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TechnicalspecificationforsteamingQingzhuanteabeforeI 2 2 2 4本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定共檢驗檢測中心、咸寧市計量檢定測試所、咸寧市茶葉學會、湖北香城智能機電研究院有限公錢坤、馮錦平、王志斌、李炯、賀強、李亞軍、楊焰、余子銘、唐詩、邵應強、劉煌1青磚茶緊壓前蒸茶技術規(guī)范GB5009.3食品安全國家標準食品中GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用蒸茶設備正常生產(chǎn)時，飽和蒸汽進入蒸茶設備時的氣壓，單位4加工場所環(huán)境26.1.1使用前應確保設備及生產(chǎn)用6.1.2待蒸茶葉應稱重，稱茶重量誤差不應超6.4.2各蒸汽箱蒸汽應可調節(jié)蒸汽6.4.3單個蒸茶箱汽蒸時間宜控制在8～12s范圍內。6.4.5蒸汽應從蒸茶箱底部進入蒸茶箱6.4.6蒸茶過程中蒸汽箱的蒸汽出口與蒸茶箱底部之間應6.4.8蒸茶設備內的蒸汽應避免從進料6.6.1蒸茶工作完成后應及時關閉設備的水6.6.2每天結束后應清理遺留在轉盤和蒸汽箱內的茶葉以及7.1加工企業(yè)應建立具有可追溯性的質量安全37.3加工企業(yè)應建立原料入庫、加工和出庫的完整7.4加工
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