第4課古代的生產(chǎn)工具與勞作《經(jīng)濟與社會生活》

【課標要求】：了解歷史上勞動工具的變化和主要勞作方式；充分認識生產(chǎn)方式的變革對人類社會發(fā)展所具有的革命性意義。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展（一）農(nóng)業(yè)工具的演進青銅器農(nóng)具（數(shù)量有限）石、木、蚌（耒耜）鐵制農(nóng)具開始推廣春秋戰(zhàn)國漢朝新石器晚期石器時代公元前15-14世紀赫梯人率先掌握了冶鐵技術灌鋼法唐朝曲轅犁刀耕火種鋤耕、犁耕鐵犁牛耕鐵犁牛耕主要方式南北朝1、根據(jù)教材，梳理古代農(nóng)業(yè)耕作工具的演進概況：制作材料：農(nóng)具種類：制作工藝：勞動者：動力：由石、木、骨、蚌到青銅到鐵由單一性向多樣性、由粗制到精細由打制到磨制再到冶煉、鑄造由靠天吃飯到主動參與再到生產(chǎn)農(nóng)具提高效率由人力到畜力再到自然力耕作工具演進趨勢一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展刀耕鋤耕犁耕距今一萬年前，伴隨原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生距今七八千年的新石器時代中期距今五六千年前的新石器時代晚期曲轅犁：一牛一人刀耕：以石斧、石刀砍伐地面植物火種：用火焚燒，將草木灰當做肥料出現(xiàn)石耜、石鏟、骨耜春秋戰(zhàn)國時期開始使用并逐漸推廣漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式隋唐出現(xiàn)曲轅犁，標志著中國傳統(tǒng)耕犁基本定型。鐵犁牛耕發(fā)展影響：①鐵器和牛耕的出現(xiàn)，提高了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力；②大量荒地得到開墾，私田增加促進精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和個體小農(nóng)經(jīng)濟的產(chǎn)生與發(fā)展。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展1.農(nóng)業(yè)耕作工具的演進2.灌溉工具的演進原始社會末期陶器三國時期唐代春秋時期桔槔gao翻車（馬鈞改進）宋代高轉筒車明清風力水車筒車東漢末期翻車（畢嵐發(fā)明）思考：耕作工具和灌溉工具的進步是怎樣促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的？①解放了勞動力，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率；②促進了農(nóng)業(yè)的精耕細作；③擴大了農(nóng)耕區(qū)域，加速了對土地的開發(fā)利用。演進趨勢：①灌溉裝置日益復雜；②從人力到自然力；③效率不斷提高。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展3.畜牧業(yè)工具：豢養(yǎng)馴化禽畜

①古人用圈廄來飼養(yǎng)禽畜，用馬槽來喂馬；②不少工具設施到今天依然發(fā)揮著作用。

一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展中國古代農(nóng)業(yè)工具變化一覽表（部分）時間耕作工具灌溉工具原始社會時期石、木、蚌（耒耜）陶器新石器晚期青銅器農(nóng)具（數(shù)量少）/春秋時期開始使用鐵制農(nóng)具桔槔戰(zhàn)國時期鐵農(nóng)具廣泛使用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)/東漢末期鐵農(nóng)具為主翻車南北朝時期出現(xiàn)灌鋼法制作的農(nóng)具/隋唐時期出現(xiàn)曲轅犁筒車

根據(jù)表格信息，分析中國古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的特點和成因。

特點：以鐵制農(nóng)具為主；灌溉工具與耕作工具并用；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具不斷發(fā)展進步。

