14I II 1 1 1 1 2 2 2 2 2 4 17 24 25 271行政事業(yè)單位辦公區(qū)后勤服務(wù)評價(jià)規(guī)范DB14/T2005省直機(jī)關(guān)辦公區(qū)物業(yè)管理DB14/T2362省級機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂服務(wù)管理3.13.23.3是指符合行業(yè)主管部門相關(guān)資質(zhì)要求,同時(shí)在市場監(jiān)督管理部門依法注冊登記4.1公平性4.2科學(xué)性4.3客觀性25.1應(yīng)成立評價(jià)工作組織機(jī)構(gòu)，明確人員任務(wù)分工和具體職責(zé)，制定實(shí)施方案，全面負(fù)責(zé)后勤服務(wù)評5.2按照實(shí)施方案設(shè)立評價(jià)工作小組，小組成5.3評價(jià)工作小組成員應(yīng)具備以下條件：a)遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、堅(jiān)持原則、實(shí)事求是、科c)應(yīng)有從事物業(yè)、食堂、會議等管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能準(zhǔn)確識別物業(yè)服務(wù)過6.2物業(yè)服務(wù)評價(jià)內(nèi)容包括基礎(chǔ)管理、房屋管理與維修養(yǎng)護(hù)、公共設(shè)施設(shè)備管理、秩序維護(hù)及安防管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、綠化養(yǎng)護(hù)管理、節(jié)能管理6.3餐飲服務(wù)評價(jià)內(nèi)容包括制度建設(shè)、綜合管理、伙食、餐廳及后廚管理、食品安全、反食品浪費(fèi)、7.2評價(jià)分值采用百分制，服務(wù)采購方評價(jià)分值、服務(wù)8.1評價(jià)準(zhǔn)備。召開評價(jià)工作準(zhǔn)備會，確定評價(jià)工作小組成員，明確任務(wù)分工和成員職責(zé)，確認(rèn)評價(jià)8.4評價(jià)反饋。評價(jià)報(bào)告應(yīng)及時(shí)向承接主體反饋。發(fā)現(xiàn)問題書面提出整改要求。9.2評價(jià)結(jié)果及時(shí)通報(bào)承接主體。服務(wù)采購方應(yīng)將綜合評價(jià)結(jié)果作為預(yù)算績效評估、續(xù)簽服務(wù)合同等4（（得分證上崗率100%。組織機(jī)構(gòu)及人員配備按合同要求設(shè)嚴(yán)格政審工作，相關(guān)崗位證書復(fù)印件合格后方可錄用。(3分)員工要求抽查評價(jià)各類人員：1人不合格扣1員工保障以此類推。有基礎(chǔ)管理、房屋管理與維修養(yǎng)護(hù)、共用設(shè)備5得分（20分)隨機(jī)評價(jià)，未按時(shí)按要求提供相關(guān)資料扣1分。弄虛作假扣3分，若因歷史原因造成資料不完整等情況，需在接手后半年內(nèi)收集完善相關(guān)材料，未完善扣20有占地面積、建筑面積、房屋數(shù)量、種類、用分，投訴1件未處理扣2分；值班電話網(wǎng)圖，房屋及共用設(shè)施設(shè)備的設(shè)計(jì)安裝圖紙等資隨機(jī)評價(jià)，未按時(shí)按要求提供相關(guān)資料扣1分。弄虛作假扣3分，若因歷史原因造成資料不完整等情況，需在接手后半年內(nèi)收集完善相關(guān)材料，未完善扣20(10分)分，投訴1件未處理扣2分；值班電話6得分得分(10分)管理人員應(yīng)每天在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行物業(yè)管理綜合巡隨機(jī)評價(jià)，未按時(shí)按要求提供相關(guān)資料扣1分。弄虛作假扣3分，若因歷史原因造成資料不完整等情況，需在接手有問題及時(shí)協(xié)助處理，接待投訴講禮貌、不辯有公用區(qū)域鑰匙管理清單，鑰匙標(biāo)簽清楚、借得分得分門、窗配件齊全完好，房屋本體建筑無安全隱定期專人巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施，外墻無嚴(yán)重裂縫、脫落、破損，發(fā)現(xiàn)安全隱患無私拉亂接、亂張貼、亂涂鴉現(xiàn)象，對違章現(xiàn)無噪音擾民、違章搭建、亂擺亂放，公共樓梯無私搭亂建、私自拆改管線和改變房屋外觀、用途、危及結(jié)構(gòu)安全及拆改公用管線等損害公共利7做好建筑物及附屬設(shè)施設(shè)備的巡檢保養(yǎng)，做好對公共區(qū)域內(nèi)路標(biāo)、指引牌進(jìn)行巡查、維修維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提醒報(bào)告。