2024秋七年級生物下冊9.2人體的消化與吸收教學設計（新版）蘇教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具設計意圖本節(jié)課通過引導學生觀察人體消化系統(tǒng)的結構，學習食物的消化與吸收過程，使學生了解人體營養(yǎng)物質(zhì)的獲取途徑，培養(yǎng)科學探究能力和健康飲食觀念。教學設計緊密聯(lián)系課本內(nèi)容，結合實際生活，注重理論與實踐相結合，提高學生的生物素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標分析培養(yǎng)學生觀察能力，通過實驗操作和觀察，學生能準確描述消化系統(tǒng)的結構功能；提升科學探究素養(yǎng)，通過探究食物消化吸收過程，學生能運用科學方法分析問題；增強生命觀念，使學生認識到營養(yǎng)攝入對健康的重要性，形成健康的生活方式；提高社會責任感，引導學生關注食品安全和營養(yǎng)均衡，為自身和社會健康負責。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關知識：學生在進入本節(jié)課之前，已具備一定的生物學基礎，了解人體基本結構和功能，但對于消化系統(tǒng)的具體結構和食物消化吸收的詳細過程了解有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：七年級學生對生物學科充滿好奇心，對人體的奧秘尤其感興趣。學生具備一定的觀察能力和動手操作能力，學習風格上，部分學生喜歡通過實驗探究來學習，而另一部分學生則更傾向于理論學習和記憶。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生在理解消化系統(tǒng)的復雜結構和食物消化吸收的過程時可能會感到困難，特別是對于消化酶的作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機制等抽象概念。此外，學生在實驗操作過程中可能遇到操作不當、實驗結果不準確等問題，需要教師及時指導和幫助。教學方法與策略1.采用講授法結合實驗演示，講解消化系統(tǒng)的結構和功能，幫助學生建立直觀印象。

2.設計小組討論活動，讓學生分析食物消化吸收的過程，培養(yǎng)合作探究能力。

3.利用多媒體展示消化系統(tǒng)動畫，幫助學生理解消化酶的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機制。

4.組織角色扮演，讓學生模擬消化過程，加深對消化系統(tǒng)功能的理解。

5.安排實驗操作，讓學生親手操作，觀察消化過程，提高實踐操作能力。教學過程設計一、導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對人體的消化與吸收的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道食物是如何在人體內(nèi)被消化和吸收的嗎？”

展示一些關于食物消化過程的圖片或視頻片段，讓學生初步感受消化系統(tǒng)的魅力和特點。

簡短介紹消化與吸收的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

二、消化與吸收基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解消化與吸收的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解消化與吸收的定義，包括其主要組成元素或結構。

詳細介紹消化系統(tǒng)的組成部分，如口腔、食管、胃、小腸、大腸等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

三、消化與吸收案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解消化與吸收的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的消化與吸收案例進行分析，如蛋白質(zhì)的消化吸收、脂肪的消化吸收等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解消化與吸收的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或學習的影響，以及如何應用消化與吸收的知識來維護健康。

四、學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與消化與吸收相關的主題進行深入討論，如“如何改善飲食習慣以促進營養(yǎng)吸收”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對消化與吸收的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

六、課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)消化與吸收的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括消化與吸收的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)消化與吸收在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用相關知識。

七、布置課后作業(yè)（5分鐘）

目標：讓學生鞏固學習效果，提高對消化與吸收知識的理解和應用能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于消化與吸收的短文或報告，內(nèi)容可以包括個人飲食習慣的反思、如何改善飲食以促進營養(yǎng)吸收等。

提醒學生注意作業(yè)的完成時間，并鼓勵他們提出問題或疑問，以便在下節(jié)課進行解答。學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握方面：學生能夠準確地描述人體的消化系統(tǒng)結構，了解口腔、食管、胃、小腸、大腸等器官的功能和相互協(xié)作關系。學生能夠解釋食物的消化過程，包括機械消化和化學消化的原理，以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。

2.能力提升方面：通過實驗操作和觀察，學生的觀察能力得到提高，能夠通過實驗現(xiàn)象分析消化酶的作用和食物的分解過程。學生的實驗操作技能也得到鍛煉，能夠獨立完成簡單的消化實驗。

3.思維發(fā)展方面：學生在分析消化與吸收的案例時，能夠運用邏輯思維和批判性思維，對食物的營養(yǎng)成分、消化過程中的問題以及營養(yǎng)吸收的效率進行深入思考。

