品味客都“有故事的客家美食令人回味的客家特產(chǎn)〞——梅縣機場公司為您呈獻

地處丘陵地區(qū)的梅州美麗富饒，這里空氣清新，水質優(yōu)良，雖不像沿海城市那般擁有豐富的海產(chǎn)品，但山珍野味獨特、傳統(tǒng)手工藝興旺，以金柚為代表的土特產(chǎn)早已名揚四海.

有客都之稱的梅州深受客家人沿襲千年傳統(tǒng)文化的影響，著名的客家系列健康食品：客家娘酒、白渡牛肉干、鹽焗食品、梅菜干、高山茶油等等都是客家獨有的美味，它們不但是傳統(tǒng)工藝的傳承，更是客家人對自己文化、歷史和血脈的認同，意義非凡?？图姨禺a(chǎn)1.鹽焗食品

2.有機食品

3.酒類產(chǎn)品

4.干菜系列

5.特色小吃

6.茶葉產(chǎn)品

標注價格僅為參考客家特色美食之鹽焗雞振城鹽焗雞60元/包450g

1.鹽焗食品

梅州客家菜有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃〞的說法，客家菜自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中演變出的客家小吃。一提起鹽焗雞爪，相信許多人都會想起它那香、滑、酥、嫩，高營養(yǎng)，低脂肪，色香味俱佳，食后讓人回味無窮。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的開展，人們追究美食越來越精細，客家鹽焗雞爪獨特的專業(yè)秘制、黃澄澄的顏色備受人們喜愛，食后都交口稱贊。1.鹽焗食品

客家特色美食之鹽焗雞爪〔嘉埔雞爪45元/包450g〕

客家鹽焗雞翅乃聞名海內外的客家小吃之一。它采用傳統(tǒng)配方，經(jīng)特殊工藝精制而成，風味獨特，適合現(xiàn)代人的口味。本品采用粗鹽、中藥材焗熟，真空保鮮包裝，食用方便，實為下酒佐料、居家旅行饋贈親友之佳品。1.鹽焗食品

客家鹽焗雞翅〔嘉埔雞翅〔50元/包450g〕2.有機食品

52元/箱廣東金珠農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)的金珠有機米采用最自然的方式栽培，無農(nóng)藥殘留，烹煮后的米飯，散發(fā)出自然的風味。可以說，有機米是最尊貴的米。金珠有機米還通過了國家農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機食品認證中心的認證。2.有機食品

2.有機食品

2.有機食品

曼陀神露高山茶油980ml×4禮盒裝250元曼陀神露高山茶油1.5L×4禮盒裝350元曼陀神露高山茶油2L單瓶禮盒裝120元2.有機食品

2.有機食品

平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。2021年市場售價每斤約為2-5元，具體價格以當年銷售價格為準。2.有機食品

僑微生物系列產(chǎn)品價格暫無2.有機食品

2.有機食品

2.有機食品

2.有機食品

3.酒

客家釀酒文化是梅州地方飲食文化特色的重要內容之一。梅州無處不釀酒，無人不喝客家娘酒，男人喝了，豪情滿懷，女人喝了，養(yǎng)顏滋補……客家娘酒是一種糯米酒。主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。有活氣養(yǎng)血、活絡通經(jīng)、補血生血以及潤肺之成效。3.酒

飲用方法介紹：滋補食用:1、雞1/2只切成塊狀，姜切絲備用。2、參加2碗水煮沸后放入雞和姜煮熟。3、參加1碗酒煮10分鐘即可食用。此湯的好處是行氣活血易吸收，虛不受補體質也合用，特別是冬天畏冷的人。產(chǎn)婦食用：1、雞1/2只切成塊狀，姜切絲備用。2、用少許食用油熱鍋后，參加姜絲爆香，參加雞塊炒至干水。3、參加2碗水煮沸后放入雞和姜煮熟。4、參加1碗酒煮10分鐘即可食用。補血理氣,散淤化結。姜酒湯：水參加生姜煮沸數(shù)分鐘后參加娘酒，再煮5—10分鐘即可飲用。成效：健胃、驅風、去濕、去寒，養(yǎng)顏美容。大埔娘酒60元/瓶3.酒

