…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年滬科版八年級生物下冊月考試卷284考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、在土壤中；水里、空氣中乃至我們的身體上；都可以找到細菌和真菌；甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉，也能發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡．這說明細菌和真菌（）

A.在生物圈中分布廣泛。

B.生存需要一定的條件。

C.只能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)。

D.是生物圈中的分解者。

2、具有全球性的“甲型H1N1流感”嚴重威脅著人類健康的罪魁禍首是（）

A.一種細菌。

B.一種真菌。

C.一種病毒。

D.一種動物。

3、在生物分類中；還有“亞門”這一分類單位，其分類地位應位于（）之間．

A.界和門。

B.門和綱。

C.綱和目。

D.目和科。

4、世界上許多國家成立了蚯蚓養(yǎng)殖廠，并把蚯蚓養(yǎng)殖成稱為“環(huán)境凈化裝置”。蚯蚓能凈化環(huán)境的主要原因是A.能在濕潤土壤的深層生活B.身體柔軟，能在垃圾中鉆洞C.身體分節(jié)，運動靈活自如D.能分解枯葉、朽根等中的有機物5、雞冠有兩種性狀—-玫瑰冠和單冠。若親代個體都為玫瑰冠，后代個體中有玫瑰冠和單冠（R表示顯性基因，r表示隱性基因）。則下列推斷正確的是（）A.親代的玫瑰冠的基因型均為RrB.玫瑰冠是隱性性狀C.子代的玫瑰冠的基因型均為RrD.單冠屬于顯性性狀評卷人得分二、填空題(共5題，共10分)6、小麥和玉米利用種子繁殖后代，屬于____生殖；甘薯用扦插栽培、蘋果用嫁接繁育優(yōu)良品種屬于____生殖。7、蝗蟲適應陸地生活，體表的______能防止體內(nèi)的水分散失．8、內(nèi)分泌腺是一類沒有______的腺體，分泌物由腺體直接分泌進入腺體內(nèi)的______里，隨______輸送到全身各處．9、切除腦干的狗會出現(xiàn)的情況是立即死亡．____．10、骨的基本結構可以分為、和三部分組成。幼年時期,骨的長粗與_______內(nèi)的__________有關;長長與骺端的_________有關.評卷人得分三、判斷題(共7題，共14分)11、安康羊是由普通綿羊基因突變產(chǎn)生的（）12、常用的消毒殺菌的辦法包括通風處晾干。（）13、基因在細胞中總是成對存在的。14、生物圈中的許多動物都可以跨越多種環(huán)境生活______（判斷對錯）．15、先天性行為是建立在學習行為的基礎之上的______（判斷對錯）16、激素在人體內(nèi)含量較低，所以作用也不大。（）17、“科”是最基本的生物分類單位。評卷人得分四、解答題(共2題，共12分)18、下面是幾種常見動物，請根據(jù)圖回答下列問題(1)縊蟶生活在水中，它的呼吸器官是______。(2)蝗蟲的頭部負責攝食和______，兩對翅和三對足都位于胸部，是蝗蟲的______中心。_____是氣體進入蝗蟲身體的門戶，位于______部。(3)魚適于水中生活的呼吸器官是鰓，該器官的結構特點是鰓絲既細又______，分布著豐富的______。(4)鳥的呼吸器官是③______，②是______。鳥類的呼吸方式是獨一無二的，一次呼吸進行兩次氣體交換，這種呼吸方式稱為______，這種呼吸方式能為鳥類飛行提供足夠的______。19、請根據(jù)染色體的結構圖，完成下列問題。(注意：“[]”中填序號)(1)用中表示染色體的是[]，它主要是由________和________組成。(2)從圖中可知：DNA分子的結構為________。(3)基因是有________效應的DNA片段，它可以控制生物體不同的________。(4)圖中的②是指________。評卷人得分五、其他(共3題，共15分)20、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。21、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。____。22、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應注意什么？評卷人得分六、綜合題(共1題，共7分)23、【題文】一對有耳垂夫婦；生了一個無耳垂小孩．某同學用黃；白兩色乒乓球模擬有無耳垂這一性狀的遺傳過程．

