生產(chǎn)運作管理

Production&OperationsManagement引言運營管理并不只是生產(chǎn)或作業(yè)現(xiàn)場管理。運營管理是最激動人心、最富挑戰(zhàn)性的管理課題之一。在實踐工作中，我們往往忽略基礎(chǔ)運營管理的重要性和科學性。2基本概念1.1生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展1.2生產(chǎn)運作管理1.3生產(chǎn)運作的分類1.4流程和時間1.5供需協(xié)調(diào)1.6生產(chǎn)運作管理面臨的發(fā)展趨勢31.1生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展

—生產(chǎn)方式演變基于生產(chǎn)技術(shù)變革的生產(chǎn)方式的演變規(guī)律41.1生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展

—生產(chǎn)方式演變基于企業(yè)競爭重點轉(zhuǎn)變的生產(chǎn)方式演變規(guī)律5競爭重點出現(xiàn)的時間20世紀50-60年代20世紀70-80年代20世紀80-90年代20世紀90-21世紀初21世紀初未來競爭要素成本質(zhì)量品種時間服務(wù)環(huán)保典型生產(chǎn)方式福特生產(chǎn)方式豐田生產(chǎn)方式柔性制造系統(tǒng)與CIMS敏捷制造與虛擬制造大量定制生產(chǎn)方式綠色制造1）產(chǎn)業(yè)革命—第一臺蒸汽機2）科學管理運動科學管理(ScientificManagement)裝配流水線(MovingAssemblyLine)動作研究3）管理科學1915年，哈里斯(F.w.Harris)庫存管理數(shù)學模型1924年，休哈特(W.Shewhart)抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計方法1935年，梯培特(L.H.C.Tippett)統(tǒng)計抽樣理論4）日本制造業(yè)的影響61.1生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展—里程碑71.2生產(chǎn)運作管理1.2.1生產(chǎn)運作概念的發(fā)展社會組織服務(wù)業(yè)的興起生產(chǎn)概念的擴展1.2.2生產(chǎn)運作系統(tǒng)1.2.3三項基本職能1.2.4生產(chǎn)運作管理的目標和基本內(nèi)容81.2.1生產(chǎn)運作概念的發(fā)展最早稱“生產(chǎn)管理”

——“PRODUCTION-MANAGEMENT”擴展到服務(wù)業(yè)稱為“生產(chǎn)與運作管理”

——“PRODUCTION-OPERATIONMANAGEMENT”目前習慣稱為“運營管理”

——“OPERATION-MANAGEMENT”9社會組織社會組織是具有特定目標和功能的、社會化的生產(chǎn)要素的集合體社會組織的出現(xiàn)社會分工的結(jié)果是生產(chǎn)力發(fā)展的標志改變了人們的生活方式10社會組織11環(huán)境約束：經(jīng)濟、政治、社會、法律、市場資源支撐（基礎(chǔ)）：人、財、物、技術(shù)輸入：原材料、能源、信息輸出：產(chǎn)品、服務(wù)社會組織社會組織及其外部約束服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)(Pre-industrial)社會人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)實質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品動力來自人力和獸力主要活動是同自然界打交道工業(yè)(Industrial)社會人們主要從事制造業(yè)，生產(chǎn)自然界原來沒有的物品動力來自蒸汽和電力分工是工業(yè)社會組織生產(chǎn)活動的基本原則主要活動是同經(jīng)過加工的物品打交道12服務(wù)業(yè)的興起(續(xù))后工業(yè)(Post-industrial)社會人們主要從事服務(wù)業(yè)信息成為關(guān)鍵資源生活質(zhì)量由教育、保健和休閑來衡量主要活動是人們之間的交往13美國制造業(yè)與服務(wù)業(yè)就業(yè)情況對比，1940--200514服務(wù)業(yè)的興起(續(xù))服務(wù)業(yè)一般包括五個方面的活動業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等；貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運輸、通訊等；社會服務(wù)：餐館、旅店、保健等；公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。服務(wù)業(yè)的興起是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個重要標志。沒有服務(wù)業(yè)就沒有現(xiàn)代社會15“生產(chǎn)”概念的擴展服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴展按照馬克思主義的觀點，生產(chǎn)是以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來的人們利用勞動資料，改變勞動對象，以適合人們需要的過程西方學者把生產(chǎn)（有形產(chǎn)品和提供勞務(wù)—財富）定義為創(chuàng)造財富的過程生產(chǎn)是一切社會組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程16“生產(chǎn)”概念的擴展17社會組織主要輸入

轉(zhuǎn)化的內(nèi)容主要輸出

工廠

原材料加工制造

產(chǎn)品運輸公司

產(chǎn)地的物資位移銷地的物資修理站

損壞的機器修理修復(fù)的機器醫(yī)院

病人診斷與治療恢復(fù)健康的人大學

高中畢業(yè)生教學

高級專門人才咨詢站

情況、問題咨詢

建議、辦法、方案

典型社會組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出產(chǎn)品與服務(wù)的區(qū)別18無形服務(wù)的質(zhì)量難以評定191.2.2生產(chǎn)運作系統(tǒng)生產(chǎn)運作系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。生產(chǎn)運作系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運籌的協(xié)調(diào)運作的統(tǒng)一體。輸入是由輸出決定的，生產(chǎn)運作系統(tǒng)也是由輸出決定的（質(zhì)和量的不同）生產(chǎn)運作系統(tǒng)是由人設(shè)計建造的，它可以按照需要進行構(gòu)造和重構(gòu)，使它能夠適應(yīng)外界環(huán)境的變化。20營銷（四肢）211.2.3三項基本職能

財務(wù)（血液）生產(chǎn)與運作（心臟）所有的組織都需要三種職能組織名稱市場營銷運營財務(wù)/會計快餐店電視廣告分發(fā)宣傳品做漢堡包/薯條保養(yǎng)設(shè)備付款收取現(xiàn)金大學郵寄招生目錄在中學宣傳探索真理傳播真理支付工資收學費汽車制造商電視報紙廣告贊助汽車賽設(shè)計汽車制造部件付款預(yù)算教會/教堂吸收新教友主持婚禮/葬禮收取捐款等

任何組織都是為發(fā)揮這些職能而存在的航空公司生產(chǎn)/運作工程

地面支持設(shè)備、新設(shè)備飛機維護地面作業(yè)

設(shè)備維護、供餐航班作業(yè)

機組調(diào)度、飛行、通訊離港作業(yè)研究財務(wù)/會計會計

應(yīng)付帳款應(yīng)收帳款財務(wù)

現(xiàn)金控制

國際匯兌市場營銷交通管理

訂票航班安排定價售票廣告

1.2.4生產(chǎn)運作管理的目標和基本內(nèi)容生產(chǎn)運作管理的目標高效、靈活、準時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和/或提供滿意服務(wù)（TQCSE）——子禽問道生產(chǎn)運作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計管理生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行的管理生產(chǎn)運作系統(tǒng)的維護(改進)的管理生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作活動進行計劃、組織與控制。24企業(yè)運營流程25質(zhì)量目標26奔馳汽車高質(zhì)量、高性能德國奔馳汽車標志的演變27成本目標28速度目標29

怎樣才能使石頭在水面上浮起來？要求不能借助工具。20年來手機這種消費品的更新?lián)Q代（速度與柔性）—手機視頻柔性目標本田公司的柔性管理紅幫裁縫李維斯牛仔的定制化策略-視頻個性化報紙301.2.5生產(chǎn)運作管理者所需的技能技術(shù)技能專業(yè)技術(shù)：產(chǎn)品知識、設(shè)計知識、工藝知識管理技術(shù)：生產(chǎn)運作過程組織，計劃與控制等行為技能處理人際關(guān)系的能力團隊管理激勵協(xié)調(diào)關(guān)系311.3生產(chǎn)運作的分類1.3.1制造性生產(chǎn)按工藝過程的特點：連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)按物流特征：V型、A型與T型企業(yè)1.3.2服務(wù)性運作321.3.1制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)是通過物理和(或)化學作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程制造性生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))：化工、煉油、造紙等離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn))

