?2024年食品安全日常監(jiān)督檢查計(jì)劃一、前言食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎民族未來(lái)和國(guó)家長(zhǎng)治久安的重大民生問(wèn)題。2024年，我國(guó)將深入推進(jìn)食品安全日常監(jiān)督檢查工作，保障食品安全，讓人民群眾吃得放心。本計(jì)劃旨在明確2024年食品安全日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)任務(wù)、工作措施和責(zé)任分工，確保食品安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展。二、總體要求（一）指導(dǎo)思想以新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中、六中全會(huì)精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署，堅(jiān)持人民至上、生命至上，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，底線(xiàn)思維，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（二）基本原則1.預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)防控。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。2.問(wèn)題導(dǎo)向，精準(zhǔn)施策。針對(duì)食品安全突出問(wèn)題，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。3.依法行政，嚴(yán)格監(jiān)管。依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，提高監(jiān)管效能。4.社會(huì)共治，協(xié)同推進(jìn)。充分發(fā)揮政府、企業(yè)、社會(huì)組織和公眾共同參與食品安全監(jiān)管的作用，形成齊抓共管的良好格局。三、主要任務(wù)（一）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估1.建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全面監(jiān)測(cè)。2.加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。（二）強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法1.加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。2.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、假冒偽劣等違法行為。3.加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，確保餐飲服務(wù)食品安全。4.依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，嚴(yán)肅查處食品安全事故。（三）提升食品安全保障能力1.加大食品安全投入，完善食品安全基礎(chǔ)設(shè)施。2.強(qiáng)化食品安全科技創(chuàng)新，推廣應(yīng)用先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)和管理手段。3.加強(qiáng)食品安全人才培養(yǎng)，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。（四）構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局1.充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)的作用，協(xié)調(diào)推動(dòng)各部門(mén)共同做好食品安全工作。2.加強(qiáng)與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織等的溝通協(xié)作，形成食品安全監(jiān)管合力。3.廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。四、工作措施（一）建立健全食品安全日常監(jiān)督檢查制度，明確監(jiān)督檢查的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種。（二）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法能力和水平。（三）利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)的收集、分析和運(yùn)用能力。（四）建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。五、組織實(shí)施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，各級(jí)政府要高度重視食品安全日常監(jiān)督檢查工作，將其納入重要議事日程。（二）明確責(zé)任分工，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行職責(zé)，確保食品安全日常監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處。（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，各級(jí)政府及有關(guān)部門(mén)要密切協(xié)作，形成食品安全監(jiān)管工作合力。（四）強(qiáng)化督促落實(shí)，對(duì)食品安全日常監(jiān)督檢查工作中的失職瀆職行為，要依法嚴(yán)肅追究責(zé)任。2024年食品安全日常監(jiān)督檢查計(jì)劃旨在為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品環(huán)境，讓人民群眾吃得安心、吃得健康。我們要緊密?chē)@黨中央、國(guó)務(wù)院的決策部署，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)而努力奮斗！一、補(bǔ)充點(diǎn)1.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估（1）實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。（2）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度，加大對(duì)不合格產(chǎn)品的懲處力度。2.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法（1）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。（2）對(duì)食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、假冒偽劣等違法行為。（3）加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，確保餐飲服務(wù)食品安全。（4）建立健全食品安全事故的報(bào)告和調(diào)查處理制度，嚴(yán)肅查處食品安全事故。3.提升食品安全保障能力（1）加大對(duì)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，提高食品安全保障水平。（2）推廣食品安全科技創(chuàng)新成果，提高食品安全檢測(cè)技術(shù)和管理水平。（3）加強(qiáng)食品安全人才培養(yǎng)，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。4.構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局（1）加強(qiáng)與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織等的溝通協(xié)作，形成食品安全監(jiān)管合力。（2）廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（3）鼓勵(lì)媒體和公眾積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用。二、重點(diǎn)和注意事項(xiàng)1.重點(diǎn)：食品安全日常監(jiān)督檢查工作的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種。要加強(qiáng)對(duì)這些關(guān)鍵領(lǐng)域的監(jiān)管力度，確保食品安全。2.注意事項(xiàng)：（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法能力和水平。（2）充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)的收集、分析和運(yùn)用能力。（3）建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。（4）明確