（1）若用黃球模擬控制顯性性狀有耳垂的基因A，則白球模擬的是控制隱性性狀無耳垂的基因____．

（2）這對有耳垂夫婦的基因組成均為____，無耳垂小孩的基因組成為____．

（3）他用黃球白球各100個模擬這對夫婦的基因組成．甲桶（夫）裝50個黃球和____，乙桶（婦）也裝相同種類和數(shù)量的球．從甲、乙兩桶中摸出Aa組合的可能性為____%．參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、A【分析】

細菌外面有莢膜保護；遇到不良環(huán)境時看可以形成芽孢來度過不良環(huán)境．芽孢最主要的特點就是抗性強，對高溫；紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學物質(zhì)．都有很強的抵抗性．在寒冷的極地，英國和美國的微生物學家近日在地球的南北兩極發(fā)現(xiàn)了大量的藻青菌等細菌群落，海底溫泉噴涌出高達350攝氏度的水流．海底熱泉水從地下帶上來許多硫酸鹽，硫酸鹽在高溫高壓下變成了有臭雞蛋味的硫化氫，一些以硫化氫為營養(yǎng)的細菌以極快的速度繁衍．表明細菌．真菌分布廣泛．

故選：A．

【解析】【答案】此題考查細菌和真菌的分部．解答時可以從細菌；真菌的分布范圍方面來切入．

2、C【分析】

“甲型H1N1流感”是由H1N1流感病毒導致的；故罪魁禍首是一種病毒．

故選C

【解析】【答案】根據(jù)“甲型H1N1流感”的致病病原體進行分析討論．

3、B【分析】

生物學家根據(jù)生物之間的相似程度；把它們分成不同的等級，生物的分類單位從大到小依次以界；門、綱、目、科、屬、種，生物所屬的等級越大，生物之間的親緣關系越遠，生物所屬的等級越小，生物的親緣關系越近．界是最大的分類單位，最基本的分類單位是種．“亞門”這一分類單位，比門小，比綱大，因此分類地位應處于門與綱之間．

故選：B．

【解析】【答案】此題考查的知識點是生物的分類單位等級的大?。獯饡r可以從分類單位以及分類等級的特點方面來切入．

4、D【分析】

試題分析：除了細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)的分解者；有些動物也是生態(tài)每系統(tǒng)的分解者，如蚯蚓，金龜子等也和腐生性的細菌和真菌一樣，能夠?qū)又参锏倪z體；遺物等分解成無機物，促進了自然界的物質(zhì)循環(huán)，所以蚯蚓能凈化環(huán)境的主要原因就是能分解枯葉、朽根等中的有機物為無機物，故選項D符合題意。

考點：本題考查的腐生性微生物和腐生動物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。【解析】D5、A【分析】試題分析：親代個體都為玫瑰冠，而在后代個體中出現(xiàn)了單冠，說明單冠是隱性性狀，玫瑰冠是顯性性狀，單冠由隱性基因r控制，控制親代玫瑰冠的基因組成不是純合的，由一個顯性基因R和一個隱性基因r組成，即Rr，子代中玫瑰冠的基因組成有兩種情況：RR或Rr。考點：本題考查的是基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關系?！窘馕觥俊敬鸢浮緼二、填空題(共5題，共10分)6、有性生殖無性生殖【分析】【解答】由兩性生殖細胞結合成受精卵；由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式叫做有性生殖，在有性生殖過程中，能夠產(chǎn)生一些新的性狀，不經(jīng)過兩性生殖細胞的結合，由母體直接發(fā)育成新個體的生殖方式叫做無性生殖，無性生殖能保留母本的優(yōu)良性狀，用種子繁殖，種子的胚是經(jīng)過了兩性生殖細胞的結合后有受精卵形成的，屬于有性生殖，而甘薯用扦插栽培；蘋果用嫁接繁育優(yōu)良品種，沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結合，屬于無性生殖。

【分析】此題是基礎題，較易，能夠理解有性生殖與無性生殖的概念，即可完成此題。7、外骨骼【分析】解：蝗蟲屬于昆蟲；體表有外骨骼，可以起到保護和支撐體內(nèi)柔軟器官的作用，也可以減少體內(nèi)水分的散失，以適應陸地氣候相對干燥的環(huán)境，這是適應陸地生活的特點之一．