：機械、電子、家俱、服裝等331.3.1制造性生產(chǎn)（續(xù)）34

流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較特征流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)產(chǎn)品差別營銷特點資本/勞力/材料密集自動化程度設(shè)備布置的性質(zhì)設(shè)備布置的柔性生產(chǎn)能力擴充能力的周期對設(shè)備可靠性要求維修的性質(zhì)原材料品種數(shù)能源消耗在制品庫存副產(chǎn)品較少有較多標準產(chǎn)品依靠產(chǎn)品價格與可獲性資本密集較高流水式生產(chǎn)較低可明確規(guī)定較長高停產(chǎn)檢修較少較高較低較多較多有較多用戶要求的產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的特點勞力、材料密集較低批量或流水生產(chǎn)較高模糊的較短較低多數(shù)為局部修理較多較低較高較少1.3.1制造性生產(chǎn)（續(xù)）流程式（process）生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。加工裝配式(fabrication/assembly)生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點，制造性生產(chǎn)可以采取備貨型（make-to-stock,MTS）生產(chǎn)方式（預(yù)測驅(qū)動，供不應(yīng)求的市場環(huán)境），也可以采取訂貨型（make-to-order,MTO）生產(chǎn)方式（顧客訂單驅(qū)動，供過于求的市場環(huán)境）351.3.2服務(wù)性運作服務(wù)運作的分類是否提供有形產(chǎn)品：純勞務(wù)運作（咨詢、講課等）一般勞務(wù)運作（運輸、郵政、批發(fā)等）顧客是否參與：顧客參與的服務(wù)運作

顧客不參與的服務(wù)運作36

勞動（或資本）密集程度資本密集勞動密集與低大量資本密集服務(wù)

大量勞動密集服務(wù)顧航空公司中、小學?？痛缶频昱l(fā)接游樂場零售觸程高專業(yè)資本密集服務(wù)

專業(yè)勞動密集服務(wù)度醫(yī)院律師事務(wù)所汽車修理專利事務(wù)所會計事務(wù)所

371.3.3服務(wù)性運作的特征

服務(wù)運作的特征無形性（intangbility）異質(zhì)性（heterogeneity）同步性（simultaneity）易逝性（perishability）381.3.4生產(chǎn)運作類型的劃分

大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)

大量大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)

大量生產(chǎn)

成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)

生產(chǎn)類型的劃分391.3.4生產(chǎn)運作類型的劃分（續(xù)）40生產(chǎn)類型產(chǎn)品服務(wù)單件小批生產(chǎn)模具、電站鍋爐、大型船舶、長江大橋、三峽工程研究項目、計算機軟件開發(fā)、博士生培養(yǎng)、包機服務(wù)、理發(fā)、特快專遞、出租車服務(wù)、零售、保健大量大批生產(chǎn)汽車、軸承、緊固件、電視機、洗衣機、電冰箱、燈泡公共交通、快餐服務(wù)、普通郵件、批發(fā)、體檢流程式生產(chǎn)化工、煉油、面粉、造紙迪斯尼樂園的“鬼屋”制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例1.4流程和時間1.4.1流程1）流程的概念2）流程的度量3）流程的分類4）組織流程的基本要求1.4.2時間411）流程的概念流程（process）是具有特定輸入和輸出的一組相關(guān)活動（任務(wù)）。對流程進行規(guī)劃、分析和改進，是運作管理的核心內(nèi)容。42和面搟餃子皮剁肉剁餡拌餡包餃子煮餃子43制造系統(tǒng)運營:汽車組裝過程簡圖服務(wù)系統(tǒng)運營:診療過程簡圖2）流程的度量流程可以用流程時間、在制品庫存和通過率來度量。所謂流程時間（Flowtime）是指加工服務(wù)對象從進入系統(tǒng)（如車間、醫(yī)院）開始，到離開系統(tǒng)為止的時間間隔。在制品（WorkinProcess,WIP）庫存是處于流程中的物料或顧客的數(shù)量。縮短流程時間和減少在制品是生產(chǎn)運作追求的目標之一。442）流程的度量（續(xù)）某大學每年招收8000本科生，學制4年，在校本科生的數(shù)量為32000人。即，通過率為8000人/年，本科生的流程時間為4年，“在制品”的數(shù)量為32000人。在制品數(shù)量=每年入學（或畢業(yè)）的學生數(shù)量×流程時間。平均在制品庫存=平均單位時間產(chǎn)出×平均流程時間庫存平均周轉(zhuǎn)次數(shù)=1/平均流程時間，大學生每年的周轉(zhuǎn)次數(shù)為1/4，即4年周轉(zhuǎn)一次。45

到達8:008:128:168:308:459:009:20離開8:459:079:309:4510:1510:2210:4446流程時間庫存累計看病人數(shù)累計離開人數(shù)在制品庫存=累計看病人數(shù)-累計離開人數(shù)平均流程時間平均庫存量人數(shù)8.009.0010.0011.0012.00

時間3）流程的分類（1）連續(xù)流程與離散流程按照加工服務(wù)對象的物理狀態(tài)的均質(zhì)性，可以把流程分為連續(xù)流程和離散流程。連續(xù)流程是指物料均勻、連續(xù)不斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后形成產(chǎn)品。如化工、煉油、造紙、食品等。離散流程是指物料是可分離的、間斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后組裝成產(chǎn)品。如機械、電子、服裝、家具等的生產(chǎn)。473）流程的分類（續(xù)）48

（2）V型、A型和T型流程3）流程的分類（續(xù)）（3）單件作業(yè)流程和流水作業(yè)流程單件作業(yè)(Jobshop)流程49車車車車車車車車車車銑銑銑銑鉆鉆鉆鉆鉆鉆磨磨磨磨磨磨裝裝裝油漆油漆收貨和發(fā)貨區(qū)裝配組車床組銑床組磨床組鉆床組機群式布置和流水線布置銑刨車鉆磨入口出口流水作業(yè)（flowshop）流程50品種多，每品種生產(chǎn)1件或少數(shù)幾件（允許定制）品種少，每次生產(chǎn)只是模塊的變化品種不變，僅僅是屬性（等級、質(zhì)量、尺寸等）變化產(chǎn)量單件小批量產(chǎn)量大特大產(chǎn)量品種變動成本固定成本都很高，不可取單件作業(yè)流程（工程項目，模具制造）流水作業(yè)流程（汽車，電視機）流程式生產(chǎn)（化肥、煉油）大量定制流程（戴爾電腦）產(chǎn)品-流程矩陣3）流程的分類（續(xù)）（4）推進式流程（push）和牽引式（pull）流程對于推進式流程，每一工作地和生產(chǎn)車間都按計劃加工零部件，將完成情況反饋到計劃部門，并將加工完的零部件送到后一道工序和下游生產(chǎn)車間。物料流和信息流是分離的。對于牽引式流程，每道工序和每個車間都按照當時的需要向前一道工序和上游車間提出要求，發(fā)出工作指令，上游工序和車間完全按這些指令進行生產(chǎn)。物料流和信息流是結(jié)合在一起的，拉式流程比推式流程具有更小的在制品庫存。5152WS1WS2WS3WSn-1WSn信息流物料流計劃部門WS：工作中心輸入輸出輸入輸出WS1WS2WS3WSn-1WSn物料流信息流WS：工作中心3）流程的分類（續(xù)）（5）工件不動的流程與工件移動的流程工件不動的流程出現(xiàn)在工件難以移動的情況，操作工人、機器設(shè)備和工具要按照生產(chǎn)和工程的進程來配備。工件移動的流程可以使機器設(shè)備固定安裝，電源、水源和氣源的線路和管道容易合理布局，有利于在現(xiàn)場建立工作秩序，形成有序的物料流，保證安全和質(zhì)量，減少操作者行走和搬運工具等無效的體力消耗，提高工作效率。533）流程的分類（續(xù)）（6）成批移動流程和單件移動流程成批移動方式：一批零件全部加工完成后，整批移動到下道工序加工單件移動方式：單個零件加工完成后，立即移動到下道工序加工混合移動方式：兩者混合543）流程的分類（續(xù)）55加工周期時間工序1234成批移動方式t1t2t3t4T成批

