ktv財務(wù)管理制度ktv財務(wù)管理制度「篇一」為進一步貫徹落實《消防法》、公安部61號令切實加強對本單位安全和健康教育工作，同時加大對禁火、禁煙的宣傳和管理力度，結(jié)合經(jīng)營特點和實際情況，特制定本制度。1、每位員工有義務(wù)有責(zé)任宣傳吸煙對健康及廠區(qū)的危害。2、在禁火區(qū)內(nèi)禁止擅自動用明火、嚴(yán)禁吸煙、使用電爐。食堂、宿舍應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，防暑降溫和通風(fēng)設(shè)施，保管員必須懂得使用消防滅火器材。3、一切消防設(shè)施周圍不得堆放物品，保持消防通道的暢通。4、電器設(shè)備有漏電產(chǎn)生火花現(xiàn)象的，應(yīng)立即停電檢修，要害部門、倉庫的消防設(shè)施，任何人不得以任何理由更改。5、下班前或節(jié)假日，各科室、部門均應(yīng)有專人負責(zé)檢查有無火種。并關(guān)閉好電源開關(guān)及門窗。ktv財務(wù)管理制度「篇二」1、員工基礎(chǔ)治理（1）嚴(yán)厲遵照作休時光，高低班打卡簽退，不無端出席，不私自職守，有事請假。（2）當(dāng)任務(wù)須要加班加點時應(yīng)遵從支配。（3）上崗前檢討個人儀容儀表，維持肉體豐滿，心情痛快。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與任務(wù)無關(guān)的事。（5）上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽公家電話。（6）不向主人索要物品、小費、私發(fā)出扣、不隨便接收禮物。（7）不亂動主人的物品，不亂拿主人遺失遺棄的物品。（8）任何狀況下不主人爭論，不與指導(dǎo)共事爭論。（9）珍惜公共財富，勤儉動力。（10）不順次充好，缺斤短量，不恣意變化免費標(biāo)準(zhǔn)。（11）未經(jīng)贊同員工不得向外界流傳外部所有治理材料及有關(guān)音訊。2、著裝儀容（1）服裝：按公司規(guī)則服裝上崗。（2）工牌：員工工牌一概佩帶于左胸指定地位。（3）鞋：任務(wù)時光穿指定的任務(wù)鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。（4）頭發(fā)：應(yīng)每天洗頭，保障無頭宵，均貼，不可蓬亂。（男不遮耳、女不披肩）。（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保障隨時面部干凈。（6）手機、BP機、相干物品一概不得佩帶上崗及蘊含各種飾物。（7）班前自檢討儀容儀表前方可上崗。3、形體標(biāo)準(zhǔn)（1）站姿：保持站立效勞，挺胸、收腹、沉肩、兩腳離開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶笑容。（2）眼睛平視效勞對象，不斜視主人或東張西望，不得依賴任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良缺點。（3）兩手天然下垂或交×。女性以V型為主、男士兩腳與兩肩同寬。4、禮節(jié)禮貌（1）相熟控制問候言語，自動問候主人，可以依據(jù)時光、場合、情形、招待對象的不同，正確應(yīng)用問候禮節(jié)。（2）相熟控制稱謂禮節(jié)，依據(jù)主人應(yīng)用不同稱謂親熱諧和，盡量記住主人的姓氏、職位，以便再次遇見時正確稱謂。（3）相熟控制應(yīng)答禮節(jié)，依據(jù)場景，正確答復(fù)、反映敏銳，應(yīng)對得體。（4）相熟控制迎送禮節(jié)，依據(jù)迎接、送別，做到考究禮儀次序、禮儀情勢，言語親熱正確表示得體。（5）控制操作禮節(jié)，效勞操作標(biāo)準(zhǔn)，不打攪主人，禮貌小氣。（6）當(dāng)主人走過期，自動問好，當(dāng)指導(dǎo)經(jīng)過自動搖頭致意。（7）對主人時時表示謙遜小氣、樸素、表情天然、面帶笑容、態(tài)度懇切。（8）尊敬主人習(xí)性風(fēng)俗和舉措，不評頭論足，按主人習(xí)性和請求供給效勞。（9）與主人交談時維持笑容，音調(diào)顛簸，站立直腰挺胸，姿勢幽美，注意聆聽，不插嘴，肉體集中，時時表示尊敬。5、崗位職責(zé)（效勞員）（1）相熟本區(qū)域的設(shè)備裝備，名目特征，擔(dān)任本區(qū)域的招待及支配任務(wù)，為主人隨時供給有效的效勞。（2）具備本區(qū)域娛樂名目標(biāo)基礎(chǔ)常識，熱心小氣自動，有禮貌的招待來客，引誘、支配主人入座，擅長應(yīng)用言語技術(shù)為主人供給最佳的效勞。處理主人請求及疑問問題。（3）擔(dān)任所屬區(qū)域的干凈衛(wèi)生，在主管的指導(dǎo)支配下，每日干凈衛(wèi)生，維持設(shè)備裝備的衛(wèi)生，環(huán)境整齊，空氣清爽。（4）擔(dān)任場合每日所需任務(wù)物品，保障營業(yè)的須要。（5）遵照本部門的規(guī)章制度。（6）與部門和其余的部門員工嚴(yán)密配合，合作實現(xiàn)各項任務(wù)規(guī)劃和支配。ktv歌廳員工管理辦法二一、新進人員面臨的問題1、對所有同事感覺非常陌生。2、對新工作是否有能力做好抱有疑問。3、對于新工作的意外事件感到膽怯。4、不熟悉的噪音使他分心。5、由于不熟練對新工作有力不從心。6、不熟悉公司法令規(guī)章。7、對新工作環(huán)境陌生。8、他不知道所遇的上司屬那一類型。9、害怕新工作將來的困難很大。二、友善的歡迎管理層去接待新進雇用人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。1、介紹同事及環(huán)境2、要使新進人員喜歡上這份工作。3、與新進人員做朋友。4、詳細說明公司政策和法規(guī)5、第一天工作班后的關(guān)心與溝通。6、以下政策需仔細說明發(fā)薪方法。升遷政策。安全法規(guī)。休假規(guī)章。員工福利。工作時間。獎懲制度。申訴流程。薪資構(gòu)架。公司禁令。組織構(gòu)架。企業(yè)介紹。三、工作內(nèi)容介紹。1、說明工作當(dāng)中可能發(fā)生的意外。2、各種事件的處理原則與步驟。3、仔細介紹安全常識。4、經(jīng)由測試，檢查對“安全”的了解程度。5、各項工作流程說明。