職業(yè)高級中學(xué)烹飪教學(xué)虛擬仿真實訓(xùn)室建設(shè)項目采購公開招標(biāo)文件

目錄第一章招標(biāo)公告 1第二章投標(biāo)須知 4第三章招標(biāo)內(nèi)容與技術(shù)需求 14第四章商務(wù)條款 26第五章評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn) 27第六章采購合同 34第七章附件 38PAGE25第一章招標(biāo)公告項目概況寧波市古林職業(yè)高級中學(xué)烹飪教學(xué)虛擬仿真實訓(xùn)室建設(shè)項目的潛在投標(biāo)人應(yīng)在政府采購云平臺（）獲取（下載）采購文件，并于2023年12月07日14:00（北京時間）前遞交（上傳）投標(biāo)文件。一、項目基本情況項目編號：NBITC-202320567G項目名稱：寧波市古林職業(yè)高級中學(xué)烹飪教學(xué)虛擬仿真實訓(xùn)室建設(shè)項目預(yù)算金額（元）：1389280.00最高限價（元）：1389280.00采購需求：標(biāo)項：一標(biāo)項名稱：寧波市古林職業(yè)高級中學(xué)烹飪教學(xué)虛擬仿真實訓(xùn)室建設(shè)數(shù)量：1批預(yù)算金額（元）：1389280.00簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹、用途：詳見采購文件第三章招標(biāo)內(nèi)容與技術(shù)需求。備注：詳細(xì)采購需求見本公告附件。合同履約期限：自合同生效之日至合同全部權(quán)利義務(wù)履行完畢之日止。本項目（否）接受聯(lián)合體投標(biāo)。二、申請人的資格要求：1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；未被“信用中國”（)、中國政府采購網(wǎng)（）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單（重大稅收違法失信主體）、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無。3.本項目的特定資格要求：無。三、獲取采購文件時間：2023年11月17日至2023年11月27日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59（北京時間，線上獲取法定節(jié)假日均可，線下獲取文件法定節(jié)假日除外）地點（網(wǎng)址）：政府采購云平臺（）方式：供應(yīng)商登錄政府采購云平臺（）的注冊賬號后，進入政采云系統(tǒng)“項目采購”模塊“獲取采購文件”菜單，進行網(wǎng)上獲取采購文件。如有疑問請及時咨詢網(wǎng)站客服，咨詢電話：95763。獲取采購文件前，供應(yīng)商應(yīng)按照《浙江省政府采購供應(yīng)商注冊及誠信管理暫行辦法》的規(guī)定在“浙江政府采購網(wǎng)（）”上進行供應(yīng)商注冊申請，并通過財政部門的終審后登記加入到“浙江省政府采購供應(yīng)商庫”。中標(biāo)供應(yīng)商必須注冊并登記加入“浙江省政府采購供應(yīng)商庫”。具體要求及注冊申請流程詳見《浙江省政府采購供應(yīng)商注冊及誠信管理暫行辦法》（浙財采監(jiān)字{2009}28號）和浙江政府采購網(wǎng)“網(wǎng)上辦事指南”的“供應(yīng)商注冊申請”。注冊咨詢電話：95763，如未注冊的供應(yīng)商，請注意注冊所需時間。本招標(biāo)公告附件中的采購文件僅供閱覽使用，供應(yīng)商應(yīng)在規(guī)定的采購文件提供期限內(nèi)在政采云平臺登錄上述供應(yīng)商注冊的賬號后獲取采購文件，未在規(guī)定的采購文件提供期限內(nèi)或未按上述方式獲取采購文件的，其投標(biāo)均視為無效，并不得對采購文件提起質(zhì)疑投訴。售價（元）：0四、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點提交投標(biāo)文件截止時間：2023年12月07日14:00（北京時間）投標(biāo)地點（網(wǎng)址）：政府采購云平臺（）。開標(biāo)時間：2023年12月07日14:00（北京時間）開標(biāo)地點（網(wǎng)址）：政府采購云平臺（）。五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。六、其他補充事宜1.供應(yīng)商認(rèn)為采購文件使自己的權(quán)益受到損害的，可以自獲取采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日（公告期限屆滿后獲取采購文件的，以公告期限屆滿之日為準(zhǔn)）起7個工作日內(nèi)，對采購文件需求的以書面形式向采購人提出質(zhì)疑，對其他內(nèi)容的以書面形式向采購人和采購代理機構(gòu)提出質(zhì)疑。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定的時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后十五個工作日內(nèi)向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。質(zhì)疑函范本、投訴書范本請到浙江政府采購網(wǎng)下載專區(qū)下載。2.其他事項：（1）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一標(biāo)項號的投標(biāo)。（2）為本項目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得再參加本項目的投標(biāo)。（3）落實的政策：《關(guān)于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫[2017]141號）、《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）、《關(guān)于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》(財庫[2014]68號)、《關(guān)于環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購實施的意見》（財庫〔2006〕90號、《節(jié)能產(chǎn)品政府采購實施意見》的通知（財庫〔2004〕185號）。3.供應(yīng)商應(yīng)于提交投標(biāo)文件截止時間前將電子投標(biāo)文件上傳到政府采購云平臺（），并需在提交投標(biāo)文件截止時間前，將以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件密封后送至開標(biāo)地點：寧波市江北區(qū)環(huán)城北路西段207弄19號世茂茂悅商業(yè)中心1號樓七樓開標(biāo)大廳一。4.開標(biāo)時間后30分鐘內(nèi)供應(yīng)商可以登錄政府采購云平臺（），用“項目采購-開標(biāo)評標(biāo)”功能進行解密投標(biāo)文件。供應(yīng)商按時在線解密投標(biāo)文件的，以在線解密的投標(biāo)文件作為評審依據(jù)，若供應(yīng)商在規(guī)定時間內(nèi)無法解密或解密失敗，則以備份電子投標(biāo)文件作為評審依據(jù)（若備份電子投標(biāo)文件與政采云平臺上傳的投標(biāo)文件被識別為不一致，仍以備份電子投標(biāo)文件作為評審依據(jù)）。無論是否啟用備份電子投標(biāo)文件，不退還供應(yīng)商。5.本項目實行網(wǎng)上投標(biāo)，采用電子投標(biāo)文件。若供應(yīng)商參與投標(biāo)，自行承擔(dān)投標(biāo)一切費用。6.開標(biāo)前準(zhǔn)備：各供應(yīng)商應(yīng)在投標(biāo)截止時間前確保成為浙江政府采購網(wǎng)正式注冊入庫供應(yīng)商，并完成CA數(shù)字證書辦理。因未注冊入庫、未辦理CA數(shù)字證書等原因造成無法投標(biāo)或投標(biāo)失敗等后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。供應(yīng)商CA申領(lǐng)操作指南（/web/site_2/2018/11-29/2452.html），完成CA數(shù)字證書辦理預(yù)計一周左右，請供應(yīng)商自行把握時間。7.投標(biāo)文件制作：（1）應(yīng)按照本項目采購文件和政府采購云平臺的要求編制、加密并遞交投標(biāo)文件。供應(yīng)商在使用系統(tǒng)進行投標(biāo)的過程中遇到涉及平臺使用的任何問題，可致電政府采購云平臺技術(shù)支持熱線咨詢，聯(lián)系方式：95763。（2）供應(yīng)商通過政府采購云平臺電子投標(biāo)工具制作投標(biāo)文件。電子投標(biāo)工具請供應(yīng)商自行前往浙江政府采購網(wǎng)下載并安裝（/bidClientTemplate/2019-05-27/12946.html）。供應(yīng)商投標(biāo)文件制作及電子交易操作指南詳見：①政府采購項目電子交易管理操作指南（視頻）：/#/knowledges/CW1EtGwBFdiHxlNd6I3m/7GyLXW0BXgMSmLUuYuPM（電腦登錄賬號觀看）；②政府采購項目電子交易管理操作指南（文本）：/#/knowledges/CW1EtGwBFdiHxlNd6I3m/6IMVAG0BFdiHxlNdQ8Na（電腦登錄賬號瀏覽）。（3）以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件1份，即按“項目采購-電子招投標(biāo)操作指南”制作的電子備份文件，以用于異常情況處理。七、對本次采購提出詢問、質(zhì)疑、投訴，請按以下方式聯(lián)系第二章投標(biāo)須知一、適用范圍本采購文件僅適用于本采購項目所敘述的貨物和服務(wù)的招標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)、驗收、合同履約、付款等（法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定）。二、定義1、“采購人”系指寧波市古林職業(yè)高級中學(xué)。2、“代理機構(gòu)”系指寧波市國際招標(biāo)有限公司。3、“供應(yīng)商”系指向采購人提交投標(biāo)文件的供應(yīng)商。4、“貨物”系指供方按采購文件規(guī)定承擔(dān)的產(chǎn)品、備品備件供貨等。5、“項目”系指投標(biāo)人按采購文件規(guī)定向采購人提供的產(chǎn)品和服務(wù)。6、“同級政府采購監(jiān)管部門”系指寧波市政府采購管理辦公室。