=nt1+nt2+…+ntm=n∑ti3）流程的分類（續(xù)）單件移動的加工周期為：T單件=∑ti+(n-1)tL56工序1234時間

加工周期t3t1t2t4單件移動方式3）流程的分類（續(xù)）

特點：既保持一批零件順序加工，又盡可能使相鄰工序加工時間平行進行。如圖所示：57

時間工序1234

加工周期混合移動方式T混合=n∑ti

–(n-1)∑min(tj,tj+1)4）組織流程的基本要求組織流程的基本要求有兩條：一是盡量減少以至消除不為顧客創(chuàng)造價值的活動。要求消除的時間有：等待時間、搬運時間和空閑時間；需要壓縮的時間包括加工時間和調(diào)整準備時間。二是同步性，或稱“工序同期化”。同步性是指組成一個流程的各個環(huán)節(jié)完成每項任務(wù)的時間相同。58搟餃子皮（10秒/個）包餃子（20秒/個）煮餃子1.4.2時間1）涉及活動的時間2）涉及流程的時間591）涉及活動的時間(1)加工時間加工時間（processingtime），或稱處理時間，是改變物料形態(tài)或為顧客服務(wù)的時間。例如，加工零件、組裝產(chǎn)品所耗費的時間；教師講課、醫(yī)生看病、律師咨詢等為顧客服務(wù)的時間。顯然，加工時間是為服務(wù)對象增加價值的，是不可消除的。對于物的加工需要提高效率，縮短加工時間；對于為人的服務(wù)，不應(yīng)盲目提高效率，有時還需要保證服務(wù)時間，如按摩。601）涉及活動的時間（續(xù)）（2）調(diào)整準備時間和轉(zhuǎn)換時間調(diào)整準備時間（set-uptime），是加工物料或為顧客服務(wù)之前需要花費的準備時間。這部分時間不為顧客增加價值，卻是加工零件和提供服務(wù)所必須的，應(yīng)該盡可能縮短。——上課準備轉(zhuǎn)換時間（change-overtime）是從從事一項活動轉(zhuǎn)向從事另一項活動所花費的時間。它的內(nèi)容與調(diào)整準備時間類似，只不過還包括現(xiàn)從事活動的收尾工作所花費的時間。611）涉及活動的時間（續(xù)）（3）等待時間和庫存時間等待時間（waitingtime）是工件加工前或者顧客得到服務(wù)前的等待時間。顯然，等待時間不僅不為工件和顧客增加價值，而且增加了在制品庫存，浪費了顧客的時間，增加抱怨。等待時間應(yīng)該盡可能減少。庫存也是一種等待，是為了未來需要的等待。621）涉及活動的時間（續(xù)）（4）搬運時間搬運時間包括裝卸時間（handlingtime）和運輸時間(transportationtime)，是物料和顧客發(fā)生位移所花費的時間。搬運時間對于物料不僅不增加價值，常常因磕碰減少了價值。對于人，如果是要從甲地到乙地，“搬運”是必要的，當然，搬運時間也應(yīng)盡可能壓縮，除非是旅游觀光。如果搬運不是服務(wù)內(nèi)容，如做手術(shù)，搬運應(yīng)該減少。做手術(shù)需要固定位置，用流水生產(chǎn)方式是不可取的。631）涉及活動的時間（續(xù)）（5）空閑時間空閑時間（idletime）是服務(wù)者等待顧客或者機器等待需加工的對象所耗費的時間，它不直接影響顧客的價值，但浪費了服務(wù)者或制造商的資源。顧客等待時間和機器空閑時間往往是互相矛盾的：要減少顧客的等待時間，就需要增加服務(wù)臺或者機器的數(shù)量，就增加了服務(wù)臺或者機器的空閑時間；要減少機器或者服務(wù)臺的空閑時間，往往又增加了顧客和工件的等待時間。642）涉及流程的時間（1）節(jié)拍生產(chǎn)線上相鄰兩個產(chǎn)品（零件）出產(chǎn)的間隔時間，就是節(jié)拍。節(jié)拍反映生產(chǎn)系統(tǒng)出產(chǎn)產(chǎn)品的速率，出產(chǎn)節(jié)拍越短，出產(chǎn)速率越快。產(chǎn)品的流程時間可能很長，但出產(chǎn)節(jié)拍可能很短。在生產(chǎn)線上，最長工序的加工時間，決定了這條生產(chǎn)線的節(jié)拍。要縮短生產(chǎn)線的節(jié)拍，就必須壓縮最長工序時間。6566Cycletime節(jié)拍節(jié)拍=最長工序時間工件1工件2工序12345時間Cycletimeisdefinedasthetimebetweentwoidenticalunitsbeingcompletedontheline——Chase;Cycletimeisthemaximumtimeallowedateachworkstationtocompleteitssetoftasksonaunit------W.J.Stevenson)2）涉及流程的時間（續(xù)）（2）生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期（makespan）是對一批生產(chǎn)對象而言的。對于一批零件，就是它們的加工周期。加工周期是指從第一個工件在第一臺機器上開始加工算起，到最后一個工件在最后一臺機器上加工完成為止的時間間隔。當一批工件同時到達加工場所，則最長的工件流程時間就等于這批零件的加工周期。6768Makespan加工周期Flowtime工件1的流程時間工件1工件2工件32）涉及流程的時間（續(xù)）（3）提前期69國內(nèi)教科書所講的提前期與LT關(guān)系采購LT加工LT裝配LT采購提前期(用戶訂貨LT)零件加工提前期產(chǎn)品裝配提前期完工期限2）涉及流程的時間（續(xù)）（4）訂單處理時間(OrdertoDelivery,ODT)顧客訂單處理所花費的時間。包括訂單確認、訂單錄入、制造的可行性檢查、物料清單轉(zhuǎn)換等活動，最后進入訂單庫等待投產(chǎn)。（5）新產(chǎn)品開發(fā)時間企業(yè)在顧客需要的拉動和技術(shù)進步的推動下，開發(fā)新產(chǎn)品所需要的時間。新產(chǎn)品開發(fā)過程大致可以分為三個階段：技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)開發(fā)和市場開發(fā)，三個階段構(gòu)成新產(chǎn)品開發(fā)時間。702）涉及流程的時間（續(xù)）（6）采購時間采購時間是企業(yè)向供應(yīng)商采購原材料和零部件所花費的時間。（7）配送時間配送時間是指產(chǎn)品制造出來，到送達顧客之間的時間。（8）總流程時間總流程時間一般包括訂單處理時間，編制計劃時間，產(chǎn)品/服務(wù)的研發(fā)和設(shè)計時間（包括產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計和工藝設(shè)計），采購時間，制造時間和配送時間。711.5供需協(xié)調(diào)1.5.1能力與需求匹配1.5.2理想的供需關(guān)系1.5.3提高應(yīng)變能力721.5.1能力與需求匹配“供需一體”方式的生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質(zhì)量差，但沒有“貨不對路”的問題?！肮┬璺蛛x”提高了效率，改進了產(chǎn)品質(zhì)量，但出現(xiàn)了“貨不對路”的問題。供需關(guān)系：供不應(yīng)求：供方地位提高，價格上漲，質(zhì)量和服務(wù)水平下降，刺激量的增長供過于求：需方地位提高，價格下跌，質(zhì)量和服務(wù)水平提高，產(chǎn)量減少73能力與需求在量方面的匹配改變能力通過庫存調(diào)節(jié)改變需求能力與需求在質(zhì)方面適應(yīng)以不變應(yīng)變以變應(yīng)變741.5.2理想的供需關(guān)系準時生產(chǎn)（just-in-tima,JIT）是組織生產(chǎn)的哲理，有普遍性,是供需雙方協(xié)調(diào)所遵循的原則。供需協(xié)調(diào)意味著將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)在需方需要的時間在需方需要的地點按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量以合理的價格提供給需方751.5.3提高應(yīng)變能力根本途徑是資源集成(integration)信息集成，功能集成，方法集成，過程集成，知識集成，人的集成信息集成是基礎(chǔ)，人員集成是保證資源集成的作用提高應(yīng)變能力提高對顧客的服務(wù)效率和質(zhì)量，同時也能提高本單位的工作效率和質(zhì)量提高群體知識創(chuàng)造能力，從而從根本上提高組織的競爭力。761.6生產(chǎn)運作管理的發(fā)展趨勢1）基于時間的競爭2）制造業(yè)與服務(wù)業(yè)融合3）綠色制造和綠色供應(yīng)鏈77QuestionAmajorobjectiveofthiscourseistoshowhowsmartmanagerscandowhichofthefollowing?ImproveefficiencybyloweringcostsImproveeffectivenessbycreatingvalueIncreasingvaluebyreducingpricesServingcustomerswellAlloftheaboveAnswer:e.AlloftheaboveQuestionIntheInput-Transformation-OutputRelationship,atypical“input”foraDepartmentStoreiswhichofthefollowing?DisplaysStocksofgoodsSalesclerksAlloftheaboveNoneoftheaboveAnswer:e.Noneoftheabove(Theaboveareconsidered“Resources”ofadepartmentstore.Thecorrectansweris“Shoppers”.)QuestionInwhichofthefollowingdecadesdidtheconceptofqualitycontroloriginate?1920’s1930’s1940’s1950’s1970’sAnswer:b.1930’s(ToolssuchassamplinginspectionandstatisticaltableswherefirstdevelopedbyWalterShewhart,H.F.Dodge,andH.G.Romig.)產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇引言Sohlennius對波音公司的研究表明，產(chǎn)品成本的83%由設(shè)計階段決定，而這一階段本身的費用僅占產(chǎn)品全部成本的7%！設(shè)計對于運營的效率與效果及組織的競爭力起著核心作用。Sun認為，制造生產(chǎn)率的70%-80%是在（產(chǎn)品）設(shè)計和工藝階段決定的??！多一個零部件，就多一次組裝;日本汽車的螺母是通用的