6、上下班時間，用餐時間介紹。7、宿舍環(huán)境及生活區(qū)更衣等的詳細介紹。8、崗位職責(zé)說明。ktv歌廳員工管理辦法三一、員工歌廳由工會負責(zé)管理，主要包括批準(zhǔn)開放、秩序維護、環(huán)境衛(wèi)生、活動紀(jì)律及音響設(shè)施的正常運行等。二、員工歌廳僅限于本公司員工使用，不對外開放，如員工生日聚會、重大活動慶賀等，經(jīng)申請批準(zhǔn)后方可使用。歌廳開放時間為：18：30——22：00。三、員工歌廳內(nèi)嚴(yán)禁抽煙、飲酒、賭博、打架斗毆、刁難管理人員等違紀(jì)行為發(fā)生。四、嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔果皮、垃圾等不雅行為；要講究衛(wèi)生，文明娛樂，保持活動室內(nèi)干凈整潔。五、愛護音響器材、設(shè)施，器具用完后必須放回原處，對人為損壞的要照價賠償，對故意破壞的將追究責(zé)任和處理。六、音響音量不宜過大，不得影響他人工作和休息，嚴(yán)禁打鬧嬉戲等不文明行為發(fā)生。七、員工歌廳管理員有權(quán)對違紀(jì)人員進行批評、教育，對違反本管理辦法的，可參照公寓樓管理辦法等處以100—500元的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的由工會提出處理意見，報公司研究處理。ktv財務(wù)管理制度「篇三」ktv管理制度大全KTV員工規(guī)章制度1、上下班必須按規(guī)定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。3、對工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的服務(wù)。4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。5、團結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。6、保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。7、服從管理，對上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。8、賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。9、要愛護公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強索小費。11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。一、總經(jīng)理：對公司的經(jīng)營管理負全部責(zé)任。二、副總經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理完成公司的經(jīng)營管理，在特殊場合、特定時間，全權(quán)執(zhí)行總經(jīng)理的權(quán)利。三、店長：在總公司領(lǐng)導(dǎo)下圍繞上級總目標(biāo)開張工作。1、全權(quán)負責(zé)處理店內(nèi)的一切事務(wù)。帶領(lǐng)員工努力工作，完成公司所確定的各項目標(biāo)。2、確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標(biāo)和一系列規(guī)章制度，操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé)，監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。制定市場拓展計劃，審核分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，采取對策，保證本店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行。3、主持每周管理人員會議和每月員工大會，認(rèn)真聽取消防安全和質(zhì)量檢查情況的匯報，針對問題做出講評和指示，傳達公司的有關(guān)指示，文件和通知精神。處理好各部門之間關(guān)系，保持高效的工作系統(tǒng)。4、有重點的巡視公眾場所及屬下各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，并將巡視結(jié)果傳達到有關(guān)部門。5、加強本店安全管理工作，重視設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。6、注重保持良好的公共關(guān)系，樹立本店品牌意思和形象，代表店家出面接待重要顧客。7、指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)、培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。8、認(rèn)真做好中層以上干部的任免、選聘。決定店家機構(gòu)設(shè)置，員工編制和重要認(rèn)識任免，負責(zé)店內(nèi)管理人員的錄用、考核、獎懲和晉升工作。9、以身作則，關(guān)心員工思想生活，有條件的解決實際問題，獎懲分明，使公司具有高度的凝聚力，要求員工高度熱情和具有責(zé)任感的去努力完成本職工作。四、主任工作職責(zé)：匯報上級：店長(副店長)，督導(dǎo)下級：各部門主管(組長)。聯(lián)系部門：公司各相關(guān)部門。始終貫徹方針1、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)本部門的日常管理工作。2、擬定本部門的培訓(xùn)計劃并實施。3、認(rèn)真做好上級各項決議的貫徹實施。4、抓好本部門員工的思想教育，通過組織本部門員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。5、主持每日工作例會，認(rèn)真做好本部門的一切文檔，當(dāng)日工作的安排。6、巡視和監(jiān)察本部門的工作和任務(wù)的執(zhí)行情況。7、與公司各部門建立良好的聯(lián)系和合作關(guān)系，使本部門的各項需求第一時間得以解決。