故答案為：外骨骼．

陸生動物一般具有防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的結構；如鱗片；外骨骼等，以便適應陸地環(huán)境，據(jù)此答題．

掌握結構與環(huán)境相適應的生物學觀點是解答此類題目的關鍵．【解析】外骨骼8、導管；毛細血管；血液循環(huán)【分析】解：內(nèi)分泌腺是一類沒有導管的腺體，分泌物由腺體直接分泌進入腺體內(nèi)的毛細血管里，隨血液循環(huán)輸送到全身各處．如圖：

故答案為：導管；毛細血管；血液循環(huán)。

沒有導管；分泌物直接進入腺體內(nèi)的毛細血管里，隨著血液循環(huán)輸送到全身各處，這類腺體叫內(nèi)分泌腺．

掌握內(nèi)分泌腺的概念即可解答．【解析】導管；毛細血管；血液循環(huán)9、略

【分析】

腦位于顱腔內(nèi)；包括大腦；小腦和腦干三部分，大腦由兩個大腦半球組成，大腦半球的表層是灰質(zhì)，叫大腦皮層，大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動的最高級中樞，比較重要的中樞有：軀體運動中樞（管理身體對側骨骼肌的運動）、軀體感覺中樞（與身體對側皮膚、肌肉等處接受刺激而使人產(chǎn)生感覺有關）、語言中樞（與說話、書寫、閱讀和理解語言有關，是人類特有的神經(jīng)中樞）、視覺中樞（與產(chǎn)生視覺有關）、聽覺中樞（與產(chǎn)生聽覺有關）；小腦位于腦干背側，大腦的后下方，小腦的主要功能是使運動協(xié)調(diào)、準確，維持身體的平衡；腦干位于大腦的下方和小腦的前方，它的最下面與脊髓相連，腦干的灰質(zhì)中含有一些調(diào)節(jié)人體基本生命活動的中樞（如心血管中樞、呼吸中樞等）．

故答案為：√．

【解析】【答案】此題考查的是腦干中有調(diào)節(jié)呼吸；心跳等基本生命活動的中樞；因此我們在運動中要特別注意保護好后腦，因為腦干位于大腦的下方和小腦的前方，即后腦部位．

10、略

【分析】試題分析：關于骨的基本結構組成，可以繪制如下知識結構圖：通過圖示可以看出骨的基本結構包括：骨膜、骨質(zhì)、骨髓三部分組成的；與造血的是紅骨髓，而紅骨髓位于骨松質(zhì)內(nèi)．骨的生長主要包括兩個方面，既骨的長長與長粗．在骨的結構中與生長有關的結構有骨骺端的軟骨層和骨膜中的成骨細胞．人在幼年的時候，骨骺端的軟骨層能夠不斷產(chǎn)生新的骨組織使骨不斷長長，但到成年后這些軟骨就骨化成骨不再生長了；骨表面的骨膜內(nèi)層有成骨細胞具有再生功能．對骨折后骨的愈合起作，它還能不斷產(chǎn)生新的骨細胞使骨不斷長粗。故答案為：骨膜；骨質(zhì)；骨髓；骨膜成骨細胞軟骨層的細胞考點：此題考查的是骨的基本結構和功能。【解析】【答案】骨膜；骨質(zhì)；骨髓；骨膜成骨細胞軟骨層的細胞三、判斷題(共7題，共14分)11、√【分析】試題分析：變異是指親代間和子代個體間的差異，根據(jù)變異是否可以遺傳，分為可遺傳變異和不可遺傳變異，由遺傳物質(zhì)改變引起的變異，能夠遺傳給后代的屬于可遺傳的變異，僅由環(huán)境因素引起的，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，也不能夠遺傳給后代的變異屬于不可遺傳的變異，安康羊是普通綿羊由于基因突變而發(fā)生的變異類型，屬于可遺傳的變異，因此是可以遺傳給后代的，故題干的敘述是正確的?？键c：本題考查的是生物變異的類型，解答此類題目的關鍵是理解變異的原因?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?2、√【分析】試題分析：細菌、真菌廣泛分布于土壤和水中，或者與其他生物共生，如高溫消毒、食醋熏蒸、通風處晾干等都是常用的消毒殺菌方法。故題干說法正確考點：本題考查常用的消毒方法，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。【解析】【答案】√13、×【分析】【解析】試題分析：在生物的體細胞中，染色體是成對存在的，基因也是成對存在的，分別位于成對的染色體上，在形成生殖細胞（精子和卵細胞）的細胞分裂過程中，染色體都要減少一半，而且不是任意的一半，是每對染色體中各有一條進入精子或卵細胞，因此基因在體細胞中總是成對存在的，而在生殖細胞中成單存在?？键c：本題考查的是染色體、DNA和基因的關系?！窘馕觥俊敬鸢浮俊?4、√【分析】解：生物圈是地球上的所有生物與其生存的環(huán)境形成的一個統(tǒng)一整體；生物圈的范圍：以海平面為標準來劃分，生物圈向上可到達約10千米的高度，向下可深入10千米左右深處，厚度為20千米左右的圈層，包括大氣圈的底部；水圈的大部和巖石圈的表面；生物圈中的許多動物都可以跨越多種環(huán)境生活，如青蛙等兩棲動物即可以生活在水中，也可以生活在陸地上．昆蟲和鳥類，既可以飛翔在大氣圈中，也可以立足于陸地上．