所有質(zhì)量問題的40%可以歸因于低劣的設(shè)計和工藝（設(shè)計）！

換一種陶土

產(chǎn)品與服務(wù)均需要設(shè)計。服務(wù)的設(shè)計與開發(fā)相對非正式，而產(chǎn)品設(shè)計則相當正式。

引例：銥星銥星是一種移動通訊網(wǎng)絡(luò)，它通過衛(wèi)星系統(tǒng)可以傳遞任何形式的電信信號（聲音、數(shù)據(jù)、傳真和傳呼）。依星系統(tǒng)由66個衛(wèi)星和一系列地面衛(wèi)星站組成，用戶可以在地球的任何一個位置接收到信號。構(gòu)建銥星系統(tǒng)的全部成本大約是50億美元。盡管有持續(xù)的財務(wù)支持，但銥星卻沒有如想象的那樣紅火起來。銥星相對于蜂窩式電話de的數(shù)字模擬技術(shù)有一定的優(yōu)勢。但是，這些優(yōu)點很明顯不夠充分，讓大量的用戶以高于蜂窩式電話20倍的價格去購買一個手機。銥星還面臨著一系列的技術(shù)問題和財務(wù)問題。銥星還活著嗎？銥衛(wèi)星公司2000年12月，一群私人投資者以僅2,500萬美元的價格收購了銥星的資產(chǎn)，改名為銥衛(wèi)星公司（IridiumSatellite）。2001年3月，銥星的商業(yè)服務(wù)又開始重新啟動。新公司的收入主要有兩個來源──與美國國防部簽定的價值3,600萬美元一年的協(xié)議，以及在海運、石油和航空等行業(yè)的大公司。2004年七月新公司用戶達到10萬戶，實現(xiàn)運營收入超過運營成本。目前，由普通電話打到衛(wèi)星手機費用大約每分鐘3到14元美金，由銥衛(wèi)星打到普通電話大約每分鐘1.5元美金，銥衛(wèi)星手機網(wǎng)內(nèi)互打每分鐘少于1元美金。本章內(nèi)容3.1引述3.2產(chǎn)品研究與開發(fā)管理3.3生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇3.4并行工程：產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法3.5產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.6服務(wù)設(shè)計3.1引述3.1.121世紀企業(yè)面臨環(huán)境的主要特征信息爆炸的壓力技術(shù)進步越來越快高新技術(shù)的使用范圍越來越大市場和勞務(wù)競爭全球化產(chǎn)品研制開發(fā)的難度越來越大可持續(xù)發(fā)展的要求全球性技術(shù)支持和售后服務(wù)用戶的要求越來越苛刻3.1.2現(xiàn)代企業(yè)的研究與開發(fā)研究與開發(fā)的分類和特征

基礎(chǔ)研究應(yīng)用研究技術(shù)開發(fā)目的尋求真理,擴廣知識探討新知識應(yīng)用的可能性將研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)實踐性質(zhì)探求發(fā)現(xiàn)新事物,新規(guī)律發(fā)明新事物完成新產(chǎn)品,新工藝,使之實用化,商品化內(nèi)容發(fā)現(xiàn)新事物,新現(xiàn)象探求基礎(chǔ)研究應(yīng)用的可能性運用基礎(chǔ)研究,應(yīng)用研究成果從事產(chǎn)品設(shè)計,產(chǎn)品試制,工藝改進成果論文論文或?qū)＠麑＠O(shè)計書,圖紙,樣品成功成功率低成功率較高成功率大經(jīng)費較少費用較大,控制松費用大,控制嚴人員理論水平高,基礎(chǔ)雄厚的科學家創(chuàng)造能力強,應(yīng)用能力強的發(fā)明家知識和經(jīng)驗豐富,動手能力強的技術(shù)專家管理原則尊重科學家意見,支持個人成果,采用同行評議尊重集體意見,支持研究組織在適當事作出評價尊重和支持團體合作計劃自由度大,沒有嚴格的指標和期限彈性,有戰(zhàn)略方向,期限較長硬性,有明確目標,較短期限

新產(chǎn)品開發(fā)面臨的壓力新產(chǎn)品失敗的三個關(guān)鍵原因沒有潛在的用戶和需求，設(shè)計人員想像開發(fā)出來的新產(chǎn)品與當前的需求不匹配，或不能滿足需求或功能過剩營銷工作（與顧客的相互溝通）不得力新產(chǎn)品開發(fā)的動力（1）技術(shù)推動（2）市場牽引（3）同行競爭新產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵了解和確定人們的需求，將這種需求用技術(shù)實現(xiàn)，提高產(chǎn)品在研究與開發(fā)過程中的管理水平?！夹g(shù)與市場匹配產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計中的