7、“▲”系指實質(zhì)性響應(yīng)條款?！?、供應(yīng)商的資格要求詳見采購公告。四、其他說明（一）投標(biāo)費用無論投標(biāo)過程和結(jié)果如何，供應(yīng)商自行承擔(dān)與投標(biāo)有關(guān)的全部費用。（二）關(guān)于分公司投標(biāo)僅允許銀行、保險、石油石化、電力、電信、移動、聯(lián)通等行業(yè)分公司投標(biāo)，但需提供具有法人資格的總公司的營業(yè)執(zhí)照原件掃描件及授權(quán)書，授權(quán)書須加蓋總公司公章。（三）關(guān)于知識產(chǎn)權(quán)1、投標(biāo)人必須保證，采購人在中華人民共和國境內(nèi)使用投標(biāo)貨物、資料、技術(shù)、服務(wù)或其任何一部分時，享有不受限制的無償使用權(quán)，如有第三方向采購人提出侵犯其專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或其它知識產(chǎn)權(quán)的主張，該責(zé)任應(yīng)由投標(biāo)人承擔(dān)。2、投標(biāo)報價應(yīng)包含所有應(yīng)向所有權(quán)人支付的專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或其它知識產(chǎn)權(quán)的一切相關(guān)費用。3、系統(tǒng)軟件、通用軟件必須是具有在中國境內(nèi)的合法使用權(quán)或版權(quán)的正版軟件，涉及到第三方提出侵權(quán)或知識產(chǎn)權(quán)的起訴及支付版稅等費用由投標(biāo)人承擔(dān)所有責(zé)任及費用。（四）聯(lián)合體投標(biāo)本項目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。（五）轉(zhuǎn)包與分包1.本項目不允許轉(zhuǎn)包，未經(jīng)采購人同意，不允許分包。（六）特別說明1.投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀采購文件的所有內(nèi)容，按照采購文件的要求提交投標(biāo)文件，并對所提供的全部資料的真實性承擔(dān)法律責(zé)任。2.投標(biāo)人在投標(biāo)活動中提供任何虛假材料，其投標(biāo)無效，并報監(jiān)管部門查處；中標(biāo)后發(fā)現(xiàn)的,中標(biāo)人須依照《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第55條之規(guī)定賠償采購人，且民事賠償并不免除違法投標(biāo)人的行政與刑事責(zé)任。▲（七）合格貨物來源：本項目不允許采購進口產(chǎn)品。（八）合格的投標(biāo)貨物或服務(wù)：1、應(yīng)該是中國境內(nèi)生產(chǎn)的貨物或提供的服務(wù)。若投標(biāo)貨物或服務(wù)是國家實行許可證制度或生產(chǎn)注冊證制度的產(chǎn)品或服務(wù)，則應(yīng)具備相應(yīng)有效的證書。招標(biāo)文件允許采購進口產(chǎn)品的，若投標(biāo)貨物是進口產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)保證所投產(chǎn)品為可履行合法報通關(guān)手續(xù)進入中國關(guān)境內(nèi)、在中國海關(guān)完稅的可合法銷售的貨物。2、國家規(guī)定有標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范的，投標(biāo)貨物或服務(wù)應(yīng)按有效的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范執(zhí)行，應(yīng)符合國家及招標(biāo)文件提出的有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)。3、投標(biāo)人應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)免受第三方提出侵犯其知識產(chǎn)權(quán)（專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、工業(yè)設(shè)計權(quán)及使用權(quán)等）的索賠或起訴，否則，由此可能產(chǎn)生的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任均由投標(biāo)人承擔(dān)。五、投標(biāo)報價5.1投標(biāo)報價貨幣為人民幣，投標(biāo)報價包含設(shè)備材料價格、運雜費、利潤、稅金、裝卸費、售后服務(wù)、備品備件等全部費用。5.2供應(yīng)商應(yīng)詳細(xì)列明各分項工作相關(guān)報價及依據(jù)，未列明的相關(guān)報價應(yīng)視為已包含在已列明費用的報價中，采購人將不予單獨支付。5.3投標(biāo)文件的貨幣單位為人民幣元。5.4投標(biāo)文件只允許有一個報價，有選擇的或有條件的報價將不予接受。六、投標(biāo)有效期▲1、投標(biāo)文件從開標(biāo)之日起，投標(biāo)有效期為90個日歷日。投標(biāo)有效期不能小于采購文件的要求。2、特殊情況下，采購人可與供應(yīng)商協(xié)商延長投標(biāo)文件的有效期，這種要求和答復(fù)均以書面形式進行。3、供應(yīng)商可拒絕接受延期要求。同意延長有效期的供應(yīng)商不能修改投標(biāo)文件。七、投標(biāo)文件的形式和效力1、投標(biāo)文件分為電子投標(biāo)文件以及備份投標(biāo)文件，備份投標(biāo)文件分為以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件。2、電子投標(biāo)文件，按“項目采購-電子招投標(biāo)操作指南”及本采購文件要求制作，并加密。3、以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件，按“項目采購-電子招投標(biāo)操作指南”制作的電子備份文件。4、投標(biāo)文件填寫字跡必須清楚、工整，對不同文字文本投標(biāo)文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文本為準(zhǔn)。5、投標(biāo)文件的效力投標(biāo)文件的啟用，按先后順位分別為電子投標(biāo)文件、以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件。在下一順位的投標(biāo)文件啟用時，前一順位的投標(biāo)文件自動失效。電子投標(biāo)文件未能按時解密，供應(yīng)商提供了電子備份投標(biāo)文件的，以電子備份投標(biāo)文件作為依據(jù)，否則視為投標(biāo)文件撤回。電子投標(biāo)文件已按時解密的，電子備份投標(biāo)文件自動失效。八、投標(biāo)文件的組成和制作1、投標(biāo)文件的組成：A、第一冊：資格文件資格文件封面A1、關(guān)于資格的承諾函（格式見附件）；A2、營業(yè)執(zhí)照副本（或事業(yè)法人登記證副本或其他登記證明材料）掃描件加蓋供應(yīng)商公章（供應(yīng)商如果有名稱變更的，應(yīng)提供由行政主管部門出具的變更證明文件掃描件加蓋供應(yīng)商公章）；A3、投標(biāo)人承諾書（格式見附件）;A4、供應(yīng)商認(rèn)為需要的其他資料（如有請?zhí)峁、第二冊：商務(wù)和技術(shù)文件商務(wù)和技術(shù)文件封面自評分表B1、投標(biāo)書（格式見附件）；B2、法定代表人身份證明（格式見附件）；B3、法定代表人授權(quán)書（投標(biāo)文件由授權(quán)代表簽字的須提供）（格式見附件）；B4、供應(yīng)商一般情況表（格式見附件）；B5、商務(wù)條款響應(yīng)表（格式見附件）；B6、技術(shù)條款響應(yīng)表（格式見附件）；B7、產(chǎn)品技術(shù)性能說明；（投標(biāo)人自制）（1）品牌、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點和工藝說明；（2）主要材質(zhì)說明；（3）主要材料的規(guī)格品牌介紹；（4）產(chǎn)品先進性、可靠性介紹；……B8、備品備件及工具清單；（格式見附件）B9、項目實施方案；B10、擬派本項目主要實施人員情況表（格式見附件）；B11、質(zhì)量保證和售后服務(wù)方案（投標(biāo)人自制）；B12、培訓(xùn)方案（投標(biāo)人自制）；B13、優(yōu)惠承諾及合理化建議（投標(biāo)人自制）；B14、類似項目業(yè)績表（格式見附件）；B15、第五章“評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn)”中商務(wù)和技術(shù)評分表要求提供的資料（如有請?zhí)峁?；B16、供應(yīng)商認(rèn)為需要的其他資料（如有請?zhí)峁?。C、第三冊：報價文件報價文件封面C1、開標(biāo)一覽表（格式見附件）；C2、分項報價表（格式見附件）；C3、中小企業(yè)聲明函（格式見附件）；C4、殘疾人福利性單位聲明函（如有請?zhí)峁?，格式見附件）；C5、省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件（如有請?zhí)峁〤6、供應(yīng)商認(rèn)為需要的其他資料（如有請?zhí)峁?。注：供?yīng)商應(yīng)對投標(biāo)文件編制目錄和評分索引表以方便查詢。2、投標(biāo)文件制作：（1）應(yīng)按照本項目招標(biāo)文件和政府采購云平臺的要求編制、加密并遞交投標(biāo)文件。供應(yīng)商在使用系統(tǒng)進行投標(biāo)的過程中遇到涉及平臺使用的任何問題，可致電政府采購云平臺技術(shù)支持熱線咨詢，聯(lián)系方式：95763。（2）供應(yīng)商通過政府采購云平臺電子投標(biāo)工具制作投標(biāo)文件。電子投標(biāo)工具請供應(yīng)商自行前往浙江政府采購網(wǎng)下載并安裝。（3）以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件1份，即按“項目采購-電子招投標(biāo)操作指南”制作的電子備份文件，以用于異常情況處理。（4）開標(biāo)前準(zhǔn)備：各供應(yīng)商應(yīng)在投標(biāo)截止時間前確保成為浙江政府采購網(wǎng)正式注冊入庫供應(yīng)商，并完成CA數(shù)字證書辦理。因未注冊入庫、未辦理CA數(shù)字證書等原因造成無法投標(biāo)或投標(biāo)失敗等后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。