第5章旅游消費結構與優(yōu)化旅游消費的概念旅游消費，是指人們在旅行游覽過程中，為了滿足其自身發(fā)展和享受的需要，而進行的各種物質資料和精神資料消費的總和。旅游消費從其性質上可作如下界定。1、旅游消費屬于個人消費的范疇;2、從個人消費的內容來看，不外乎物質消費與精神消費兩個方面，它除了包括以商品形式存在的消費品外，還包括消費性服務在內；3、旅游消費是一種超出生存需要的高級消費方式。

旅游消費方式的構成消費意識；消費能力。消費能力是指人們?yōu)闈M足旅游需求而進行消費活動的能力。它既包括人們生理上的消費能力，又包括人們獲取一定量消費的經(jīng)濟能力；消費結構。消費結構是指旅游消費主體在一定時間內，對各類旅游產(chǎn)品和勞務消費的數(shù)量比例和相互關系；

4、消費習慣。消費習慣是指在一定環(huán)境下經(jīng)常重復出現(xiàn)的一種消費行為方式，其具有民族性、歷史性和相對穩(wěn)定的特點。5、消費水平。消費水平主要是指從數(shù)量上表明旅游消費在物質、文化方面滿足旅游者需要的程度。旅游消費的特點旅游消費是綜合性的消費旅游消費是一個連續(xù)的動態(tài)過程，貫穿于整個旅游活動之中，因而綜合性是旅游消費最顯著的特點。首先，從旅游消費活動的構成看，旅游活動是以游覽為中心內容的，旅游活動是集食、住、行、游、購、娛于一體的綜合性消費活動。其次，從旅游消費的對象看，旅游消費的對象就是旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品是由多種要素構成的，因此，旅游消費對象是多種要素、多類項目的綜合體。再次，從參與實現(xiàn)旅游消費的部門看，旅游消費是眾多部門共同作用的結果，許多經(jīng)濟部門和非經(jīng)濟部門均參與了旅游消費的實現(xiàn)過程。

旅游消費是一種以勞務為主的消費從總體上看，旅游服務消費，不僅在量上占絕對優(yōu)勢，而且貫穿于旅游者從常住地向旅游地的移動，到旅游地參觀游覽，再返回常住地這一消費過程的始終。旅游消費與旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的同一性旅游消費的不可重復性旅游消費是彈性較大的消費旅游消費在經(jīng)濟運行中的作用旅游消費是社會再生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)旅游消費是旅游產(chǎn)品價值得以實現(xiàn)的手段旅游消費是普及現(xiàn)代化生活設施的橋梁旅游消費是旅游經(jīng)濟運行的源動力

案例討論旅游業(yè)在擴大內需中有什么作用？

執(zhí)行擴大內需政策以來比較突出的矛盾投資需求增長過快，而消費需求相對不足。擴大內需要符合科學發(fā)展觀和建設節(jié)約型社會的要求。收入差距的不斷拉大造成了低收入者無力消費，中高收入者不愿過多消費。擴大內需和對外出口協(xié)調發(fā)展的問題。

如何解決以上幾個問題：

旅游業(yè)由于其固有的特征，天然地有助于這四個問題的解決。旅游業(yè)之所以能對擴大內需產(chǎn)生獨特作用，最根本的一點在于旅游業(yè)是一個從需求方來體現(xiàn)其特征的產(chǎn)業(yè)集合，這與絕大多數(shù)產(chǎn)業(yè)都不相同。旅游業(yè)在擴大內需中的獨特作用1.旅游業(yè)對應的是服務類的最終消費需求，對經(jīng)濟拉動的作用更為明顯和直接。擴大內需的途徑：消費、投資、出口。旅游需求主要是對服務的需求，服務的一個基本特點是生產(chǎn)和消費的同一性，總體上不存在產(chǎn)品的積壓，對經(jīng)濟的作用也就更為直接。在各種服務業(yè)中，像商業(yè)、運輸、金融多數(shù)是為生產(chǎn)、銷售、投資服務的，是最終產(chǎn)品的“中間投入品”；而旅游業(yè)和文化、體育、娛樂、餐飲、家政等則主要屬于服務業(yè)中直接面對消費者的“最終產(chǎn)品”，其對需求的作用較之“中間投入品”更為明顯。從這個意義上講，發(fā)展旅游業(yè)對于擴大內需有更為廣闊的空間。

