動物性食品衛(wèi)生學(xué)-第13章常見畜禽傳染病檢驗及處理_第1頁
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文檔簡介

第十三章

屠宰畜禽常見傳染病的檢驗與處理1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)炭疽口蹄疫豬瘟豬鏈球菌病豬丹毒旋毛蟲病囊尾蚴禽流感雞新城疫部分畜禽傳染病和寄生蟲病1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1、炭疽1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)腸炭疽1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭疽1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭疽1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)人感染炭疽1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)2、口蹄疫1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)康復(fù)豬1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)豬水皰病1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)豬水皰病1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)3、豬瘟？1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)4、豬鏈球菌病5、豬丹毒6、旋毛蟲病7、囊尾蚴8、雞新城疫9、禽流感住肉孢子蟲1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)作業(yè):要求寫一篇關(guān)于動物性食品安全方面的綜述.1/14/2025動物性食品衛(wèi)生學(xué)方向:1、沙門桿菌與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為1的同學(xué)）2、鏈球菌與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為2、5的同學(xué)）3、大腸桿菌與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為3的同學(xué)）4、瘋牛病與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為7、9的同學(xué)）5、口蹄疫與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為0、8的同學(xué)）6、禽流感與食品安全。（學(xué)號尾數(shù)為6、4的同學(xué)）要求從污染源、食品污染情況或流行情況、危害、安全防控措施等方面闡述，字?jǐn)?shù)在2000字以上，參考文獻(xiàn)要標(biāo)準(zhǔn)在文章里。本學(xué)期交（

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