第十二單元化學(xué)與生活考點(diǎn)1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(10年6考)1.六大營(yíng)養(yǎng)素：________、________、油脂、____________、水和無機(jī)鹽，其中能為人體提供能量的物質(zhì)有___________________。(10年4考)2.營(yíng)養(yǎng)素的主要功能及食物來源營(yíng)養(yǎng)素主要功能食物來源蛋白質(zhì)(2012.4)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料肉類(牛肉、魚肉等)、豆類、_____(任寫一種，后同)等蛋白質(zhì)糖類維生素蛋白質(zhì)、糖類、油脂

牛奶營(yíng)養(yǎng)素主要功能食物來源糖類(淀粉)(10年3考)生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)大米、小麥(面粉)、____等油脂維持生命活動(dòng)的備用能源物質(zhì)花生油、豆油、_______等維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康________、________等玉米動(dòng)物脂肪水果蔬菜【特別提醒】a.我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量，還要注意合理的搭配，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入；b.缺乏維生素A會(huì)引起________；缺乏維生素C會(huì)引起__________。夜盲癥壞血病考點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康(10年4考)1.人體中重要的元素(10年4考)(1)常量元素：人體中含量超過0.01%的元素，如O、C、H、N、Ca、P等。(10年3考)(2)微量元素：人體中含量少于0.01%的元素，如Fe、Zn、Se、I、F等。(10年3考)2.化學(xué)元素與人體健康(10年2考)元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體健康的影響鈣促進(jìn)骨骼發(fā)育幼兒及青少年缺鈣會(huì)患________________，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生__________________血紅蛋白的成分，為人體組織器官運(yùn)輸氧氣缺少會(huì)引起______(2014.11A)________影響人體發(fā)育缺少會(huì)引______________________________________[2019.18(2)]佝僂病和發(fā)育不良骨質(zhì)疏松鐵貧血鋅

食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良元素對(duì)人體的作用攝入量過高、過低對(duì)人體健康的影響碘甲狀腺激素的重要成分缺碘(或碘過量)會(huì)引起___________硒有防癌、抗癌的作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，攝入量過高，會(huì)使人中毒______能防治齲齒缺少易產(chǎn)生齲齒，過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病【特別提醒】常量元素和微量元素都是人體必需的，對(duì)于人體必需元素，也要注意合理攝入，攝入不足或過量均不利于人體健康。甲狀腺腫大氟3.有損人體健康的物質(zhì)(10年3考)(1)工業(yè)產(chǎn)品：甲醛、亞硝酸鹽(有毒，致癌物質(zhì))、工業(yè)酒精(主要含甲醇，使人雙目失明甚至死亡)等。(2)有害元素：汞(Hg)、鎘(Cd)、鉛(Pb)等。(3)其他：一氧化碳(有毒，極易與血紅蛋白結(jié)合使血紅蛋白失去輸氧能力，使機(jī)體缺氧)、黃曲霉素(存在于霉變食物中，蒸煮不能將其破壞)、煙草等。(4)三聚氰胺、毒品等考點(diǎn)3有機(jī)合成材料(10年4考)1.有機(jī)物：含碳元素的化合物(CO、CO2、H2CO3及碳酸鹽等除外)，如CH4、C2H5OH等。(1)分類有機(jī)高分子材料天然有機(jī)高分子材料(自然界生成的)a.天然纖維：棉、麻、蠶絲(真絲)、動(dòng)物的毛b.天然橡膠________：滌綸、錦綸(尼龍)、腈綸等________：丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等

熱固性塑料：電木(加熱成型后受熱也不再熔化)

熱塑性塑料：塑料袋(加熱能熔化，可反復(fù)加工)合成橡膠合成纖維合成有機(jī)高分子材料(人工合成的)塑料2.有機(jī)高分子材料(10年2考)(2)天然纖維與合成纖維的鑒別方法——燃燒法纖維種類現(xiàn)象天然纖維棉纖維燃燒時(shí)有燒紙氣味，灰燼為灰色，細(xì)而軟羊毛纖維燃燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，灰燼為黑褐色小球，易碎合成纖維燃燒時(shí)有特殊氣味，灰燼為黑色或褐色硬塊3.白色污染(1)定義：指廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境問題。(2)危害：破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有害氣體，從而對(duì)空氣造成污染。(3)防治措施：減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；回收各種廢棄塑料。4.新材料的開發(fā)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系化學(xué)材料的發(fā)展，改善了人類的生活，對(duì)社會(huì)進(jìn)步和人類文明有重要貢獻(xiàn)。塑料包裝制品回收標(biāo)志(2019.1)微點(diǎn)診斷1.患肥胖癥的人應(yīng)禁止攝入油脂(

)2.我們每天喝水，但水不屬于營(yíng)養(yǎng)素(

)3.鈣和鐵都是人體必需的微量元素(

)4.微量元素對(duì)人體非常重要，因此人體攝入的微量元素越多越好(

)5.有機(jī)物中一定含碳元