2.旅游消費對資源的消耗較少，并且旅游業(yè)總體上屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展旅游業(yè)可以把擴大內需同科學發(fā)展觀、建設節(jié)約型社會的要求有機結合起來。旅游業(yè)總體上屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而勞動力資源屬于我國具有比較優(yōu)勢的資源。發(fā)展旅游業(yè)對資金的依賴相對較小，對物質的消耗也較少。所以說，發(fā)展旅游業(yè)可以把擴大內需的戰(zhàn)略方針和科學發(fā)展觀、建設節(jié)約型社會的目標有機結合起來。

3、旅游需求是多層次的需求，發(fā)展旅游有助于擴大消費面；同時旅游消費對中高端人群有很強的吸引力，旅游業(yè)能為這部分最有消費潛力的人群提供有效的消費渠道。擴大內需一方面迫切需要高收入者增加邊際消費傾向；另一方面需要低收入者在收入穩(wěn)步增長的前提下積極參與消費。因此，怎樣給不同人群開辟新的消費渠道自然成為擴大內需這一題目的應有之議。相對于其他消費活動，旅游消費門檻很低，旅游很容易走入尋常百姓家；

4、旅游需求是內需和外需的有機結合。發(fā)展入境旅游和國內旅游沒有根本的沖突一個大國單靠出口拉動經(jīng)濟增長畢竟難以為繼，只有依靠消費、投資、出口三駕馬車一起發(fā)力，國內、國際市場平衡發(fā)展，中國經(jīng)濟才能夠持續(xù)、快速、穩(wěn)定的運行。旅游業(yè)發(fā)展到今天，出現(xiàn)了入境旅游、國內旅游共同增長，相互促進的可喜局面。絕大多數(shù)的旅游活動，既可以滿足入境游客的需要，也符合國內游客的要求。旅游設施的完善和旅游服務水平的提高，對入境游客和國內游客都具有同等重要的意義。在旅游業(yè)內，入境旅游和國內旅游的發(fā)展相得益彰，并不存在彼此替代的問題。

5、旅游需求是一種綜合性的需求，涉及面寬，作用半徑大，對擴大內需的影響更為廣泛。在各種消費需求中，許多產(chǎn)業(yè)對擴大內需的作用相對比較單一。旅游活動由“吃、住、行、游、購、娛”六大要素組成，其對內需的拉動作用更為全面。在組成旅游業(yè)的特征產(chǎn)業(yè)中，旅游飯店、餐館、各種交通里面的客運業(yè)、旅行社、娛樂業(yè)等都是直接為最終消費服務的。旅游業(yè)“一業(yè)興”，帶動“百業(yè)興”，進而可以推動內需的成倍擴大。

6、從現(xiàn)實層面看，多數(shù)旅游需求是非常富于彈性的需求，只要措施得力，其需求增長的空間非常之大。較之生活必需品，旅游需求更富于彈性。收入的增加，閑暇時間的增多，旅游產(chǎn)品的多樣化、旅游市場的規(guī)范，都會極大地激發(fā)城鄉(xiāng)居民的旅游熱情。對于有出游能力的人而言，缺少的不是旅游的需求，缺少的是真正能滿足其要求的旅游產(chǎn)品和旅游服務。只要能夠針對市場的不同特點，進行措施得力的開發(fā)，旅游需求就能能夠得到充分的釋放，同樣也就促進了整個消費的增加。

