葡萄酒市場調(diào)查匯報(bào)班級(jí)：調(diào)查人：學(xué)號(hào)：指導(dǎo)老師：調(diào)查時(shí)間：調(diào)查地點(diǎn)：正文：一、工作概況伴隨人民生活水平提升,中國葡萄酒市場消費(fèi)快速增加，大家越來越多地關(guān)注時(shí)尚和健康。像這么時(shí)尚，已經(jīng)滲透至各個(gè)城市并開始蔓延開了。作為江西省會(huì)城市，南昌自然也不例外。這次市場調(diào)查，關(guān)鍵是經(jīng)過實(shí)地探訪群眾和走訪商店、超市等銷售渠道，學(xué)習(xí)葡萄酒市場調(diào)查步驟、內(nèi)容和方法，了解消費(fèi)者葡萄酒消費(fèi)行為和消費(fèi)心理，了解葡萄酒市場運(yùn)行及發(fā)展趨勢，以培養(yǎng)自己搜集市場信息能力、資料整理分析能力、市場估計(jì)能力，提升自己專業(yè)學(xué)習(xí)愛好，為以后學(xué)習(xí)和從事葡萄酒生產(chǎn)和營銷方面工作提供初步認(rèn)識(shí)，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二、調(diào)查內(nèi)容1．葡萄酒消費(fèi)者行為此次對于葡萄酒消費(fèi)群體調(diào)查關(guān)鍵是經(jīng)過問卷調(diào)查形式開展，問卷調(diào)查分析結(jié)果以下：（一）消費(fèi)者們基礎(chǔ)情況現(xiàn)在，南昌關(guān)鍵葡萄酒消費(fèi)群體是以中青年人為主，其中以男性居多。在消費(fèi)者購置力方面，因?yàn)檎{(diào)查對象中有不少學(xué)生，所以無收入群體占多，而在收入群體中，則收入大全部在1001-4000元之間。（二）消費(fèi)者們對葡萄酒了解情況調(diào)查結(jié)果表明，僅有近30%消費(fèi)者能夠依據(jù)顏色差異和含糖量對葡萄酒作出較為正確種類區(qū)分，而對于葡萄品種、產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、品嘗方法、和菜肴搭配等方面情況更是一知半解甚至一無所知。(三)消費(fèi)者獲取葡萄酒信息渠道及消費(fèi)情況消費(fèi)者們關(guān)鍵經(jīng)過廣告及賣場促銷這兩個(gè)渠道獲取葡萄酒知識(shí)，通常全部比較期望以無償品嘗等方法來獲取知識(shí)。購置葡萄酒頻率通常為每個(gè)月或每十二個(gè)月一次，而從未購置也不占少數(shù)。通常來說購置者全部更傾向于在酒類專賣店購置國產(chǎn)葡萄酒，消費(fèi)目標(biāo)基礎(chǔ)上全部是以慶賀、禮贈(zèng)、聚會(huì)為主，而自家飲用卻不多。而口感方面，則通常消費(fèi)者全部比較傾向于低酒精度甜酒或半干酒。(四)影響消費(fèi)者購置葡萄酒關(guān)鍵原因調(diào)查結(jié)果表明,在選擇葡萄酒時(shí)消費(fèi)者普遍認(rèn)為最關(guān)鍵是酒口感,調(diào)查中約有62%人持此見解，其次為香氣,認(rèn)為香氣關(guān)鍵被調(diào)查者約占總?cè)藬?shù)68%,調(diào)查中表示價(jià)格關(guān)鍵均占50%。而對于產(chǎn)地、年份等方面，消費(fèi)者們卻并不是十分關(guān)心，(五)消費(fèi)者對于葡萄酒價(jià)位選擇在葡萄酒消費(fèi)價(jià)格方面，此次調(diào)查關(guān)鍵針對六個(gè)方向進(jìn)行了分析：1.自家飲用對和自家飲用葡萄酒，消費(fèi)者們?nèi)繉r(jià)格放稍低，通常全部在90元以下，占總?cè)藬?shù)70.2%。