成因：自然地理環(huán)境的影響；金屬冶煉的進步；勞動人民的不斷探索。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展（二）古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)1、集體勞作①應用時代：商周時期，實行土地國有制（井田制）；勞動者在田間集體耕作。②主要原因：當時工具簡陋、生產(chǎn)力水平較低所決定；③積極作用：集體耕作有利提高工效；④消極局限：不利于調(diào)動勞動者的生產(chǎn)積極性。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展（二）古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)2、個體勞作（家庭式勞作，農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結合的模式）①開始時間：春秋戰(zhàn)國時期②出現(xiàn)原因：鐵犁牛耕的逐步推廣，提高社會生產(chǎn)力；各國的變法運動，逐漸確立了封建土地私有制。③形成體現(xiàn)：以家庭為單位，男耕女織；④歷史意義：表明我國的小農(nóng)經(jīng)濟逐步形成。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展中國古代的小農(nóng)經(jīng)濟；古希臘羅馬的家庭式勞作探究：小農(nóng)經(jīng)濟的特點及其歷史影響？1、含義：以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)相結合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟。2、產(chǎn)生原因：①鐵犁牛耕技術的出現(xiàn)和普及；②封建土地私有制的確立。3、性質：自給自足的自然經(jīng)濟。封閉性：男耕女織，“自給自足”；落后性：技術水平落后，生產(chǎn)效率低；脆弱性：易受天災、苛政和土地兼并的影響。分散性：以家庭為單位；【知識拓展】：小農(nóng)經(jīng)濟積極：①保證小農(nóng)家庭的自給自足，提高生產(chǎn)積極性，促進社會穩(wěn)定。4、代表：②推動精耕細作農(nóng)業(yè)的發(fā)展和手工業(yè)發(fā)展，為國家提供賦稅和徭役。消極：①生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)水平低；②易受天災、苛政和土地兼并的影響；③阻礙商品經(jīng)濟發(fā)展，在近代阻礙社會進步。一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展（二）古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)3、農(nóng)業(yè)莊園式勞作（1）代表：①羅馬共和國晚期，戰(zhàn)爭帶來的大量奴隸涌入羅馬，出現(xiàn)了大型奴隸制莊園。②中古時期的西歐，大量農(nóng)奴或農(nóng)民在領主的莊園中服勞役。③中國魏晉南北朝時期的塢堡除軍事作用外，也帶有莊園經(jīng)濟的色彩。（2）特點：①奴隸或農(nóng)奴集中勞作，勞動者被束縛在土地上，生產(chǎn)力低下；②自給自足；③生產(chǎn)社會化程度和市場化程度低；④中央權力弱而割據(jù)權力強；⑤勞動者存在人身依附關系?！驖h代田莊集團生產(chǎn)◎東漢大地主的田莊一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展（一）手工業(yè)工具的演進（1）紡織工具3萬年前新石器晚期漢代元朝古代西方骨針陶紡輪紡車提花機黃道婆紡織機紡車山頂洞人縫制獸皮紡線紡車——紡紗，提花機織出帶有精美花紋的絲織品成為農(nóng)耕家庭重要生產(chǎn)工具紡紗二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展

材料1：棉花傳入中國之前，中國人衣服的主要原材料，富貴者是絲，平民百姓則以麻、葛為主。至唐代，在廣大內(nèi)地，棉布還是稀有之物。元朝時，閩廣廣泛種植棉花，“紡織為布”；“一嫗名黃道婆者，自崖州來，乃教以做造捍、彈、紡、織之具”，推動了松江地區(qū)棉紡織業(yè)發(fā)展。1289年，元朝政府在浙東、江東、江西、湖廣、福建設置木棉提舉司，責民歲輸棉布十萬匹；1296年，又頒布江南稅則，規(guī)定棉花和棉布為夏稅征收的實物。到了清代，“天下無不衣棉之人，無不宜棉之土”。