案例討論“旅游消費券”能否拉動內需？

傳統(tǒng)消費觀念對旅游消費券作用的影響1、量入為出，注重儲蓄，克勤克儉消費是一種社會行為。旅游消費受多種因素影響，旅游活動除需具備客觀條件外，還會受到傳統(tǒng)文化、個人心理類型等因素的影響。消費觀念是影響消費的重要因素，而消費觀念又是受文化影響的。2、重物質產(chǎn)品和飲食消費，輕文化娛樂消費和勞務消費第2節(jié)旅游消費決策導入例子一對戀人準備購置下周去新疆旅游的物品，在采購物品的過程中兩人對購買零食和CD碟片產(chǎn)生了不同看法，喜歡吃零食的女士認為，這次旅行的交通工具是火車，當火車在大西北黃土高原或大沙漠中行駛時，嘴里一邊含著話梅，一邊眺望車外的風景，這才可以消除旅途的單調；若買CD碟片還要帶上CD播放機，太麻煩了。結論：女方想買話梅，不買CD碟片而喜歡音樂的男士則提出另外看法，因為旅途中的時間較長，帶一些流行音樂(或歌曲)的CD碟片，可以消磨旅途中一些時間，并且法國流行歌曲和大西北的風景融和在一起，其效果將是精神上、物質上雙重收獲；況且，更重要的是，新疆有的是水果，到時你吃都來不及，還是CD碟片的效用較大。結論：男士只想買CD碟片。旅游決策受多種因素的影響，最終的消費行為歸結為旅游者對各種選擇的效用分析與比較。效用是旅游消費行為理論的基礎，西方經(jīng)濟學家認為“效用”是人的一種心理感受，而不是商品本身存在的有用性。效用與有用性或商品的使用價值具有不同的含義，前者是主觀感受，而后者是客觀存在的。由于消費者對商品使用價值的主觀評價不同，消費者從商品的消費中得到的滿足程度也就是效用不同不同的人從同一個商品中得到的效用不同，同一個人在不同的時間從同一個商品中得到的滿足程度亦不同。因此，用來體現(xiàn)消費滿意度的無差效用就產(chǎn)生了，無差異曲線也就成為研究消費者行為的重要工具。無差異曲線（Indifferencecurve）無差異曲線是一條表示線上所有各點兩種物品不同數(shù)量組合給消費者帶來的滿足程度相同的線。無差異曲線的特征1)無差異曲線是一條向右下方傾斜的線，斜率是負的。表明為實現(xiàn)同樣的滿足程度，增加一種商品的消費，必須減少另一種商品的消費。2）在同一個平面上可以有無數(shù)條無差異曲線。同一條曲線代表相同的效用，不同的曲線代表不同的效用。3）無差異曲線不能相交。否則無差異曲線的定義會和它的第二特征發(fā)生矛盾。4）無差異曲線凸向原點。開支預算線：是指在收入與商品價格既定的條件下，消費者所能夠買到的各種數(shù)量商品聽最大組合。消費者能夠得到的商品組合，一方面取決于其貨幣收入的多少，另一方面依賴于商品價格水平的高低。為什么無差異曲線和預算線相切時消費者效用最大化?1.在同一條無差異曲線上，人的滿足度是一樣的，無差異曲線越遠離原點，滿足度越高。因此，理性的人希望自己的無差異曲線越高越好。2.預算線是基于一個人所有的準備消費掉的錢來算的，同一條線表示同一個消費水平，消費水平越高，線就越遠離原點。但受制于消費能力，人只能達到預算線內的各種組合。無差異曲線與消費可能性曲線相切時，商品的組合是消費者在既定支出水平上所能實現(xiàn)的最大化效用。如果兩條曲線相割則是以較多的錢實現(xiàn)較低的滿足程度；如果不相切不相割則是既定的無差異曲線實現(xiàn)不了既定的滿足程度，沒有意義。因此，在研究旅游消費者行為時，要在消費可能的前提下，即找到無差異曲線與消費可能線的相切點。無差異曲線在旅游消費者行為分析中的應用1、旅游消費與其他產(chǎn)品消費的決策。2、旅游目的地的選擇決策。3、旅行方式的選擇決策。研究游客效用滿足最大化的意義1、當限制條件每增加一項時，旅游消費的可行區(qū)間就要縮小一次，這也是旅游需求彈性較大的原因。（例如，時間、費用）2、在設計旅游產(chǎn)品時，應考慮邊際效用遞減原則，只有做到產(chǎn)品多樣化，線路安排不重復，才能使游客達到效用最大化。