第2講細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物、糖類(lèi)和脂質(zhì)知識(shí)梳理一

細(xì)胞中的元素、化合物三糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽一組成細(xì)胞的元素、化合物(一)組成細(xì)胞的元素a.來(lái)源及種類(lèi)b.存在形式及分類(lèi)

c.元素的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一差異一組成細(xì)胞的元素、化合物（二）組成細(xì)胞的化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)核酸（幾丁質(zhì)除外）磷脂固醇脂肪C、H、OC、H、OC、H、O、N、P膽固醇性激素維生素D

1.含水量與生物種類(lèi)、發(fā)育階段的關(guān)系

①_________不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陸生生物。②_____________不同，含水量不同，如幼兒含水量高于成年人。(一)細(xì)胞中的水

（教材P20）二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽2.水的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)3.存在形式和功能細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽(一)細(xì)胞中的水

（教材P20）消耗4.水與細(xì)胞代謝(一)細(xì)胞中的水

（教材P20）二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽(二)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽緩沖對(duì):HCO3-/H2CO3，HPO42-/H2PO4-影響神經(jīng)興奮性與神經(jīng)興奮性相關(guān)的無(wú)機(jī)鹽(1)靜息電位：K＋外流(協(xié)助擴(kuò)散)。(2)動(dòng)作電位：Na＋內(nèi)流(協(xié)助擴(kuò)散)。(3)抑制性遞質(zhì)：靜息電位差擴(kuò)大，與陰離子(Cl－)內(nèi)流有關(guān)。(二)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)a．對(duì)照組：植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(zhǎng)。b．實(shí)驗(yàn)組②實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵a．實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況應(yīng)一致等。b．實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。

糖類(lèi)的功能:能源物質(zhì)、生物體結(jié)構(gòu)成分

(一)細(xì)胞中的糖類(lèi)（教材P23）三

糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用3．脂質(zhì)的分類(lèi)和功能（二）細(xì)胞中的脂質(zhì)1．元素組成：主要是__________________，有些脂質(zhì)還含有_________。

2．特點(diǎn)(1)相對(duì)于糖類(lèi)，脂質(zhì)分子___含量低，___的含量高。(2)脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常不溶于水，而溶于__________________。C、H、OP、N氧氫脂溶性有機(jī)溶劑糖類(lèi)脂質(zhì)大量轉(zhuǎn)化糖類(lèi)代謝障礙，少量轉(zhuǎn)化4．糖類(lèi)和脂質(zhì)的轉(zhuǎn)化（教材P25）三糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用

構(gòu)成脂肪的脂肪酸的_______________不相同，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中的碳原子之間都以

相連，則為

，若脂肪酸長(zhǎng)鏈中碳原子之間存在

，則為_(kāi)____________。植物脂肪大多數(shù)含有

，在室溫時(shí)呈

，而大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有

，室溫時(shí)呈

。磷脂是

(填“真核細(xì)胞”“原核細(xì)胞”或“所有細(xì)胞”)必不可少的脂質(zhì)。種類(lèi)和分子長(zhǎng)