材料2：“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也”思考：閱讀材料并結合所學，分析棉紡織業(yè)迅速發(fā)展的原因及影響？原因：①棉布自身優(yōu)勢柔軟保暖，適合各階層需要；②棉花的廣泛種植；③元代黃道婆改進棉紡織技術；④政府重視，設置專門管理機構；⑤將棉花和棉布作為稅收的內(nèi)容。影響：①推動了商品經(jīng)濟的發(fā)展；②增加了政府稅收的來源，提高國家財政收入；③各階層廣泛使用棉織物，豐富了衣著材質。二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展時期工具/方式用途原始社會新石器晚期南朝唐宋泥條盤筑坯車匣缽支釘置于器物底部防止器物在燒制過程中粘連制造陶器制作圓形坯件，以調(diào)控車速，控制坯件厚度防止燒制過程中氣體和有害物質污損坯件（2）陶瓷工具的演進泥條盤筑（制陶）匣缽（防止污損）支釘（防止粘連）坯車（制坯）二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展宋代五大名窯：東京(官窯)鈞州(鈞窯)汝州（汝窯）曲陽(定窯)龍泉（哥窯）景德鎮(zhèn)興慶孩兒枕三足尊出戟尊貫耳瓶雙耳瓶景德鎮(zhèn)成為“瓷都”黃金有價鈞無價，縱有家財萬貫，不如鈞窯一片?！耖g諺語二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展【知識拓展】：元朝明朝清朝青花瓷釉里紅宣德青花瓷景德鎮(zhèn)瓷器工場粉彩瓷琺瑯彩唐宋：瓷器大量外銷，遠達歐、非，獲得“瓷器大國”美譽。明清：通過海上絲路，瓷器外銷量更大。二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展（3）冶煉工具：3.東漢南陽太守杜詩水排—水力鼓風裝置提高冶煉生產(chǎn)效率鐵范1.鍛打（制作小型金屬器具）①土爐：融化金屬原料②錘：打擊金屬原料③銼：磨平金屬2.鍛造（制作大型金屬器具）（1）坩堝：融化金屬原料（2）范：使液態(tài)金屬成型①商周時期用于制作青銅器②戰(zhàn)國以后用于制作鐵農(nóng)具二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展1.概況：包括以制作手工業(yè)產(chǎn)品為生的手工業(yè)家庭，以及擁有某種手工工藝的民營和官營作坊。2.特點：手工業(yè)者世代傳承，或父子相繼，或師徒相授，由統(tǒng)治者登記造冊進行管理。經(jīng)營形態(tài)經(jīng)營方式產(chǎn)品特點發(fā)展情況作用官營手工業(yè)政府統(tǒng)一管理經(jīng)營；強制勞動和超經(jīng)濟剝削。產(chǎn)品由政府指定和調(diào)撥，不計成本，一般不入市場明代前期為止，一直占據(jù)古代手工業(yè)主導地位為細密分工和協(xié)作創(chuàng)造條件；有利于手工業(yè)技藝的提高；不利于商品經(jīng)濟的發(fā)展和技術推廣。民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營；明中后期逐漸孕育出雇傭勞動關系主要是民間消費品，在市場上流通，競爭激烈明中葉以后占據(jù)主導地位促進商品經(jīng)濟發(fā)展，促進了新的資本主義的萌芽的產(chǎn)生。家庭手工業(yè)以家庭為單位自主經(jīng)營自己消費和交納賦稅，很少進入市場個體農(nóng)戶的副業(yè)活動，一直存在于社會經(jīng)濟生活中穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟；但技術落后，生產(chǎn)分散，妨礙市場發(fā)育

為什么明代中葉以后，私營手工業(yè)在諸多行業(yè)中超過官營手工業(yè)，占據(jù)主導地位？1.官營手工業(yè)不計成本，不入市場，自身缺乏活力，在中國資本主義萌芽出現(xiàn)以后逐漸萎縮。2.生產(chǎn)力水平的提高為民營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質和技術基礎。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步為民營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。3.農(nóng)民人身依附關系的減弱，為私營手工業(yè)提供了更多的雇傭勞動力。4.隨著商品經(jīng)濟的繁榮，私營手工業(yè)產(chǎn)品的商品化程度大大加深，生產(chǎn)范圍、規(guī)模也日益擴大。經(jīng)營方式發(fā)生了變化，出現(xiàn)雇傭關系。二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展（1）歷史悠久，源遠流長。早在原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。（2）手工業(yè)技術先進。古代中國手工業(yè)技術長期領先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且很早就遠銷亞、非、歐。

（3）手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動分工越來越細。（4）農(nóng)業(yè)與手工業(yè)發(fā)展緊密結合，手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。（5）官營、民營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存，官營手工業(yè)發(fā)達，長期占據(jù)統(tǒng)治地位。（6）手工業(yè)布局隨經(jīng)濟重心南移發(fā)生相應變化?？偨Y：中國古代手工業(yè)的特點二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展【本課小結】：古代的生產(chǎn)工具與勞作一、農(nóng)業(yè)工具的變化與勞作方式的發(fā)展農(nóng)業(yè)工具的演進古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)手工業(yè)工具的演進二、手工業(yè)工具的進步與勞作方式的發(fā)展手工業(yè)勞作方式的發(fā)展1.近年江西新干出土了一批商代青銅農(nóng)具，有犁、耜、斧、鏟、鐮等，種類較為齊全。某些類型的農(nóng)具還是首次發(fā)現(xiàn)，更無使用之痕。不少農(nóng)具鑄有云紋、獸面紋、蟬紋等具有神秘意義的紋飾，絕非一般農(nóng)具所能鑄刻。這反映出（

）A.青銅農(nóng)具最早出現(xiàn)于江西新干 B.成套青銅農(nóng)具有利于精耕細作C.青銅農(nóng)具基本不用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn) D.全國經(jīng)濟重心已經(jīng)轉移到南方C

2.根據(jù)如圖所示判斷，該冶鐵供風形式始于（

）A.戰(zhàn)國

B.西漢 C.東漢 D.元代C【隨堂檢測】：3.孟子說：“五畝之宅，樹之以桑，五十（歲）者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十（歲）者可以食肉矣；百畝之田，勿奪其時，數(shù)口之家可以無饑矣。”這一觀點所依托