ICS65.020.20CCSB392301IDB2301/T203—2024前言 II 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4栽培環(huán)境 4.1環(huán)境要求 4.2場地處理 6栽培時間 7培養(yǎng)料配制 7.1培養(yǎng)料配方 8菌棒制作與接種 8.1栽培袋選擇 9養(yǎng)菌期管理 9.1養(yǎng)菌室消毒 9.2養(yǎng)菌管理 IIDB2301/T203—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由哈爾濱市農業(yè)農村局提出并歸口。本文件起草單位：哈爾濱市農業(yè)科學院。本文件主要起草人：莊磊、于松濤、郭旭欣、楊娜、孫志暉、王瑞、薛萌、柳柏楊、亓麟。1DB2301/T203—2024寒地靈芝溫室袋料栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了寒地靈芝溫室袋料栽培的栽培環(huán)境、品種選擇、栽培時間、培養(yǎng)料配制、菌棒制作、養(yǎng)菌期管理、出芝管理、采收、干制與儲存及生產檔案。本文件適用于寒地靈芝的溫室袋料栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB9683復合食品包裝袋衛(wèi)生標準GB/T29344靈芝孢子粉采收及加工技術規(guī)范NY/T528食用菌菌種生產技術規(guī)程3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4栽培環(huán)境4.1環(huán)境要求溫室應具有調節(jié)溫度、濕度、光照、防蟲等功能，環(huán)境控制應符合NY/T2375的規(guī)定。生產用水應4.2場地處理場地應清除雜草、雜物等，平整土地。使用前1周內進行消毒和殺蟲，農藥使用應符合GB/T8321的規(guī)定。5品種選擇選用高產優(yōu)質、抗逆性強的菌種。2DB2301/T203—20246栽培時間2月上旬～3月上旬制作菌棒，4月下旬～8月上旬出芝管理。7培養(yǎng)料配制7.1培養(yǎng)料配方寒地靈芝栽培的常用培養(yǎng)料配方為：7.2拌料培養(yǎng)料加水攪拌均勻，加入少量石灰調節(jié)使pH值7～7.5，含水量控制在62%～65%。8菌棒制作與接種8.1栽培袋選擇高壓滅菌選用聚丙烯塑料袋、常壓滅菌選用聚乙烯塑料袋，規(guī)格以17cm×35cm為宜。8.2裝袋采用機械裝袋，插棒封口。若有破損應及時更換。8.3滅菌8.4接種8.4.1接菌室用氣霧消毒劑配合紫外燈消毒40min。8.4.2待料內溫度降至26℃以下，將袋外壁和袋口可用75%酒精或0.1%高錳酸鉀擦拭去塵和消毒，拔掉插棒，按無菌操作的要求進行接種，接種后用無菌海綿塞封口，方法應符合NY/T528的規(guī)定。9養(yǎng)菌期管理9.1養(yǎng)菌室消毒用氣霧消毒劑熏蒸，悶12h后，打開門窗通風換氣24h。9.2養(yǎng)菌管理9.2.1養(yǎng)菌室避光發(fā)菌，應保持溫度24℃~26℃、空氣相對濕度60%～65%，二氧化碳濃度控制在9.2.2每隔3d～4d檢查菌袋污染情況，及時移出污染菌袋。3DB2301/T203—2024將長滿菌絲的菌棒在溫室內已消毒床架或平整過的地面上壘墻式擺放5層～6層，中間留60cm～70cm的過道，去掉袋口海綿塞。10.2出芝環(huán)境10.2.1出芝環(huán)境溫度為24℃~28℃,需散射光，噴水保濕方式為向空中噴灑霧狀水。10.2.2出芝管理初期，空氣相對濕度宜保持在85%～90%，10d～15d左右可形成原基。10.2.3當菌蕾形成時，空氣相對濕度宜保持在90%～95%，每天通風2次，每次2h。10.2.4子實體趨于成熟及孢子彈射時，空氣相對濕度以80%為宜。11.1孢子粉收集當彈射孢子粉時開始收集孢子粉，收集應符合GB/T29344的規(guī)定。11.2子實體采收菌蓋變硬，顏色深紅棕色或棕色時即可采收。采收前5d～7d停止噴水，用剪刀從菌柄基部剪下。12干制與儲存12.1孢子粉干制將收集到的孢子粉鋪于潔凈布面上，厚度2cm～3cm，劃出小溝，在陰涼干燥處陰干。12.2子實體干制將靈芝一側向上晾曬至半干，然后翻另一面向上晾曬，晾曬至子實體含水量≤13%。12.2.2烘干采用烘干設備進行烘干，烘至子實體含水量≤13%。12.3包裝儲存產品宜采用