2《臘八粥》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語文六年級下冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《臘八粥》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語文六年級下冊。本節(jié)課選自統(tǒng)編版語文六年級下冊第二單元，以臘八節(jié)為背景，通過描寫臘八粥的制作過程，展現(xiàn)了家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣和親情。課文語言優(yōu)美，富有詩意，貼近學(xué)生生活，有助于培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的熱愛和傳承意識。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生以下核心素養(yǎng)：

1.語文素養(yǎng)：提升學(xué)生的語言表達能力，引導(dǎo)學(xué)生品味優(yōu)美語句，提高閱讀理解和欣賞能力。

2.文化素養(yǎng)：增進學(xué)生對傳統(tǒng)節(jié)日的了解，激發(fā)對中華傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛。

3.思想道德素養(yǎng)：引導(dǎo)學(xué)生感受親情和鄉(xiāng)情，培養(yǎng)孝敬父母、關(guān)愛家人的良好品質(zhì)。

4.藝術(shù)素養(yǎng)：通過品味課文中的詩歌意象，提高學(xué)生的審美情趣和藝術(shù)鑒賞能力。三、學(xué)情分析六年級學(xué)生已具備一定的語文基礎(chǔ)，能夠獨立閱讀和理解課文內(nèi)容。然而，在閱讀理解、表達能力和文化素養(yǎng)方面存在以下特點：

1.知識基礎(chǔ)：學(xué)生對本單元的課文主題有一定了解，對臘八節(jié)有一定的認知，但對臘八粥的具體制作過程和文化內(nèi)涵理解不夠深入。

2.能力方面：學(xué)生在閱讀理解方面能初步把握課文主旨，但在深入分析文本、提煉關(guān)鍵信息方面存在困難。在表達能力上，學(xué)生能夠運用所學(xué)詞匯和句式進行口頭表達，但缺乏創(chuàng)新性和生動性。

3.素質(zhì)方面：學(xué)生在文化素養(yǎng)方面有一定的基礎(chǔ)，但對傳統(tǒng)文化的了解還不夠廣泛和深入。在思想道德素養(yǎng)方面，學(xué)生對親情和鄉(xiāng)情的理解較為片面，缺乏對家庭和社會責(zé)任的認識。

4.行為習(xí)慣：部分學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過程中存在注意力不集中、參與度不高的問題，需要教師引導(dǎo)和鼓勵。

這些學(xué)情特點對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生以下影響：

1.教師需在課堂教學(xué)中注重引導(dǎo)學(xué)生深入理解課文內(nèi)容，提升閱讀理解能力。

2.鼓勵學(xué)生運用多種表達方式，提高口語表達能力和創(chuàng)新思維。

3.加強文化教育，拓寬學(xué)生視野，增進對傳統(tǒng)文化的認識和熱愛。

4.營造良好的課堂氛圍，提高學(xué)生的課堂參與度和學(xué)習(xí)興趣。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實物臘八粥模型、PPT課件。

2.課程平臺：學(xué)校內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。

3.信息化資源：臘八節(jié)相關(guān)視頻資料、臘八粥制作步驟圖片、相關(guān)文學(xué)作品選段。

4.教學(xué)手段：課堂討論、小組合作、角色扮演、朗讀體會。五、教學(xué)過程設(shè)計一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對臘八粥的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學(xué)們，你們有沒有聽說過臘八節(jié)？你們家有沒有在臘八節(jié)這一天喝臘八粥的習(xí)慣？”

展示一些關(guān)于臘八節(jié)的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受臘八節(jié)的氛圍和臘八粥的魅力。

簡短介紹臘八節(jié)的基本概念和重要性，以及臘八粥在臘八節(jié)中的地位，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、臘八粥基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解臘八粥的基本概念、組成部分和制作方法。

過程：

講解臘八粥的定義，包括其主要組成元素，如五谷雜糧、干果、豆類等。

詳細介紹臘八粥的組成部分或功能，使用PPT展示臘八粥的食材和制作步驟，幫助學(xué)生理解。

三、臘八粥案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解臘八粥的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的臘八粥案例進行分析，如不同地區(qū)臘八粥的制作方法和食材差異。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解臘八粥的多樣性和地域特色。

引導(dǎo)學(xué)生思考臘八粥對人們生活的影響，以及它如何體現(xiàn)家庭團圓和傳統(tǒng)文化。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與臘八粥相關(guān)的主題進行深入討論，如臘八粥的營養(yǎng)價值、傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對臘八粥的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)臘八粥的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括臘八粥的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)臘八粥在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用臘八粥文化。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于臘八粥的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果，并鼓勵他們在家中嘗試制作臘八粥，體驗傳統(tǒng)習(xí)俗。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《中國節(jié)日故事》：通過閱讀這本書，學(xué)生可以了解到更多關(guān)于中國傳統(tǒng)節(jié)日的起源、習(xí)俗和傳說，進一步加深對臘八節(jié)的了解。

-《傳統(tǒng)節(jié)日美食》：這本書介紹了各種傳統(tǒng)節(jié)日的特色美食，包括臘八粥的制作方法和其他節(jié)日食品的制作技巧，讓學(xué)生對節(jié)日飲食文化有更全面的了解。

