1998-03-20發(fā)布1998-04-本標(biāo)準(zhǔn)等效采用美國(guó)藥典USP-23版。技術(shù)要求與之等同，試驗(yàn)方法中鉛、砷、氟化物的測(cè)定按有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)本標(biāo)準(zhǔn)由河北省化工廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市安東實(shí)業(yè)有限公司。食品添加劑檸檬酸鈣DB13/343-19981范圍1食品伙伴網(wǎng)http://www.foodmate.3技術(shù)要求檸檬酸鈣質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以干基計(jì)),%>干燥失重%酸不溶物質(zhì)量分?jǐn)?shù)%≤砷(以As計(jì))■g/kg<3鉛(以Pb計(jì))g/kg<-1992中三級(jí)水規(guī)格。入1ml硫酸汞試液，加熱至沸騰；再加入1ml高錳酸鉀試液，產(chǎn)生白色沉601-1988制備。24.2.2測(cè)定步驟精確稱(chēng)取預(yù)經(jīng)150℃干燥4h的試樣0.35g(精確至0.0002g),溶于0.166--與1.00ml乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[C(EDTA)4.2.4允許差4.3干燥失重--試樣質(zhì)量，g。3鹽酸溶液：鹽酸+水=2+14.4.3測(cè)定步驟式中~一干燥后酸不溶物與坩鍋的總質(zhì)量，g;5檢驗(yàn)規(guī)則4食品伙伴網(wǎng)/5.2產(chǎn)品檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀、檸檬酸鈣質(zhì)量分?jǐn)?shù)、干燥失重、酸不溶物。型式檢驗(yàn)為全項(xiàng)檢驗(yàn)。a)新產(chǎn)品投產(chǎn)鑒定時(shí)；b)原材料及工藝有重大變動(dòng)可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)正常生產(chǎn)時(shí)，每半年進(jìn)行一次；J)停產(chǎn)半年以上又恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；e)上級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出要求時(shí)。5.4.2從出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品中隨機(jī)抽取不少于3個(gè)包裝件的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。若有不合格項(xiàng)時(shí)，應(yīng)重新加倍取樣復(fù)驗(yàn)，若仍有不合格項(xiàng)判該型式檢驗(yàn)不合格。6.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的要求。并應(yīng)標(biāo)有：生產(chǎn)許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)，以及食品添加劑宇樣。