完成CA數(shù)字證書辦理預(yù)計一周左右，請供應(yīng)商自行把握時間?！拧⑼稑?biāo)文件的簽署蓋章1、采購文件第七章“附件”中標(biāo)明加蓋公章或簽字的，加蓋公章部分采用CA簽章，簽字部分由法定代表人或授權(quán)代表簽字后掃描上傳。授權(quán)代表簽字的，還應(yīng)附法定代表人簽署的法定代表人授權(quán)書。十、投標(biāo)文件的密封和標(biāo)記1、電子投標(biāo)文件：供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)“項目采購-電子招投標(biāo)操作指南”及本采購文件規(guī)定的格式和順序編制電子投標(biāo)文件并進行關(guān)聯(lián)定位。2、以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件用封袋密封后遞交。3、電子備份投標(biāo)文件須在封袋上分別注明：（1）注明：“電子備份投標(biāo)文件”；（2）采購編號：NBITC-202320567G；（3）項目名稱：寧波市古林職業(yè)高級中學(xué)烹飪教學(xué)虛擬仿真實訓(xùn)室建設(shè)項目；（4）所投標(biāo)項（如有多個標(biāo)項須填寫）：；（5）在年月日（規(guī)定的開標(biāo)日期和時間）前不準(zhǔn)啟封；（6）供應(yīng)商的名稱：。供應(yīng)商須在包封上加蓋供應(yīng)商公章或由其法定代表人（或授權(quán)代表）簽字。供應(yīng)商未按上述要求標(biāo)記的，采購人（代理機構(gòu)）不承擔(dān)錯放或提前開封的責(zé)任。十一、投標(biāo)文件的遞交▲1、電子投標(biāo)文件：供應(yīng)商應(yīng)于提交投標(biāo)文件截止時間前將電子投標(biāo)文件（含資格文件、商務(wù)和技術(shù)文件、報價文件）上傳到政府采購云平臺（）。2、電子備份投標(biāo)文件：供應(yīng)商于提交投標(biāo)文件截止時間前，將以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件（1份，含資格文件、商務(wù)和技術(shù)文件、報價文件）密封后通過EMS等郵寄或現(xiàn)場遞交方式送達，送達地址：寧波市國際招標(biāo)有限公司（寧波市江北區(qū)環(huán)城北路西段207弄19號世茂茂悅商業(yè)中心1號樓八樓），聯(lián)系方式：，。供應(yīng)商郵寄后須將郵件單號、聯(lián)系電話發(fā)送至代理機構(gòu)電子郵箱（電子郵箱：nbitc02@126.com），并致電采購代理機構(gòu)，以便采購代理機構(gòu)查詢物流記錄。各供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)確保電子備份投標(biāo)文件的密封包裝在郵寄過程保持完好，并在郵寄包裹上注明項目名稱、項目編號。電子備份投標(biāo)文件密封破損而不符合招標(biāo)文件對電子備份投標(biāo)文件的密封要求的、或電子備份投標(biāo)文件未能在投標(biāo)截止時間前送達的，代理機構(gòu)將拒絕其電子備份投標(biāo)文件。供應(yīng)商自行考慮郵寄在途時間，電子備份投標(biāo)文件送達時間以代理機構(gòu)工作人員實際簽收時間為準(zhǔn)。電子備份投標(biāo)文件不強制要求提交，但因電子投標(biāo)文件未能按時解密或解密失敗，投標(biāo)人又未提交電子備份投標(biāo)文件的，將被視為投標(biāo)文件撤回，投標(biāo)無效。3、逾期送達的或者未送達指定地點的電子備份投標(biāo)文件的，代理機構(gòu)不予受理。4、投標(biāo)文件的補充、修改投標(biāo)截止時間前，供應(yīng)商可以對遞交的投標(biāo)文件進行補充、修改，補充、修改電子投標(biāo)文件的，應(yīng)當(dāng)先行撤回原文件，補充、修改后重新上傳，電子備份投標(biāo)文件也應(yīng)重新制作。在投標(biāo)截止時間之后，供應(yīng)商不得對其投標(biāo)文件進行補充、修改。投標(biāo)截止時間之后供應(yīng)商要求撤銷投標(biāo)文件的，應(yīng)向采購人提交正式文件。5、中標(biāo)人中標(biāo)后需額外提供2份紙質(zhì)投標(biāo)文件（含資格文件、商務(wù)和技術(shù)文件、報價文件）。十二、開標(biāo)1、代理機構(gòu)在采購文件規(guī)定的時間和地點公開開標(biāo)，并邀請所有供應(yīng)商的法定代表人（或授權(quán)代表）準(zhǔn)時在線參加。供應(yīng)商的法定代表人（或授權(quán)代表）不參加開標(biāo)的或遲到參加開標(biāo)的，視同該供應(yīng)商默認(rèn)開標(biāo)記錄，不得事后對開標(biāo)過程提出任何異議。2、電子投標(biāo)開標(biāo)及評審程序：一階段開標(biāo)，同時開啟“資格文件”、“商務(wù)和技術(shù)文件”和“報價文件”。（1）宣布開標(biāo)；（2）投標(biāo)截止時間后，供應(yīng)商登錄政府采購云平臺，用“項目采購-開標(biāo)評標(biāo)”功能對電子投標(biāo)文件進行在線解密，在線解密電子投標(biāo)文件時間為開標(biāo)時間后半小時內(nèi)。（3）介紹開標(biāo)現(xiàn)場的人員情況；（4）宣讀遞交投標(biāo)文件的供應(yīng)商名單、開標(biāo)紀(jì)律、應(yīng)當(dāng)回避的情形等注意事項；（5）供應(yīng)商簽署不存在影響公平競爭的《政府采購活動現(xiàn)場確認(rèn)聲明書》；（6）供應(yīng)商代表查驗備份投標(biāo)文件密封情況；確認(rèn)無誤后按照供應(yīng)商提交投標(biāo)文件的先后順序，同時開啟“資格文件”、“商務(wù)和技術(shù)文件”和“報價文件”；宣讀供應(yīng)商名稱、供應(yīng)商投標(biāo)文件、投標(biāo)文件中“開標(biāo)一覽表”內(nèi)容，以及采購人認(rèn)為必要的其他內(nèi)容與記錄，并做開標(biāo)記錄；（7）開標(biāo)記錄在線確認(rèn)；（8）開標(biāo)結(jié)束。（9）在政府采購云平臺公布中標(biāo)候選人名單及采購人最終確定中標(biāo)供應(yīng)商名單的時間和公告方式等；3、特別說明：政府采購云平臺如對電子化開標(biāo)及評審程序有調(diào)整的，按調(diào)整后的程序操作。本項目原則上采用政采云電子投標(biāo)開標(biāo)及評審程序，但有下情形之一的，按以下情況處理：（1）若供應(yīng)商在規(guī)定時間內(nèi)無法解密或解密失敗，代理機構(gòu)將開啟上述供應(yīng)商遞交的以U盤或光盤存儲的電子備份投標(biāo)文件，上傳至政采云平臺項目采購模塊，以完成開標(biāo)，電子投標(biāo)文件自動失效。（2）采購過程中出現(xiàn)以下情形，導(dǎo)致電子交易平臺無法正常運行，或者無法保證電子交易的公平、公正和安全時，采購人（或代理機構(gòu)）可中止電子交易活動：3.1電子交易平臺發(fā)生故障而無法登錄訪問的；3.2電子交易平臺應(yīng)用或數(shù)據(jù)庫出現(xiàn)錯誤，不能進行正常操作的；3.3電子交易平臺發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重安全漏洞，有潛在泄密危險的；3.4病毒發(fā)作導(dǎo)致不能進行正常操作的；3.5其他無法保證電子交易的公平、公正和安全的情況。出現(xiàn)前款規(guī)定情形，不影響采購公平、公正性的，采購人（或代理機構(gòu)）可以待上述情形消除后繼續(xù)組織電子交易活動。十三、評標(biāo)（一）組建評標(biāo)委員會本項目評標(biāo)委員會依法組建，由采購人代表和專家組成。（二）評標(biāo)的方式本項目采用不公開方式評標(biāo)，評標(biāo)的依據(jù)為采購文件和投標(biāo)文件。（三）評標(biāo)程序1、資格審查招標(biāo)代理機構(gòu)工作人員對投標(biāo)人的資格進行審查。2、符合性審查與比較（1）評標(biāo)委員會審查投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容是否符合采購文件的實質(zhì)性要求。（2）評標(biāo)委員會將根據(jù)投標(biāo)人的投標(biāo)文件進行審查、核對,如有疑問,將對投標(biāo)人進行詢標(biāo)，投標(biāo)人要向評標(biāo)委員會澄清有關(guān)問題,并最終以書面形式進行答復(fù)。投標(biāo)人代表拒絕澄清或者澄清的內(nèi)容改變了投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容的，評標(biāo)委員會有權(quán)對該投標(biāo)文件作出不利于投標(biāo)人的評判。（3）各投標(biāo)人的技術(shù)商務(wù)報價得分為所有評委的有效評分的算術(shù)平均數(shù)，由指定專人進行計算復(fù)核。（4）采購代理機構(gòu)工作人員協(xié)助評標(biāo)委員會根據(jù)本項目的評分標(biāo)準(zhǔn)計算各投標(biāo)人的報價得分。（5）評標(biāo)委員會完成評標(biāo)后,評委對各部分得分匯總,計算出本項目最終得分。評標(biāo)委員會按評標(biāo)原則推薦中標(biāo)候選人同時起草評標(biāo)報告。（四）澄清問題的形式對于投標(biāo)文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容，評標(biāo)委員會可要求投標(biāo)人以書面形式作出必要的澄清、說明或者補正。投標(biāo)人的澄清、說明或者補正應(yīng)當(dāng)采用書面形式，并加蓋公章，或者由法定代表人或其授權(quán)代表簽字確認(rèn)，投標(biāo)人的澄清、說明或者補正不得超出投標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容。（五）錯誤修正投標(biāo)文件報價出現(xiàn)前后不一致的，除采購文件另有規(guī)定外，按照下列規(guī)定修正：（1）投標(biāo)文件中開標(biāo)一覽表內(nèi)容與投標(biāo)文件中分項報價表內(nèi)容不一致的，以開標(biāo)一覽表為準(zhǔn)；（2）大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)；（3）單價金額小數(shù)點或者百分比有明顯錯位的，以開標(biāo)一覽表的總價為準(zhǔn)，并修改單價；（4）總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結(jié)果為準(zhǔn)；同時出現(xiàn)兩種以上不一致的，按照前款規(guī)定的順序修正。