-《民間故事大觀》：書中收錄了許多與臘八節(jié)相關(guān)的民間故事，如臘八節(jié)由來、八仙過海等，有助于學(xué)生感受傳統(tǒng)文化的魅力。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-觀看臘八節(jié)的紀(jì)錄片或視頻，了解臘八節(jié)的歷史背景和習(xí)俗傳承。

-通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館查閱相關(guān)資料，了解不同地區(qū)臘八粥的食材和制作方法。

-家長可以陪同學(xué)生一起制作臘八粥，體驗傳統(tǒng)習(xí)俗，同時教育學(xué)生珍惜食物、關(guān)愛家人。

-學(xué)生可以分組進行實踐活動，如走訪當(dāng)?shù)鼐用瘢私馑麄儜c祝臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和故事。

-組織學(xué)生進行角色扮演，模擬臘八節(jié)的慶祝活動，讓學(xué)生親身感受節(jié)日氛圍。

-開展寫作活動，鼓勵學(xué)生以臘八粥為題材，創(chuàng)作一篇作文或詩歌，表達對傳統(tǒng)文化的理解和熱愛。

3.建議性活動：

-設(shè)計臘八節(jié)手抄報：讓學(xué)生收集臘八節(jié)的圖片、故事和習(xí)俗，制作成手抄報，展示臘八節(jié)的文化內(nèi)涵。

-開展臘八粥美食大賽：學(xué)生可以發(fā)揮創(chuàng)意，用臘八粥食材制作出獨特的美味佳肴，增進對傳統(tǒng)美食的了解和欣賞。

-制作臘八粥主題PPT：學(xué)生可以選擇臘八節(jié)的相關(guān)知識點，制作PPT進行展示，提高學(xué)生的信息處理能力和表達能力。七、板書設(shè)計①臘八粥簡介

-臘八節(jié)：中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，農(nóng)歷十二月初八

-臘八粥：臘八節(jié)的傳統(tǒng)食品，由多種食材熬制而成

②臘八粥食材

-五谷雜糧：大米、小米、糯米、高粱、玉米等

-干果：紅棗、蓮子、核桃、杏仁等

-豆類：紅豆、綠豆、黃豆等

③臘八粥制作步驟

-準(zhǔn)備食材：洗凈、浸泡

-煮粥：將食材放入鍋中，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉

-精細調(diào)味：根據(jù)個人口味加入糖、鹽等調(diào)味品

④臘八粥的文化內(nèi)涵

-家庭團圓：臘八粥象征家庭和睦、團圓美滿

-祈福安康：喝臘八粥寓意來年平安健康

-傳承文化：臘八粥的制作和食用是傳統(tǒng)習(xí)俗的體現(xiàn)

⑤臘八粥的營養(yǎng)價值

-蛋白質(zhì)：豆類、堅果類食材富含蛋白質(zhì)

-碳水化合物：谷物類食材提供能量

-脂肪：堅果類食材富含不飽和脂肪酸

-維生素和礦物質(zhì)：多種食材提供豐富的維生素和礦物質(zhì)八、課后作業(yè)1.閱讀課文《臘八粥》，總結(jié)臘八節(jié)的歷史起源和傳統(tǒng)習(xí)俗。

答案：臘八節(jié)起源于佛教，相傳在農(nóng)歷十二月初八，佛教徒會舉行臘八節(jié)慶?；顒?，以紀(jì)念釋迦牟尼佛成道日。傳統(tǒng)習(xí)俗包括喝臘八粥、祭祖、祈求平安等。

2.選擇課文中你認為最生動、最傳神的句子，并解釋為什么。

答案：例如，“鍋里的水咕嘟咕嘟地冒著熱氣，像是在唱著一首歡快的歌?！边@句話通過擬人手法，將水煮沸時的景象描繪得生動形象，增強了文章的感染力。

3.結(jié)合課文內(nèi)容，談?wù)勀銓εD八粥的理解。

答案：臘八粥不僅僅是一種食物，它還承載著人們對家庭團圓、祈求平安的美好愿望。它象征著豐收和幸福，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

4.創(chuàng)作一段關(guān)于臘八粥的短文，描述你制作臘八粥的過程或你與臘八粥相關(guān)的難忘經(jīng)歷。

答案：（示例）今天，我第一次嘗試制作臘八粥。早上，我早早起床，按照媽媽教的方法，將各種食材洗凈、浸泡。然后，我將食材放入鍋中，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。鍋里的水咕嘟咕嘟地冒著熱氣，我仿佛能聞到那股淡淡的甜香。經(jīng)過漫長的等待，臘八粥終于熬好了。我品嘗了一口，甜蜜中帶著谷物的清香，心里充滿了成就感。

5.分析課文中臘八粥的制作過程，指出其中體現(xiàn)的中華傳統(tǒng)美德。

答案：在臘八粥的制作過程中，體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)美德中的勤勞、團結(jié)和關(guān)愛。從準(zhǔn)備食材到熬煮過程，需要耐心和細致，體現(xiàn)了勤勞的美德；家庭成員或朋友一起參與制作，體現(xiàn)了團結(jié)的美德；臘八粥的分享則體現(xiàn)了關(guān)愛他人的美德。

