ICS65.020.20CCSB31GDVIA廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GDVIA067—2024龍安淮山生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalSpecificationforLonganLong'anyam2024-10-30發(fā)布 2024-10-31實施廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會??發(fā)布T/GDVIA067T/GDVIA067—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提出。本文件由廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會歸口。T/GDVIA067T/GDVIA067—2024PAGEPAGE2龍安淮山生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了龍安淮山生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理、病蟲害防治、采收、包裝、貯運、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案管理等。本文件適用于華南地區(qū)龍安淮山的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762-2022276342478農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記載規(guī)范NY/T104910561065山藥等級規(guī)格NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。龍安淮山longanyam韶關(guān)武江龍歸鎮(zhèn)龍安村及附近特定生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)的淮山（又稱山藥，本文統(tǒng)一使用“淮山”）。淮山籠頭yamshoots指淮山根莖上端有芽的一節(jié)，又稱“山藥栽”?；瓷蕉蝭amsegment將淮山塊莖中上部按10cm~15cm分切成段，稱“淮山段”。零余子yambean淮山莖蔓葉腋間著生的橢圓形氣生塊莖，又叫“山藥豆”。產(chǎn)地環(huán)境NY/T5010的規(guī)定。生產(chǎn)管理良種繁育淮山籠頭繁殖秋末冬初挖淮山時，選頸短粗壯、芽頭飽滿，無病蟲害的淮山塊根，將塊根上部15cm~20cm段（重40g~60g）折下作為淮山籠頭，放室內(nèi)通風(fēng)處晾曬7d或在日光下稍曬，使斷面?zhèn)谟稀Ｈ缓筚A藏于室內(nèi)，當(dāng)室內(nèi)溫度低于0℃時，蓋稻草等物防凍。待來年四月份，淮山籠頭即可作為種栽。淮山段繁殖10cm~15cm分折成段，重60g~80g。種植前提前15d~20d埋于濕沙中催芽。零余子繁殖10栽植栽植時間4月15日至5月15日，當(dāng)10cm深土壤溫度穩(wěn)定在10℃左右時即可進(jìn)行種植。整地施基肥新茬地一般在冬前深翻、晾曬泥土，種植供商品銷售的淮山深翻80cm~90cm，種栽繁殖深翻40cm~50cm。春季整地時每667m2施腐熟農(nóng)家肥5000kg，腐熟餅肥100kg和三元復(fù)合肥（15-10-15）50kg作基肥。開溝溝距85cm~90cm，溝深80cm~120cm，土分層搗碎，撿除磚頭石塊，表層土單獨放置，最后回填，形成距原地面30cm~35cm深度的溝。浸種15cm~20cm98%3000倍稀釋液浸泡30min左右，撈出晾干?；瓷蕉魏土阌嘧佑?0%多菌靈600倍浸泡30min左右，撈出晾干。3cm~5cm，蹲實保墑。株距30cm左右，種植2000株/667m2~2500株/667m27d~15d左右催芽。催芽3cm25~301cm即可播種。田間管理植株調(diào)整30cm1個~2個健壯主蔓，去除基部側(cè)枝，及時摘除不作種用的零余子花蕾。搭架出苗后即可搭架，桿高1.5m左右，每株一根，在距地面1m~1.2m處交叉捆牢。中耕鋤草出苗后應(yīng)及時鋤草。前期可淺鋤，后期以人工拔除為主。肥水管理20cm土壤松軟濕潤為度，種植后土壤水分不足時可少量澆水保持壟面水分。莖葉爬滿架后應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。注意立秋前澆水少量輕澆，促使塊根下扎；立秋以后（8月中旬），可灌一次大水使種植溝土壤濕潤，促進(jìn)淮山膨大。病蟲害防治防治原則防治對象主要病害為炭疽病、莖腐病、白澀病、線蟲病、黑斑病等。主要蟲害為葉蜂和螻蛄、蠐螬等地下害蟲。防治方法農(nóng)業(yè)防治2物理防治日光曬種，使用誘蟲黃板、藍(lán)板、頻振式光譜殺蟲燈誘殺害蟲。生物防治保護(hù)和利用害蟲天敵防治病蟲害，結(jié)合植物源或生物源農(nóng)藥防治，可使用綠僵菌防治地下害蟲，。化學(xué)防治NY/T393和NY/T1049的規(guī)定。地下害蟲播種時每畝用3%辛硫磷顆粒劑2kg~2.5kg+2%聯(lián)苯·噻蟲胺顆粒劑2kg~2.5kg，順栽植溝撒施，預(yù)防地下害蟲的發(fā)生。炭疽病用30%溴菌·咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液~1500倍液或80%戊唑醇可濕性粉劑2500倍液~3000倍液，噴灑2次~3次，每次間隔7d~10d。噴灑時間為發(fā)病初期的清晨或晚上，在風(fēng)力較小1h內(nèi)降雨，請勿施藥。莖腐病用20%噻森銅懸浮劑500倍液~600倍液噴灑莖葉，結(jié)合98%惡霉靈3000倍液灌根，灌2次~3次，每次間隔10d。發(fā)病初期進(jìn)行施藥，大風(fēng)或預(yù)計1h內(nèi)降雨，請勿施藥。葉峰1齡~24.2高氯·甲維鹽水乳劑800倍液噴灑滅蟲。采收、包裝、貯運采收時間霜降后即可收獲，也可在翌年春天收獲。采收45cm~65cm包裝NY/T1065的規(guī)定。貯運