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ICS67.020CCSX10/29T/PJCYXH003-2023拾味浦江浦江麥餅ShiweiPujiangPujiangMaiBing（征求意見稿）2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實(shí)施浦江縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布T/PJCYXH003-2023前言 Ⅱ1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)品分類 15原輔料及要求 26烹飪器具 37烹制工藝 38感官要求 49加工過程衛(wèi)生要求 4前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浦江縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)提出。本文件由浦江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件負(fù)責(zé)起草單位：浦江縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浦江縣產(chǎn)商品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、浦江縣浦陽東街老麥餅店、浦江縣新浦江飯店。本文件主要起草人：周靚靜、盛俏俏、王琦、陳長榮、毛劍本文件為首次發(fā)布。

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