化妝品配方設(shè)計原理考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對化妝品配方設(shè)計原理的掌握程度，包括原料選擇、配方調(diào)整、產(chǎn)品穩(wěn)定性和安全性等方面的知識。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.化妝品中，通常用作防腐劑的是：（）

A.甘油B.硅油C.酒精D.蜂蜜

2.以下哪種成分不屬于化妝品的保濕劑？（）

A.透明質(zhì)酸B.尿素C.硅油D.羊毛脂

3.在化妝品中，通常用作防曬劑的是：（）

A.硫磺B.氧化鋅C.硼酸D.硼砂

4.以下哪種成分不屬于化妝品的著色劑？（）

A.檸檬黃B.對氨基苯甲酸酯C.氧化鐵黑D.氫氧化鋁

5.化妝品中，通常用作pH調(diào)節(jié)劑的是：（）

A.硫磺B.乳酸C.硅油D.硼砂

6.以下哪種成分不屬于化妝品的香精？（）

A.玫瑰花香精B.薰衣草香精C.香蕉香精D.氫氧化鈉

7.在化妝品中，通常用作去角質(zhì)劑的是：（）

A.甘油B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

8.以下哪種成分不屬于化妝品的乳化劑？（）

A.聚山梨酯-80B.聚乙二醇C.甘油D.硅油

9.在化妝品中，通常用作抗氧化的成分是：（）

A.維生素EB.維生素CC.硫磺D.硼砂

10.以下哪種成分不屬于化妝品的香料？（）

A.香蘭素B.檸檬醛C.茴香醚D.硅油

11.在化妝品中，通常用作粘度調(diào)節(jié)劑的是：（）

A.甘油B.硅油C.聚丙烯酸酯D.羊毛脂

12.以下哪種成分不屬于化妝品的穩(wěn)定劑？（）

A.硫磺B.乳酸C.聚山梨酯-80D.硼砂

13.在化妝品中，通常用作抗皺成分的是：（）

A.玻尿酸B.維生素EC.硫磺D.硼砂

14.以下哪種成分不屬于化妝品的防腐劑？（）

A.對羥基苯甲酸酯B.酒精C.乳酸D.硅油

15.在化妝品中，通常用作抗痘成分的是：（）

A.硫磺B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

16.以下哪種成分不屬于化妝品的調(diào)理劑？（）

A.甘油B.硅油C.聚山梨酯-80D.硼砂

17.在化妝品中，通常用作美白成分的是：（）

A.維生素CB.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

18.以下哪種成分不屬于化妝品的遮光劑？（）

A.氧化鋅B.硅油C.硅酸鋇D.硼砂

19.在化妝品中，通常用作抗敏感成分的是：（）

A.硫磺B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

20.以下哪種成分不屬于化妝品的凈化劑？（）

A.硅油B.羥基乙酸C.硫磺D.硼砂

21.在化妝品中，通常用作抗衰老成分的是：（）

A.玻尿酸B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

22.以下哪種成分不屬于化妝品的色素固定劑？（）

A.檸檬黃B.對氨基苯甲酸酯C.氧化鐵黑D.硅酸鋇

23.在化妝品中，通常用作抗汗成分的是：（）

A.硅油B.羥基乙酸C.硫磺D.硼砂

24.以下哪種成分不屬于化妝品的抗菌劑？（）

A.對羥基苯甲酸酯B.酒精C.乳酸D.硅油

25.在化妝品中，通常用作抗油光成分的是：（）

A.硅油B.羥基乙酸C.硫磺D.羊毛脂

26.以下哪種成分不屬于化妝品的增稠劑？（）

A.甘油B.硅油C.聚丙烯酸酯D.羊毛脂

27.在化妝品中，通常用作抗紫外線成分的是：（）

A.氧化鋅B.硅油C.硅酸鋇D.硼砂

28.以下哪種成分不屬于化妝品的抗氧化劑？（）

A.維生素EB.維生素CC.硫磺D.硼砂

29.在化妝品中，通常用作抗過敏成分的是：（）

A.硫磺B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

30.以下哪種成分不屬于化妝品的溶劑？（）

A.甘油B.硅油C.聚丙烯酸酯D.酒精

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.化妝品配方設(shè)計時，需要考慮以下哪些因素？（）

