ICS67.080.10CCSB31DB50重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)DB50/T1097—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品開州春橙重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB50/T1097—2021前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、重慶市開州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：夏仁斌、付世軍、周賢文、熊偉、張利、方正茂、孔文斌、胡萬芬、寇琳羚、吳正亮、解娟。DB50/T1097—2021地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品開州春橙1范圍本文件規(guī)定了開州春橙的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于開州春橙鮮果的生產(chǎn)和貯運(yùn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T9659柑橘嫁接苗GB/T12947鮮柑桔GB/T13607蘋果、柑桔包裝GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則DB50/T486柑橘容器苗繁育技術(shù)規(guī)程開州春橙KaizhouSpringOrange在開州區(qū)保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的，具有果形端正、光潔美觀、肉質(zhì)脆嫩化渣、風(fēng)味濃郁等特點(diǎn)，每年12月至翌年6月上市的甜橙和雜柑的統(tǒng)稱。指由國家工商行政管理總局商標(biāo)局確定的“開縣春橙”中國地理標(biāo)志產(chǎn)品商標(biāo)注冊證確定的生產(chǎn)范圍。即北緯30°55＇～31°18＇與東經(jīng)108°08＇～108°34＇之間的開州區(qū)長沙鎮(zhèn)、趙家街道、南門鎮(zhèn)、渠口鎮(zhèn)、厚壩鎮(zhèn)、豐樂街道、鎮(zhèn)東街道、白鶴街道、大德鎮(zhèn)、金峰鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、義和鎮(zhèn)等開州春橙栽培區(qū)。詳見附錄A。DB50/T1097—20215種植要求5.1環(huán)境條件5.1.1氣候年平均氣溫18.0℃～22.0℃，極端低溫≥-3℃；年降雨量950mm～1500mm；年日照時數(shù)為1100h～1600h；無霜期≥300d；年空氣相對濕度平均80%；果實(shí)成熟期晝夜溫差較大。5.1.2土壤pH值5.5～8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層深厚60cm左右，地下水位≤1m的黃壤土、紫色土、砂壤土等，均適宜種植。5.2栽培技術(shù)參見附錄B。5.3采摘達(dá)到果實(shí)固有品質(zhì)后采摘。6質(zhì)量要求6.1感官指標(biāo)開州春橙分為特級、一級、二級，分級指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。油胞下陷、機(jī)械傷、果肉紅色；脆嫩DB50/T1097—2021表1（續(xù)）感官指標(biāo)大?。ü麑?shí)橫徑）/mm等級品種果形果皮色澤果面光潔度口感、味覺果肉紅色；脆嫩化渣、甜酸適度；有果香味圓球形或扁圓形，無畸形果。臍孔直徑≤10mm橙黃至橙紅，色澤均勻，著色率≥85%卡拉卡拉等紅肉臍橙70-8565～8560-70果面光潔，無明顯油胞下陷、機(jī)械傷、日灼斑及病蟲斑，斑疤及污物等附著物的面積合并計(jì)算果肉紫紅色；細(xì)嫩多汁，甜酸適度；有果香味果色橙紅至紫紅，光滑，色澤均勻，著色率≥85%1一圓球形或扁圓形，無畸形果。塔羅科等血橙級≤2.0cm/果2W.默科特、沃柑、091無核沃柑等雜柑果肉色澤均勻；細(xì)嫩化渣，甜酸適度；有果香味扁圓形，無畸形果橙黃色，色澤均勻，著色率≥85%開陳72－、開盛76－8、北碚447等錦橙橙紅鮮艷，色澤均勻，著色率≥80%果肉橙黃色；細(xì)嫩化渣，甜酸適度；有果香味橢圓形至長橢圓形，無畸形果60～8570～9570-90圓球形或扁圓形，無畸形果。臍孔直徑≤15mm圓球形或扁圓形，無畸形果。臍孔直徑≤15mm橙黃至橙紅，色澤均勻，著色率≥80%果肉橙黃色；脆嫩化渣，甜酸適度；有果香味倫晚、切斯勒特、鮑威爾等臍橙果面光潔，無明顯橙黃至橙紅，色油胞下陷、機(jī)械傷、果肉紅色；脆嫩卡拉卡拉等紅肉臍橙澤均勻，著色率≥80%日灼斑及病蟲斑，斑疤及污物等附著物的面積合并計(jì)算化渣、甜酸適度；有果香味二級可溶性固形物/（%）≥可滴定酸/（%）DB50/T1097—2021按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。