法律、道德和環(huán)境問題*汽車業(yè)玩具設(shè)計建筑業(yè)產(chǎn)品責任意味著一個制造商要對一個加工或設(shè)計粗劣的有缺陷的產(chǎn)品所造成的任何傷害或損失負責。產(chǎn)品研究與開發(fā)(R&D)管理3.2產(chǎn)品開發(fā)過程一般產(chǎn)品開發(fā)過程由以下階段構(gòu)成:需求分析產(chǎn)品構(gòu)思可行性論證結(jié)構(gòu)設(shè)計（總體設(shè)計、技術(shù)設(shè)計、詳細設(shè)計）工藝設(shè)計需求分析結(jié)構(gòu)設(shè)計協(xié)調(diào)工藝設(shè)計協(xié)調(diào)輸入產(chǎn)品功能中間結(jié)果協(xié)調(diào)結(jié)果產(chǎn)品規(guī)格干預(yù)指令協(xié)調(diào)結(jié)果工藝計劃中間結(jié)果中間結(jié)果干預(yù)指令產(chǎn)品開發(fā)過程描述產(chǎn)品開發(fā)階段與時間進度表產(chǎn)品開發(fā)對生產(chǎn)過程成本的影響產(chǎn)品開發(fā)時間構(gòu)成示意圖產(chǎn)品生命周期的縮短產(chǎn)品成本的決定因素構(gòu)成及實際成本消耗構(gòu)成示意圖產(chǎn)品開發(fā)過程-成本曲線(波音)技術(shù)活動的過程需求環(huán)境功能需求設(shè)計參數(shù)結(jié)構(gòu)設(shè)計過程工藝需求工藝變量工藝設(shè)計過程生產(chǎn)指令生產(chǎn)過程顧客域功能域物理域制造域生產(chǎn)活動技術(shù)活動技術(shù)活動過程分析市場需求分析工作圖設(shè)計結(jié)構(gòu)設(shè)計優(yōu)化設(shè)計三維幾何造型計算機繪圖有限元設(shè)計資料和圖形庫原型修改總體設(shè)計開始初步設(shè)計原型產(chǎn)品評估決策NNYYCAD結(jié)構(gòu)設(shè)計過程工藝過程設(shè)計的內(nèi)容工藝設(shè)計是指按產(chǎn)品設(shè)計要求，安排或規(guī)劃出從原材料加工成產(chǎn)品所需要的一系列加工過程、工時消耗、設(shè)備和工藝裝備需求等的說明。程序：產(chǎn)品圖紙的工藝分析和審查；擬訂工藝方案；編制工藝規(guī)程；工藝裝備的設(shè)計與制造決定加工毛坯（材料和尺寸）選定加工條件計算加工時間制定加工工藝選擇機床決定加工工序內(nèi)的操作順序選擇工裝零件圖產(chǎn)品設(shè)計的原則和績效評價

產(chǎn)品設(shè)計和選擇應(yīng)該遵循的原則：設(shè)計用戶需要的產(chǎn)品（服務(wù)）設(shè)計可制造性（Manufacturability）強的產(chǎn)品設(shè)計魯棒性（Robustness）強的產(chǎn)品設(shè)計綠色產(chǎn)品（考慮環(huán)保要求）核心競爭力三洋公司的生意經(jīng)在世界500家最大工業(yè)公司中排名第107位的日本三洋電機公司認為，要創(chuàng)造出大獲成功的商品，必須具備五個要點，而且這五個要點的順序不能顛倒。第一、該商品對顧客來說，使用是否方便？第二、顧客是否買得起？第三、對經(jīng)銷商來說，是否容易得到保修？第四、萬一出現(xiàn)故障，是否容易修理，即容易得到保修？第五、工廠是否易于生產(chǎn)？產(chǎn)品開發(fā)績效評價指標績效指標度量對競爭力的影響上市時間新產(chǎn)品引入頻率從新產(chǎn)品構(gòu)思到上市的時間構(gòu)思數(shù)量和最終成功數(shù)量實際效果與計劃效果的差異來自新產(chǎn)品的銷售比例顧客/競爭對手的響應(yīng)時間設(shè)計的質(zhì)量－接近市場的程度項目的頻率－模型的壽命生產(chǎn)率每一個項目的研究發(fā)展周期每一個項目的材料及工具費用實際與計劃的差異項目數(shù)量－新產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的頻率項目的頻率－開發(fā)的經(jīng)濟性質(zhì)量舒適度－使用的可靠性設(shè)計質(zhì)量－績效和用戶的滿意度生產(chǎn)質(zhì)量－工產(chǎn)和車間的反映信譽－用戶的忠誠度對用戶的相對吸引力－市場份額利潤率生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇3.3特征標記對象專業(yè)化工藝專業(yè)化項目型產(chǎn)品訂貨類型產(chǎn)品流程產(chǎn)品變化程度市場類型產(chǎn)量批量較大流水型低大批量高成批生產(chǎn)跳躍型

高顧客化生產(chǎn)中等單件、單項定制無很高單一化生產(chǎn)單件生產(chǎn)勞動者技能要求任務(wù)類型工資低重復(fù)性低高沒有固定形式高高沒有固定形式高資本投資庫存設(shè)備高低專用設(shè)備中等高通用設(shè)備低中等通用設(shè)備目標柔性成本質(zhì)量按期交貨程度低低均勻一致高中等中等變化更多中等高高變化更多低計劃與控制生產(chǎn)控制質(zhì)量控制庫存控制容易容易容易困難困難困難困難困難困難產(chǎn)品－流程（product-processmatrix）矩陣生產(chǎn)流程產(chǎn)品顧客化多品種品種較多標準化大量生（低產(chǎn)量）（中低產(chǎn)量）（中批生產(chǎn)）（大量生產(chǎn)）高柔性單位成本低項目型生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn)

航空航天工業(yè)裝備機床工具特殊化工產(chǎn)品/藥品電子電器汽車輪胎和橡膠鋼鐵產(chǎn)品普通化工產(chǎn)品/藥品造紙容器制造釀酒石油鋼鐵林產(chǎn)品影響生產(chǎn)流程設(shè)計的主要因素產(chǎn)品/服務(wù)需求性質(zhì)自制-外購決策生產(chǎn)柔性產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量水平接觸顧客的程度生產(chǎn)流程選擇決策品種-產(chǎn)量變化與生產(chǎn)單位形式的關(guān)系對象專業(yè)化形式大量生產(chǎn)對象專業(yè)化形式批量生產(chǎn)成組生產(chǎn)單元工藝專業(yè)化形式產(chǎn)量品種ABCD工藝式成組生產(chǎn)單元對象（產(chǎn)品）式費用產(chǎn)量1000002500005000011100002250000不同生產(chǎn)過程方案的費用變化并行工程

—產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法3.4需求

結(jié)構(gòu)設(shè)計

工藝設(shè)計

制造

串行過程市場分析產(chǎn)品設(shè)計工藝設(shè)計采購制造檢測裝配銷售維修市場人員提產(chǎn)品構(gòu)想質(zhì)量控制人員作質(zhì)量保證計劃確定產(chǎn)品總費用和生產(chǎn)周期制造工程師確定工藝工程設(shè)計人員完成產(chǎn)品定義串行產(chǎn)品設(shè)計方法串行工程產(chǎn)品開發(fā)模式串行的產(chǎn)品設(shè)計方法

并行過程需求

結(jié)構(gòu)設(shè)計

工藝設(shè)計

制造市場分析產(chǎn)品設(shè)計工藝設(shè)計采購制造檢測裝配銷售維修并行的產(chǎn)品設(shè)計方法概念設(shè)計初步設(shè)計詳細設(shè)計產(chǎn)品詳細方案工藝初步方案產(chǎn)品初步方案工藝詳細方案結(jié)構(gòu)概念方案工藝概念方案并行的產(chǎn)品設(shè)計方法并行工程產(chǎn)品開發(fā)模式并行工程并行設(shè)計可制造性可裝配性質(zhì)量保證顧客滿意可靠性環(huán)境保護功能溫納（Winner1988）：并行工程是對產(chǎn)品及其相關(guān)過程，包括制造過程和支持過程，進行并行、一體化設(shè)計的一種系統(tǒng)化方法。并行工程的主要思想

設(shè)計時同時考慮產(chǎn)品生命周期的所有因素。

設(shè)計結(jié)果產(chǎn)生產(chǎn)品設(shè)計規(guī)格和相應(yīng)的制造工藝和生產(chǎn)準備文件。設(shè)計過程中各活動并行交叉進行。不同領(lǐng)域技術(shù)人員的全面參與和協(xié)同工作。高效率的組織機構(gòu)。并行產(chǎn)品開發(fā)流程特點