8、注意儀容儀表，儀態(tài)，樹立良好的個人形象。以身作則，以便嚴(yán)格要求下屬。9、及時處理緊急意外事件，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽狀態(tài)。10、總結(jié)員工個人工作表現(xiàn)，提供獎懲意見。安排調(diào)節(jié)部門內(nèi)工作。11、不定期對下屬員工進行約談及時收集員工的各種意見或建議，匯報上級，鼓勵和表揚下屬員工，并如是上報。12、時段業(yè)績，環(huán)境，個人行為追蹤。13、加強節(jié)約意識，控管好物料，水電等。14、對出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。15、對店內(nèi)的公共財務(wù)的維修和保養(yǎng)。五、組長工作職責(zé)：匯報上級：部門主任，督導(dǎo)下級：服務(wù)員，聯(lián)系部門：各部門。1、在本部門主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)服務(wù)員日常工作管理，確保服務(wù)質(zhì)量，組織并糾正服務(wù)員的服務(wù)技能及業(yè)務(wù)。2、按時出席每周管理人員會議和當(dāng)日工作例會，傳達管理人員會議的精神，總結(jié)工作得失，安排當(dāng)如工作事項。3、親自殷勤禮貌的服務(wù)客人并指導(dǎo)服務(wù)員接待，招呼好服務(wù)好每一位客人。4、巡視所屬區(qū)域內(nèi)客人動態(tài)，輪回視察個崗位服務(wù)情況及環(huán)境衛(wèi)生，作到不空崗。5、妥善處理客人的投訴和咨詢，能解決的自己解決，不能解決的在請示主任。6、不定期巡視，檢查區(qū)域服務(wù)員的儀容儀表，禮貌用語使用情況，尊規(guī)守紀(jì)情況和服務(wù)用品的配置情況。7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議，及時反饋給店長。8、做好新生帶教工作，對新老生不定期的進行培訓(xùn)。9、調(diào)動每個組員的工作熱情和激-情，注意每個時期興奮度的帶動。10、注意區(qū)域上的安全，客人離場檢查包房。11、及時上報并申購所需物品，并維護所屬區(qū)域公共財產(chǎn)的維護和保養(yǎng)。12、跟蹤落實上級傳達的各項任務(wù)及要求，全權(quán)參與本部門獎懲制定和執(zhí)行。13、以身作則，嚴(yán)格遵守《員工手冊》和公司的各項規(guī)章制度。六、底樓工作職責(zé)：1、參加例會，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策。2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語規(guī)范。3、底樓宣傳單的發(fā)放，主動拉客。4、二十三點后意見卡的填寫，副樓梯標(biāo)準(zhǔn)送客，協(xié)助各崗位工作，補其不足。5、滿包時對現(xiàn)場等包客的服務(wù)，等包牌的發(fā)放，更換客人到場時先后順序的確認(rèn)及其包房的安撫。6、主動派發(fā)店卡與等包客寒暄，提醒客人預(yù)約訂房。7、公司活動的推廣，客人意見的收集，妥善處理來訪客人，并接待到位。8、注意收集客人信息交流工作，以便更好的做好區(qū)服務(wù)。9、以身作則，嚴(yán)格遵守《員工手冊》和公司的各項規(guī)章制度。10、工作流程：接客(請問幾位是唱歌嗎，并問姓名及預(yù)約狀況)--→對講機告之前臺(并帶領(lǐng)其上電梯)--→帶到前臺交給大副(并介紹售賣卡)七、大副工作職責(zé)：1、參加例會，儀容儀表符合公司標(biāo)準(zhǔn)，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策。2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標(biāo)準(zhǔn)，禮貌用語規(guī)范。3、電梯口主動迎接賓客，對每批客人進行超市酒水、食品的促銷。大堂衛(wèi)生的清理和維護。4、不定時到區(qū)域清臺再次促銷，了解房臺情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。ktv財務(wù)管理制度「篇四」一、考勤制度1、廚房工作人員上、下班時，必須打卡，嚴(yán)禁代人或委托人代打卡。2、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話、聊天3、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。4、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。5、本制度適用于廚房所有員工。二、著裝制度1、上班時需穿戴工作服帽。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入廚房之外的地點，禁止著工裝進入大廳。5、違反上述規(guī)定者，視情況處理。三、衛(wèi)生管理制度1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。2、定期清洗抽油煙設(shè)備。3、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐爛。4、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔。5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確實做到勿將食物在常溫中暴露大久。6、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。7、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。8、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。9、在廚房工作時，不得在工作區(qū)域抽煙，咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。