故答案為：√

生物圈是生物與環(huán)境構成的一個統(tǒng)一的整體；是最大的生態(tài)系統(tǒng)，包括大氣圈的底部；水圈的大部和巖石圈的表面三個部分．據(jù)此解答。

本題主要考查了生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)，以及各個圈層里的生物．【解析】√15、×【分析】解：學習行為是動物出生后；在先天性行為的基礎上，通過生活經(jīng)驗和學習得來的行為．如望梅止渴是在先天性行為“吃梅子流唾液”的基礎上形成的后天學習行為．如果沒有吃過梅子，不知道梅子的滋味，則不會形成望梅止渴的學習行為．所以先天性行為是學習行為的基礎．因此題干的說法錯誤．

故答案為：×．

動物行為根據(jù)獲得途徑的不同分為先天性行為和學習行為；先天性行為是指動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，學習行為是動物出生后在先天性行為的基礎上通過學習得來的行為，分析作答．

解答此類題目的關鍵是理解掌握先天性行為和學習行為的特點．【解析】×16、×【分析】試題分析：人體內(nèi)的腺體根據(jù)分泌物的去向可分為外分泌腺和內(nèi)分泌腺，內(nèi)分泌腺能分泌激素，激素在人體內(nèi)的含量很少，但作用很大，對人體的生理活動起特殊的調(diào)節(jié)作用，如果分泌異常就會得相應的病癥，故題干的敘述是錯誤的?？键c：本題考查的是激素的作用?！窘馕觥俊敬鸢浮俊?7、×【分析】【解答】解：生物分類單位由大到小是界；門、綱、目、科、屬、種．界是最大的分類單位；種是最基本的分類單位．一種生物就是一個物種，因此種也叫物種，種是形態(tài)結構和生理功能上表現(xiàn)相似，以及生態(tài)分布基本相同的一群生物．同種生物的親緣關系是最密切的，差別最小．

故答案為：錯誤。

【分析】生物的分類等級從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種．界是最大的單位，種是最基本的分類單位．四、解答題(共2題，共12分)18、（1）鰓。