(10分)3.公共設(shè)施設(shè)備管理(權(quán)重22%)得分得分維修計(jì)劃(15分)無負(fù)壓自來水加壓系統(tǒng)每季度保養(yǎng)清洗1次。分)8護(hù))。維修時(shí)應(yīng)設(shè)警示牌，維修完成清理現(xiàn)場。帶電電梯平穩(wěn)運(yùn)行，通風(fēng)、照明及其它附屬設(shè)施完好；轎廂內(nèi)年檢合格證、乘梯須知等完整。做好日常使用狀況記錄、養(yǎng)護(hù)計(jì)劃(4分）按照電梯事故應(yīng)急救援預(yù)案，依規(guī)每半年開展應(yīng)建立電梯維護(hù)保養(yǎng)臺賬，包含日常維保記錄、運(yùn)行故障記錄等檔案，并在合同期滿后及時(shí)移交檔案資消防安全定期巡查消防設(shè)施，填寫記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處每季度和重大節(jié)日前進(jìn)行消防安全大檢查，發(fā)現(xiàn)9每月組織安保人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，熟悉各種(10分)道路、車場的路牙整齊、道路平整，車棚、停車4.秩序維護(hù)和安保管理(權(quán)重13%)不符合按照賦分值扣每1處不符合扣2治安保衛(wèi)1項(xiàng)不完善，扣2未經(jīng)過批準(zhǔn)的施工項(xiàng)目在區(qū)域內(nèi)施工；阻止無關(guān)如發(fā)現(xiàn)手續(xù)不全，每門禁正常有效、監(jiān)控系統(tǒng)完好，標(biāo)識正確、圖像清晰，控監(jiān)控計(jì)算機(jī)應(yīng)設(shè)置開機(jī)、屏保密碼，不應(yīng)安裝無關(guān)程序。監(jiān)控室24h有專人值班。監(jiān)控員經(jīng)過崗前培訓(xùn)方可上崗，做好監(jiān)控及特殊情況記錄。(4分)有安全警示提示牌和防護(hù)裝置消防疏散、逃生指引設(shè)置齊造成車輛損壞或丟失扣停車場有專人巡查，機(jī)動(dòng)車停放有序，消防通道暢通，無堆放雜物、照明亮度滿足監(jiān)控要求。(3分)非機(jī)動(dòng)車在固定位置停放，擺放整齊。(35.環(huán)境衛(wèi)生管理(權(quán)重14%)外墻(3分)無亂張貼、無亂涂畫、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)。(3分)各發(fā)現(xiàn)3處以上扣3道路臺階(3分)雨污水管井(3分)化糞池(3分)大廳等公共區(qū)域地漏完好無堵塞，無大面積積水，明溝、暗溝排水暢無明顯積塵、無絲網(wǎng)。(3分)指示牌(3分)地面、地毯(3分)盆栽(3分)地面無積水，茶渣簍清理及時(shí)，定期按要求對電開水器洗手盆、臺面、玻璃鏡面(3分)垃圾日產(chǎn)日清，按最新生活垃圾分類要求，做好垃圾分類清運(yùn)處置。收集垃圾時(shí)做到不溢出，無散落，桶周邊無污(15分)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)做好月消殺工作記錄。工具及藥物的使用符合要求，同時(shí)做好記錄。(5分)按操作規(guī)程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定期進(jìn)行消毒滅殺，無蚊蠅、白未按要求實(shí)施扣56.綠化養(yǎng)護(hù)管理(權(quán)重10%)養(yǎng)護(hù)計(jì)劃松，每處扣1分。木、草花應(yīng)及時(shí)切邊。(5分)綠化維護(hù)公共區(qū)域綠植養(yǎng)護(hù)(10分)品質(zhì)不佳、狀態(tài)不良的綠植、花卉及時(shí)更換時(shí)，不安全事故7.節(jié)能管理(權(quán)重10%)組織機(jī)構(gòu)成立節(jié)能工作機(jī)構(gòu)，完善節(jié)能工作組織管理體未成立小組扣3分，組織管理體成立節(jié)能巡查小組，負(fù)責(zé)每日的水電等用能情況未成立巡查小組扣3分，無記錄形成節(jié)能聯(lián)絡(luò)員制度，負(fù)責(zé)收集、整理、報(bào)送節(jié)提出推進(jìn)節(jié)能工作的意見建議等。