ICS65.150B50DB3301范杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1DB3301/T1061—2018本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由杭州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：杭州市蕭山農(nóng)業(yè)對外綜合開發(fā)區(qū)管委會辦公室、杭州飛波水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：何秀元、唐立軍、婁吾泉。1DB3301/T1061—2018南美白對蝦與斑點叉尾鮰混合生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南美白對蝦(PenaeusvannameiBooen)與斑點叉尾鮰（Ictaluruspunctatus）混養(yǎng)的環(huán)境條件、養(yǎng)殖池塘、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料及投喂、水質(zhì)管理、病害防治、日常管理、捕撈、生產(chǎn)檔案、模式圖等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于行政區(qū)域內(nèi)南美白對蝦與斑點叉尾鮰混養(yǎng)的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件DB33/T399.2-2003無公害南美白對蝦第二部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3環(huán)境條件3.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5361的規(guī)定。同時要求通電、通水、交通方便、環(huán)境安靜。3.2養(yǎng)殖水質(zhì)養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。水體鹽度以1‰～5‰為宜。4養(yǎng)殖池塘4.1池塘條件面積以6畝（667平方米/畝12畝，長方形，東西向為宜，水深1.5米～3.0米。壤土或砂土底質(zhì)，池底平整，不漏水，并略向中間傾斜。4.2配套設(shè)施4.2.1進、排水設(shè)施2DB3301/T1061—2018池塘應(yīng)建設(shè)獨立的進、排水設(shè)施。進水口與排水口應(yīng)在池塘的對角，或盡量遠(yuǎn)離。4.2.2增氧設(shè)備每畝池塘配套增氧機的功率為0.75千瓦～1.25千瓦，建議綜合應(yīng)用水車式、葉輪式、涌浪式增氧機及盤式底增氧設(shè)施。5放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.1整塘清淤每年捕撈完畢后，應(yīng)將養(yǎng)殖池塘積水排干，清除池底雜草、雜物、雜魚和過多淤泥。對池中淤泥較厚的地方，應(yīng)翻耕曝曬或直接用挖掘機、泥漿泵等進行清除。同時，整修塘埂、塘底、進排水渠道，平整道路。5.2池塘消毒整塘清淤后，應(yīng)在放蝦苗30天前，對池塘進行干法消毒。常規(guī)清塘消毒藥物及使用方法見表1。表1常用清塘消毒藥物及使用方法漁藥名稱用法與用量休藥期氧化鈣（生石灰）100千克/畝～150千克/畝全塘潑灑≥15天漂白粉（有效氯≥28%）15千克/畝～25千克/畝全塘潑灑5.3池塘進水清塘消毒結(jié)束后，在蝦苗放養(yǎng)5天前，用孔徑為0.25毫米（60目）～0.178毫米（80目）的袖狀篩網(wǎng)過濾進水，使池塘水位平均達到80厘米以上。5.4池塘肥水一般不建議肥水。如池塘水質(zhì)清瘦，可用復(fù)合肥料、生物肥料等，用量及原則按照DB33/T399.2-2003中4.4的規(guī)定。6苗種放養(yǎng)6.1蝦苗放養(yǎng)6.1.1蝦苗選擇選擇活力強、體質(zhì)壯、大小均勻、腸胃飽滿、規(guī)格為1厘米左右的健康蝦苗。蝦苗育苗水體鹽度淡化到3‰以下。6.1.2試苗先將養(yǎng)殖池水放入試苗盆中，再將選定的淡化苗放入其中，經(jīng)過12小時以上的觀察，蝦苗成活率達到100%則可放苗。6.1.3放養(yǎng)時間3DB3301/T1061—2018一般為4月下旬～6月上旬，水溫在23℃~32℃之間進行。6.1.4放養(yǎng)密度每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬尾～4萬尾或普通蝦苗4萬尾～6萬尾。6.1.5放苗注意事項在池塘的上風(fēng)口，將苗袋放入池塘中，待苗袋中的水與池水水溫基本一致后，再將蝦苗緩緩放入池塘中。放養(yǎng)時溫差不宜超過2℃。6.2魚種放養(yǎng)6.2.1斑點叉尾鮰魚種放養(yǎng)6.2.1.1斑點叉尾鮰魚種選擇選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病無傷的斑點叉尾鮰魚種。6.2.1.2放養(yǎng)規(guī)格規(guī)格一般要求為10尾/千克～20尾/千克。6.2.1.3放養(yǎng)時間在蝦苗放養(yǎng)后15天～20天內(nèi)進行。