港酒所初級試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.以下關(guān)于香港葡萄酒的特點(diǎn)，正確的說法有：

A.香港葡萄酒以紅酒為主

B.香港葡萄酒具有獨(dú)特的地域特色

C.香港葡萄酒的價格普遍較高

D.香港葡萄酒的釀造工藝較為傳統(tǒng)

E.香港葡萄酒以白葡萄酒為主

2.以下關(guān)于香港酒類市場，正確的說法有：

A.香港酒類市場以進(jìn)口酒為主

B.香港酒類市場以本地酒為主

C.香港酒類市場對進(jìn)口酒的品質(zhì)要求較高

D.香港酒類市場對本地酒的品質(zhì)要求較高

E.香港酒類市場的消費(fèi)群體以年輕人為主

3.以下關(guān)于香港葡萄酒文化，正確的說法有：

A.香港葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長

B.香港葡萄酒文化以紅酒為主

C.香港葡萄酒文化具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒文化對酒具的要求較高

E.香港葡萄酒文化對酒窖的要求較高

4.以下關(guān)于香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)，正確的說法有：

A.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)以紅酒為主

B.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)以進(jìn)口酒為主

E.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)以本地酒為主

5.以下關(guān)于香港葡萄酒節(jié)，正確的說法有：

A.香港葡萄酒節(jié)每年舉辦一次

B.香港葡萄酒節(jié)以紅酒為主

C.香港葡萄酒節(jié)以白葡萄酒為主

D.香港葡萄酒節(jié)具有獨(dú)特的地域特色

E.香港葡萄酒節(jié)對酒具的要求較高

6.以下關(guān)于香港葡萄酒消費(fèi)，正確的說法有：

A.香港葡萄酒消費(fèi)以紅酒為主

B.香港葡萄酒消費(fèi)以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒消費(fèi)的價格普遍較高

D.香港葡萄酒消費(fèi)的消費(fèi)群體以年輕人為主

E.香港葡萄酒消費(fèi)具有獨(dú)特的地域特色

7.以下關(guān)于香港葡萄酒酒莊，正確的說法有：

A.香港葡萄酒酒莊以紅酒為主

B.香港葡萄酒酒莊以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒酒莊具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒酒莊以進(jìn)口酒為主

E.香港葡萄酒酒莊以本地酒為主

8.以下關(guān)于香港葡萄酒酒評家，正確的說法有：

A.香港葡萄酒酒評家以紅酒為主

B.香港葡萄酒酒評家以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒酒評家具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒酒評家對酒具的要求較高

E.香港葡萄酒酒評家對酒窖的要求較高

9.以下關(guān)于香港葡萄酒知識，正確的說法有：

A.香港葡萄酒知識以紅酒為主

B.香港葡萄酒知識以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒知識具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒知識對酒具的要求較高

E.香港葡萄酒知識對酒窖的要求較高

10.以下關(guān)于香港葡萄酒行業(yè)，正確的說法有：

A.香港葡萄酒行業(yè)以紅酒為主

B.香港葡萄酒行業(yè)以白葡萄酒為主

C.香港葡萄酒行業(yè)具有獨(dú)特的地域特色

D.香港葡萄酒行業(yè)以進(jìn)口酒為主

E.香港葡萄酒行業(yè)以本地酒為主

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.香港葡萄酒市場主要集中在中高檔產(chǎn)品，中低端產(chǎn)品相對較少。（）

2.香港葡萄酒的消費(fèi)者中，商務(wù)人士占比較大。（）

3.香港葡萄酒的年份通常不會作為購買的重要參考因素。（）

4.香港的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在香港島和九龍半島。（）

5.香港的葡萄酒銷售渠道主要是通過大型超市和酒類專賣店。（）

6.香港的葡萄酒文化受到西方影響較大，本地特色不明顯。（）

7.香港的葡萄酒節(jié)通常會有來自世界各地的葡萄酒專家進(jìn)行品鑒和講解。（）

8.香港的葡萄酒酒莊多采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，不追求創(chuàng)新。（）

9.香港的葡萄酒價格受國際市場波動影響較大，價格波動頻繁。（）

10.香港的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣中，葡萄酒作為餐后飲品的情況較為普遍。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述香港葡萄酒市場的特點(diǎn)。

2.闡述香港葡萄酒文化對當(dāng)?shù)厣鐣挠绊憽?/p>

3.分析香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

4.說明香港葡萄酒節(jié)在推廣葡萄酒文化中的作用。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述香港葡萄酒在國際市場上的競爭地位及其影響因素。

2.分析香港葡萄酒消費(fèi)市場的未來發(fā)展趨勢，并提出相應(yīng)的營銷策略建議。

五、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.香港最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是：

A.香港島

B.九龍半島

C.新界

D.澳門

2.香港葡萄酒節(jié)通常在每年的哪個月份舉行？

A.3月

B.4月

C.5月

D.6月

3.以下哪一款不是香港常見的葡萄酒品牌？

A.長城

B.張?jiān)?/p>

C.香港美心

D.龍船

4.香港葡萄酒消費(fèi)的主要場所是：

A.酒吧

B.超市

C.餐廳

D.咖啡館

5.香港葡萄酒的年份通常以哪個年份為界？

A.2000年

B.1990年

C.1980年

D.1970年

6.香港葡萄酒酒評家最常用的品酒方法是什么？

A.觀色

B.嗅香

C.品嘗

D.以上都是

7.香港葡萄酒酒莊的葡萄園通常采用哪種種植方式？

A.籬架種植

B.地面種植

C.籬架與地面混合種植

D.懸掛種植

8.香港葡萄酒節(jié)期間，最熱門的活動是什么？

A.葡萄酒品鑒會

B.葡萄酒拍賣

C.葡萄酒制作課程

D.以上都是

9.香港葡萄酒的主要消費(fèi)群體是：

A.年輕人

B.中年人

C.老年人

D.商務(wù)人士

10.香港葡萄酒市場的主要競爭對手是：

A.澳門葡萄酒市場

B.內(nèi)地葡萄酒市場

C.歐洲葡萄酒市場

D.美國葡萄酒市場

試卷答案如下

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.B,C,D

2.A,C,D

3.A,C,D

4.A,C,E

5.A,D

6.A,C,E

7.A,C,E

8.A,D

9.B,C,D

10.A,C,D

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.√

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.香港葡萄酒市場特點(diǎn)：以進(jìn)口酒為主，消費(fèi)者對品質(zhì)要求高，中高檔產(chǎn)品占主流，市場多元化，受國際市場影響較大。

2.香港葡萄酒文化影響：提升香港的國際形象，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)消費(fèi)者對葡萄酒的鑒賞能力，推動餐飲業(yè)發(fā)展。

3.香港葡萄酒產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)：市場競爭激烈，品牌知名度不高，受國際市場波動影響大。機(jī)遇：地理位置優(yōu)越，消費(fèi)市場潛力大，政策支持。

4.香港葡萄酒節(jié)作用：推廣葡萄酒文化，提高品牌知名度，促進(jìn)葡萄酒銷售，加強(qiáng)行業(yè)交流。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.香港葡萄酒在國際