A.成分的安全性B.成分的穩(wěn)定性和活性C.產(chǎn)品質(zhì)地和感官體驗D.生產(chǎn)成本和市場需求

2.以下哪些是化妝品中常用的保濕劑？（）

A.甘油B.硅油C.透明質(zhì)酸D.尿素

3.防曬化妝品中，以下哪些成分可以吸收紫外線？（）

A.氧化鋅B.對氨基苯甲酸酯C.硅油D.氫氧化鋁

4.以下哪些成分在化妝品中用作乳化劑？（）

A.聚山梨酯-80B.聚乙二醇C.硅油D.蜂蠟

5.以下哪些成分在化妝品中用作防腐劑？（）

A.對羥基苯甲酸酯B.酒精C.乳酸D.硫磺

6.化妝品中，以下哪些成分可以調(diào)節(jié)pH值？（）

A.硫磺B.乳酸C.碳酸氫鈉D.硼砂

7.以下哪些成分在化妝品中用作香精？（）

A.玫瑰花香精B.薰衣草香精C.香蕉香精D.硅油

8.以下哪些成分在化妝品中用作去角質(zhì)劑？（）

A.甘油B.羥基乙酸C.硅油D.羊毛脂

9.以下哪些成分在化妝品中用作抗氧化的成分？（）

A.維生素EB.維生素CC.硅油D.硼砂

10.以下哪些成分在化妝品中用作抗皺成分？（）

A.玻尿酸B.維生素EC.硅油D.羊毛脂

11.以下哪些成分在化妝品中用作美白成分？（）

A.維生素CB.硅油C.羥基乙酸D.碳酸氫鈉

12.以下哪些成分在化妝品中用作遮光劑？（）

A.氧化鋅B.硅油C.硅酸鋇D.硼砂

13.以下哪些成分在化妝品中用作抗敏感成分？（）

A.硫磺B.硅油C.羥基乙酸D.羊毛脂

14.以下哪些成分在化妝品中用作抗衰老成分？（）

A.玻尿酸B.維生素EC.硅油D.硼砂

15.以下哪些成分在化妝品中用作抗菌劑？（）

A.對羥基苯甲酸酯B.酒精C.乳酸D.硫磺

16.以下哪些成分在化妝品中用作抗油光成分？（）

A.硅油B.羥基乙酸C.硫磺D.羊毛脂

17.以下哪些成分在化妝品中用作增稠劑？（）

A.甘油B.硅油C.聚丙烯酸酯D.羊毛脂

18.以下哪些成分在化妝品中用作抗紫外線成分？（）

A.氧化鋅B.硅油C.硅酸鋇D.硼砂

19.以下哪些成分在化妝品中用作抗氧化劑？（）

A.維生素EB.維生素CC.硅油D.硼砂

20.以下哪些成分在化妝品中用作溶劑？（）

A.甘油B.硅油C.聚丙烯酸酯D.酒精

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.化妝品配方設(shè)計中，乳化劑的HLB值應接近______，以實現(xiàn)油水兩相的穩(wěn)定混合。

2.防腐劑在化妝品中的作用是______，防止微生物的生長。

3.透明質(zhì)酸是一種______保濕劑，能夠在皮膚表面形成水化膜。

4.防曬化妝品中的紫外線吸收劑主要有______和______。

5.乳化劑的選擇應根據(jù)______和______來確定。

6.化妝品中的pH值通常應調(diào)節(jié)到______左右，以保持皮膚的自然狀態(tài)。

7.在化妝品配方中，抗氧化劑的作用是______，防止氧化反應。

8.化妝品中常用的遮光劑包括______和______。

9.化妝品中的乳化體系主要有______、______和______三種類型。

10.化妝品中的保濕劑可分為______保濕劑和______保濕劑。

11.化妝品中的防腐劑種類繁多，常見的有______、______和______等。

12.化妝品中的香精通常來源于______和______。

13.化妝品中的去角質(zhì)劑主要通過______作用來去除皮膚表面的老化細胞。

14.化妝品中的抗皺成分主要通過______作用來減少皺紋。

15.化妝品中的美白成分主要通過______作用來抑制黑色素的生成。

16.化妝品中的抗敏成分通常具有______和______的特性。

17.化妝品中的抗衰老成分主要通過______作用來延緩皮膚老化。

18.化妝品中的抗菌劑可以通過______和______兩種方式來抑制微生物生長。

19.化妝品中的抗油光成分主要通過______作用來減少油脂分泌。

20.化妝品中的增稠劑可以增加產(chǎn)品的______，改善使用感受。

21.化妝品中的溶劑用于______和______，使成分更容易混合。

22.化妝品中的色素固定劑可以防止______，保持產(chǎn)品顏色穩(wěn)定。

23.化妝品中的抗紫外線成分主要通過______和______兩種機制來防曬。

24.化妝品中的抗氧化劑可以通過______和______兩種方式來保護皮膚。

25.化妝品中的抗過敏成分可以通過______和______兩種方式來減輕過敏癥狀。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.化妝品中的保濕劑作用是增加皮膚的水分含量，因此所有保濕劑都能直接補充皮膚水分。（）