(4分)落實(shí)不到位扣4分。建立健全節(jié)能運(yùn)行管理制度和用能系統(tǒng)操作規(guī)程，加強(qiáng)用能系統(tǒng)、設(shè)備的運(yùn)行調(diào)節(jié)、維護(hù)保養(yǎng)和巡視檢查，制定節(jié)能監(jiān)督制度，設(shè)立檢查記錄臺賬。完善節(jié)水、節(jié)電、巡查、垃圾分類等管理制度。實(shí)行能源管理崗位責(zé)任制。(3分)宣傳培訓(xùn)積極參加相關(guān)部門開展的節(jié)能活動(dòng)。(3分)未參加重要活動(dòng)每次扣1分。有年度培訓(xùn)、宣傳計(jì)劃和總結(jié)。(3分)用能監(jiān)管做好節(jié)能巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。下班后及時(shí)未按要求實(shí)施或評價(jià)發(fā)現(xiàn)燈具未及時(shí)關(guān)閉的，每次扣1分。確保門禁視頻監(jiān)控、中央空調(diào)集中控制、設(shè)備集成控制、智能照明、能源管理等系統(tǒng)有專人管理、專人操作、專人維護(hù)。(10分)杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)及時(shí)維修。有“跑冒滴漏”水現(xiàn)象或處理不及時(shí)，每次扣2分?？刹僮髦醒肟照{(diào)集中控制系統(tǒng)，統(tǒng)一控制辦公區(qū)空調(diào)的啟停時(shí)間和溫度設(shè)置。(10分)不按規(guī)定時(shí)間、要求開停機(jī)，每按規(guī)定使用節(jié)能產(chǎn)品。(9分)每1條不合格，扣除該條分值；配合推廣應(yīng)用新能源、新技術(shù)、新產(chǎn)品。(9分)8.會議服務(wù)(權(quán)重10%)應(yīng)配備專業(yè)會務(wù)服務(wù)人員，會務(wù)服務(wù)人員應(yīng)儀容舉止得體，著裝規(guī)范統(tǒng)一，語言準(zhǔn)確規(guī)范。(5分)落實(shí)不到位，每項(xiàng)扣1分。應(yīng)對會務(wù)服務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括會議服務(wù)職業(yè)道德、職業(yè)技能和職業(yè)形象等。制定會務(wù)服務(wù)工作流程，并形成相應(yīng)規(guī)范，應(yīng)至少規(guī)范以下方面：會務(wù)服務(wù)人員素質(zhì)和能力會務(wù)服務(wù)人員行為、儀表、儀態(tài)，會務(wù)準(zhǔn)備提供等過程，常見會務(wù)服務(wù)人員應(yīng)遵守保密要求，不應(yīng)泄露與會議如有違反扣5分。會務(wù)管理人員登記會議室使用申請及會議服務(wù)需求信息，并形成會議通知單。(5分)落實(shí)不到位扣5分。會務(wù)服務(wù)人員接到通知后，確認(rèn)會務(wù)服務(wù)信息并進(jìn)行會前準(zhǔn)備和會場布置。會場準(zhǔn)備應(yīng)在會議前20min完成，包括座次安排、主題橫幅、設(shè)備調(diào)試(麥克風(fēng)、燈光、音響、空調(diào)、投影等)、核對鐘表、清理臺面、準(zhǔn)備茶水等。(10分)準(zhǔn)備工作完畢，會務(wù)服務(wù)人員應(yīng)通知辦會人員進(jìn)行檢查確認(rèn)，并整理好儀容儀表，會議開始前15min在會議室門口禮迎。(5分)大型或重要會議應(yīng)制定接待方案，提前30min完成準(zhǔn)備工作，在辦公區(qū)前做好迎禮工作，根據(jù)需要在門口、電梯口等場所設(shè)置會議告示牌并做好突發(fā)情況的應(yīng)急準(zhǔn)備。(10分)不按規(guī)定時(shí)間、要求開停機(jī)，會議期間隨時(shí)關(guān)注參會人員需求，根據(jù)現(xiàn)場情況提供茶水、導(dǎo)引、設(shè)備調(diào)試、突發(fā)事件處理等服務(wù)。(10分)落實(shí)不到位，每次扣5分。得分會議中場休息時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)留在會議室看管物品，或?qū)h室門上鎖，得到通知時(shí)方可打開。