3、旅行方式的多樣化。一、我國旅游消費研究內容1、對旅游消費基礎理論研究。旅游消費概念的界定旅游消費特征旅游消費類型的歸納2、基于消費經(jīng)濟學對旅游消費的研究。運用經(jīng)濟學的理論和方法，分析旅游消費與經(jīng)濟之間的關系從消費者行為方面對旅游消費進行研究。3、對旅游消費結構的研究4、對旅游消費市場的研究5、關于旅游消費模型模式的研究6、對旅游消費趨勢的探討二、當前旅游消費研究的薄弱環(huán)節(jié)對地區(qū)性旅游消費行為的定量研究有所欠缺對旅游消費研究方法的研究如何寫好綜述,詳看案例.三、旅游消費今后研究展望從地理特征上看，旅游消費研究范圍逐漸趨向地區(qū)性量化和模型化研究方法不斷發(fā)展完善逐漸轉向對休閑消費的研究第3節(jié)旅游消費結構中國旅游業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展，逐步由數(shù)量及規(guī)模的擴張向質量、效益增長的方向過渡，旅游消費結構的研究便顯得至關重要。旅游消費結構研究的目的在于揭示國家或地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況、調整和優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結構、促進旅游業(yè)健康穩(wěn)步地發(fā)展。1．數(shù)據(jù)的來源研究對象為北京、上海、廣州、杭州、西安、桂林我國6大著名的入境旅游熱點城市。6城市的旅業(yè)發(fā)展起步早、相對發(fā)達，具備較為完整的長時序列的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。從地域分布及資源類型來看，6市具有一定的代表性和典型性。本研究基礎數(shù)源自國家旅游局1995—2004年旅游統(tǒng)計年鑒、海游客來華花費情況抽樣調查及中國入境旅游抽調查資料。2．研究方法旅游消費分為基本旅游消費和非基本旅游消費兩大部分?；韭糜蜗M是旅游者在旅游活動中所必需的消費，包括交通、餐飲、住宿、游覽支出，呈現(xiàn)相對的穩(wěn)定性和剛性；非基本旅游消費是指并非每次旅游活動都必需的消費，包括娛樂、購物、郵電通訊等費用支出，具有較大的彈性。非基本旅游消費與基本旅游消費之間的比例關系即旅游消費結構是衡量同家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)達水平和經(jīng)濟發(fā)展水平的重要參考指標之一。為了反映地區(qū)旅游消費結構及其演變規(guī)律，我們引入旅游消費結構高級化指數(shù)β，并以此來反映旅游消費結構水平：β=(非基本旅游消費支出占旅游總支出的百分比/基本旅游消費支出占旅游總支出的百分比)×100β值實際是非基本旅游消費與基本旅游消費支出之比乘以100。目的在于使研究更加直觀、方便。因為，公式中的分子及分母項可通過相關旅游外匯收入構成的統(tǒng)計數(shù)據(jù)獲得，同時，一個地區(qū)的β線能夠非常直觀地反映該地區(qū)旅游消費結構的變化情況。β值越大，旅游消費結構越趨于高級化。研究內容及結果分析以上，我們縱向考察了6城市入境旅游消費結構高級化指數(shù)β值的演變情況。上述分析表明：一個地區(qū)旅游消費結構（以β值的高低反映）取決于諸多因素，如城市的經(jīng)濟發(fā)展狀況、消費水平、旅游資源及產(chǎn)品類型等，故不能孤立地考察旅游消費結構(β值)并以此判斷地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)達程度，但是一個地區(qū)