產(chǎn)品設(shè)計的各階段是一個遞階漸進的連續(xù)過程，注意粒度和清晰度產(chǎn)品設(shè)計過程和產(chǎn)品信息模型經(jīng)歷從定性到定量、從模糊到清晰的演化產(chǎn)品設(shè)計過程和工藝設(shè)計過程是并行展開，同時進行。并行工程技術(shù)1.虛擬設(shè)計面向并行工程的DFx設(shè)計模式體現(xiàn)了開發(fā)的集成過程PDM發(fā)展成為CAD/CAPP/CAM系統(tǒng)的集成平臺Internet使設(shè)計集成的范圍更加廣泛STEP標準作為設(shè)計開發(fā)集成的標準接口2.產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理（ProductDataManagement）PDM3.產(chǎn)品系列化、零部件標準化、通用化4.成組技術(shù)（GroupTechnology,GT）5.減少變化的方案（VarietyReductionProgram，VRP）需求階段設(shè)計階段制造階段營銷階段使用階段終止階段采取的措施顧客參與質(zhì)量功能展開CAD/CAPPVRP、GTDFMDFA價值工程CE工業(yè)工程IE綠色制造并行工程完整的汽車車門質(zhì)量屋矩陣并行工程實施實例美國波音飛機制造公司投資40多億美元，研制波音777型噴氣客機，采用龐大的計算機網(wǎng)絡(luò)來支持并行設(shè)計和網(wǎng)絡(luò)制造。全美18個地點，5600人參與設(shè)計。全球一共238個設(shè)計團隊參與開發(fā)。從1990年10月開始設(shè)計到1994年6月僅花了3年零2個月就試制成功，進行試飛，一次成功，即投入運營。在實物總裝后，用激光測量偏差，飛機全長63.7m，從機艙前端到后端50m，最大偏差僅為0.9mm。LOGO產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)3.5穩(wěn)健設(shè)計（robustdesign）與其控制爐溫，不如選合適的陶土！

參考書目:《產(chǎn)品穩(wěn)健設(shè)計、田口品質(zhì)工程方法的介紹與應(yīng)用》:蘇朝墩模塊設(shè)計（modulardesigns）有助于增加生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性,

計算機可現(xiàn)場組裝計算機輔助設(shè)計（computer-aideddesign，CAD）計算機輔助制造（computer-aidedmanufacturing，CAM）虛擬現(xiàn)實技術(shù)（virtualreality）價值分析/價值工程（valueanalysis/valueengineering）面向環(huán)境的設(shè)計（designforenvironment）拆裝設(shè)計（designfordisassemble,DFD）沒出生時就得要考慮再生！

領(lǐng)跑者：施樂、柯達、卡特皮勒相關(guān)概念：再循環(huán)、再制造RobustDesignExample:SeatBeltExperiment駕駛室中漫步：測試人員戴3D眼鏡評估多種設(shè)計方案。來自：服務(wù)設(shè)計3.6服務(wù)過程設(shè)計流水線生產(chǎn)常用于快餐業(yè)逐件加工方式常用于銀行和醫(yī)院項目方式用于諸如聚會和房屋建筑之類的個性化服務(wù)中。好的服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)的特征

—威廉·史蒂文森（1）與該組織的使命相一致（2）對用戶友好（3）穩(wěn)健設(shè)計，以適應(yīng)情況的多變性（4）有可持續(xù)性（5）節(jié)約成本（6）具有在顧客看來明顯的價值（7）后方運營（即與顧客無接觸）和前方運營（即與顧客有直接接觸）之間存在有效的聯(lián)系（8）有簡單、統(tǒng)一的主題，如使得性或速度（9）有確保服務(wù)可靠和優(yōu)質(zhì)的設(shè)計特征與檢查措施QuestionBowlWhichofthefollowingisthefirstphaseofthetypicalphasesofproductdevelopment?Product/processengineeringProductplanningConceptdevelopmentDemandsanalysisRamp-upAnswer:d.DemandsanalysisQuestionBowlWhichofthefollowingisprimarilyfocusedongettingthevoiceofthecustomerintodesignspecificationsinproductdevelopment?ConcurrentengineeringValueengineeringDFMAQualityfunctiondeploymentNoneoftheaboveAnswer:d.QualityfunctiondeploymentQuestionBowlWhichOfthefollowingabbreviatedconceptswhichderivethegreatestproductimprovementsasaresultofsimplificationoftheproductbyreducingthenumberofseparateparts?CEDFMAQFDVA/VECADAnswer:b.DFMA(DesignforManufacturingandAssembly)生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)施選址與布置優(yōu)化本章內(nèi)容4.1選址決策

4.2設(shè)備/設(shè)施布置決策

4.3庫房布置

4.4選址與布置決策的定量分析

4.5裝配線平衡

4.6非制造業(yè)的設(shè)施布置北京奧運體育館選址與布置第29屆奧林匹克運動會于2008年8月8日在北京舉辦，世界的目光一下子聚集于北京，聚集于國家體育館—鳥巢，這座總投資30多億元人民幣的體育場，因承擔2008年奧運會、閉幕式的任務(wù)而受到舉世矚目。國家體育館的選址與布置是精心規(guī)劃與設(shè)計的結(jié)果。國家體育館位于北京奧林匹克公園內(nèi)、北京城市中軸線北端的東側(cè)，建筑面積25.8萬平米。4.1選址決策供應(yīng)商制造商倉儲和配送中心客戶：物流：需求信息流供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖

選址決策的基本概念設(shè)施：生產(chǎn)運作過程得以進行的硬件手段，通常由工廠、辦公樓、車間設(shè)備、倉庫等物質(zhì)實體組成。設(shè)施選址（FacilityLocation）：就是為實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標、綜合平衡各種因素，確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施的過程。選址決策與物流系統(tǒng)影響選址的因素

經(jīng)濟因素運輸條件與費用運輸工具：航空、鐵路、水路、管道運輸、陸路企業(yè)選址要考慮是接近原材料產(chǎn)地還是消費市場勞動力可獲性與費用能源可獲性與費用廠址條件和費用

其他因素政治因素：政治局面、法制的健全、

稅負的公平社會因素：居民的生活習慣、文化教育

水平、宗教信仰和生活水平自然因素：氣候條件和水資源狀況麥當勞選址選到了合適的地點，等于生意成功了一半之所以開一家火一家，第一是地點，第二是地點，第三還是地點（華東地區(qū)總裁施文哲）厚達千頁的規(guī)范選址手冊為指導(dǎo)，一切都程序化廣泛而詳盡的店址決策系統(tǒng)，人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫和以人口統(tǒng)計為基礎(chǔ)的專業(yè)行銷機構(gòu)的決策支持老板坐飛機選址慎之又慎，前期長時間的市場調(diào)查，一個店是否開通常要經(jīng)過三到六個月的考察麥當勞的選址因素周邊商業(yè)環(huán)境人群密集區(qū)便利的交通環(huán)境人員流動較大麥當勞的選址標準針對目標消費群建頻密網(wǎng)絡(luò)著眼于今天和明天對地區(qū)作評估講究醒目不急于求成優(yōu)勢互動麥當勞選址步驟市場調(diào)查和資料信息收集對不同商圈中的進行評估投資回報與風險評估麥當勞商圈的確定確定商圈范圍:繪制商圈地圖，以餐廳為中心，1-2公里為半徑。進行商圈特征調(diào)查，分析商圈特征商圈地圖最少要注上下列數(shù)據(jù)：1、餐廳所在社區(qū)的總?cè)丝?、家庭?shù)；2、餐廳所在社區(qū)的學校數(shù)、事業(yè)單位數(shù)；3、構(gòu)成交通流量的場所；4、餐廳前的人流量、人潮走向；5、有無大型公寓或新村；6、商圈內(nèi)的競爭店和互補店的店面數(shù)、座位數(shù)和營業(yè)時間等；7街道的名稱。進行抽樣統(tǒng)計，取得基準數(shù)據(jù)實地調(diào)查（商情調(diào)查）肯德基選址秘訣選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的核心競爭力之一商圈的劃分與選擇劃分商圈選擇商圈聚客點的測算與選擇確定商圈內(nèi)最主要的聚客點在哪考慮人流的主要動線不被競爭對手截住聚客點選擇影響商圈選擇服務(wù)業(yè)選址的關(guān)鍵因素地區(qū)經(jīng)濟商圈房租地價能源供應(yīng)交通地點特性社區(qū)服務(wù)可視度世界零售巨頭的選址準則前瞻性便利性適用性購買力交叉性民族驕傲海爾集團設(shè)計全球化制造全球化先難后易，先后在美國、巴基斯坦、孟加拉、印尼、菲律賓、馬來西亞、伊朗等國家建廠，已擁有30個海外制造基地和海外貿(mào)易公司營銷全球化采購全球化資本運作全球化海爾位于美國的工廠康佳北上搶灘