6.2.1.4放養(yǎng)密度蝦苗品種與斑點叉尾鮰放養(yǎng)密度見表2。表2蝦苗品種與斑點叉尾鮰放養(yǎng)密度蝦苗品種蝦苗放養(yǎng)密度（萬尾/畝）鮰魚放養(yǎng)密度（尾/畝）一代蝦苗330～40440～50普通苗420～30530～35635～406.3其它魚種搭養(yǎng)每畝可搭養(yǎng)規(guī)格為2尾/千克～5尾/千克的鰱魚、鳙魚各20尾～30尾；規(guī)格為1尾/千克～2尾/千克的草魚3尾～5尾。草魚放養(yǎng)時間一般在蝦苗放養(yǎng)15天后進行。7飼料及投喂7.1蝦飼料7.1.1飼料選擇4DB3301/T1061—2018根據(jù)南美白對蝦的不同生長階段選擇不同的飼料，其飼料營養(yǎng)應(yīng)符合GB/T22919.5要求，配合飼料安全衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078和NY5072的規(guī)定。7.1.2飼料投喂每天上午5:30～7:00和下午16:30～18:00各投喂飼料一次。飼料沿池塘四周均勻散投離塘埂1米以外的水中。投飼后要及時觀察南美白對蝦的殘餌情況，并根據(jù)攝食情況作適當(dāng)調(diào)整投飼量；水溫低于15℃或高于35℃時少投飼或停止投飼；水質(zhì)良好、天氣晴朗時多投飼，水質(zhì)不好、天氣悶熱、雷陣雨、暴風(fēng)雨、寒流侵襲時少投飼或不投飼；南美白對蝦大量蛻殼當(dāng)日少投飼，蛻殼1天后蝦要多投飼。飼料及投飼其它要求見表3.表3飼料及投飼其它要求體長飼料蛋白飼料型號攝食時間蝦苗3厘米以內(nèi)40%以上開口飼料和0號料——幼蝦期3厘米～6厘米39%以上1號破碎料和1號顆粒料3小時以內(nèi)吃完為宜中蝦期6厘米～10厘米36%～39%2號料1.5小時以內(nèi)吃完為宜成蝦期10厘米以上32%～36%3號料1小時左右吃完為宜7.1.3攝食檢查7.1.3.1檢查工具7.1.3.1.1飼料臺用聚乙烯網(wǎng)布制成，規(guī)格正方型，長與寬均為60厘米～80厘米，周邊高5厘米，并用毛竹條作支架。7.1.3.1.2飼料檢查兜用直徑6毫米的鋼筋制成邊長為40厘米的正三角體，底部加上網(wǎng)袋，網(wǎng)袋深為5厘米～10厘米，頂端焊上直徑4厘米鋼筋環(huán)，聚乙烯網(wǎng)繩拴住鋼筋環(huán)作牽引。7.1.3.2檢查方式7.1.3.2.1每個池塘設(shè)置飼料臺1～2個，并放在離塘埂2米及水深1米處。飼料臺主要檢查內(nèi)容有南美白對蝦肝胰狀態(tài)、腸道飽食度、盡食時間、殘餌情況、蝦的規(guī)格以及飼料臺的清潔情況等。7.1.3.2.2飼料檢查兜檢查時將兜拋到離塘埂最遠(yuǎn)處，拉回檢查，檢查主要內(nèi)容有投飼帶以外殘餌情況、池底淤泥情況、池底病蝦和死蝦情況等。7.2魚飼料7.2.1飼料選擇選擇魚用人工配合飼料。飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。飼料添加劑應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的規(guī)定。7.2.2飼料投喂養(yǎng)蝦期間不需要單獨投喂魚飼料，蝦起捕后可以集中暫養(yǎng)斑點叉尾鮰和其它魚類并投喂飼料。根據(jù)池塘面積大小確定2個～5個食臺，每天投喂1次～2次，水溫低于5℃時停止投喂。8水質(zhì)管理8.1水質(zhì)要求5DB3301/T1061—2018在養(yǎng)殖期間水質(zhì)應(yīng)保持透明度20厘米～40厘米，水色油祿色或黃褐色，pH值7.8～9.0，溶解氧4毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下，亞硝酸鹽0.1毫克/升以下，硫化氫0.1毫克/升以下。8.2進水與換水根據(jù)池塘水質(zhì)情況，適量進換池水。每周添加新水1次～2次，每次添加量為1厘米～3厘米。視水位水質(zhì)情況，酌情抽取底層水和換水。8.3水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖期間，須保持水質(zhì)相對穩(wěn)定，并要求“肥、活、嫩、爽”，一般每隔10天～15天使用一次微生物制劑；后期使用底質(zhì)改良劑等。遇到臺風(fēng)、暴雨、連續(xù)陰雨天氣時，應(yīng)提前做好肥水與抗應(yīng)激工作，保持水體穩(wěn)定。養(yǎng)殖全程合理使用增氧機。9病害防治9.1預(yù)防措施以“預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合治理”為原則。具體可采取以下措施：a）徹底清淤消毒；b）放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種；c）合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料；d）保持水質(zhì)清新、穩(wěn)定和底質(zhì)良好；e）定期用戊二醛、聚維酮碘、二氧化氯、溴氯海因等消毒水體；f）定期用生物制劑、底質(zhì)改良劑等改善水質(zhì)。9.2治療方法發(fā)現(xiàn)病蝦、死蝦及時撈出，立即檢查病因、死因，對癥下藥治療。