4.健康意識增強：通過學習，學生認識到合理膳食和良好飲食習慣的重要性，能夠根據(jù)自己的身體狀況調(diào)整飲食結構，提高自我健康管理能力。

5.合作能力提高：在小組討論和課堂展示中，學生學會了如何與他人合作，共同解決問題。他們能夠傾聽他人的觀點，尊重不同的意見，并能夠有效地表達自己的看法。

6.創(chuàng)新意識培養(yǎng)：在討論消化與吸收的未來發(fā)展或改進方向時，學生能夠提出一些創(chuàng)新性的想法，如如何利用科技手段提高營養(yǎng)吸收效率，或者設計更健康的食品等。

7.跨學科知識整合：學生在學習過程中，能夠將生物學知識與其他學科如化學、物理等聯(lián)系起來，理解不同學科之間的聯(lián)系和相互影響。

8.情感態(tài)度價值觀：學生對生物學的興趣和熱愛得到提升，對科學探究和生命科學的敬畏之情增強，形成了對健康生活方式的追求。

9.社會責任感：學生認識到自己的飲食習慣對環(huán)境和社會的影響，能夠主動承擔起維護生態(tài)平衡和促進社會健康的責任。板書設計①人體消化系統(tǒng)組成

-口腔

-食管

-胃

-小腸

-大腸

-肝臟

-胰腺

-膽囊

②消化過程

-機械消化：牙齒咀嚼、舌頭攪拌、胃蠕動

-化學消化：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶等

③吸收過程

-小腸：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、維生素、無機鹽等

-大腸：水分、無機鹽、部分維生素

④消化酶的作用

-唾液淀粉酶

-胃蛋白酶

-胰蛋白酶

-脂肪酶

⑤營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

-葡萄糖

-氨基酸

-脂肪酸

-甘油

-維生素

-無機鹽

⑥消化與吸收的意義

-提供營養(yǎng)物質(zhì)

-維持生命活動

-促進生長發(fā)育課后作業(yè)1.實驗報告：

題目：觀察和記錄食物消化過程

要求：學生選擇一種食物，如蘋果，進行消化過程的觀察和記錄。記錄內(nèi)容包括食物的形狀、大小、顏色在口腔、胃、小腸、大腸中的變化，以及觀察到的消化酶的作用等。最后，撰寫一份實驗報告，總結觀察結果和消化過程的特點。

2.飲食日記：

題目：記錄一天的飲食習慣

要求：學生記錄自己一天中的飲食情況，包括早餐、午餐、晚餐和零食。記錄內(nèi)容包括食物的種類、數(shù)量、烹飪方式等。分析飲食中營養(yǎng)素的攝入情況，并思考如何調(diào)整飲食以更合理地吸收營養(yǎng)。

3.案例分析：

題目：分析不同食物的消化吸收特點

要求：選擇兩種不同類型的食物，如肉類和蔬菜，分析它們的消化吸收特點。包括食物在口腔、胃、小腸、大腸中的變化，以及消化酶的作用等。撰寫一份分析報告，比較兩種食物的消化吸收差異。

4.創(chuàng)意設計：

題目：設計一個健康的食譜

要求：學生設計一個包含早餐、午餐、晚餐和零食的健康食譜。食譜中應包含不同類型的食物，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。設計時考慮食物的搭配、烹飪方式和營養(yǎng)均衡。

5.小組討論：

題目：討論如何改善消化吸收效率

要求：學生分組討論如何通過飲食和生活習慣的調(diào)整來提高消化吸收效率。討論內(nèi)容包括飲食習慣、烹飪方式、食物選擇、運動等。每組準備一份討論報告，總結討論結果和建議。

答案示例：

1.實驗報告：

-觀察結果：蘋果在口腔中被咀嚼成小塊，顏色逐漸變深；在胃中，蘋果塊被胃液浸泡，形狀發(fā)生變化；在小腸中，蘋果塊被消化酶分解，營養(yǎng)物質(zhì)被吸收；在大腸中，蘋果塊的水分被吸收，形成糞便。

2.飲食日記：

-早餐：燕麥粥、雞蛋、牛奶

-午餐：米飯、紅燒肉、青菜、湯

-晚餐：面條、清蒸魚、涼拌黃瓜

-零食：水果、堅果

-分析：飲食中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素較為均衡，但蔬菜攝入量較少。

3.案例分析：

-肉類：在口腔中被咀嚼，胃蛋白酶開始分解蛋白質(zhì)；在小腸中，胰蛋白酶和腸蛋白酶進一步分解蛋白質(zhì)，脂肪酶分解脂肪；在大腸中，水分被吸收，形成糞便。

-蔬菜：在口腔中被咀嚼，部分維生素和礦物質(zhì)被吸收；在小腸中，維生素和礦物質(zhì)被進一步吸收；在大腸中，水分被吸收，形成糞便。