（2）感覺運動氣門腹部。

（3）多毛細血管。

（4）肺氣囊雙重呼吸氧氣【分析】【分析】本題考查的是軟體動物的主要特征及其與人類的關系，明確軟體動物的主要特征是關鍵?！窘獯稹浚?）縊蟶的身體柔軟，屬于軟體動物，軟體動物的體表有外套膜，大多有貝殼，有的貝殼退化，運動器官是足，河蚌和縊蟶屬于雙殼類的軟體動物，生活在水中，利用鰓與水流進行氣體交換，呼吸器官是鰓。（2）蝗蟲的身體分為頭、胸、腹三部分，頭部有一對觸角，一對復眼和一個口器，是感覺和攝食中心；昆蟲的胸部是運動中心，生有三對足，分別為前足、中足和后足，后足發(fā)達適于跳躍，一般有2對翅，適于飛行。腹部集中容納內(nèi)臟器官。此外，在蝗蟲的胸部和腹部有排列比較整齊的小孔為氣門，是氣體進入蝗蟲體內(nèi)的門戶，和蝗蟲體內(nèi)的氣管相通，在氣管處進行氣體交換。因此，蝗蟲的頭部負責攝食和感覺，兩對翅和三對足都位于胸部，是蝗蟲的運動中心。氣門是氣體進入蝗蟲身體的門戶，位于腹部。（3）魚類生活在水中，用鰓呼吸，鰓是由鰓絲、鰓弓和鰓耙組成的，主要的結構是鰓絲，鰓絲呈鮮紅色，因為內(nèi)有大量的毛細血管，當水由口進入流經(jīng)鰓然后經(jīng)鰓蓋后緣流出，水流經(jīng)鰓絲時，水中的溶解氧進入鰓絲的毛細血管中，而二氧化碳由鰓絲排放到水中，二者進行氣體交換。因此，魚適于水中生活的呼吸器官是鰓，該器官的結構特點是鰓絲既細又多，分布著豐富的毛細血管。（4）圖中①氣管，②氣囊，③肺。鳥的呼吸器官是肺，家鴿的體內(nèi)有很多氣囊，這些氣囊與肺相通，分布在內(nèi)臟器官之間，有的還突入到骨的空腔里。家鴿吸氣時，空氣進入肺，在肺內(nèi)進行氣體交換，同時一部分空氣進入氣囊暫時儲存；呼氣時，氣囊中的氣體又進入肺，在肺內(nèi)進行氣體交換．這樣，家鴿每呼吸一次，氣體兩次進入肺，在肺內(nèi)進行兩次氣體交換，這樣的呼吸方式叫做雙重呼吸，它可以使鳥在飛行時獲得更多的氧氣，大大提高了氣體交換的效率，同時還可以減輕身體的比重，有利于鳥的飛行。因此，鳥的呼吸器官是③肺，②是氣囊。鳥類的呼吸方式是獨一無二的，一次呼吸進行兩次氣體交換，這種呼吸方式稱為雙重呼吸，這種呼吸方式能為鳥類飛行提供足夠的氧氣。【解析】（1）鰓。

（2）感覺運動氣門腹部。

（3）多毛細血管。

（4）肺氣囊雙重呼吸氧氣19、（1）①蛋白質(zhì)DNA（2）雙螺旋形（3）遺傳性狀（4）蛋白質(zhì)【分析】【分析】此題考查的是染色體和DNA的關系，結合示意圖掌握染色體和DNA的特點是解題的關鍵?！窘獯稹浚?）據(jù)圖可知①是染色體，由②蛋白質(zhì)和③DNA組成。（2）通過觀察會發(fā)現(xiàn)，DNA分子是由兩條長長的鏈構成的雙螺旋形結構。（3）在DNA上有許多具有特定遺傳信息的片段，控制著不同的生物性狀。這些具有遺傳效應的DNA片段就是基因，基因是控制生物性狀的基本單位。（4）據(jù)圖可知，②是蛋白質(zhì)。【解析】（1）①蛋白質(zhì)DNA（2）雙螺旋形（3）遺傳性狀（4）蛋白質(zhì)五、其他(共3題，共15分)20、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)21、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結構；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應用．解答此題結合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因為酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度．

（5）發(fā)酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程．酵母菌在有氧氣時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸饅頭、面包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于釀酒．

故答案為：（1）產(chǎn)生氣泡；（2）小氣球會膨脹起來；因為酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接觸；（4）酵母菌發(fā)酵需要一定的溫度；（5）制作面包；制作饅頭等．

點評：解此題的關鍵是理解掌握酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象、發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)產(chǎn)生氣泡(2)小氣球會膨脹起來,因為酵母菌