第一單元走進化學世界課題一物質的變化和性質

（第二課時）面包發(fā)霉黃金鑄成金幣冰雪融化點燃奧運火炬木材變成木炭葡萄釀成葡萄酒1.物理變化：沒有新物質生成的變化。如：蒸發(fā)、凝固、揮發(fā)、溶解及物質狀態(tài)的變化等。2.化學變化：有新物質生成的變化。如：燃燒、腐爛、生銹等。一、物理變化和化學變化兩者本質區(qū)別：是否有新物質生成。總結反饋練習判斷下列哪些是物理變化，哪些是化學變化？（1）食物腐爛（2）鐵生銹（3）汽油揮發(fā)（4）濕衣服晾干（5）鐵棒磨成針（6）牛奶變質（7）木頭燃燒（8）食鹽溶于水中（9）酒精燃燒（10）電燈通電發(fā)光下列說法正確的是（）A、物質發(fā)生物理變化時，一定同時發(fā)生化學變化。B、物質發(fā)生化學變化時，一定同時發(fā)生物理變化。C、物理變化和化學變化一定同時發(fā)生D、物理變化和化學變化無任何聯系A2.化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質。如：可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、不穩(wěn)定性、氧化性、還原性、毒性、酸性、堿性等。注意二、物理性質和化學性質1.物理性質：物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質。如：顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、密度、熔點、沸點、揮發(fā)性、延展性、溶解性等。利用性質鑒別物質，通過現象進行判斷性質決定用途如何區(qū)別鐵絲和銅絲？如何區(qū)別一瓶水和一瓶酒精？聞氣味的正確操作實驗1-2分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳，仔細觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。想一想：如何鑒別一瓶氧氣和一瓶二氧化碳？是否有助燃性

探究：在描述變化和性質時有什么不同？（在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、不能、會、不會、可以、不可以、易、難等）（1）木柴燃燒—化學變化

木柴能燃燒—化學性質（2）鐵生銹——化學變化鐵（在潮濕的空氣里）易生銹——化學性質

鐵（在干燥的空氣里）難生銹——化學性質（3）膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變化

膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應--化學性質變化和性質的關系化學變化強調變化的過程和結果；木柴燃燒——化學變化鐵生銹——化學變化化學性質強調物質自身的一種能力。木柴能燃燒——化學性質鐵會生銹——化學性質練習1、判斷哪些是物理性質？哪些是化學性質？（1）煤是黑色固體（2）水可以蒸發(fā)成水蒸氣（3）煤能燃燒（4）鐵會生銹（5）酒精易揮發(fā)1、下列物質性質的表述中，屬于化學性質的是（）A.氧氣無色無味B.鋁呈銀白色C.蔗糖易溶于水D.碳酸易分解3、

物質的下列性質中，屬于化學性質的是（）

A．顏色、狀態(tài)B．熔點、沸點

C．還原性、可燃性D．密度、硬度AC4、物質的用途和性質密切相關。下列用途主要是利用其化學性質的是（）

A．鋁合金用于制造門窗框架B．金剛石作裝飾品C．銅絲作導線D．氫氣作高能燃料5、下列變化中，前者是化學變化，后者是物理變化的是（）

A．用海水曬鹽二氧化碳使澄清石灰水變白色渾濁

B．牛奶變酸米釀成醋

C．礦石粉碎食物腐爛

D．蠟燭燃燒酒精揮發(fā)DD6、銅是人類發(fā)現最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點為1083.4℃；③沸點為2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥導電、導熱性較好，但含雜質時則導電性大受影響；⑦在干燥的空氣里很穩(wěn)定；⑧在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質，俗稱銅綠；⑨高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅；⑩銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題：銅的物理性質有：銅的化學性質有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、

⑩7、將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動，嘶嘶作響，很快熔化成一個銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據此判斷：鈉的物理性質有：硬度：

,密度

。

熔點：

,顏色：

?；瘜W性質有：該金屬能夠與

發(fā)生反應，該反應屬于

（放熱或吸熱）反應。較小比煤油大而比水小較低銀白色水放熱8、①鐵熔化成鐵水②葡萄釀成酒③銅能變成銅綠④膽礬是藍色晶體⑤食物變質⑥通電后燈泡中的鎢絲發(fā)熱發(fā)光。上述情況：（1）描述物理性質的是

___

（2）描述化學性質的是

___

（3）屬于物理變化的是

___

（4）屬于化學變化的是

___

④③①⑥②⑤9、下列描述中，（）是物理變化，（）是化學變化，（）是物理性質，（）是化學性質。（填序號）①酒精能燃燒