餐廳端午節(jié)營銷方案（精選5篇）為了確保工作或事情有序地進行，我們需要事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么問題來了，方案應該怎么寫？以下是小編為大家收集的餐廳端午節(jié)營銷方案（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。餐廳端午節(jié)營銷方案1端午是傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是每一年吃粽子的好時節(jié)，趁著這個時候正是好好做一次活動推廣酒店聲望的大好時機。一、時間國家法定節(jié)假日x月x日—x月x日。二、地點1F帝廊，六樓xx。三、活動目標及活動宗旨《乙卯重五》重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤。陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節(jié)這天的生活習俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙。今年的端午節(jié)，xx酒店也特此為您的探親，訪友準備了精美的禮籃粽子酒店端午節(jié)全場贈送驚喜多多!四、營銷對象端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。五、主題“萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。2、餐飲部以萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。(1)活動期間6樓xx菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。(2)西餐廳推出以下優(yōu)惠：A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個人的各項信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務)(3)將于六月4日舉辦第二次“ICanBeAChef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子。屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。(4)康博端午粽10元/個，90元/籃。4.活動時間：xx年x月x日—x月x日晚餐：18：30-21：00RMB98元/位地點：x酒店一樓西餐廳。預定電話：xx。七、經(jīng)費預算及廣告策劃1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥1000元;2.宣傳資料。單頁500張費用￥450元;3.各報紙，報刊等;4、所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會員地毯式短信覆蓋。預計發(fā)10000條，預計￥300元。附短信內(nèi)容：①“萬水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”xx酒店端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預定電話xx。②采一束避邪的艾葉掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時光，xx酒店祝您及家人端午節(jié)快樂。八、預計收入300個x10元/個=￥3000;100籃x90元/籃=￥9000;Dinner：￥98/位x60/人=￥5880;Total：￥5880x3/天=￥29640。九、其它在6月10日前應完善和配套的工作1、所有端午節(jié)印刷品設計印刷完成;2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財務部制定完善;3、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成;4、粽子禮盒采購及包裝。餐廳端午節(jié)營銷方案2一、活動目的：1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高商場美譽度；2、擴大顧客活動參與度，寓教于樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離；3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。二、活動時間：6月9日—13日三、活動主題：五五端午“粽”情重義四、活動方式：真情一：真情相聚佳節(jié)共度（6月10日—11日）凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節(jié)大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。真情二：深深父愛字字真情（6月9日—19日）1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數(shù)不限，文稿郵寄（或email）至以下地址；2、地址：海南三亞市xx河西路商場購物廣場，郵編：57200；email:略；獎項設置：一等獎（1名）：獎高檔襯衣一件；二等獎（2名）：獎名牌領(lǐng)帶一條：三等獎（3名）：獎皮帶一條；參與者均有豪禮。真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂（6月11日）1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。3、6月8日~11日晚7點，報名地址：商場一樓總服務臺電話：略真情四：濃濃思鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音大比拼（6月11日—12日）1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，：6月8日—12日。2、以現(xiàn)場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現(xiàn)金券，參與者獎禮品一份。真情五：激情端午節(jié)5天娛樂秀（6月11日—15日）6月11日—15日，廣場連續(xù)5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節(jié)。餐廳端午節(jié)營銷方案3一、推廣形式1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由x總負責)(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。2.xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷餐飲。3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動。二、店內(nèi)裝飾、氣氛1.xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的'粽子和艾草餅進行促銷、售賣。2.用香包、艾草對酒家門面進行適當?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點。3.制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。三、廣告宣傳1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)。2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。四、促銷分工1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責，其它部門配合。2.散客預訂工作由中餐營業(yè)臺負責。3.常客、協(xié)議客預訂工作由酒店營銷部負責4.促銷及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。