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文檔簡介
必修二第三章第四節(jié)基本營養(yǎng)物質(zhì)油脂：高級脂肪酸與甘油所生成的高級脂肪酸甘油酯稱為油脂。⑴生成：⑵水解⑶分類：油（液態(tài)）：脂肪（固態(tài)）：酯和油脂的比較酯油脂組成狀態(tài)存在實例聯(lián)系10.糖類㈠葡萄糖（果糖）⑴分子結(jié)構(gòu)分子式：C6H1