綠色酒店營銷策略研究一、創(chuàng)建綠色酒店的意義1.有利于節(jié)約能源目前全國酒店約有近33萬家，其中，酒店的能源成本約占總成本的13.4%。就目前的情況而言，企業(yè)在用水、電、燃?xì)庖约跋钠贩矫嬗休^大的節(jié)約空間。如果采取切實有效的節(jié)能措施，大約可以降低能源費用的20%-30%。能源費用可以降低到約占酒店總成本的8%。經(jīng)專家測算，全國如果創(chuàng)建1萬家綠色酒店，將能節(jié)約用電30億度，相當(dāng)于目前三峽水電樞紐近1個月的發(fā)電量，相當(dāng)于167萬個城鎮(zhèn)家庭1年的用電量；節(jié)水2億噸，相當(dāng)于20個西湖的水量，185萬個城鎮(zhèn)家庭的用水量。2.有利于環(huán)境保護(hù)旅游業(yè)是全球最大的產(chǎn)業(yè)之一，它推動著全球經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，也推動了酒店業(yè)的不斷變革。但是，很多酒店的管理者為了眼前的經(jīng)濟(jì)利益忽視了酒店的“破壞現(xiàn)象”，即對環(huán)境的漠視。酒店是一個高消費的地方，在消費過程中產(chǎn)生大量的垃圾、排放大量的污染物。所以在創(chuàng)建綠色酒店的過程中，采用科學(xué)的方法對酒店進(jìn)行綠色管理，就可以把能耗、污染、浪費程度降到最低，從而達(dá)到保護(hù)資源和環(huán)境的目的。3.有利于提高效益“綠色酒店”的創(chuàng)建是以經(jīng)濟(jì)效益為目的，經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生于收入和投入的差額?！熬G色酒店”的創(chuàng)立不僅可以提高收入，還可以降低消耗，從而達(dá)到提高效益的目的?！熬G色酒店”本身就是一個招牌，能夠吸引越來越多的顧客前來消費。同時，強(qiáng)化節(jié)約意識，推行節(jié)能新技術(shù)，包括實行綠色照明，創(chuàng)建綠色客房，使用環(huán)保型設(shè)備和用品，減少一次性用品，實行垃圾分類、有機(jī)垃圾無害處理等，就可以大大降低酒店業(yè)的能源消耗情況；用水量、用電量、用氣量及其他的易耗品，這將在很大程度上降低企業(yè)的能耗投入，從而大幅提高酒店企業(yè)的經(jīng)營效益。4.有利于贏得市場國際市場上，綠色消費逐漸成為主流，我國消費者的環(huán)保意識也正在加強(qiáng)。在此背景下，酒店若能及時地推出綠色產(chǎn)品服務(wù)，引導(dǎo)消費，這將給酒店帶來新的市場機(jī)會。同時，通過建設(shè)綠色酒店并把自己的努力與社會公眾及時溝通，可以為酒店在生態(tài)旅游這一日益壯大的市場中極大的贏得競爭優(yōu)勢。5.有利于實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)建綠色酒店對自身發(fā)展的好處在于：第一，節(jié)約成本。環(huán)境問題與酒店經(jīng)營的成本直接相連，恰到好處的管理則可減少酒店的費用。第二，適應(yīng)社會要求。隨著國家對環(huán)保立法的完善和公眾關(guān)注程度的提高，酒店必然要采取措施以適應(yīng)這一形式的要求。第三，贏得競爭優(yōu)勢。由于綠色酒店倡導(dǎo)安全、環(huán)保和健康的理念，受到越來越多顧客的歡迎，因此在未來的競爭中處于優(yōu)勢。二、綠色酒店營銷策略創(chuàng)建綠色酒店、實施綠色營銷，是我國酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。“創(chuàng)綠”活動作為一項系統(tǒng)工程，需要政府有關(guān)部門、行業(yè)組織、社會公眾、飯店的共同努力，根據(jù)國內(nèi)外綠色酒店的發(fā)展趨勢，和我們調(diào)查中所顯現(xiàn)的市場需求和存在問題，我們提出以下綠色酒店發(fā)展對策：1.發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強(qiáng)規(guī)范、監(jiān)督與引導(dǎo)政府有關(guān)部門應(yīng)制定相關(guān)的對策和規(guī)劃，完善相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)宣傳教育，建立健全監(jiān)督體系，特別是市場檢測體系，推進(jìn)綠色餐廳的評估認(rèn)證制度，并使用稅收等經(jīng)濟(jì)激勵和懲罰手段，根據(jù)市場需求，優(yōu)先支持和推動綠色經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。2.推動酒店綠色管理與綠色營銷，完善酒店內(nèi)部技術(shù)支撐體系首先酒店管理者要從戰(zhàn)略高度充分理解酒店可持續(xù)發(fā)展的重要性和緊迫性，貫徹綠色經(jīng)營理念，實現(xiàn)酒店的目標(biāo)綠色化，酒店必須形成具體的規(guī)章制度，在無形中規(guī)范員工的行為，使得他們遵守規(guī)章制度，逐漸樹立并強(qiáng)化綠色的理念。