藥物使用應(yīng)符合NY5071要求，并遵循以下原則：a)使用的漁藥應(yīng)有生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號三證；b)應(yīng)使用高效、低毒、低殘留漁藥，符合NY5071規(guī)定；c)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的要求，符合NY5070規(guī)定。10.1巡池每天凌晨和傍晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化，檢查蝦、魚的活動與攝食情況，檢修養(yǎng)殖設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。10.2水質(zhì)測定定期測定pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、透明度、水溫等指標(biāo)。11捕撈11.1主要方法6DB3301/T1061—201811.1.1地籠捕撈蝦攝食狀態(tài)良好時，將地籠放入池塘，用飼料作誘餌起捕。主要用于南美白對蝦分批分期捕撈，實施捕大留小。11.1.2牽網(wǎng)捕撈主要在養(yǎng)殖后期或大量起捕南美白對蝦時采用。用牽網(wǎng)捕蝦時，則可先用網(wǎng)目＞5厘米的牽網(wǎng)將魚圍在池塘一邊或起捕，再用蝦網(wǎng)捕蝦。11.1.3干塘捕撈抽干池水，將池塘內(nèi)的剩余南美白對蝦與魚類捕撈完畢。11.2注意事項南美白對蝦達到商品規(guī)格，要及時分批分期捕撈，捕大留?。划?dāng)池塘發(fā)現(xiàn)少量病蝦時，在清晨放地籠，不投喂飼料，捕撈病蝦弱蝦；當(dāng)水質(zhì)突然變壞或是南美白對蝦出現(xiàn)異常現(xiàn)象時，要盡快提早捕蝦；一般在水溫降到18℃時，宜將蝦全部捕撈完畢。12生產(chǎn)檔案12.1生產(chǎn)記錄記錄放養(yǎng)、投飼、用藥、銷售以及日常觀察、水質(zhì)測定等情況。12.2檔案管理建立養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，并保存三年以上。13模式圖南美白對蝦與斑點叉尾鮰混養(yǎng)技術(shù)模式圖參見附錄A。南美白對蝦與斑點叉尾鯛混養(yǎng)技術(shù)模式圖通電、通水、交通方便、環(huán)境安靜。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。水體鹽度以1‰~5‰為宜。池塘面積以6畝(667平方米/畝)~12畝，長方形，東西向為宜，水深1.5米～3.0米。壤土或砂土底質(zhì)，池底平整，不漏水，并略向中間傾斜。池塘應(yīng)建設(shè)獨立的進、排水設(shè)施。每畝池塘配套增氧機的功率為0.75千瓦~1.25千瓦，建議綜合應(yīng)用水車式、葉輪式、涌整塘清淤后，應(yīng)在放蝦苗30天前，對池塘進行干塘消毒，可采用氧化鈣(生石灰)100千克/畝～~150千克/畝全塘潑灑或漂白粉(有效氯≥28%)15千克/畝～25千克/畝全塘潑灑。在米以上。放養(yǎng)前一般不建議肥水。如池塘水質(zhì)清瘦，可用復(fù)合肥料、生物肥料等，用量及原則按照DB33/T399.2-200蝦苗放養(yǎng)：選擇活力強、體質(zhì)壯、大小均蝦苗育苗水體鹽度淡化到3‰以下。經(jīng)過12小時試苗，蝦苗成活率達到100%則可放苗。放養(yǎng)時間一般為4月下旬～6月上旬，水溫在23℃~32℃之間進行。每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬尾~4萬尾或普通蝦苗4萬尾～6萬尾。放養(yǎng)時溫差不宜超過2℃。魚種放養(yǎng)：選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無尾鯛魚種，在蝦苗放養(yǎng)后15天～20天內(nèi)進行放養(yǎng)。每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬尾、4萬尾或普通蝦養(yǎng)30～40尾、40～50尾、20~30尾、30~35尾、35～40尾。同時每畝可搭養(yǎng)規(guī)格為2尾/千克~5尾/千克的鰱魚、鳙魚各20尾～30尾；規(guī)格為蝦飼料及投喂：根據(jù)南美白對蝦的不同生長階段選擇不同的飼料，其飼料營養(yǎng)應(yīng)符合GB/T22919.5要求，配合飼料安全衛(wèi)生應(yīng)GB13078和NY5072的規(guī)定。每天上午5:30~7:00和下午16:30～18:00各投喂飼料一次。攝食時間幼蝦期3小時以內(nèi)吃完，中蝦期1.5小時魚飼料及投喂：選擇魚用人工配合飼料。符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的規(guī)定。養(yǎng)蝦期間不需要單獨投喂魚飼料，蝦起捕后可以集中暫養(yǎng)斑點叉尾鯛和其它魚類并投喂飼料。根據(jù)池塘面積大小確定2個～5個食臺，每根據(jù)池塘水質(zhì)情況，適量進換池水。每周添加新水1次～2次，每次添加量為1厘米～3厘米。視水位水質(zhì)情況，酌情抽取底層水和換水。養(yǎng)殖期間，須保持水質(zhì)相對穩(wěn)定，并要求“肥、活、嫩、爽”,一般每隔10天～15天使用一次微生物制劑；后期使用底質(zhì)改良劑等。遇到臺風(fēng)、暴雨、連