過高、熱量過高，營養(yǎng)價值極低。No.7方便面食品含奶油極易引起肥胖，含糖量過高影響正餐。No.8冷凍甜品類食品■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題03小學(xué)生食品安全常識■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗凈；不隨便吃野菜、野果。3、不吃腐爛變質(zhì)的食物；不喝生水。4、不隨意購買、食用小攤販出售的劣質(zhì)食品和飲料。怎樣才能讓健康伴我成長呢

？飲食衛(wèi)生常識盡量購買有下列標(biāo)志的食品：

個人怎樣預(yù)防食物中毒勤洗手勤洗手

個人怎樣預(yù)防食物中毒勤剪指甲勤剪指甲

個人怎樣預(yù)防食物中毒在購買零食時要認(rèn)真查看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

不吃“三無”零食潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾小時發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)熱。一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)馬上到醫(yī)院就診，同時要保存好剩余食品、嘔吐物等樣品。

食物中毒危害很大，輕則造成身體不適、影響健康，重則多器官衰竭而死亡。

認(rèn)識食物中毒特征小學(xué)生食品安全常識需了解添加文字白開水是小學(xué)生的最佳飲品添加文字長期過量吃冷飲有損健康添加文字易拉罐飲料對小學(xué)生有危害添加文字彩色汽水影響體格發(fā)育添加文字膨化食品應(yīng)盡量少吃或者不吃添加文字營養(yǎng)補品千萬不能隨便吃添加文字常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收添加文字可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題04小學(xué)生食品安全歌謠■添加您的標(biāo)題■添加您的標(biāo)題小學(xué)生食品安全歌謠小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好，健康安全也重要。病從口入危害大，a食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊......樣樣都是有害物，看清廠家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。安全意識人人有，爭當(dāng)食品小衛(wèi)士。小學(xué)教育/食品安全/班會課件謝謝聆聽細(xì)菌性食物中毒[1]，真菌中毒。有毒動植物食物中毒[10]化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等

學(xué)生如何預(yù)防食物中毒

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。123容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

常見有毒食物：4132中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。一般無人與人之間的直接傳染。食物中毒的特點：我們該如何做231養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進(jìn)入消化道，就會引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標(biāo)識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。我們必知6食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲54我們必知如何做22、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物

ProductC3、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。食物中毒的處理

4.馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報告，同時注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。YourowntextAddText健康知識問答1.什么是健康？健康的十條標(biāo)準(zhǔn)是什么？正常的脈搏、血壓、血糠、體重指數(shù)（BMI）知道嗎？答：健康是指身體健康、心理健康和具有良好的社會適應(yīng)能力。健康的十條標(biāo)準(zhǔn)是：（

1）精力充沛；（

2）處事樂觀；（

3）睡眠良好；（

4）適應(yīng)能力強；（

5）能抵抗一般性疾病；（

6）保持標(biāo)準(zhǔn)體重；（

7）眼睛明亮；（

8）牙齒完整；（

9）頭發(fā)有光澤；（

10）肌肉、皮膚彈性好正常的脈搏60——100次/分種；正常的血壓60——1400毫米汞柱；正常人在清晨空腹血糖濃度為８０～１２０毫克％當(dāng)BMI指數(shù)為18.5～24.9時屬正常。

2.一個沒有殘疾的人是否就是完全健康的人?

□答案:不是。

3.長壽是不是健康的唯一目的?

□答案:不是。

4.健康對社會生產(chǎn)發(fā)展有什么作用?

□答案:有促進(jìn)作用。

5.健康對家庭美滿幸福有什么作用?

□答案:有促進(jìn)作用。

6.教育小孩時能不能講民主?

□答案:應(yīng)該講民主。

7.有了踴齒(蟲牙)不管痛不痛都應(yīng)該去看病嗎?

□答案:應(yīng)該。

8.刷牙一天應(yīng)該刷幾次?

□答案:早晚各一次。9.牙刷應(yīng)該多長時間換一次?

□答案:不超過3個月。

10.牙病與全身性疾病有沒有關(guān)系?

□答案:有關(guān)系。

11.牙齒為什么要定期檢查?

□答案:早發(fā)現(xiàn)牙病,早做治療。

12.保護(hù)牙齒最應(yīng)該注意的是什么問題?

□答案:注意口腔衛(wèi)生。

13.青年人應(yīng)該注意預(yù)防什么自良病?

□答案:近視眼。

14.預(yù)防近視最主要應(yīng)注意什么問題?

□答案:注意用眼衛(wèi)生。

15.有了近視眼最好配戴眼鏡,配了眼鏡是否不必再注意用眼衛(wèi)生了?

□答案:不是。

16.為什么不能在直射陽光下看書?

□答案:光線太強,影響視力。