修正后的報價經(jīng)投標(biāo)人確認(rèn)后具有約束力，若投標(biāo)人不確認(rèn)的，則其投標(biāo)無效。（六）評標(biāo)原則和評標(biāo)辦法1、評標(biāo)原則。評標(biāo)委員會必須公平、公正、客觀，不帶任何傾向性和啟發(fā)性；不得向外界透露任何與評標(biāo)有關(guān)的內(nèi)容；任何單位和個人不得干擾、影響評標(biāo)的正常進行；評標(biāo)委員會及有關(guān)工作人員不得私下與投標(biāo)人接觸。2、評標(biāo)辦法。本項目評標(biāo)辦法是綜合評分法，具體評標(biāo)內(nèi)容及評分標(biāo)準(zhǔn)等詳見《第五章評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn)》。十四、項目終止政府采購的國內(nèi)公開招標(biāo)，采購響應(yīng)截止時間或評審期間，出現(xiàn)參與采購響應(yīng)或者對采購文件作出實質(zhì)性響應(yīng)的供應(yīng)商不足3家的情況，本項目終止招標(biāo)。十五、定標(biāo)（一）確定中標(biāo)人1、確定中標(biāo)人。本項目由評標(biāo)委員會推薦中標(biāo)候選人，采購人不得在評標(biāo)委員會推薦的中標(biāo)候選人以外確定中標(biāo)人。2、采購代理機構(gòu)在評標(biāo)結(jié)束后2個工作日內(nèi)將評標(biāo)報告交采購人確認(rèn)，采購人在收到評標(biāo)報告之日起5個工作日內(nèi)在評標(biāo)報告確定的中標(biāo)候選人中按順序確定中標(biāo)人，采購人在收到評標(biāo)報告之日起5個工作日內(nèi)未按評標(biāo)報告推薦的中標(biāo)候選人排序確定中標(biāo)人，又不能說明合法理由的，視同按評標(biāo)報告推薦的順序確定排名第一的中標(biāo)候選人為中標(biāo)人。3、采購代理機構(gòu)自中標(biāo)人確定之日起2個工作日內(nèi)，在發(fā)布招標(biāo)公告的網(wǎng)站上對中標(biāo)結(jié)果進行公示，中標(biāo)結(jié)果公告期限為1個工作日；同時向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書。中標(biāo)通知書領(lǐng)取方式：郵寄或現(xiàn)場領(lǐng)??；如需郵寄的，請把開票信息及郵寄地址發(fā)送至采購代理機構(gòu)郵箱nbitc02@126.com。4、凡發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人有下列行為之一的，將移交政府采購監(jiān)督管理部門依法處理：提供虛假材料謀取中標(biāo)的；采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他投標(biāo)人的；與采購人、其他投標(biāo)人或者采購代理機構(gòu)工作人員惡意串通的；向采購人或采購代理機構(gòu)人員行賄或者提供其他不正當(dāng)利益的；拒絕有關(guān)部門監(jiān)督檢查或者提供虛假情況的；有法律、法規(guī)規(guī)定的其他損害采購人利益和社會公共利益情形的。十六、評標(biāo)過程的監(jiān)控本項目評標(biāo)過程實行全程錄音、錄像監(jiān)控，投標(biāo)人在評標(biāo)過程中所進行的試圖影響評標(biāo)結(jié)果的不公正活動，可能導(dǎo)致其投標(biāo)被拒絕。十七、采購文件的澄清和修改1、采購人可以對已發(fā)出的采購文件進行必要的澄清或者修改，將以“更正公告”的形式發(fā)布在政采云平臺，供應(yīng)商應(yīng)及時登錄政采云平臺，進行瀏覽并下載，未及時瀏覽下載的責(zé)任自負(fù)。澄清或者修改的內(nèi)容可能影響投標(biāo)文件編制的，采購人應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時間至少15日前，不足15日的，采購人應(yīng)當(dāng)順延提交投標(biāo)文件的截止時間；澄清或者修改的內(nèi)容不影響投標(biāo)文件編制的，則不受15日的期限限制。澄清或者修改的內(nèi)容為采購文件的組成部分，對所有供應(yīng)商具有約束力。十八、質(zhì)疑與投訴1、供應(yīng)商認(rèn)為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起7個工作日內(nèi)，以書面形式向采購人、代理機構(gòu)提出質(zhì)疑。供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對采購公告、采購文件、開標(biāo)評標(biāo)、采購結(jié)果等同一采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑，第二次提出的質(zhì)疑視為質(zhì)疑無效，采購人、代理機構(gòu)將不予受理（對于采購人、代理機構(gòu)作出的澄清或者修改的內(nèi)容提出質(zhì)疑的除外）。2、提出質(zhì)疑的供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)是參與所質(zhì)疑項目采購活動的供應(yīng)商。未依法獲取采購文件的，不得就采購文件提出質(zhì)疑；未提交投標(biāo)文件的供應(yīng)商，視為與采購結(jié)果沒有利害關(guān)系，不得就采購響應(yīng)截止時間后的采購過程、采購結(jié)果提出質(zhì)疑。3、供應(yīng)商提出質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)提交質(zhì)疑函和必要的證明材料，質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)以書面形式提出，質(zhì)疑函格式和內(nèi)容須符合財政部《質(zhì)疑函范本》、《投訴書范本》要求，供應(yīng)商可到中國政府采購網(wǎng)自行下載財政部《質(zhì)疑函范本》、《投訴書范本》。4、供應(yīng)商質(zhì)疑實行實名制，質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)署名，供應(yīng)商為自然人的，應(yīng)當(dāng)由本人簽字；供應(yīng)商為法人或者其他組織的，應(yīng)當(dāng)由法定代表人、主要負(fù)責(zé)人，或者其授權(quán)代表（指代理人）簽字或者蓋章，并加蓋供應(yīng)商公章；代理人提出質(zhì)疑的，應(yīng)當(dāng)提交供應(yīng)商簽署的授權(quán)委托書；以聯(lián)合體形式參加政府采購活動的，其質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)由組成聯(lián)合體的所有供應(yīng)商共同提出。5、采購人、代理機構(gòu)接收質(zhì)疑函的方式：只接收供應(yīng)商以當(dāng)面遞交、郵寄、傳真或電子郵件方式提出的質(zhì)疑函，以其他方式提出的質(zhì)疑不予接收。采取郵寄方式的，提出質(zhì)疑的時間為質(zhì)疑函原件交郵的時間（以郵戳?xí)r間或快遞收件時間為準(zhǔn)）。采取傳真、電子郵件方式的，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在傳真、電子郵件發(fā)出后將質(zhì)疑函原件郵寄給被質(zhì)疑人，提出質(zhì)疑的時間為質(zhì)疑函原件交郵的時間（以郵戳?xí)r間或快遞收件時間為準(zhǔn)）。6、采購人、代理機構(gòu)以實際收到質(zhì)疑函原件之日作為收到質(zhì)疑函的日期，將在收到質(zhì)疑函后7個工作日內(nèi)作出答復(fù)。7、采購人、代理機構(gòu)接收質(zhì)疑函的聯(lián)系人、聯(lián)系電話和通訊地址等信息詳見采購公告?！?、最高限價1、本次公開招標(biāo)設(shè)有最高限價詳見第一章招標(biāo)公告，投標(biāo)價超出最高限價作無效標(biāo)處理。二十、招標(biāo)代理服務(wù)費1、向中標(biāo)人收取招標(biāo)服務(wù)費：本招標(biāo)公司參照《寧波市招標(biāo)(采購)代理服務(wù)收費指導(dǎo)意見》規(guī)定的貨物招標(biāo)費率標(biāo)準(zhǔn)，按照中標(biāo)通知書確定的中標(biāo)總金額向中標(biāo)人收取招標(biāo)服務(wù)費，不足6000的按6000元收取。2、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)在代理機構(gòu)發(fā)出中標(biāo)通知書5個工作日內(nèi)向本代理機構(gòu)支付招標(biāo)代理服務(wù)費。3、招標(biāo)代理服務(wù)費收取銀行票匯款、電匯款。賬戶名稱：寧波市國際招標(biāo)有限公司開戶銀行：上海浦東發(fā)展銀行寧波分行江北支行銀行賬號：9409014、郵箱：nbitc02@126.com二十一、合同授予（一）簽訂合同1、采購人與中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在中標(biāo)通知書發(fā)出之日起30日內(nèi)簽訂政府采購合同。2、采購人應(yīng)及時簽訂采購合同，并通過政采云平臺錄入公布合同信息，相關(guān)信息會自動同步到浙江政府采購網(wǎng)和寧波政府采購網(wǎng)，如有特殊原因，暫時無法簽訂采購合同的，可以在政采云平臺提交合同緩簽申請，經(jīng)采購辦審核確認(rèn)后，該項目不列入“無感監(jiān)測”統(tǒng)計范圍（目前仍有效）。如有因為未按照采購文件和投標(biāo)文件規(guī)定簽訂合同引發(fā)糾紛的，請第一時間聯(lián)系政府采購監(jiān)管部門。（二）履約保證金（1）履約保證金金額：合同總價的1%（2）履約保證金形式：轉(zhuǎn)賬或銀行、保險公司出具的保函形式。（3）履約保證金遞交時間：中標(biāo)通知書發(fā)出后30天內(nèi)繳納。（4）履約保證金退還時間：最終驗收后7個工作日內(nèi)返還履約保證金。二十二、特別說明1、執(zhí)行財政部、工業(yè)和信息化部《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）。政府采購活動中有關(guān)中小企業(yè)的相關(guān)規(guī)定如下：1.1中小企業(yè)，是指在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立，依據(jù)國務(wù)院批準(zhǔn)的中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)確定的中型企業(yè)、小型企業(yè)和微型企業(yè)，但與大企業(yè)的負(fù)責(zé)人為同一人，或者與大企業(yè)存在直接控股、管理關(guān)系的除外。