網(wǎng)紅巧克力測試題及答案姓名：____________________

一、選擇題（每題2分，共10分）

1.以下哪種巧克力被稱為“網(wǎng)紅巧克力”？

A.德芙

B.巧克力威化

C.三只松鼠

D.巧克力豆

2.以下哪種巧克力品牌起源于英國？

A.奧利奧

B.巧克力威化

C.德芙

D.巧克力豆

3.以下哪種巧克力含有較高比例的可可？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

4.以下哪種巧克力通常被用作甜點裝飾？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

5.以下哪種巧克力含有堅果成分？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

二、填空題（每題2分，共10分）

1.“網(wǎng)紅巧克力”通常指的是那些具有獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產(chǎn)品。

2.巧克力威化是一種將巧克力與威化餅干結(jié)合的零食。

3.德芙巧克力以其獨特的口感和豐富的口味受到消費者的喜愛。

4.巧克力松露是一種外層包裹巧克力的甜點，通常內(nèi)含堅果、果仁等配料。

5.巧克力豆是一種以巧克力為原料，形狀像豆子的零食。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.巧克力威化是一種健康的零食。（）

2.德芙巧克力是全球銷量最高的巧克力品牌之一。（）

3.巧克力松露是一種低熱量零食。（）

4.巧克力豆是一種無糖零食。（）

5.巧克力威化起源于意大利。（）

答案：

一、選擇題

1.C

2.C

3.D

4.D

5.A

二、填空題

1.獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產(chǎn)品

2.將巧克力與威化餅干結(jié)合的零食

3.獨特的口感和豐富的口味

4.外層包裹巧克力，內(nèi)含堅果、果仁等配料的甜點

5.以巧克力為原料，形狀像豆子的零食

三、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

四、簡答題（每題5分，共10分）

1.簡述巧克力的發(fā)展歷程，并說明巧克力在我國的發(fā)展現(xiàn)狀。

2.分析網(wǎng)紅巧克力的市場前景，以及其在市場上的競爭優(yōu)勢。

五、論述題（10分）

論述巧克力對人類健康的影響，包括正面和負(fù)面的影響。

六、案例分析題（15分）

請根據(jù)以下案例，回答問題：

案例：某品牌推出了一款“巧克力蛋糕”的網(wǎng)紅巧克力產(chǎn)品，該產(chǎn)品以巧克力為主要原料，結(jié)合了蛋糕的口感和風(fēng)味。產(chǎn)品上市后，迅速在市場上獲得了廣泛關(guān)注和好評。

問題：

1.分析該網(wǎng)紅巧克力產(chǎn)品成功的原因。

2.結(jié)合該案例，談?wù)劸W(wǎng)紅巧克力產(chǎn)品在市場競爭中的策略。

試卷答案如下：

一、選擇題

1.C

解析思路：根據(jù)題干中的“網(wǎng)紅巧克力”定義，結(jié)合選項，三只松鼠作為一家以巧克力產(chǎn)品為主的零食品牌，符合網(wǎng)紅巧克力的定義。

2.C

解析思路：英國作為巧克力生產(chǎn)的發(fā)源地，德芙作為英國品牌，符合題干要求。

3.D

解析思路：巧克力松露通常含有較高比例的可可，而其他選項如巧克力威化、巧克力豆和德芙的含可可比例相對較低。

4.D

解析思路：巧克力松露因其獨特的口感和裝飾效果，常被用于甜點裝飾。

5.A

解析思路：巧克力威化通常含有堅果成分，如杏仁、核桃等，而其他選項不含堅果。

二、填空題

1.獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產(chǎn)品

解析思路：根據(jù)題干中的“網(wǎng)紅巧克力”定義，獨特性是其主要特點。

2.將巧克力與威化餅干結(jié)合的零食

解析思路：巧克力威化的定義即為此。

3.獨特的口感和豐富的口味

解析思路：德芙以其獨特的口感和多樣的口味受到消費者喜愛。

4.外層包裹巧克力，內(nèi)含堅果、果仁等配料的甜點

解析思路：巧克力松露的特點即為此。

5.以巧克力為原料，形狀像豆子的零食

解析思路：巧克力豆的定義即為此。

三、判斷題

1.×

解析思路：巧克力威化雖然口感豐富，但并非健康零食。

2.√

解析思路：德芙作為全球知名品牌，其銷量確實很高。

3.×

解析思路：巧克力松露雖然美味，但熱量并不低。

4.×

解析思路：巧克力豆雖然甜，但并非無糖零食。

5.×

解析思路：巧克力威化的起源并非意大利。

四、簡答題

1.巧克力的發(fā)展歷程，包括從古埃及、古希臘到歐洲的傳播，再到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的演變。我國巧克力市場發(fā)展迅速，消費者對巧克力產(chǎn)品的需求不斷增長，品牌多樣化，市場競爭激烈。

2.網(wǎng)紅巧克力的市場前景廣闊，其競爭優(yōu)勢包括獨特口味、創(chuàng)新包裝、社交媒體營銷等。通過吸引年輕消費者和社交媒體的傳播，網(wǎng)紅巧克力在市場上具有較強(qiáng)競爭力。

五、論述題

巧克力對人類健康的影響包括：

正面影響：巧克力中的可可含有抗氧化物質(zhì)，有助于降低心血管疾病風(fēng)險；巧克力中的咖啡因可以提神醒腦；巧克力中的鎂元素有助于骨骼健康。

負(fù)面影響：過量食用巧克力可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題；巧克力中的糖分和脂肪含量較高，過量攝入可能對牙齒造成損害。

六、案例分析題

1.該網(wǎng)紅巧克力產(chǎn)品成功的原因包括：

-創(chuàng)新口味和包裝：結(jié)合巧克力與蛋糕的特點，滿足消費者對甜點的需求。

-社交媒體營銷：利用社交媒體平臺進(jìn)行推廣，增加產(chǎn)品曝光度。

-品牌定位：針對年輕消費者，突出產(chǎn)品特色和品質(zhì)。

2.