1993年進軍東北牡丹江兼并原牡丹江電視機廠，成立牡康公司

1995年6月，接管陜西如意電視機廠，建立陜康公司

1997年，兼并滁州電視機廠，建立安康公司

1999年，重慶康佳成立，重康注冊資金4500萬元，從股權(quán)結(jié)構(gòu)方面看，深圳康佳以2700萬元現(xiàn)金投入，占60%股份；重慶無線電三廠以實物作價1800萬元投入，占40%股份。重康作為新成立的有限責任公司，既是深圳康佳的控股子公司，又是重慶無線三廠的參股子公司。深圳康佳、重慶無線電三廠作為重康的股東，雙方照股權(quán)比例推選董事組成董事會，依法享有投資收益、參與重大決策等權(quán)益。

——形成總部在深圳，在華南、東北、西北、華東、西南擁有東莞、牡康、陜康、安康和重康五個生產(chǎn)基地的經(jīng)營格局設(shè)施選址兩個層次的問題選位選擇在什么地區(qū)(區(qū)域)設(shè)置設(shè)施選擇某一個地區(qū)、城市設(shè)廠、農(nóng)村設(shè)廠、

城郊設(shè)廠定置地區(qū)選定之后,具體在該地區(qū)的什么位置

設(shè)置設(shè)施，選擇適當?shù)牡攸c（1）確定廠址應(yīng)考慮廠區(qū)平面布置方案，并留有適當?shù)臄U充余地（2）整理場地環(huán)境的費用（3）職工生活方便設(shè)施選址的時機新創(chuàng)辦企業(yè)搬遷企業(yè)擴建、改建企業(yè)設(shè)立新的分支部門的企業(yè)兼并了其他企業(yè)或部門的企業(yè)聯(lián)合了新的戰(zhàn)略合作伙伴4.2設(shè)備/設(shè)施布置決策生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)備/設(shè)施布置

就是指合理安排企業(yè)或某一組織內(nèi)部各個生產(chǎn)作業(yè)單位和輔助設(shè)施的相對位置與面積、車間內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)備的布置。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置要在確定了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)單位組成和生產(chǎn)單位內(nèi)部采用的專業(yè)化形式之后才能進行。生產(chǎn)單位的專業(yè)化原則和形式車工段檢驗組原材料ABAB鉆工段銑工段磨工段半成品庫磨工段車磨銑鉆檢驗銑鉆車磨檢驗半成品庫ABBA原材料

工藝專業(yè)化（processfocused）形式示意圖

對象專業(yè)化productfocused形式示意圖影響生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施

布置決策的因素廠房的布置滿足生產(chǎn)過程的要求，以避免互相交叉和迂回運輸，縮短生產(chǎn)周期，節(jié)省生產(chǎn)費用生產(chǎn)聯(lián)系和協(xié)作聯(lián)系密切的單位應(yīng)相互靠近布置充分利用現(xiàn)有運輸條件按照生產(chǎn)性質(zhì)、防火和環(huán)保要求，合理劃分廠區(qū)在考慮防火和衛(wèi)生條件下，總平面布置應(yīng)力求占地面積最小工廠布置應(yīng)考慮有擴建的余地幾種典型的布置形式

物料流程形式流程形式可以分為水平的和垂直的所有的設(shè)備、設(shè)施都在同一個車間里時，按水平方式考慮生產(chǎn)運作是在同一個樓層周轉(zhuǎn)時，按垂直方式考慮

布置類型固定式布置（FixedPositionLayout）

加工對象位置固定，生產(chǎn)工人和設(shè)備都隨加工產(chǎn)品所在的某一位置而轉(zhuǎn)移。零部件工位器具固定位置布置示意圖產(chǎn)品

按產(chǎn)品布置（ProductLayout）

按對象專業(yè)化原則布置有關(guān)機器和設(shè)備，常見的如流水生產(chǎn)線或產(chǎn)品裝配線。加工設(shè)備加工設(shè)備流水線按產(chǎn)品（對象）布置的示意圖

按工藝過程布置（ProcessLayout）又稱工藝專業(yè)化布置。即按照工藝專業(yè)化原則將同類機器集中在一起，完成相同工藝加工任務(wù)。LLLDDDDGG接收和轉(zhuǎn)運LDG

車床組鏜床組磨床組磨床鉆床車床按工藝過程布置示意圖

按成組制造單元布置

（LayoutsBasedonGroupTechnology）LDDGGLPGLL原材料成品庫單元1單元2單元3GDL車床鉆床磨床成組生產(chǎn)單元布置示意圖

按C形制造單元布置機器2機器1機器3機器4機器5機器6入口出口C形制造單元布置示意圖U形制造單元及生產(chǎn)線布置（U-lineCell）76543217654321入口出口入口出口機器工人的行走路線U形制造單元及生產(chǎn)線布置4.3庫房布置

例假設(shè)有一個家電用品倉庫，共有M個貨區(qū)，分別存儲7種家電。倉庫有一個出入口，進出倉庫的貨物都要經(jīng)過該口（如圖4－12所示）。假設(shè)該倉庫每種物品每周的存取次數(shù)如表4－1所示，應(yīng)該如何布置不同物品的貨區(qū)，使總搬運量最?。看鎯ξ锲钒徇\次數(shù)（每周）所需貨區(qū)1.電烤箱28012.空調(diào)16023.微波爐36014.音響37535.電視80046.收音機15017.其他1002貨區(qū)通道表4-1:家電用品倉庫的存儲信息圖4-12:倉庫平面示意圖72465537244551通道貨區(qū)布置好的倉庫平面示意圖4.4選址與布置決策的定量分析選址分析方法：1.量本利分析法

收入TC2（廠址2總成本）

TC1（廠址1總成本）

FC1（廠址1固定成本）

FC2（廠址2固定成本）

成本銷售量P1P2V0V1V20圖4-15兩個選址方案比較2.評分法選址因素最高分數(shù)候選廠址ABC未來燃料可獲性水源供應(yīng)的充足程度勞動力供應(yīng)情況生活條件運輸?shù)撵`活性及前景環(huán)境污染法規(guī)稅收穩(wěn)定性共計30010025015020050501100200802201201603030840250902001201604040900220802001001403030800選址因素權(quán)重

備選廠

址ABC交通條件土地狀況停車場地可獲性公眾態(tài)度擴展?jié)摿?.250.100.200.250.20708070909010070608080801006090803.加權(quán)法4.物料周轉(zhuǎn)量分析法即運輸量——運輸距離分析法步驟：①

設(shè)定坐標系，指出各個備選地址②

測度備選地點與關(guān)聯(lián)方之間的運輸距離，可采用直線距離法（d）③統(tǒng)計一定時期發(fā)生在新廠與關(guān)聯(lián)方之間物料的運量(Q)④

計算各個備選地點的物流周轉(zhuǎn)量（L）

⑤

比較L，選擇L最小的方案

例：企業(yè)要生產(chǎn)某種產(chǎn)品，新建廠，確定廠址的備選方案

測定的運輸量分別是：600、800、

500、200（Q）A(4,5)

B(3,9)