符合中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)的個體工商戶，在政府采購活動中視同中小企業(yè)。1.2在政府采購活動中，供應(yīng)商提供的貨物、工程或者服務(wù)符合下列情形的，享受《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的中小企業(yè)扶持政策：（1）、在貨物采購項目中，貨物由中小企業(yè)制造，即貨物由中小企業(yè)生產(chǎn)且使用該中小企業(yè)商號或者注冊商標(biāo)；（2）、在工程采購項目中，工程由中小企業(yè)承建，即工程施工單位為中小企業(yè)；（3）、在服務(wù)采購項目中，服務(wù)由中小企業(yè)承接，即提供服務(wù)的人員為中小企業(yè)依照《中華人民共和國勞動合同法》訂立勞動合同的從業(yè)人員。在貨物采購項目中，供應(yīng)商提供的貨物既有中小企業(yè)制造貨物，也有大型企業(yè)制造貨物的，不享受《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的中小企業(yè)扶持政策。以聯(lián)合體形式參加政府采購活動，聯(lián)合體各方均為中小企業(yè)的，聯(lián)合體視同中小企業(yè)。其中，聯(lián)合體各方均為小微企業(yè)的，聯(lián)合體視同小微企業(yè)。1.3中小企業(yè)參加政府采購活動，應(yīng)當(dāng)出具《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的《中小企業(yè)聲明函》（格式見本采購文件附件），否則不得享受相關(guān)中小企業(yè)扶持政策。1.4采購活動過程中，對供應(yīng)商的“中小企業(yè)”資格認(rèn)定，以供應(yīng)商提交的《中小企業(yè)聲明函》為準(zhǔn)，供應(yīng)商必須實事求是地提交聲明函，如有虛假，將依法承擔(dān)法律責(zé)任。如果在采購活動過程中相關(guān)采購當(dāng)事人對供應(yīng)商“中小企業(yè)”資格有異議的，由貨物制造商或者工程、服務(wù)供應(yīng)商注冊登記所在地的縣級以上人民政府中小企業(yè)主管部門負(fù)責(zé)認(rèn)定。供應(yīng)商提供聲明函內(nèi)容不實的，屬于提供虛假材料謀取中標(biāo)、成交，依照《中華人民共和國政府采購法》等國家有關(guān)規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。適用招標(biāo)投標(biāo)法的政府采購工程建設(shè)項目，投標(biāo)人提供聲明函內(nèi)容不實的，屬于弄虛作假騙取中標(biāo)，依照《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》等國家有關(guān)規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。1.5《中小企業(yè)聲明函》由參加投標(biāo)的供應(yīng)商提交，如供應(yīng)商為代理商，須自行采集制造商的中小企業(yè)劃分類型信息填入相應(yīng)欄目并對其真實性負(fù)責(zé)。2、執(zhí)行財政部、司法部《關(guān)于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》。監(jiān)獄企業(yè)（監(jiān)獄和戒毒企業(yè)）提供自己企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）參加投標(biāo)視同小型、微型企業(yè)，享受政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的政府采購政策，監(jiān)獄企業(yè)參加政府采購活動時，必須提供由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，未能提供上述證明文件的不予認(rèn)可。3、執(zhí)行《三部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》，在政府采購活動中，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，享受政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的政府采購政策，殘疾人福利性單位參加政府采購活動時，應(yīng)當(dāng)提供《殘疾人福利性單位聲明函》（格式見第七章附件），并對聲明的真實性負(fù)責(zé)，未能提供的不予認(rèn)可。4、支持創(chuàng)新發(fā)展首臺套產(chǎn)品被納入《首臺套產(chǎn)品推廣應(yīng)用指導(dǎo)目錄》之日起3年內(nèi)，以及產(chǎn)品核心技術(shù)高于國內(nèi)領(lǐng)先水平，并具有明晰自主知識產(chǎn)權(quán)的“制造精品”產(chǎn)品，自認(rèn)定之日起2年內(nèi)視同已具備相應(yīng)銷售業(yè)績，參加政府采購活動時業(yè)績分值為滿分。5、本項目不組織潛在供應(yīng)商現(xiàn)場考察或者召開開標(biāo)前答疑。6、本文件未及事項，在簽訂合同時供需及使用方友好商定。7、不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件出自同一終端設(shè)備或在相同Internet主機分配地址（相同IP地址）網(wǎng)上報名投標(biāo)的作無效標(biāo)處理。8、本采購文件解釋權(quán)歸采購人。

第三章招標(biāo)內(nèi)容與技術(shù)需求一、產(chǎn)品清單序號名稱數(shù)量單位1西餐烹飪虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)管理軟件1套2虛擬仿真編輯器1套3西餐原材料虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1套4西餐廚房設(shè)備與工具虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1套5西餐原料加工技術(shù)虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1套6肉類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1套7家禽類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1套8海鮮類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1套9西餐烹飪增強現(xiàn)實實訓(xùn)平臺（AR）1套10西餐烹飪虛擬現(xiàn)實實訓(xùn)軟件（VR）1套11AR展示臺4套12實訓(xùn)室其他設(shè)備1批13VR套裝6套14實訓(xùn)室環(huán)境建設(shè)1項二、技術(shù)要求序號類別名稱具體要求投標(biāo)響應(yīng)（一）西餐烹飪虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)管理軟件1軟件用途西餐烹飪虛擬仿真實訓(xùn)教學(xué)管理統(tǒng)一平臺，實現(xiàn)學(xué)生端和教師端軟件用戶數(shù)據(jù)、培訓(xùn)考核數(shù)據(jù)及實訓(xùn)教學(xué)數(shù)據(jù)的管理。包含用戶管理、課程管理、實驗報告管理、成績管理等功能。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）要求具備三維虛擬管理系統(tǒng)，用戶可以在三維虛擬環(huán)境中進行相關(guān)配置；（4）最后性能的驗收以采購人確認(rèn)為準(zhǔn)。3軟件功能學(xué)生端（1）三維漫游：支持不同三維場景切換，支持在三維場景中進行自由行走、查看對應(yīng)設(shè)備；（2）操作輔助：支持小地圖跳轉(zhuǎn)，支持操作，支持設(shè)備名稱查詢定位，支持視角切換等；（3）操作項目訓(xùn)練：支持不同的操作規(guī)程的訓(xùn)練，可完成操作規(guī)程的交互和展示；（4）知識學(xué)習(xí)：具備基礎(chǔ)的課件管理、文件內(nèi)容管理；（5）模式選擇：支持培訓(xùn)和考核兩種模式的訓(xùn)練，可配合標(biāo)準(zhǔn)操作的引導(dǎo)學(xué)習(xí)和考核；（6）成績評價及上傳：支持學(xué)生操作后的成績自動給分，支持成績上傳到教師端，支持查詢自己的操作成績；（7）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐烹飪虛擬仿真管理系統(tǒng)（學(xué)生端）功能一致。教師端（1）用戶管理，系統(tǒng)用戶分為游客、學(xué)生、教師、管理員四類用戶；游客：支持虛擬場景漫游，支持進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)；學(xué)生：學(xué)生用戶身份驗證，系統(tǒng)學(xué)習(xí)及考核，具有查詢個人考核成績功能；教師：教師用戶身份驗證，要求具備成績查詢、成績修改、成績統(tǒng)計、成績導(dǎo)出等功能，要求成績及實驗報告導(dǎo)出以班級為單位；管理員：管理員用戶身份認(rèn)證，支持學(xué)生、教師、管理員用戶的添加、刪除、修改和查詢，要求具備以班級為單位的學(xué)生用戶批量添加及刪除功能；（2）課程管理，對學(xué)生端課件具備管理及配置功能。支持課程內(nèi)容定制（課件分組搭配）、虛擬實驗操作步驟時間控制等；（3）實驗報告管理，管理學(xué)生的實驗報告。具備實驗報告的增、刪、改、查功能，支持錯誤知識點的統(tǒng)計，設(shè)立知識點排行，歷史課堂數(shù)據(jù)存儲等；（4）成績管理，學(xué)生成績管理及統(tǒng)計分析。支持考核評分、成績查詢、實驗報告查看、錯誤知識點分析、實驗報告導(dǎo)出、成績導(dǎo)出等；（5）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于3張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐烹飪虛擬仿真管理（教師端）系統(tǒng)功能一致。4教學(xué)資源提供中文交互編輯器，支持教師用戶進行簡單流程仿真教學(xué)資源的編制，支持學(xué)生用戶進行三維烹飪宣傳內(nèi)容的制作。