廣東長樂燒酒：國家優(yōu)質酒、梅州市政府接待專用酒〔價格在幾十元至上千元不等〕238.00元/瓶3.酒

長樂燒72高度尊貴禮盒裝1500元非禮盒裝1200元3.酒

長樂玉液二十年珍藏650元外觀：酒體清澈透明、如玉無暇。香氣：香氣濃郁，純粹。滋味：入口清香甘爽，綿柔淳厚，回味悠長4.干菜

是客家人流傳千年的祖?zhèn)黠L味菜肴。既可清蒸、干炒，也可泡湯。燉食肉類，香味醇厚，油而不膩；酷暑天用梅菜干泡湯，具有生津止渴、解暑開胃之功；烹調葷素小菜，味辛咸而清香，有誘食欲、助消化、減肥胖之效。本品甜嫩芳香、可口，是佐餐及饋贈佳品。食用前先用溫水浸泡25分鐘后撈起，或單獨蒸煮食用，亦可配方烹調。如梅菜煲豬肉湯、梅菜蒸魚、梅菜燜全鴨、梅菜搗肉餅、梅菜扣豬肉等。梅菜扣肉制作方法：1、將三層肉洗凈切成6cm長、1cm厚左右，同時把準備好的菜干放置清水中浸泡5分鐘后取出；2、倒少許食用油置鍋中，油熱后將三層肉一塊塊順著鍋沿劃入鍋內翻炒，待三層肉呈紫醬色后根據(jù)自己的飲食習慣放些紅糖、醬油、味精、精鹽等調料，翻炒均勻后撈起，將皮朝下整齊的排放在碗中；3、再往鍋中倒少許食用油，油熱后再將菜干倒入鍋內翻炒，5分鐘后這么些調味料，食鹽、紅糖、味精等翻炒均勻后撈起裝在有三層肉的碗中；4、再將碗中的菜干扣肉放在鍋內蒸約30分鐘〔高壓鍋內蒸約20分鐘〕，蒸好后用盤子蓋住碗口，倒翻回來，把碗取走，梅菜扣肉就做成了，趁熱即可食用。梅菜王18元/包

梅菜干4.干菜

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的成效。適合急性腸胃炎、食欲不振者食用，婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者效果顯著；不適宜腹脹者。豆角干35元/包4.干菜

松茸菇150元/包4.干菜

木耳70元/包據(jù)化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質體具有很大吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質集中起來，排出體外。明代著名醫(yī)藥家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學工作者認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的成效，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環(huán)，治療冠心病等。4.干菜

紅菇69元/包花菇68元/包香菇70元/包

紅菇有“菇中之王〞的美稱，系天然營養(yǎng)佳品。其風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類有無以倫比的鮮甜可口。具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，同時它含有多糖類抗癌物質，對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。營養(yǎng)學家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰〞。香菇還是傳統(tǒng)中藥，明代著名醫(yī)藥家李時珍著的?本草綱目?中載：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁〞，并具“大益胃氣〞、“托痘疹外出〞之功。故民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹，以及清熱解毒、降低血壓等方面的疾病。

花菇是香菇中的一種，是菌中之星?；ü降捻斆娉尸F(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。5.小吃

展麗客家牛肉干30元/包5.小吃

集錦姜糖25元/包Title5.小吃

柚皮糖100G10元/盒5.小吃

客家五谷粉18元/盒“嘉谷〞客家五谷粉是根據(jù)中醫(yī)五谷養(yǎng)五臟、粗細搭配、均衡營養(yǎng)的原理，選用糙米、粟米、燕麥、黍米〔黃米〕、蛋白粉、奶油粉、山藥、蓮子、芡實、白砂糖等原料，經(jīng)精細加工而成。產(chǎn)品富含人體所需蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和微量元素，是嬰幼兒、產(chǎn)婦、中老年人理想的飲食佳品。6.茶葉

6.茶葉

清涼山茶屬綠茶，產(chǎn)于梅縣東南的海拔近800米清涼山。清涼山是產(chǎn)茶的好地方，山高云霧多，濕氣大，晝夜溫差大，漫射光強，極適宜茶樹生長并有利于茶葉中有機物質的積累及蛋白質、氨基酸等含氮化合物的形成，有利于增進茶葉香氣。高山茶園有著良好的小氣候環(huán)境，終年云霧繚繞，相對濕度大，葉片持嫩性強，葉質柔軟，內含物豐富。清涼山茶條索緊結勻整，氣味芒香馥郁，湯色碧綠，清澈明亮，滋味甘醇。飲用時沁人心脾，飲用后掛齒留香，具有提神醒腦，舒血健脾的成效。清涼山茶享譽幾百年，產(chǎn)品暢銷東南亞諸國，尤其在華僑中享有盛譽。

清涼山頭春手工細葉茶〔禮盒裝500g〕285元/盒6.茶葉

6.茶葉

馬山綠茶產(chǎn)自于馬圖村的千米高山，常年云霧繚繞，吸雨露之精華，收大山之靈性而生長?，F(xiàn)有傳統(tǒng)老茶園1250畝，二百年以上古茶樹近萬株。以獨特的傳統(tǒng)制茶工藝和科學工序，終形成一種稀有生態(tài)綠茶，飲之甘醇可口，芳香濃郁，沁人肺腑，具“香、甘、滑、柔、醇〞之特點，有“提神醒腦、健脾益胃〞之成效，乃綠茶之稀有珍品。[商品品牌]馬山牌〔外鄉(xiāng)高山茶〕[商品規(guī)格]250克〔內2小盒〕[商品材質]綠茶鮮葉[泡茶方法]取3-5克茶葉，用90℃開水沖泡[貯存方法]陰涼、通風、枯燥，不受陽光直射處198元/盒6.茶葉

980元/盒6.茶葉

298元/盒[商品品牌]馬山牌〔尚茗〕[商品規(guī)格]250克〔內8小盒〕[商品材質]綠茶鮮葉[質量等級]特級精選[泡茶方法]取3-5克茶葉，用90℃開水沖泡[貯存方法]陰涼、通風、枯燥，不受陽光直射處6.茶葉

420元/盒6.茶葉

1160元/盒6.茶葉

梅州素有“單樅之鄉(xiāng)〞的美稱。