10、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。11、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日至少清潔二次，掃除用具應(yīng)集中放置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋或亂放雜物等。13、有傳染性疾病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。四、食品原料管理與驗收制度1、實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。3、未經(jīng)許可，不得私自制作本公司供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費行為。4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)廚師長批準(zhǔn)。7、嚴(yán)格履行原料進入、原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保公司菜品操作流程正常運轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。8、驗收人員必須嚴(yán)格按驗收程序完成原料驗收工作。并做到以企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。9、驗收人員必須了解即將取得的原料與《申購單》上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與《申購單》上規(guī)定不符的原材料。10、驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收人員應(yīng)負主要責(zé)任。11、以上制度適用于廚房一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按公司處罰制度執(zhí)行。五、日常工作檢查制度1、公司主管對廚房各項工作實行檢查制，對廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查。2、檢查內(nèi)容包括著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護、菜肴質(zhì)量、原材料節(jié)約及綜合利用3、檢查中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，責(zé)令廚師長做出適當(dāng)?shù)奶幚?、對于檢查中屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。六、值班交接班制度1、接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準(zhǔn)點接班。2、雙方必須詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志。接班后確認(rèn)并落實交接班內(nèi)容。3、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作。4、廚房人員應(yīng)保證值班、接班期間的餐點正常出品并妥善處理和保藏剩余食品及原料。5、公司主管不定期檢查值班交接記錄。七、防火安全制度廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用。2、不能超負荷使用電氣設(shè)備。3、各種電器設(shè)備在不用時或用完后切斷電源。4、易燃物貯藏應(yīng)遠離熱源。5、每天清洗凈殘油脂。7、煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火。8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。9、每天清洗干凈爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。10、下班關(guān)閉水電煤開關(guān)。11、廚房消防措施齊全、有效。12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。八、廚房設(shè)備及用具管理制度1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。2、對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。3、廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。4、廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。5、廚房內(nèi)一切特殊工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。6、廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理申領(lǐng)手續(xù)。7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。9、廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價賠償。10、設(shè)備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換的，應(yīng)向廚師長（經(jīng)理）匯報審核。九、廚房獎懲制度結(jié)合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：(一)符合下列條件之一者，給予獎勵：1、忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出。2、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生極大效益者。3、在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。