6.思考臘八粥在現(xiàn)代社會中的意義，并談?wù)勀銓鹘y(tǒng)節(jié)日的看法。

答案：在現(xiàn)代社會，臘八粥仍然承載著人們對傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚。它提醒我們珍惜傳統(tǒng)，傳承美德。對于傳統(tǒng)節(jié)日，我認為它們是民族文化的重要組成部分，是連接過去和現(xiàn)在的紐帶，應(yīng)該得到重視和傳承。

7.設(shè)計一個關(guān)于臘八節(jié)的慶?；顒臃桨?，包括活動內(nèi)容、形式和預(yù)期效果。

答案：（示例）活動內(nèi)容：組織學(xué)生制作臘八粥，分享臘八節(jié)的故事和習(xí)俗?；顒有问剑号e辦臘八節(jié)主題班會，讓學(xué)生展示自己的臘八粥作品，分享自己的臘八節(jié)經(jīng)歷。預(yù)期效果：增強學(xué)生對傳統(tǒng)文化的了解和熱愛，培養(yǎng)團隊合作精神，增進同學(xué)間的友誼。

8.結(jié)合課文內(nèi)容，創(chuàng)作一首關(guān)于臘八節(jié)的詩歌或散文。

答案：（示例）臘八粥香飄萬家，團圓美滿喜洋洋。

世間百味盡其中，傳統(tǒng)美德永流傳。課堂1.課堂評價：

-提問環(huán)節(jié)：通過提問學(xué)生關(guān)于臘八粥的知識點，如臘八節(jié)的由來、臘八粥的食材等，檢驗學(xué)生對課文內(nèi)容的理解和記憶。

-觀察學(xué)生參與度：注意學(xué)生在課堂上的注意力集中程度、參與討論的積極性以及小組合作的表現(xiàn)。

-朗讀體會：通過學(xué)生朗讀課文，評價其對文章語言節(jié)奏、情感把握的能力。

-案例分析：觀察學(xué)生在案例分析環(huán)節(jié)的思考深度和表達能力，以及是否能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實際問題。

-小組討論：評估學(xué)生在小組討論中的合作能力、溝通能力和解決問題的能力。

教師將根據(jù)以上評價方式，及時發(fā)現(xiàn)問題，如學(xué)生對某些知識點理解不透徹，或者課堂參與度不高，然后通過個別輔導(dǎo)、小組討論等方式進行針對性教學(xué)。

2.作業(yè)評價：

-作文評價：對學(xué)生的課后作文進行批改，關(guān)注其內(nèi)容是否緊扣課文主題，語言表達是否準(zhǔn)確流暢，是否有自己的思考和創(chuàng)意。

-實踐作業(yè)評價：對學(xué)生的臘八粥制作實踐報告進行評價，檢查其是否按照要求制作了臘八粥，并對其制作過程和體驗進行了詳細描述。

-小組作業(yè)評價：對小組討論成果的展示進行評價，關(guān)注小組分工是否合理，展示內(nèi)容是否全面，以及小組成員的協(xié)作效果。

-測試評價：通過課后測試或小測驗，評估學(xué)生對臘八粥相關(guān)知識的掌握程度，包括對課文內(nèi)容的記憶、對文化內(nèi)涵的理解等。

教師將對學(xué)生的作業(yè)進行認真批改和點評，及時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)，給予表揚和鼓勵；對于存在的問題，提出具體改進建議，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效果。

3.評價反饋：

-教師將通過課堂評價和作業(yè)評價，向?qū)W生提供個性化的反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)狀況。

-教師將定期與學(xué)生和家長溝通，共同關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進步和存在的問題。

-教師將利用評價結(jié)果調(diào)整教學(xué)策略，確保教學(xué)內(nèi)容和方法能夠滿足學(xué)生的實際需求。反思改進措施反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合生活實際，引入傳統(tǒng)文化：在教學(xué)中，我嘗試將臘八粥的制作過程與學(xué)生的日常生活相結(jié)合，讓學(xué)生通過實際操作體驗傳統(tǒng)文化的魅力，提高他們的文化認同感。

2.多媒體輔助教學(xué)：利用多媒體展示臘八節(jié)的歷史圖片和視頻，使學(xué)生對臘八節(jié)有更直觀的了解，增強課堂的趣味性和互動性。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不足：在課堂討論和小組活動中，部分學(xué)生參與度不高，可能是因為他們對臘八節(jié)和臘八粥的了解不夠深入，或者對課堂活動缺乏興趣。

2.教學(xué)方法單一：雖然我嘗試了多種教學(xué)方法，但在實際操作中，教學(xué)方法仍然較為單一，未能充分調(diào)動學(xué)生的積極性。

3.評價方式局限：目前的評價方式主要集中在課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，對于學(xué)生的個性化發(fā)展和創(chuàng)新能力評價不足。

反思改進措施