酒店餐飲：合同交底與食品安全合同編號：__________合同交底與食品安全甲方：乙方：鑒于甲方為乙方提供餐飲服務(wù)，為確保服務(wù)質(zhì)量、提高客戶滿意度，同時遵循國家相關(guān)法律法規(guī)，雙方就合同交底與食品安全事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同交底1.1甲方應(yīng)向乙方詳細(xì)介紹餐飲服務(wù)內(nèi)容、范圍、標(biāo)準(zhǔn)及要求，包括但不限于菜品制作、服務(wù)質(zhì)量、餐飲環(huán)境、人員配置等。1.2乙方應(yīng)認(rèn)真了解并掌握甲方的餐飲服務(wù)內(nèi)容、范圍、標(biāo)準(zhǔn)及要求，如有疑問或需要調(diào)整事宜，應(yīng)及時與甲方溝通。1.3甲方應(yīng)根據(jù)乙方需求，提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)方案，包括但不限于菜品組合、口味調(diào)整、特殊需求滿足等。1.4乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲服務(wù)方案，享受甲方提供的餐飲服務(wù)，并按照約定時間、地點、方式支付服務(wù)費用。二、食品安全2.1甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保提供的餐飲服務(wù)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2甲方應(yīng)對原材料供應(yīng)商進行嚴(yán)格篩選，確保原材料質(zhì)量安全。同時，甲方應(yīng)定期對供應(yīng)商進行評估，對不符合要求的供應(yīng)商應(yīng)及時更換。2.3甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對員工食品安全培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保員工具備食品安全知識和操作技能。2.4甲方應(yīng)定期對餐飲服務(wù)場所進行衛(wèi)生檢查，確保餐飲環(huán)境整潔、衛(wèi)生。2.5乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲服務(wù)要求，正確使用餐飲設(shè)施、餐具等，如有損壞或遺失，乙方應(yīng)按價賠償。2.6乙方在就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，有權(quán)要求甲方立即整改，并可以向相關(guān)部門投訴。三、違約責(zé)任3.1如甲方未按照約定提供餐飲服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合約定標(biāo)準(zhǔn)，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向乙方支付違約金。具體違約金數(shù)額由雙方另行約定。3.2如乙方未按照約定時間、地點、方式支付服務(wù)費用，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金。具體違約金數(shù)額由雙方另行約定。3.3如甲方違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致乙方遭受損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。四、爭議解決4.1雙方在履行本合同時發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。五、其他約定5.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。5.2本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方提供的餐飲服務(wù)方案2.乙方支付的餐飲服務(wù)費用憑證3.食品安全檢測報告4.甲方餐飲服務(wù)人員資質(zhì)證明5.乙方特殊需求說明6.雙方簽訂的違約金支付協(xié)議7.餐飲服務(wù)場所衛(wèi)生檢查記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照約定提供餐飲服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量不符合約定標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)定為甲方違約。2.乙方未按照約定時間、地點、方式支付服務(wù)費用，認(rèn)定為乙方違約。3.甲方違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致乙方遭受損失，認(rèn)定為甲方違約。三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務(wù)：指甲方為乙方提供的食品制作、供應(yīng)及相關(guān)服務(wù)。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向另一方支付的賠償金。4.合同生效：指合同雙方達(dá)成一致，合同開始履行。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方未按照約定提供餐飲服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量不符合約定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)及時與甲方溝通，要求甲方整改。如甲方未能在合理時間內(nèi)整改，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付違約金。2.乙方未按照約定時間、地點、方式支付服務(wù)費用：甲方應(yīng)及時提醒乙方支付，如乙方在合理時間內(nèi)仍未支付，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金。3.食品安全問題：乙方發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)立即告知甲方，并要求甲方整改。如甲方未能在合理時間內(nèi)整改，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為酒店提供餐飲服務(wù)。2.乙方為酒店客人