4、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。5、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：1、違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。7、與同事或客人發(fā)生口角或肢體沖突。8、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。(三)以上獎懲條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，店主管審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節(jié)嚴(yán)重者，則報總經(jīng)理按員工守則及其他規(guī)定進行處理。十、廚房紀(jì)律1、廚房員工上下班必須打卡、并應(yīng)準(zhǔn)備充分時間更換制服，以便準(zhǔn)時到達工作崗位。2、嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。3、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項任務(wù)。4、廚房員工在工作時間應(yīng)堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽;男員工不可留長發(fā)。7、工作時應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，嚴(yán)禁人為浪費。9、廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴(yán)禁非工作人員進入。10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈。11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。12、嚴(yán)格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。13、因工作需要，由廚師長和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。14、每位員工需服從主管的工作安排和調(diào)動，主動配合主管做好出品服務(wù)工作，及時向主管反映工作中存在的問題，及時改進工作效率。ktv財務(wù)管理制度「篇五」一、單位對存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)確定專門部門和人員及時予以消除。二、對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，有消防歸口管理職能部門根據(jù)管理分工，及時將火災(zāi)隱患向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人書面報告，并提整改方案。三、對隨時可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險部位停止生產(chǎn)、經(jīng)營或工作，立即進行整改，并落實整改時間的安全防范措施。四、消防安全管理人或消防安全責(zé)任人應(yīng)確定整改的措施、期限以及負責(zé)整改的部門、人員，并落實整改資金。五、對公安消防機構(gòu)檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要指定專人落實整改，整改完畢后寫出火災(zāi)隱患整改報告報消防機構(gòu)。六、對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要認(rèn)真填寫檢查記錄，火災(zāi)隱患整改完畢，負責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或消防管理人簽字后存檔備查。七、火災(zāi)隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。八、對本單位無力進行整改的火災(zāi)隱患要及時上報上一級主管部門。九、嚴(yán)格按照檢查制度對轄區(qū)內(nèi)所有地段進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時解決，并做好記錄。十、對用火、用電、易燃易爆危險品，雷電和靜電，要認(rèn)真檢查是否符合要求。十一、發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時上報，組織人力、物力、財力，要認(rèn)真檢查是否符合要求。十二、整改隱患和要害部位，要嚴(yán)字當(dāng)頭，擬定好可行方案，嚴(yán)格整改措施，力求解決干凈徹底，不留后患。ktv財務(wù)管理制度「篇六」一、采購管理系統(tǒng)規(guī)范1、存量控制。2、申購單開立填寫。3、供應(yīng)廠商的選擇與資料建立。4、詢價、議價及訂購作業(yè)。5、采購進度控制。6、廠商交貨異常處理。7、驗收作業(yè)。二、采購準(zhǔn)則申購單的開立、遞送。⑴申購經(jīng)辦人員應(yīng)依據(jù)存量，并結(jié)合用料預(yù)算開立申購單，注明材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項，經(jīng)主管審核后送達采購部門。⑵緊急申購時，由申購部門在申購單“備注欄”注明“緊急”并需口頭告知采購人員⑶辦公用品由營運辦按月依消耗狀況，并考慮庫存情況，填制“申購單”提出申購。⑷營運所有物品都需開立“申購單”，經(jīng)主管部門及行政總監(jiān)經(jīng)手簽字后叫采購員采購。嚴(yán)禁無單申購。三、采購作業(yè)程序1、采購收到“申購單”后由申購經(jīng)辦人員先填寫申購內(nèi)容，采購復(fù)核申購單各欄填寫是否清楚，查閱“廠商資料”、申購記錄”及其他有關(guān)資料后，開始辦理詢價事宜，在報價后，整理報價資料，根據(jù)擬訂議價方式及各種有利條件，進行議價，辦妥后，核決權(quán)限，呈核訂購。2、緊急單優(yōu)先辦理。3、無法在需用日期辦妥者需由采購員告知申