2.防腐劑在化妝品中的作用是防止細菌和真菌的滋生，但不會影響產(chǎn)品的香味。（）

3.透明質(zhì)酸是一種油性保濕劑，可以與油性成分混合使用，增加產(chǎn)品的滋潤感。（）

4.防曬化妝品中的物理防曬劑比化學防曬劑更容易被皮膚吸收。（）

5.乳化劑的選擇主要取決于產(chǎn)品所需的穩(wěn)定性和質(zhì)地。（）

6.化妝品中的pH值對皮膚健康至關(guān)重要，過高或過低的pH值都會對皮膚造成傷害。（）

7.抗氧化劑在化妝品中的作用是防止皮膚受到紫外線傷害。（）

8.化妝品中的遮光劑主要是通過吸收紫外線來保護皮膚。（）

9.乳化體系中的穩(wěn)定劑可以防止油水分離，保持產(chǎn)品的均勻性。（）

10.保濕劑中的透明質(zhì)酸可以通過增加皮膚表面的水分來提升保濕效果。（）

11.防腐劑的使用量越大，產(chǎn)品的安全性就越高。（）

12.化妝品中的香精可以增強產(chǎn)品的感官體驗，但對皮膚沒有保護作用。（）

13.去角質(zhì)劑可以去除皮膚表面的死皮細胞，但過度使用會導致皮膚損傷。（）

14.抗皺成分可以通過刺激膠原蛋白的生成來減少皺紋。（）

15.美白成分主要通過抑制黑色素的生成來達到美白效果。（）

16.抗敏成分可以減輕皮膚對刺激物的反應，適用于敏感肌膚。（）

17.抗衰老成分可以通過提供營養(yǎng)和抗氧化來延緩皮膚老化過程。（）

18.抗菌劑在化妝品中的作用是防止細菌感染，但不包括真菌。（）

19.抗油光成分可以通過吸收皮膚表面的油脂來減少油光。（）

20.增稠劑可以增加產(chǎn)品的粘度，使產(chǎn)品更易于涂抹。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述化妝品配方設(shè)計中，選擇保濕劑時應考慮的主要因素。

2.闡述化妝品配方中，如何平衡防腐劑的使用量以保障產(chǎn)品安全性的同時，減少對消費者皮膚的刺激。

3.分析在化妝品配方設(shè)計中，如何選擇合適的防曬劑以實現(xiàn)有效防曬的同時，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性。

4.結(jié)合實際案例，討論化妝品配方設(shè)計中，如何根據(jù)目標消費群體的皮膚類型和需求來調(diào)整配方。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某化妝品公司欲開發(fā)一款針對年輕女性使用的保濕精華液。已知目標消費者群體對產(chǎn)品的主要需求是快速保濕和提升肌膚光澤度。請根據(jù)以下信息，設(shè)計一款該精華液的配方：

-保濕劑：透明質(zhì)酸、甘油

-香精：玫瑰花香精

-穩(wěn)定劑：聚山梨酯-20

-防腐劑：對羥基苯甲酸酯

-pH值：5.5

請列出該精華液的配方比例，并說明選擇這些成分的原因。

2.案例題：

某化妝品公司正開發(fā)一款適合敏感肌膚使用的面霜。產(chǎn)品需要具備舒緩、保濕和抗炎的功效。請根據(jù)以下信息，設(shè)計一款該面霜的配方：

-保濕劑：角鯊烷、尿囊素

-舒緩劑：洋甘菊提取物、綠茶提取物

-抗炎劑：甘草提取物、維生素C磷酸酯

-乳化劑：聚乙二醇-100、鯨蠟硬脂醇

-防腐劑：苯氧乙醇

-pH值：5.0

請列出該面霜的配方比例，并解釋選擇這些成分的依據(jù)。

標準答案

一、單項選擇題

1.C

2.D

3.B

4.B

5.B

6.A

7.A

8.D

9.A

10.D

11.C

12.D

13.A

14.A

15.C

16.D

17.A

18.B

19.C

20.D

21.A

22.B

23.D

24.B

25.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.AB

4.ABC

5.ABC

6.BC

7.ABC

8.BC

9.AB

10.AB

11.ABC

12.AB

13.CD

14.AB

15.AC

16.AB

17.AC

18.AB

19.AC

20.AB

三、填空題

1.7-9

2.防止微生物的生長

3.水溶性

4.氧化鋅對氨基苯甲酸酯

5.產(chǎn)品質(zhì)地乳化體系

6.5.5

7.抑制氧化反應

8.氧化鋅硅酸鋇

9.乳化劑分散劑穩(wěn)定劑

10.油溶性水溶性

11.對羥基苯甲酸酯酒精乳酸

12.天然香料合成香料

13.作用

14.促進膠原蛋白生成

15.抑制黑色素生成

16.抗刺激抗過敏

17.提供營養(yǎng)抗