落實(shí)不到位，每次扣5分。會務(wù)服務(wù)人員若需離開應(yīng)告知管理人員或辦會人員，經(jīng)管理人員或辦會人員同意并安排其他會務(wù)服務(wù)人員，做好相關(guān)交接工作后，方可離場。(10分)參會人員離開后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉設(shè)備，做好會后清理工作，檢查有無遺留物品。(5分)落實(shí)不到位扣5分。按要求將會務(wù)使用后的物品統(tǒng)一收集、歸還、處理，參會人員未帶走的會議資料應(yīng)妥善處理。(5分)落實(shí)不到位扣5分。進(jìn)行會場清理，包括室內(nèi)衛(wèi)生打掃、桌椅歸位、臺面清理、窗簾回位、門窗上鎖、照明設(shè)備和空調(diào)等做好會務(wù)服務(wù)記錄、歸檔工作。(6分)落實(shí)不到位，每次扣2分。得分表B.1辦公區(qū)餐飲服務(wù)評價(jià)表（第2頁/第2.綜合管理(權(quán)重18%)亮照經(jīng)營(食品經(jīng)營許可證)。(5分)按采購人要求委派符合崗位資格要求、綜合素質(zhì)優(yōu)良及政治審查合格的人員。(5分)嚴(yán)格政審工作，相關(guān)崗位證書復(fù)印件(原件備查)、考勤記錄等，其中1項(xiàng)不符合，視分，以此類推。各崗位人員配備合理，開餐期間負(fù)責(zé)人應(yīng)在崗是否按要求配置各類服務(wù)人員。(5分)餐飲服務(wù)人員提供相關(guān)證件(廚師證、健康合格保障服務(wù)人員工資待遇。(5分)評價(jià)工資明細(xì)及銀行流水等的記錄、或接到投訴，發(fā)現(xiàn)1例扣2分，以此類推。定期對各崗位人員開展職業(yè)道德教育、技能培訓(xùn)、食品安全的法律法規(guī)知識等培訓(xùn)(每年每人不低每日上崗前對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并提供崗前健康檢查記錄。(10分)統(tǒng)一著裝，注重儀容儀表，端莊穩(wěn)重、舉止優(yōu)雅大方、文明服務(wù)，精神面貌好。(5分)未按要求達(dá)3項(xiàng)以上扣5按照應(yīng)急預(yù)案，每年至少組織開展1次應(yīng)急演練(消防安全、食物中毒、天然氣泄露、機(jī)械設(shè)備傷無預(yù)案扣除5分；落實(shí)不嚴(yán)格按照合同要求履約，并落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，各項(xiàng)工作記錄完整。(10分)未按合同履約扣10分，記錄不完善扣5分。按規(guī)定配備消防器材，定期維護(hù)保養(yǎng)。(10分)發(fā)現(xiàn),1處未年檢扣5分。在承接餐飲服務(wù)時(shí)，對所涉及的相關(guān)檔案資料、設(shè)施設(shè)備、餐飲服務(wù)所需固定資產(chǎn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，并未執(zhí)行扣10分；落實(shí)不到表B.1辦公區(qū)餐飲服務(wù)評價(jià)表（第3頁/3.餐廳及后廚管理(權(quán)重20%)餐廳及后廚管理應(yīng)按照操作流程規(guī)范實(shí)施；應(yīng)組織，確保加工、運(yùn)送、取餐區(qū)分配等各個(gè)環(huán)節(jié)食品安全衛(wèi)生，杜絕食品裸露、污染，杜絕污染、傾倒、拋撒等不合格食品進(jìn)入分配環(huán)節(jié)，并提供相關(guān)印證材料。(5分)落實(shí)不到位、未執(zhí)行每項(xiàng)扣5分。所有食材進(jìn)行質(zhì)量把控。進(jìn)貨渠道及貨源合法正規(guī)，索證留存，登記造水產(chǎn)品要保持新鮮，不應(yīng)非法食用野生動(dòng)物。(5分)菜單設(shè)計(jì)遵循成本合理化、搭配多樣化；營養(yǎng)互補(bǔ)，及時(shí)開創(chuàng)新菜。食餐廚廢棄物處理要設(shè)立臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、種類、數(shù)量等信息。餐廚廢棄物應(yīng)做到分類投放、及時(shí)清運(yùn)、日產(chǎn)日清。(5分)加班、值班用餐，會務(wù)用餐，接待餐和食堂外賣的保障。