餐廳端午節(jié)營銷方案4端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節(jié)日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。一、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動◆6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。◆端午節(jié)當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)?！羟?粽子宴"活動：娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目。員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。二、宣傳方案1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。4、節(jié)日環(huán)境布置兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。餐廳端午節(jié)營銷方案5一、活動主題品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗”多彩”新鮮生活二、活動前言端午節(jié)當天，超市將以全新的活動版塊及其內(nèi)容，為您及家人提供一個溫馨的購物場所，讓您感受一個難忘的端午佳節(jié)?；顒訒r間：20xx年6月5日-6月12日三、活動目的①營造節(jié)日氣氛，從而吸引xxxx市民;②提升品牌形象;③提高占有率，促進銷量;④使經(jīng)銷商、消費者、本超市達成三贏;⑤直擊競爭對手。活動地點：xxx(店名)超市現(xiàn)場四、具體活動內(nèi)容1、《猜靚粽》凡在6月5日-6月12日促銷時間內(nèi)，在xx超市一次性購物滿28元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動?；顒臃绞剑涸谏虉鋈肟谔幓騼龉衽赃呍O促銷臺不打折價格或不易分辨的廠商粽子，讓顧客進行粽子品牌及價格竟猜;商品由采購部落實價格一定要相當?shù)?，以顧客意想不到的價格出售給顧客，使顧客感受到真正的實惠，為節(jié)日下一步的銷售立下口啤打下基礎。2、《五月端午節(jié)，xxx(店名)包粽賽》1)操作步驟：采購部洽談粽子材料-材料到位-活動宣傳-各店組織比賽;2)參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得。獲得前三名的顧客可以獲取超市200-300元不等的購物券。3、與”粽”不同1)活動時間：6月5日-12日2)活動內(nèi)容：凡在6月5日-12日促銷時間內(nèi)，在xxx(店名)超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可在付款處獲取一對塑料制的小粽子，憑此參加粽內(nèi)有獎活動。此活動獎品總價值為10000元。3)獎項設置一等獎：熱水器1臺/5臺二等獎：自行車1輛/15輛三等獎：精裝粽子1盒/50盒四等獎：價值20元的精美禮品/80份五等獎：價值10元的精美禮品/120份4、現(xiàn)場粽子促銷活動方式：賣場堆頭陳列、捆綁銷售、夠買搭贈、免費品嘗、現(xiàn)做現(xiàn)賣1)當天購物金額數(shù)每滿20元可獲贈超市提供的優(yōu)質(zhì)粽子一個，依此類推，多買多送。2)結(jié)合端午節(jié)特點，粽子、皮蛋、鹽蛋、綠豆糕等食品提供特價銷售，刺激消費者購買欲望。單品80個左右，其中食品40個，非食品15，生鮮20個。部分商品限時限量搶購。粽子、鹽蛋皮蛋禮盒端午節(jié)前三天采取”大甩賣”銷售。3)由粽子供應商提供相關(guān)專業(yè)粽子制作人員現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場銷售。五、其他相關(guān)活動1、針對特定人群：學生和教師，直接享受一定的購物金額折扣或贈送禮品;2、具體內(nèi)容：憑學生證、教師證購買多彩促銷產(chǎn)品可以有8折優(yōu)惠或送指定的禮品，每張學生證、教師證只能使用一次;3、針對普通消費者：贈送禮品，具體內(nèi)容為購買多彩促銷產(chǎn)品9折優(yōu)惠或送指定的禮品;4、具體方式也可根據(jù)不同區(qū)域特點而定。六、相關(guān)宣傳1、兩款端午粽子宣傳旗賣場懸掛宣傳;2、dm快訊宣傳(分配數(shù)量見附件)：DM快訊第一、二期各40000份，第三期單張快訊40000份，平均每店1800份(距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當減少數(shù)量);3、場外海報和場內(nèi)廣播宣傳。七、相關(guān)支持物質(zhì)支持：1、采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送;2、采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽;3、采購部聯(lián)系洽談2200只塑料粽模型;4、pop：風格：喜慶、時尚、年輕、有活力，主體用紅色。另外說明數(shù)量：每個經(jīng)銷商柜臺、專柜根據(jù)具體情況而定，x架同pop;包裝：采用促銷專用裝，風格同pop;人員支持：1、負責人：統(tǒng)籌、領(lǐng)導、計劃、實施、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、評估此次活動;2、物資采購：負責此次活動所需物資的籌備工作，保證準時交貨;3、業(yè)務市場人員：負責協(xié)調(diào)經(jīng)銷商、培訓促銷員、做好終端鋪貨陳列以及pop、x架、宣傳資料的及時準確的到位;4、設計部門：和業(yè)務部商討設計風格、內(nèi)容，具體負責pop、貨架的設計，準時予以交貨。八、費用預算1、《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動：靚粽每店限送200只/20店=4000只;2、《xxx(店名)猜靚粽，超級價格平》活動：(數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定);3、《五月端午節(jié)，xxx(店名)包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;4、《與”粽”不同》活動：塑料粽每店300只/20店=6000只，獎品由贊助商提供;5、現(xiàn)場促銷活動部分的物資與人員由供貨商自己提供。費用總預算1、裝飾布置，氣球、橫幅、主題陳列飾物，平均每店500元，費用約10000元;2、吊旗費用：10000元。促銷總費用：約8萬元九、事務流程1、經(jīng)銷商、業(yè)務市場人員、其他渠道匯總意見：根據(jù)各自情況，提供一份詳細的促銷計劃意見書(5月23日完成);2、確定此次活動負責部門及負責人以及相關(guān)合作部門人員(5月25日前完成);3、研究討論對經(jīng)銷商的折扣方式、促銷活動的具體方式、主題等事務，正式啟動促銷，活動實施進程(5月27日前完成);注：經(jīng)銷商折扣：為提高經(jīng)銷商進貨鋪貨陳列，按經(jīng)銷商的銷售促銷產(chǎn)品業(yè)績予以銷售折扣;4、物資：pop、貨架、包裝、其他宣傳資料等設計制作于5月26日前到位;5、內(nèi)部人員培訓(業(yè)務市場人員、促銷員)：就產(chǎn)品知識、促銷細節(jié)、鋪貨、貨品陳列的具體要求、經(jīng)銷商溝通技巧與細節(jié)等做詳細說明(5月20日前完成)6、經(jīng)銷商協(xié)商、溝通工作：落實進貨、鋪貨、陳列、pop、貨架、宣傳資料等細節(jié)5月10日前完成，對經(jīng)銷商相關(guān)人員培訓(5月29日前完成)。此次活動為兩條線：一是內(nèi)部物資籌備、人員協(xié)調(diào);二是外部經(jīng)銷商溝通協(xié)調(diào)。十、監(jiān)督評估1、對促銷的制訂、實施、現(xiàn)場、人員、物資等進行有效監(jiān)督;2、對經(jīng)銷商執(zhí)行促銷決議效果進行監(jiān)督;