主要參數(shù)如下：1、中文交互編輯，軟件界面、邏輯編寫等均是使用中文完成；提供中文交互界面截圖；2、友好的圖形編輯界面、高效快捷的工作流程；3、支持在Windows與MacOS上的Unity編輯器中進行交互邏輯編輯；4、無需編程、快速構(gòu)筑具有交互邏輯的三維世界；5、易學(xué)易用脫離編程IDE：基于中文界面與中文開發(fā)的前提，所有使用中文的人員可快速熟悉軟件的界面內(nèi)容與使用規(guī)范；6、第三方插件整合：使用組件化二次開發(fā)機制為Unity中第三方插件開發(fā)中間件的方式進行控制、調(diào)度邏輯的整合；7、播放器與平臺解決方案：根據(jù)已有的項目、產(chǎn)品經(jīng)驗提供一整套的解決方案、解決思路；8、需求定制：針對不同需求的軟件使用人員，提供不同功能實現(xiàn)的工具包；可根據(jù)特定行業(yè)或業(yè)務(wù)的需求，定制開發(fā)響應(yīng)的功能；9、更新與維護：具備強大的技術(shù)與人員儲備，不定期地對軟件提供更新，添加、修復(fù)、完善各種功能；使用過程中，如有疑問或發(fā)現(xiàn)問題及時解決；10、所有功能支持：Windows/iOS/Android/WebGL/MacOS平臺運行時；11、支持與對應(yīng)發(fā)布后運行時平臺程序代碼進行數(shù)據(jù)通信；不同平臺均使用統(tǒng)一的接口函數(shù)進行數(shù)據(jù)交流與通信，接口協(xié)議支持?jǐn)U展開發(fā)；通信數(shù)據(jù)可對接到中文腳本；12、具有完善的版本編譯宏、組件編譯宏；13、支持WebGL中文輸入與顯示；14、完善的首選項配置機制，可微調(diào)大量編輯界面中的樣式、顏色、尺寸等信息；15、基于SMS支持可視化腳本；通過連線方式完成邏輯編寫；即無需觸碰一行代碼，就能快速制作出原型并推出交互內(nèi)容；16、支持基于SMS的事件捕獲與觸發(fā)機制，可與第三發(fā)插件進行無編程邏輯觸發(fā)與邏輯調(diào)度；17、基于SMS的時間軸；可將主體控制邏輯抽象到時間軸，通過播放進度條對時間軸進行百分比播放控制18、支持?jǐn)?shù)據(jù)庫，支持本地SQLite以及通過網(wǎng)絡(luò)形式訪問數(shù)據(jù)庫；預(yù)留網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)操作接口，通過網(wǎng)絡(luò)連接各種類型的后臺數(shù)據(jù)庫；19、支持Windows、安卓、iOS、WebGL的跨終端、跨平臺的場景數(shù)據(jù)同步。（二）虛擬仿真編輯器1軟件用途中文交互編輯器，支持教師用戶進行簡單流程仿真教學(xué)資源的編制，支持學(xué)生用戶進行三維烹飪仿真內(nèi)容的制作。2軟件功能1、中文交互編輯，軟件界面、邏輯編寫等均是使用中文完成；2、友好的圖形編輯界面、高效快捷的工作流程；3、支持在Windows與MacOS上的Unity編輯器中進行交互邏輯編輯；4、無需編程、快速構(gòu)筑具有交互邏輯的三維世界；5、易學(xué)易用脫離編程IDE：基于中文界面與中文開發(fā)的前提，所有使用中文的人員可快速熟悉軟件的界面內(nèi)容與使用規(guī)范；6、第三方插件整合：使用組件化二次開發(fā)機制為Unity中第三方插件開發(fā)中間件的方式進行控制、調(diào)度邏輯的整合；7、播放器與平臺解決方案：根據(jù)已有的項目、產(chǎn)品經(jīng)驗提供一整套的解決方案、解決思路；8、需求定制：針對不同需求的軟件使用人員，提供不同功能實現(xiàn)的工具包；可根據(jù)特定行業(yè)或業(yè)務(wù)的需求，定制開發(fā)響應(yīng)的功能；9、更新與維護：具備強大的技術(shù)與人員儲備，不定期地對軟件提供更新，添加、修復(fù)、完善各種功能；使用過程中，如有疑問或發(fā)現(xiàn)問題及時解決；10、所有功能支持：Windows/iOS/Android/WebGL/MacOS平臺運行；11、支持與對應(yīng)發(fā)布后運行時平臺程序代碼進行數(shù)據(jù)通信；不同平臺均使用統(tǒng)一的接口函數(shù)進行數(shù)據(jù)交流與通信，接口協(xié)議支持?jǐn)U展開發(fā)；通信數(shù)據(jù)可對接到中文腳本；12、具有完善的版本編譯宏、組件編譯宏；13、支持WebGL中文輸入與顯示；14、完善的首選項配置機制，可微調(diào)大量編輯界面中的樣式、顏色、尺寸等信息；15、基于SMS支持可視化腳本；通過連線方式完成邏輯編寫；即無需觸碰一行代碼，就能快速制作出原型并推出交互內(nèi)容；16、支持基于SMS的事件捕獲與觸發(fā)機制，可與第三發(fā)插件進行無編程邏輯觸發(fā)與邏輯調(diào)度；17、基于SMS的時間軸；可將主體控制邏輯抽象到時間軸，通過播放進度條對時間軸進行百分比播放控制18、支持?jǐn)?shù)據(jù)庫，支持本地SQLite以及通過網(wǎng)絡(luò)形式訪問數(shù)據(jù)庫；預(yù)留網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)操作接口，通過網(wǎng)絡(luò)連接各種類型的后臺數(shù)據(jù)庫；19、支持Windows、安卓、iOS、WebGL的跨終端、跨平臺的場景數(shù)據(jù)同步；（三）西餐原材料虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，進行自主漫游，同時對西餐原材料進行系統(tǒng)性地認(rèn)知。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生明確西餐烹飪中用到的原材料。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：禽類、畜類、水產(chǎn)類、蔬菜類、香草類、香料類、乳制品與蛋類、堅果與種子類、水果類、谷物類與谷物制品類、調(diào)味品類、酒類。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。一、禽類1.雞2.火雞3.鴨4.鵝5.鴕鳥6.鴿子7.珍珠雞8.鵪鶉9.雉雞10.松雞11.鷓鴣二、畜類1.牛2.羊3.豬4.鹿5.野豬6.兔三、水產(chǎn)類1.鱈魚2.鯛魚3.鯔魚4.海魴魚5.狼魚6.石斑魚7.鯧魚8.安康魚9.金槍魚10.馬鮫魚11.帶魚12.河豚13.劍魚14.鳳尾魚四、蔬菜類1.結(jié)球甘藍(lán)2.孢子甘藍(lán)3.花菜4.西蘭花5.小青菜6.菠菜7.韭菜8.芥藍(lán)9.塌菜10.羽衣甘藍(lán)11.甜菜12.菊苣13.苦菊14.生菜15.豆瓣菜16.棕櫚心17.洋薊18.芹菜19.球莖茴香20.蘆筍21.櫻桃蘿卜22.球莖甘藍(lán)23.防風(fēng)根24.根芹菜25.胡蘿卜26.土豆27.山藥28.甜菜根29.節(jié)瓜30.南瓜31.黃瓜32.佛手瓜33.洋蔥34.大蔥35.小干蔥36.紅蔥頭37.韭蔥38.豌豆39.荷蘭豆40.大蒜41.玉米42.玉米筍43.秋葵44.辣椒45.茄子46.番茄47.香菇48.雙孢蘑菇49.雞油菌50.牛肝菌51.羊肚菌52.海鮮菇53.白玉菇54.平菇55.松茸56.松露57.海帶58.裙帶菜59.紫菜60.石菜花五、香草類1.藿香2.細(xì)香蔥3.檸檬葉4.蒔蘿5.荷蘭芹6.龍蒿7.辣根8.山葵9.香菜10.小茴香11.薄荷12.羅勒13.牛至14.紫蘇15.迷迭香16.酸模17.鼠尾草18.百里香19.他拉根香草20.牛膝草21.阿里根奴六、香料類1.山奈2.芥末籽3.水瓜柳4.辣椒粉5.藏紅花6.桂皮7.肉桂8.香葉9.小茴香10.香菜籽11.姜黃12.檸檬草13.甘草14.肉豆蔻15.八角16.杜松子17.多香果18.胡椒19.丁香20.山胡椒21.羅望子22.香草23.花椒24.生姜七、乳制品與蛋類1.奶2.奶油3.酸奶4.黃油5.奶酪八、堅果與種子類1.杏仁2.沙漠果3.夏威夷果4.腰果5.花生6.石栗7.榛子8.開心果9.板栗10.松子11.核桃12.蓮子13.銀杏果14.碧根果15.亞麻籽16.葵花籽17.芝麻18.南瓜子九、水果類1.蘋果2.梨3.無花果4.杏5.桃6.櫻桃7.葡萄8.橄欖9.椰子10.棗11.藍(lán)莓12.蔓越莓13.黑莓14.覆盆子15.草莓16.沙棘果17.桑葚18.醋栗19.橙子20.西柚21.檸檬22.西瓜23.獼猴桃24.人參果25.芒果26.菠蘿27.石榴28.木瓜29.百香果30.香蕉31.火龍果32.荔枝33.龍眼34.紅毛丹35.番石榴36.楊桃37.釋迦果38.榴蓮39.山竹40.費約果十、谷物類與谷物制品類1.小麥2.藜麥3.蕎麥4.玉米5.小米6.燕麥7.大米8.野米9.意大利面10.古斯米十一、調(diào)味品類1.橄欖油2.鹽3.糖4.辣醬油5.醋6.番茄醬7.咖喱粉8.甜辣醬十二、酒類1.白葡萄酒2.紅葡萄酒3.雪莉酒4.白蘭地5.伏特加6.香檳酒7.朗姆酒8.波特酒9.苦艾酒10.茴香酒11.啤酒12.威士忌4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房原材料進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計；（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配；（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于3張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐原材料認(rèn)知功能要求一致。（四）西餐廚房設(shè)備與工具虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，對廚房設(shè)備、工具進行系統(tǒng)性地認(rèn)知。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，可熟悉廚房各設(shè)備與工具內(nèi)容。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：烹調(diào)設(shè)備、加工設(shè)備、保存與儲藏設(shè)備、鍋與其他容器工具、測量工具、刀具、小型工具與小型設(shè)備。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，包含但不限于以下設(shè)備：灶具、烤箱、烤架爐、平烤爐、炸爐、蒸箱、蒸汽夾層鍋、低溫機、低溫烘干機，要求至少外形建模，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。一、烹調(diào)設(shè)備1.灶具2.烤箱3.烤架爐4.平烤爐5.炸爐6.蒸箱7.蒸汽夾層鍋8.低溫機9.低溫烘干機二、加工設(shè)備1.攪拌機2.切碎機3.切片機4.食物料理機三、保存與儲藏設(shè)備1.蒸汽臺2.湯爐3.食物保溫?zé)?.冷藏箱5.冷凍箱6.速凍箱四、鍋與其他容器工具1.炒鍋2.沙司鍋3.燉鍋4.蒸鍋5.