D(2,1)

C(7,8)

E(7,3)解：（方法一）選址在A處的物料周轉(zhuǎn)量：L

=（1+4）×600+（3+3）×800+（2+4）×500+（3+2）×200=11800（噸·公里）

解：（方法二：重心法）重心坐標：

設(shè)施布置分析方法：1.作業(yè)相關(guān)圖

作業(yè)相關(guān)圖法由穆德提出，它是根據(jù)企業(yè)各個部門之間的活動關(guān)系密切程度布置其相互位置。首先將密切程度劃分為A、E、I、O、U、X六個等級，然后列出導(dǎo)致不同程度關(guān)系的原因。使用這兩種資料，將待布置的部門一一確定出相互關(guān)系，根據(jù)相互關(guān)系重要程度，按重要等級高的部門相鄰布置的原則，安排出最合理的布置方案。作業(yè)相關(guān)圖代號密切程度A絕對重要E特別重要I重要O一般U不重要X不予考慮代號關(guān)系密切原因1使用共同的原始記錄2共用人員3共用場地4人員接觸頻繁5文件交換頻繁6工作流程連續(xù)7做類似的工作8共用設(shè)備9其他關(guān)系密切程度分類表關(guān)系密切原因例:一個快餐店欲布置其生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施。該快餐店共分成6個部門，計劃布置在一個2×3的區(qū)域內(nèi)。已知這6個部門間的祖業(yè)關(guān)系密切程度，如圖4－16所示，請根據(jù)4－16作出合理布置。部門6部門5部門4部門3部門2部門1AAAAAAXOXEOUXIU這里的符號表示兩者的關(guān)系絕對重要圖4－16：作業(yè)相關(guān)圖示例解：第一步，列出關(guān)系密切程度分類表（只考慮A和X）

AX1-21-41-33-62-63-43-54-65-6第二步，根據(jù)列表編制主聯(lián)系簇，如圖4－17所示。原則是，從關(guān)系“A”出現(xiàn)最多的部門開始，如本例的部門6出現(xiàn)3次，首先確定部門6，然后將與部門6的關(guān)系密切程度為A的一一聯(lián)系在一起。2456546231圖4－17：聯(lián)系簇圖4－18：聯(lián)系簇第三步，考慮其他“A”關(guān)系部門，如能加在主聯(lián)系簇上就盡量加上去，否則畫出了分離的子聯(lián)系簇。本例中，所有的部門都能加到主聯(lián)系簇上去，如圖4－18所示。第四步，畫出“X”關(guān)系聯(lián)系圖。如圖4－19所示。第五步，根據(jù)聯(lián)系簇圖和可供使用的區(qū)域，用實驗法安置所有部門（如圖4－20所示）3416126354X關(guān)系聯(lián)系簇最后結(jié)果作業(yè)（活動）相關(guān)圖I3.7

O6

O6

A6

I6

U

I4.5

I4.5

U

O6

A6

U

U

I4.5

E1.3

A6I

U

I4

A6

I

U

I4.5

E6

O4

U

O5

U1.材料庫8.辦公室7.食堂6.配電室5.主要生產(chǎn)車間4.修理車間3.工具車間2.成品庫2.從…至…表法

從……至……表(from-to)是一種常用的生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置方法。其基本步驟如下：選擇典型零件，制定典型零件的工藝路線，確定所用機床設(shè)備制定設(shè)備布置的初始方案，統(tǒng)計出設(shè)備之間的移動距離確定出零件在設(shè)備之間的移動次數(shù)和單位運量成本用實驗法確定最滿意的布置方案。*新設(shè)備的布置問題假設(shè)物料或人員在兩臺設(shè)備或兩個部門之間移動時，只能按交叉垂直的路線運動，即兩個點之間不能走對角線。設(shè)原有設(shè)備在坐標內(nèi)的點為（a1，b1），（a2，b2），…，（an，bn

），則目標是求出x，y使得下式所得最?。?線性規(guī)劃方法優(yōu)化的目標是使總的物料搬運成本最低。這是一個四重分配問題，一般來說，該問題用人工求解是極為困難的。不過，現(xiàn)在市場上有許多軟件公司開發(fā)出來的優(yōu)化軟件包，例如LINGO，就可以非常方便地解決這些問題。*計算機輔助選址決策與設(shè)施布置

隨著計算機在企業(yè)管理中的應(yīng)用，越來越多的管理人員處理生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施布置時，通過計算機解決一些比較復(fù)雜的問題。下面介紹一個常見的計算機輔助布置的軟件：CRAFT（ComputerizedRelativeAllocationofFacilitiesTechnique）。CRAFT是美國人開發(fā)出來的一種常用的計算機輔助生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置的工具，它的基本內(nèi)容如下：（1）合理布置實現(xiàn)的目標是運輸總成本最小。（2）允許對生產(chǎn)中的材料和部件使用不同的物料搬運方式和工具，其成本同搬運距離成比例。（3）已知各塊狀中心的面積及其初試布置方案，并在布置圖上標明各個塊狀中心的坐標。（4）若某些塊狀中心要求特殊位置，則可以作為約束條件，預(yù)先說明。（5）使用計算方法進行運算，使整個系統(tǒng)綜合搬運費用最小。4.5裝配線平衡*

裝配線時間平衡的概念所謂裝配線平衡，又稱工序同期化，是對于某裝配流水線，在給定流水線的節(jié)拍后，求出裝配線所需工序的工作地數(shù)量和用工人數(shù)最少的方案。裝配線問題還可以表述為：對于特定的產(chǎn)品，給定工作地數(shù)量，求出使流水線節(jié)拍最小的配置方案。裝配線節(jié)拍的計算所謂裝配線節(jié)拍，是指裝配線上連續(xù)出產(chǎn)兩件相同制品的時間間隔。它的計算公式是：裝配線時間平衡方法

確定裝配流水線節(jié)拍計算裝配線上需要的最少工作地數(shù)組織工作地計算工作地時間損失系數(shù)、平滑系數(shù)4.6非制造業(yè)的設(shè)施布置

辦公室與生產(chǎn)制造系統(tǒng)相比，有許多根本不同的特點：生產(chǎn)制造系統(tǒng)加工處理的對象是有形物品，而辦公室則是信息以及組織內(nèi)外的來訪者。辦公室的工作效率往往取決于人的工作速度，而生產(chǎn)制造系統(tǒng)與設(shè)備速度有相當大的關(guān)系。辦公室布置中，同一類工作任務(wù)可選用的辦公室布置有多種。組織結(jié)構(gòu)、各個部門的配置方式、部門之間的相互關(guān)系和相對位置的要求對辦公室布置有更重要的影響。好的辦公室布置的特征1、力求使辦公室有一個安靜的工作環(huán)境2、辦公室應(yīng)有良好的采光、照明條件3、應(yīng)體現(xiàn)平等的同志關(guān)系4、最有效地利用辦公室的面積，合理布置工作人員的座位5、應(yīng)力求整潔、清潔。辦公室布置示意圖工作設(shè)計與作業(yè)組織本章內(nèi)容5.1引言5.2工作設(shè)計5.3工作測量5.4人－機工程引例：

在西南航空公司顧客未必都對，但員工一定是正確的！也許人們很難相信，西南航空公司（SWA)的員工在工作中有很多樂趣，他們像一個幸福的大家庭，同時他們又是一群工作認真投入的行家，給予了顧客最好的服務(wù)。SWA的前任主席（也是公司創(chuàng)始人之一）赫伯.凱萊赫開創(chuàng)了一種尊重員工的企業(yè)文化，并一直延續(xù)到今天。赫伯認為，如果人們喜歡自己做的事就會做的更好，包括在必要時的加班加點。同時與其他公司不一樣的是，在西南航空公司顧客未必都對，但員工一定是正確的。任何對員工粗暴無禮或是不喜歡其服務(wù)的顧客在西南航空將不受歡迎。引例：

在西南航空公司顧客未必都對，但員工