7.2理化指標(biāo)按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。7.3凈含量按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則按GB/T12947規(guī)定執(zhí)行。9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存9.1標(biāo)志應(yīng)同時符合GB/T17924、NY/T1778、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的要求。9.2包裝按GB/T13607規(guī)定執(zhí)行。裝箱果品應(yīng)排列整齊。襯墊材料應(yīng)柔軟、干凈、無污染、輕便，有一定緩沖性。9.3運(yùn)輸9.3.1不同型號包裝箱應(yīng)分別裝運(yùn)。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥。冬季極端低溫運(yùn)往“三北”應(yīng)做低溫凍害防護(hù)，氣溫超過30℃時應(yīng)采用冷鏈運(yùn)輸。9.3.2裝卸、搬運(yùn)時要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲。堆碼不應(yīng)過高，應(yīng)控制在包裝箱承壓許可范圍內(nèi)。9.3.3交運(yùn)手續(xù)力求簡便、迅速，運(yùn)輸時嚴(yán)禁日曬、雨淋，注意防凍。不得與有毒有害物品混運(yùn)。9.4貯存DB50/T1097—2021附錄A(規(guī)范性)開州春橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍DB50/T1097—2021(規(guī)范性)開州春橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程B.1品種選擇開州春橙品種為開陳72－、開盛76－8、北碚447等錦橙，倫晚、切斯勒特、鮑威爾等臍橙，卡拉卡拉等紅肉臍橙，塔羅科等血橙，W.默科特、沃柑、091無核沃柑等雜柑。B.2苗木繁育苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB/T9659和DB50/T486相關(guān)規(guī)定。B.3園地建設(shè)B.3.1園地選擇宜選擇開州區(qū)海拔400米以下區(qū)域，向陽坡地、臺地和河谷地建園，土壤質(zhì)地疏松、土層深厚的砂壤土、黃壤土、紫色土，水源有保障、交通方便。B.3.2砧木選擇及苗木種植砧木選擇：土壤pH值5.5-7.0選用枳砧，pH值≥7.0選用紅桔砧或香橙砧。種植密度：紅桔砧、香橙砧40～50株/畝，枳砧55～65株/畝。定植時期：露地苗分春秋兩季定植，容器苗除12月-翌年1月外，其他月份均可定植。B.4栽培管理通常采用自然開心形或自然圓頭形。修剪主要以解決樹體通風(fēng)透光、調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長為原則，運(yùn)用“開天窗”、“開門”、抹芽、摘心、拉枝、撐枝、扭梢和短截、回縮、疏枝等修剪方法，使樹冠形成豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)。B.4.2土肥水管理結(jié)果樹深翻擴(kuò)穴一般在秋梢停止生長后進(jìn)行。樹冠滴水線外挖槽，填埋綠肥、餅肥或腐熟有機(jī)肥等與土壤混合均勻。幼齡果園間種豆科和禾本科牧草植物（如白三葉草、紫光苕子）等綠肥。8月下旬至翌年1月中旬進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤。結(jié)果樹果園雨季自然生草（鏟除惡性雜草），干旱來臨前7月刈割覆蓋樹盤。幼齡樹追肥在2月下旬至8月上旬進(jìn)行，追肥以“薄施勤施”為原則，促發(fā)抽梢，迅速形成樹冠。結(jié)果樹提倡柑桔營養(yǎng)診斷配方施肥，在2月上中旬至4月上旬施春肥，采用硫酸鉀型氮磷鉀柑桔配方肥，施肥量占全年的20%-40%；6月下旬至8月上旬施夏秋肥，采用硫酸鉀型氮磷鉀柑桔配方肥，施肥量占30%-50%；9月下旬至翌年1月上旬施基肥，施肥量占20%-30%。幼齡樹氮、磷、鉀施用比例為1︰0.3︰0.5左右，成年樹氮、磷、鉀施用比例為1︰0.6︰（0.8～1）左右，缺素果園應(yīng)通過葉面噴施微肥補(bǔ)充。農(nóng)藥使用按照GB4285執(zhí)行，采摘前30d禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。病蟲害防治采取預(yù)防為主、綜合防治的原則，根據(jù)病蟲測報數(shù)據(jù)，合理采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等綜合防治措施，重點(diǎn)防治炭疽病、褐斑病、樹脂病、紅蜘蛛、黃蜘蛛、銹壁虱、蚧殼蟲、潛葉蛾、蚜蟲、天牛等病蟲害。應(yīng)適時噴藥，科學(xué)合理用藥。B.4.4保花保果花謝2/3時，噴保