烤盤6.湯桶五、測量工具1.稱2.量筒3.量杯4.溫度計5.量勺六、刀具、小型工具與小型設(shè)備1.主廚刀2.剔骨刀3.切片刀4.鋸齒刀5.砍刀6.牡蠣刀7.削皮刀8.磨刀棒9.挖球器10.廚叉11.鏟子12.抹刀13.切面刀14.車輪刀15.夾子16.濾網(wǎng)17.打蛋器18.篩網(wǎng)19.食物研磨器20.芝士刨絲刀21.臺式開罐頭器22.刷子4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；（2）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于3張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐廚房設(shè)備與工具仿真系統(tǒng)功能要求一致。（五）西餐原料加工技術(shù)虛擬認(rèn)知實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，對原料加工技術(shù)進行系統(tǒng)性地認(rèn)知。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，可熟悉各原料加工技術(shù)的內(nèi)容。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：畜類、禽類、海產(chǎn)品等。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，要求至少外形建模，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。一、常見料形1）丁2）塊3）絲4）片5）條二、初加工1）畜類1.牛的分檔取料；2.羊的分檔取料；3.豬的分檔取料2）禽類1.雞的分檔取料；2.鴨的分檔取料；3.鵝的分檔取料；4.火雞的分檔取料；5.鴿子的分檔取料3）海產(chǎn)品1.鮭魚魚柳的加工方法；2.比目魚魚柳的加工方法；3.沙丁魚的去骨方法；4.整魚出骨的加工方法；5.蝦的初加工方法；6.龍蝦的初加工方法。4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；（2）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于3張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐原料加工技術(shù)仿真系統(tǒng)功能要求一致。（六）肉類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，對熱菜菜品進行流程類的訓(xùn)練，各操作流程符合真實制作邏輯。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，可完整了解各菜品的完整制作流程，熟悉各流程的關(guān)鍵制作要點。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：標(biāo)識牌、安全出口指示燈、消防設(shè)施等。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，包含但不限于以下設(shè)備：油煙機、烤箱、爐灶、燉鍋、炸鍋、烤盤、刀具、砧板、攪拌機設(shè)備，要求至少外形建模，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房菜品制作流程進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；（2）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于5張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐肉類菜肴制作仿真系統(tǒng)功能要求一致。一、牛肉類菜肴（3道）：（1）紅酒燉牛肉、（2）普羅旺斯紅酒燉牛肉、（3）牛肉番茄千層意面。二、小牛肉菜肴（2道）：（1）香煎小牛排、（2）法式白汁燴小牛肉。三、羊肉類菜肴（3道）：（1）香烤無骨羊腿、（2）紅酒燉羊小腿、（3）法式香草烤羊排。四、豬肉類菜肴（3道）：（1）香菇紅酒釀豬排、（2）香炸豬排、（3）黑椒煎豬排。（七）家禽類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，對熱菜菜品進行流程類的訓(xùn)練，各操作流程符合真實制作邏輯。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，可完整了解各菜品的完整制作流程，熟悉各流程的關(guān)鍵制作要點。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：標(biāo)識牌、安全出口指示燈、消防設(shè)施等。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，包含但不限于以下設(shè)備：油煙機、烤箱、爐灶、燉鍋、炸鍋、烤盤、刀具、砧板、攪拌機設(shè)備，要求至少外形建模，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房菜品制作流程進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；（2）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于5張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐家禽類菜肴制作仿真系統(tǒng)功能要求一致（包括菜名、原料、制作過程）。1、雞肉類菜肴（4道）：（1）紅酒燴雞、（2）巴斯克燴雞、（3）檸檬香草烤全雞、（4）咖喱雞塊。2、鴨肉類菜肴（2道）：（1）香橙鴨胸、（2）西式燉鴨。3、其他禽類菜肴（3道）：（1）西式烤乳鴿、（2）西式圣誕火雞、（3）橙味五香烤鵝。（八）海鮮類菜肴制作虛擬仿真實訓(xùn)軟件1軟件用途學(xué)生可在虛擬的西餐廚房環(huán)境中，對熱菜菜品進行流程類的訓(xùn)練，各操作流程符合真實制作邏輯。通過本系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，可完整了解各菜品的完整制作流程，熟悉各流程的關(guān)鍵制作要點。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3三維建模（1）要求結(jié)合真實西餐廚房及設(shè)備建模，虛擬場景及設(shè)備等比例還原再現(xiàn)。（2）三維場景搭建，要求至少外觀建模。三維場景參考真實場景取材，場景內(nèi)容包含但不限于以下內(nèi)容：標(biāo)識牌、安全出口指示燈、消防設(shè)施等。（3）主要設(shè)備三維模型建模根據(jù)真實設(shè)備取材，包含但不限于以下設(shè)備：油煙機、烤箱、爐灶、燉鍋、炸鍋、烤盤、刀具、砧板、攪拌機設(shè)備，要求至少外形建模，但對于軟件功能中有動畫及內(nèi)部結(jié)構(gòu)展示需求的關(guān)鍵設(shè)備需做內(nèi)部結(jié)構(gòu)建模。4軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房菜品制作流程進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。5軟件功能軟件虛擬實驗訓(xùn)練及考核內(nèi)容包含但不限于以下工藝過程：（1）西餐烹飪介紹，介紹內(nèi)容包含：文字（定義）、圖片、視頻資料，介紹整個西餐烹飪的基礎(chǔ)工藝；（2）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于5張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐海鮮類肴制作仿真系統(tǒng)功能要求一致。一、魚類菜肴（3道）：（1）香煎龍利魚配橙汁芥末籽醬、（2）炸比目魚魚柳、（3）香蒜培根烤魚排。二、其他水產(chǎn)品類菜肴（3道）：（1）墨魚汁燴飯、（2）辣味鮮蝦酸油意面、（3）天婦羅大蝦（九）西餐烹飪增強現(xiàn)實實訓(xùn)平臺（AR）1平臺用途包含增強現(xiàn)實的軟硬件，軟件以三維方式多角度展示對應(yīng)零部件，結(jié)合菜品制作過程，系統(tǒng)展示各成形方式，使學(xué)生對西餐烹飪方式有一個整體性的認(rèn)知。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3仿真實物模型仿真實物模型1套，根據(jù)AR課程內(nèi)容、實訓(xùn)室場地規(guī)格，定制仿真實物模型，內(nèi)容覆蓋但不限于：西餐原材料、廚房設(shè)備與工具、食物料形、湯、菜品等。4軟件功能（1）根據(jù)西餐烹飪產(chǎn)品，定制虛擬現(xiàn)實課件，要求：課件以仿真實物模型為基礎(chǔ)，使用增強現(xiàn)實硬件掃描仿真實物模型，依次展示相應(yīng)的認(rèn)知內(nèi)容。（2）仿真菜品展示體現(xiàn)出對應(yīng)產(chǎn)品加工方式及過程，以三維方式多角度展示對應(yīng)食材、工具和菜品模型，要求可以支持三維模型的查看（縮放、旋轉(zhuǎn)等）。（3）結(jié)合菜品制作過程動畫，簡要介紹食材、工具和菜品等制作方法，展示的模型數(shù)量不少于10個。（4）增強現(xiàn)實中展示的菜品要求與西餐烹飪虛擬仿真實訓(xùn)軟件相關(guān)聯(lián)。（5）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于3張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐增強現(xiàn)實仿真系統(tǒng)功能要求一致。（十）西餐烹飪虛擬現(xiàn)實實訓(xùn)軟件（VR）1軟件用途使用VR設(shè)備體驗西餐烹飪菜品流程，協(xié)助學(xué)生了解烹飪流程中不同菜品的制作內(nèi)容、環(huán)境，加深對虛擬仿真課程的認(rèn)知。2性能要求（1）系統(tǒng)支持并發(fā)用戶數(shù)大于等于90人；（2）用戶數(shù)據(jù)導(dǎo)入，客戶端響應(yīng)時間：≤2秒；（3）因特殊原因?qū)е碌男阅軉栴}，最后性能的驗收以用戶的可接受度為標(biāo)準(zhǔn)。3軟件整體要求（1）要求參考真實西餐廚房菜品制作流程進行虛擬仿真及內(nèi)容設(shè)計。（2）要求虛擬實驗操作不少于10步，考核知識點及操作不少于10個，虛擬操作及動作符合實際設(shè)備運行狀況，虛擬場景烹飪流程與實際相匹配。（3）主干步驟要求進行語音提示，提示學(xué)生操作及工藝過程。4軟件功能（1）使用虛擬現(xiàn)實交互設(shè)備進行軟件操作，學(xué)生在佩戴頭盔后可使用交互手柄選擇進入不同的菜品制作過程，完成相應(yīng)的交互操作。