酒店應(yīng)進(jìn)行全員培訓(xùn)，培養(yǎng)綠色員工，使得員工具備綠色意識，樹立綠色營銷觀念，實現(xiàn)綠色服務(wù)。通過加強(qiáng)宣傳、教育和培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店員工的綠色觀念，向顧客傳達(dá)綠色意識，引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費，倡導(dǎo)顧客在消費時注意環(huán)境保護(hù)。完善經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部技術(shù)支撐體系。3.塑造綠色酒店文化綠色酒店文化是指在酒店文化中融入了環(huán)保理念，以綠色意識貫穿于企業(yè)活動的各方面、全過程的文化，是酒店業(yè)價值觀的一種體現(xiàn)。這種價值觀旨在保護(hù)資源、環(huán)境和人類自身的健康。創(chuàng)建綠色文化是酒店業(yè)實施綠色管理的先導(dǎo)，是培育員工綠色意識的重要工具。企業(yè)文化是一個企業(yè)在發(fā)展中所形成的為廣大員工共同遵守奉行的價值觀念、基本信念和行為標(biāo)準(zhǔn)，具有導(dǎo)向、約束、凝聚、鼓勵、輻射等功能，給員工的日常行為規(guī)范提供了指導(dǎo)方針。4.營銷組合策略的實施營銷組合策略是以消費者需求為中心的市場營銷觀念。市場營銷組合是指市場營銷手段的綜合運用。它包括產(chǎn)品、定價、渠道、促銷四個因素，只要其中一個因素發(fā)生變化，就會出現(xiàn)新的組合。酒店營銷組合是酒店的綜合營銷方案，也就是說酒店根據(jù)目標(biāo)市場的需要和自己的市場定位，對自己可控制的各種營銷因素（產(chǎn)品、價格、渠道、促銷）的優(yōu)化組合和綜合運用，使之協(xié)調(diào)配合，構(gòu)建滿足消費者需求的綠色營銷組合策略。5.綠色產(chǎn)品策略（1）開發(fā)綠色產(chǎn)品。綠色營銷的核心就是開發(fā)綠色產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)根據(jù)綠色信息，遵循4R的原則，采用綠色技術(shù)，使產(chǎn)品從內(nèi)在質(zhì)量到外部包裝等都無害于人體健康和安全，而且在其生產(chǎn)、使用及處理過程中符合環(huán)保要求，滿足消費者的需求。主要包括：營造綠色環(huán)境、開辟綠色客房、創(chuàng)辦綠色餐飲、提供綠色服務(wù)。（2）綠色定價策略。綠色酒店價格策略的制定不僅要考慮綠色成本，而且要考慮制定的價格不影響綠色需求，保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益。綠色成本是綠色價格的組成部份，導(dǎo)致綠色價格一般都高于普通價格。因此，可以采取綠色成本定價和綠色需求定價兩種方法進(jìn)行定價。（3）綠色渠道策略。綠色渠道的建立是酒店綠色管理的關(guān)鍵。這就要求酒店對供應(yīng)商、中間商進(jìn)行全面的評價，最重要是考慮他們的綠色信譽(yù)，盡量采購綠色產(chǎn)品。酒店應(yīng)加強(qiáng)渠道成員的綠色意識，建立綠色營銷網(wǎng)絡(luò)，在滿足消費者方便購物需求的同時還要高度重視其綠色問題。綠色渠道的建立應(yīng)注意以下幾點：銷售渠道扁平化，縮短渠道長度，減少運輸、存儲的成本和污染；包裝綠色化，減少運輸過程包裝物的使用，不使用不可降解的包裝物；設(shè)立專門的生產(chǎn)基地，建立固定的渠道；強(qiáng)化渠道工作人員的綠色意識，制定其綠色工作標(biāo)準(zhǔn)，保證流通綠色化；采用信息化管理技術(shù)，快速掌握市場信息，降低酒店業(yè)渠道管理的成本。（4）綠色促銷策略。以顧客為中心的綠色促銷策略應(yīng)從酒店的綠色形象、綠色產(chǎn)品、綠色信息等內(nèi)容，通過綠色媒體，向消費者進(jìn)行宣傳，創(chuàng)造綠色氛圍，從而引起綠色需求和綠色消費。在綠色促銷中，要運用整合營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷等理念，采用綠色廣告、綠色公關(guān)等宣傳方式。三、結(jié)論總之，綜觀我國綠色酒店的特點，綠色酒店的創(chuàng)建與推廣工作應(yīng)首先落實酒店的接受認(rèn)知度和為創(chuàng)建綠色酒店所付出代價的承受能力。隨著經(jīng)濟(jì)的增長和綠色需求的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)擁有更多的發(fā)展機(jī)遇，同時也面臨著更加激烈的競爭。改變傳統(tǒng)經(jīng)營觀念，樹立綠色理念，開展綠色營銷是酒店取得競爭優(yōu)勢、贏得顧客、占領(lǐng)市場所必須采取的一項戰(zhàn)略管理。目前，我國綠色酒店的創(chuàng)建還面臨著艱巨的困難，需要國家