2.好友聚會(huì)好友聚會(huì)時(shí)，消費(fèi)者則會(huì)將酒價(jià)格稍往上調(diào)，通常也是選擇91-120元價(jià)位葡萄酒，占總?cè)藬?shù)35.8%。3.商務(wù)宴請?jiān)谶@個(gè)方面，消費(fèi)者在價(jià)位選擇上又提升了不少，達(dá)成了181-200元，占總?cè)藬?shù)23.3%。4.送禮就送禮而言，價(jià)位則稍低于商務(wù)宴請，通常121-180元價(jià)位消費(fèi)者們?nèi)繒?huì)接收，占總?cè)藬?shù)22.5%。5.投資投資方面，選擇201元以上價(jià)位消費(fèi)群體占多，有32%之多。6.個(gè)人收藏對于個(gè)人收藏，消費(fèi)者顯得全部比價(jià)愿意花錢，有達(dá)成約56.8%人選擇了201元以上價(jià)位葡萄酒作為收藏對象。（六）南昌葡萄酒市場情況因?yàn)榈赜蛟?，葡萄酒市場在南昌相對較差，現(xiàn)在還沒有一家葡萄酒專賣店，葡萄酒銷售大全部集中于超市及通常煙酒專賣店內(nèi)，而且種類也極少，就連賣家對于葡萄酒也知之甚少，所包含而且葡萄酒銷售參雜和白酒銷售之中。2．葡萄酒品牌在葡萄酒品牌方面，對于中國十佳葡萄酒品牌張?jiān)?、通化、長城、、王朝、威龍、、新天、豐收、龍徽，消費(fèi)者們通常也只知道長城、張?jiān)！⑼醭６鴮τ趪獠糠制咸丫破放?，消費(fèi)者們更是一無所知。3．心得體會(huì)經(jīng)過此次調(diào)查，對于南昌葡萄酒消費(fèi)情況，我有了以下部分想法：從眾心理嚴(yán)重：消費(fèi)者選購葡萄酒時(shí)全部很重視品牌,而且大部分人全部選擇當(dāng)今最流行葡萄酒品牌，而她們本身對于葡萄酒品牌了解確實(shí)一知半解。這說明了消費(fèi)者對葡萄酒消費(fèi)還未成熟,認(rèn)為葡萄酒是優(yōu)雅、高貴，是上流社會(huì)才能享用，飲用葡萄酒能夠?yàn)樽约涸鎏硪粋€(gè)貴族氣質(zhì)。對葡萄酒一知半解：據(jù)調(diào)查表中顯示，消費(fèi)者中不乏對葡萄酒生產(chǎn)工藝比較專業(yè)人，然而在經(jīng)過和她們交談后發(fā)覺，其實(shí)她們并不是十分了解，之所以填專業(yè)，關(guān)鍵是因?yàn)樗齻內(nèi)粘?huì)在自己家中自釀葡萄酒。然而在釀造葡萄酒過程中，她們卻往往會(huì)向葡萄酒中添加多種添加劑及香精等物質(zhì)?？梢娺@些消費(fèi)者們其實(shí)并不十分了解葡萄酒釀造方法，認(rèn)為只是單純葡萄酒發(fā)酵，能夠往里面加入多種其它物質(zhì)，她們并不知道葡萄酒原材料僅僅知識(shí)葡萄。不僅如此，在日常飲用中，很多人因?yàn)殡y以適應(yīng)干型葡萄酒酸、澀，常常會(huì)往葡萄酒中摻兌雪碧等飲料，殊不知這么卻破壞了葡萄酒結(jié)構(gòu)，降低了葡萄酒保健能力。4．提議及想法葡萄酒完全是一個(gè)泊來品，消費(fèi)者們對于葡萄酒質(zhì)量、價(jià)格和酒標(biāo)含義等方面往往全部是一知半解。想要愈加好地推廣葡萄酒，往往還是需要向消費(fèi)者們提供葡萄酒方面知識(shí)普及和推廣。在營銷產(chǎn)品中，消費(fèi)者們對于自己不熟悉或不擅長產(chǎn)品往往并不信任，因?yàn)楹芏嗥咸丫瀑徶谜呋蚴菦Q議購置人大多數(shù)對葡萄酒不是很專業(yè)，所以對于葡萄酒銷售來說就十分麻煩。然而消費(fèi)者們對葡萄酒不了解也意味著這很輕易改變消費(fèi)者們觀念，只要對她們普及葡萄酒方面相關(guān)知識(shí)，就能很好拓展市場。葡萄酒是一個(gè)很有文化底蘊(yùn)產(chǎn)品，完全有條件去做