（2）內(nèi)容要求可支持原料加工技術(shù)實訓(xùn)的部分實訓(xùn)操作（牛的分檔取料、雞的分檔取料、比目魚魚柳的加工方法、整魚出骨的加工方法、龍蝦的初加工方法），以及熱菜菜肴制作的完整操作流程；（3）投標(biāo)文件需提供詳細(xì)的軟件界面，不少于5張，要求界面內(nèi)容貼合系統(tǒng)需求，與西餐虛擬現(xiàn)實仿真系統(tǒng)功能要求一致。一、原料加工技術(shù)實訓(xùn)介紹整個西餐烹飪中牛的分檔取料、雞的分檔取料、比目魚魚柳的加工方法、整魚出骨的加工方法、龍蝦的初加工方法；二、熱菜菜肴制作實訓(xùn)：（一）牛肉類菜肴（3道）：（1）紅酒燉牛肉、（2）普羅旺斯紅酒燉牛肉、（3）牛肉番茄千層意面。（二）小牛肉菜肴（2道）：（1）香煎小牛排、（2）法式白汁燴小牛肉。（三）羊肉類菜肴（3道）：（1）香烤無骨羊腿、（2）紅酒燉羊小腿、3）法式香草烤羊排。（四）豬肉類菜肴（3道）：（1）香菇紅酒釀豬排、（2）香炸豬排、（3）黑椒煎豬排（十一）AR展示臺1設(shè)備配置定制4套展示臺，用于擺放增強現(xiàn)實設(shè)備，具體參數(shù)如下：平板電腦不低于以下配置：10.8英寸麒麟990全面屏平板電腦8GB+256GB。內(nèi)存容量：256GB；核心數(shù)：八核；運行內(nèi)存：8GB；處理器：海思麒麟990；系統(tǒng)：AndroidCPU；網(wǎng)絡(luò)連接：4G/5G版，支持IPv6；音效：5個麥克風(fēng)，4個揚聲器；續(xù)航時間：以實際使用環(huán)境為準(zhǔn)；顯示：IPS屏幕，分辨率：2560*1600；連接方式：WiFi，藍(lán)牙；功能：后置攝像頭1300W，多點觸控；GPS導(dǎo)航，前置攝像頭800w；2半實物烹飪模型仿真實物模型4套，根據(jù)AR課程內(nèi)容、實訓(xùn)室場地規(guī)格，定制仿真實物模型，內(nèi)容覆蓋但不限于：西餐原材料、廚房設(shè)備與工具、食物料形、湯、菜品等。（十二）實訓(xùn)室其他設(shè)備1學(xué)生實訓(xùn)桌椅實訓(xùn)桌椅28套，主要參數(shù)如下：(1)實訓(xùn)桌：組合方式：異形；桌面形狀：轉(zhuǎn)角型；附加組件：帶柜子，帶集線孔；適用人數(shù)：3人；升降方式：不可升降；桌面材質(zhì)：人造板；三人位占地尺寸：1939*2232mm，單張高750mm，可結(jié)合實訓(xùn)室尺寸定制。(2)實訓(xùn)椅：弧形扶手、回形腰托、弧形靠背、PU萬向輪、安全氣桿；靠背寬41cm，底盤直徑60cm，坐墊長49cm寬48cm；椅子總體高度86-96cm；2教師講臺教師講臺1張，主要參數(shù)如下：不銹鋼立式，可放置一臺27寸顯示器、內(nèi)部走線，可延長擴展USB接口、鍵鼠接口。材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)冷軋鋼板，木質(zhì)扶手，耐滑桌面；尺寸：1000mm*7000mm*1000m，可根據(jù)實訓(xùn)室需求定制；功能結(jié)構(gòu)：對開式，下柜體配有可調(diào)節(jié)隔層，可安裝電腦主機、中央控制器主機、DVD卡座、UPS、功放、話筒主機等設(shè)備，通風(fēng)散熱孔設(shè)計，支持通風(fēng)散熱。3液晶電視液晶電視8臺，主要參數(shù)如下：65英寸，4K詳細(xì)參數(shù)如下：系統(tǒng)：Android；背光方式：直下式/DLED；運行內(nèi)存/RAM：1.5GB；WIFI頻段：2.4G；存儲內(nèi)存：8GB；CPU架構(gòu)：四核A35；外觀設(shè)計：屏占比≥97%，安裝孔距400*300mm，底座材質(zhì)塑膠，邊框材質(zhì)金屬；端口參數(shù)：2個USB2.0接口、2個HDMI2.0接口；規(guī)格參數(shù)：含底座尺寸：寬1445.9mm；高892.3mm；厚312.9mm；含底座重量14.8kg；顯示參數(shù)：亮度200-300尼特，屏幕尺寸：65英寸，屏幕比例16:9，超高清4K分辨率，DCI-P3標(biāo)準(zhǔn)色域，色域值78%；音頻參數(shù)：音響功率20W；主體參數(shù)：顯示類型LCD顯示；網(wǎng)絡(luò)參數(shù)：連接方式無線/有線；功耗參數(shù)：工作電壓220V，待機功率0.5W，電源功率200W。4視頻拼接器1.純硬件架構(gòu)、無操作系統(tǒng)的高性能視頻圖像處理工作站，全總線交換技術(shù)，背板等效帶寬，不能內(nèi)置PC/X86/X64架構(gòu)硬件。2.單張板卡支持4通道輸入或輸出，緊湊型機箱，單屏最大能開8窗口顯示。3.輸入輸出板卡熱插拔，輸入板卡熱插拔恢復(fù)時間＜8s，輸出板卡熱插拔恢復(fù)時間＜8s。4.開機時間≤10s，啟動電源至輸出總畫面的時間間隔。5.對各個輸入通道采用純硬件處理技術(shù)，采用獨享帶寬方式為每個輸入通道分配帶寬，切換過程中對其他信號無影響，實現(xiàn)了對輸入通道的實時處理功能。6.支持集中采集DVI、HDMI等2K信號輸入采集和輸出顯示，支持4路信號輸入、8路信號輸出。7.支持選配IPH.264/H.265信號解碼輸入，單卡支持解碼4路1920x1080p@60信號，或解碼16路1920x1080p@30信號，或解碼36路1280x720p@30信號。8.設(shè)備可實現(xiàn)任意一路畫面的任意比例縮放、漫游、跨屏、疊加、開窗。9.設(shè)備支持圖像無縫實時切換功能，無縫切換時間＜20ms。10.支持場景保存及快速調(diào)用，支持場景輪巡，適應(yīng)于不同的應(yīng)用場景。11.圖像開窗響應(yīng)速度＜15ms，場景調(diào)取響應(yīng)速度＜20ms。12.具備7x24小時長時間連續(xù)開機工作的能力。13.支持RS232串口和網(wǎng)絡(luò)TCP/IP控制，開放控制協(xié)議，可與各品牌中控系統(tǒng)輕松集成。14.支持故障檢測功能，支持輸入信號丟失檢測，使用灰色標(biāo)示。5音響系統(tǒng)（1）吸頂音響4只：額定功率:3W/6W。電壓:70V/100V、尺寸(mm):198、開孔尺寸:168mm、頻率響應(yīng):110-13kHZ；（2）功放：輸出方式:4Q定阻輸出、70V/100V定壓輸出功率:60W120W240W電源:AC220V/50HzAUX靈敏度:-10dB話筒靈敏度:-40dB頻率響應(yīng):80Hz~16KHz士dB諧波失真:THD≤0.1%信噪比:>70dB線路輸出:0dB保護電路:直流保護、過載、過溫、短路保護工作濕度:20%~80%相對濕度工作溫度:-5°C~80°C尺寸(mm):485x410x90；（3）臺式會議麥克風(fēng)：單體:背極式駐極體指向性:心型靈敏度:-38dB土3dB(0dB=1V/Paat1kHz)頻率響應(yīng):50Hz-16kHz輸出阻抗:200Q土30%(at1kHz)使用電壓:3V(2x15VAA)電池重量:1035g（4）其他數(shù)據(jù)線：1.8米雙蓮花音頻線1條3米蓮花轉(zhuǎn)35mm音頻線1條2.0音箱線1卷。（十三）VR套裝1VR套裝主機虛擬現(xiàn)實主機6臺，要求不低于以下配置：處理器，IntelI7-9700八核處理器（3.0GHz主頻，睿頻至4.7GHz，12M緩存）芯片組，IntelC246芯片組及以上；內(nèi)存，8GDDR42666MHz內(nèi)存，最大可支持64G內(nèi)存；硬盤，256GM.2NVMESSD固態(tài)硬盤+1TB7200RPMSATA3硬盤；顯卡，GEFORCEGTX1660Ti6GBDDR6DVI+DP+HDMI顯卡；光驅(qū)，DVD-RW刻錄光驅(qū)；網(wǎng)卡，集成千兆網(wǎng)卡；鍵鼠，USB鍵盤、鼠標(biāo)；接口，前置：5個USB接口（至少1個USBType-C）、二合一音頻接口；后置：4個USB接口、串口、音頻接口、2個DP接口；PCI槽位，配置1個PCIeGen3.0x16、1個PCIeGen3.0x4（16長度）、1個PCIeGen3.0x1；電源，400W電源；機箱，塔式標(biāo)準(zhǔn)機箱，不大于20L，節(jié)省空間；內(nèi)嵌式把手設(shè)計，易于搬運，頂置電源開關(guān)鍵，方便使用；后面板掛鎖環(huán)：防止機器內(nèi)關(guān)鍵部件被拆除；線鎖插槽：防止機器被整機搬遷；軟件，提供原廠性能優(yōu)化軟件：針對主流的ISV軟件進行優(yōu)化（如AutoCAD、ANSYS、3DMax、Solidworks、Maya、Creo等），打開軟件界面即可看到ISV軟件的名稱，方便使用；也可根據(jù)實際使用需求，對ISV軟件進行手動調(diào)試優(yōu)化；監(jiān)控機器運行的實時負(fù)載（如處理器、內(nèi)存、網(wǎng)絡(luò)、硬盤、顯卡等）；認(rèn)證，3C認(rèn)證、EPEATGLOD、EnergyStar、GreenGuard認(rèn)證；2虛擬現(xiàn)實頭盔虛擬現(xiàn)實頭盔6套，包含以下內(nèi)容，要求不低于以下配置：詳細(xì)參數(shù)如下：連接方式：私有協(xié)議調(diào)節(jié)功能：可調(diào)整鏡頭距離（適配佩戴眼鏡用戶），可調(diào)整瞳距（可調(diào)式頭帶最小瞳距調(diào)節(jié)范圍：57mm；最大瞳距調(diào)節(jié)范圍：70mm），可調(diào)式耳機；雙眼分辨率：2880*1700；產(chǎn)品尺寸：機身寬度199mm，機身高度：145mm，機身長度275mm；屏幕：材質(zhì)RealRGBLCD，刷新率90Hz；光學(xué)設(shè)計：視場角最大110度；推薦主機配置：Windows10系統(tǒng)；傳感器：頭戴式設(shè)備：G-sensor校正，gyroscope陀螺儀，proximity距離感測器，瞳距校正感測器；操作手柄：陀螺儀，G-sensor校正，霍爾傳感器，觸摸傳感器；藍(lán)牙功能：支持藍(lán)牙；音頻功能：內(nèi)置麥克風(fēng)，Hi-ResAudio認(rèn)證頭戴式設(shè)備，Hi-ResAudio認(rèn)證耳機（可拆卸式），支持高阻抗耳機；3VR手柄底座VR手柄底座6套，包含以下內(nèi)容：（手柄底座定制）虛擬現(xiàn)實手柄磁性充電底座；合理收線，支持手柄即插即充；4手柄、保護套手柄、保護套6套，包含以下內(nèi)容：（頭盔、手柄保護套定制）防滑防撞防斷手柄硅膠套，安全保護手柄頭盔；（十四）實訓(xùn)室環(huán)境建設(shè)1實訓(xùn)室環(huán)境建設(shè)一、實訓(xùn)室文化環(huán)境建設(shè)1.實訓(xùn)室銘牌。包括實訓(xùn)室名稱、責(zé)任人。2.實訓(xùn)室介紹。包括實訓(xùn)基地的主要功能、服務(wù)專業(yè)、實訓(xùn)室構(gòu)成、實訓(xùn)室的建設(shè)時間。3.室內(nèi)文化氛圍營造。在實訓(xùn)室的適當(dāng)位置制作實訓(xùn)教學(xué)掛圖或掛畫等，文化