(5分)供應(yīng)商在確保餐飲環(huán)境舒適、衛(wèi)生安全的前提下，做好餐飲服務(wù)區(qū)域的節(jié)能管理。提供節(jié)能措施及相關(guān)辦法的印證材料。(5分)餐廳窗明幾凈，地面干凈，綠植擺放適度有序，空調(diào)溫度適宜。(5分)每周公示1周食譜，菜品要充分考慮不同民族的飲食習(xí)慣。(5分)按照規(guī)定評價(jià)內(nèi)容，開餐前30min完成餐廳布置工作。(5分)設(shè)立“營養(yǎng)健康角”，擺放測量身高、體重、血壓等設(shè)備和工具，張貼懸掛營養(yǎng)健康知識宣傳畫等，設(shè)置禁止吸煙標(biāo)識，營造環(huán)境溫馨、營養(yǎng)所用餐具、玻璃器皿等衛(wèi)生、明亮、無缺口，桌布干凈、無破損。(5分)廚房作業(yè)區(qū)分區(qū)明確，標(biāo)注明晰，物品歸類有序，生、熟食品的用具區(qū)設(shè)有存放食品添加劑的專柜(位)，并標(biāo)注“食品添加劑”字樣，食品添加劑的標(biāo)簽上標(biāo)注有使用范圍、用量、使用方法等內(nèi)容。(5分)日常物資分類上架存放，定期檢查、處置變質(zhì)或超過保持期限食品。加工制作直接入口食品用水需經(jīng)凈化設(shè)施處理或用純凈水清洗。(5分)菜品制作分次加工出餐，保證新鮮、保溫不浪費(fèi)。(5分)餐具的清洗、消毒符合相關(guān)規(guī)定。(5分)是否按評價(jià)內(nèi)容按規(guī)定提供餐飲服務(wù)。(5分)表B.1辦公區(qū)餐飲服務(wù)評價(jià)表（第4頁/第7頁）4.食品安全(權(quán)重14%)食品安全查驗(yàn)食品原料進(jìn)貨來源、供貨單位等信息。(5分)落實(shí)不到位、未執(zhí)行按照每項(xiàng)分值同一庫房內(nèi)貯存不同類別的食品和非食品(如食品包裝材料等),分設(shè)存放區(qū)域不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識。(5分)冷凍(藏)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有正確顯示設(shè)施內(nèi)部溫度的溫度計(jì)或溫度顯示裝置，設(shè)施內(nèi)部溫度符合規(guī)定，冷凍(藏)庫使用場所內(nèi)無污染源，不應(yīng)設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動(dòng)物的區(qū)域、地面、墻壁、門窗、天花板等無霉斑、污垢、積油、積專間的門能自動(dòng)閉合，窗戶為封閉式(用于傳遞食品的除外),專間的門和食品傳遞窗口及時(shí)關(guān)閉。(5分)專間內(nèi)設(shè)有空氣消毒，冷凍(藏)、獨(dú)立的空調(diào)等設(shè)施，專專間內(nèi)由專人加工制作，加工人員穿戴專用的工作衣帽、佩戴口罩并嚴(yán)格清洗消毒手部后進(jìn)入專間。(10分)從事接觸直接入口食品的工作的從業(yè)人員，加工制作食品前對手部進(jìn)行清洗消毒。(5分)餐飲承接單位按照食藥局要求每餐進(jìn)行食品留樣，執(zhí)行食配備防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施設(shè)備，能夠出具有害配備通風(fēng)、排煙、充足的自然光或人工照明設(shè)施，定期清潔，光源不改變食品的感官顏色。(5分)采用物理消毒和化學(xué)消毒的，消毒設(shè)備均能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，消毒溫度、時(shí)間、消毒液配備符合相關(guān)要求。(5分)食品具有正常的感官性狀，無超過保質(zhì)，無腐敗變質(zhì)等異表B.1辦公區(qū)餐飲服務(wù)評價(jià)表（第5頁/第7頁）通過規(guī)章制度或合同約定，對餐飲服務(wù)企業(yè)提出反食品浪費(fèi)實(shí)行反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查機(jī)制，以適當(dāng)方式曝光食品浪費(fèi)行根據(jù)用餐統(tǒng)計(jì)人數(shù)、食品儲存條件和儲存場所環(huán)境，合理安保持倉庫、冷庫等儲存場所衛(wèi)生整潔，做好防潮、防塵、防合理設(shè)置食品流通周期，定期盤點(diǎn)庫存防止6.食材采購(權(quán)重12%)食材采購及時(shí)提供供應(yīng)商相關(guān)資料與供