ICS13.060.25

CCSP41

備案號：94897-2023

DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1764.12—2022

代替DB11/T1696—2019

用水定額第12部分：飲料

Normofwaterintake—Part12:Beverage

2022-12-27發(fā)布2023-04-01實(shí)施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T1764.12—2022

用水定額第12部分：飲料

1范圍

本文件規(guī)定了飲料用水定額的計(jì)算方法、用水定額和管理要求。

本文件適用于飲料生產(chǎn)企業(yè)的用水管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB/T10789飲料通則

GB/T12452水平衡測試通則

DB11/T343節(jié)水器具應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1769用水單位水計(jì)量與統(tǒng)計(jì)管理規(guī)范

3術(shù)語和定義

GB/T10789界定的術(shù)語和定義適用于本文件。

4計(jì)算方法

4.1取水水源

企業(yè)的取水水源包括自來水、自備井水、直供地表水等，以及企業(yè)從市場購得的其他水或水的產(chǎn)

品（如蒸汽、熱水、純凈水等）。

4.2取水量供給范圍

飲料生產(chǎn)取水量供給范圍包括主要生產(chǎn)用水（工藝水處理、原輔料預(yù)處理、萃取、調(diào)配、殺菌、

冷卻、清洗等所有加工過程的用水）、輔助生產(chǎn)用水（設(shè)備維保、空調(diào)、鍋爐、冷藏、檢化驗(yàn)等用水）

和附屬生產(chǎn)用水（辦公樓、職工食堂、環(huán)境清潔與綠化、集體宿舍等用水），不包括外供水、基建用

水、消防用水和居民生活用水。

4.3噸飲料取水量

噸飲料取水量按公式(1)計(jì)算。

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