餐飲管理承包合同編號：__________

甲方（承包方）：__________

地址：__________

乙方（委托方）：__________

地址：__________

鑒于甲方具備餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及能力，乙方希望甲方負(fù)責(zé)其餐廳的日常運(yùn)營管理，雙方經(jīng)友好協(xié)商，就餐飲管理承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：

一、合同目的

本合同旨在明確甲乙雙方在餐飲管理承包過程中的權(quán)利、義務(wù)及責(zé)任，確保餐廳的正常運(yùn)營。

二、合同背景

乙方擁有某餐廳，因自身業(yè)務(wù)繁忙，希望甲方負(fù)責(zé)該餐廳的日常運(yùn)營管理，以提高餐廳的經(jīng)營效益。

三、合同期限

本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

四、承包范圍

甲方負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，包括但不限于人員招聘、培訓(xùn)、采購、庫存管理、衛(wèi)生管理等。

雙方的責(zé)任和義務(wù)：

甲方責(zé)任和義務(wù)：

1.按照乙方要求，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，確保餐廳的正常營業(yè)。

2.負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核及獎懲，確保員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

3.負(fù)責(zé)餐廳的采購、庫存管理，確保食材新鮮、充足，降低成本。

4.負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生管理，確保餐廳環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

5.按照國家法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，規(guī)范餐廳經(jīng)營行為。

6.定期向乙方匯報(bào)餐廳運(yùn)營情況，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、員工績效等。

7.在合同期限內(nèi)，未經(jīng)乙方書面同意，不得擅自終止合同或變更合同內(nèi)容。

乙方責(zé)任和義務(wù)：

1.向甲方提供餐廳的運(yùn)營場所及必要的設(shè)施設(shè)備，確保甲方正常開展業(yè)務(wù)。

2.按時(shí)支付甲方約定的管理費(fèi)用，支付方式及時(shí)間由雙方另行約定。

3.保障甲方在餐廳運(yùn)營過程中的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全。

4.甲方在運(yùn)營過程中產(chǎn)生的合理費(fèi)用，由乙方承擔(dān)。

5.甲方在運(yùn)營過程中，如需對餐廳進(jìn)行裝修、改造等，需經(jīng)乙方同意。

6.甲方在運(yùn)營過程中，如需調(diào)整餐廳的營業(yè)時(shí)間、菜品等，需提前通知乙方。

7.甲方在合同期限內(nèi)，如因乙方原因?qū)е潞贤瑹o法履行，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

雙方權(quán)利：

1.甲方有權(quán)要求乙方按時(shí)支付管理費(fèi)用，并有權(quán)對餐廳運(yùn)營過程中出現(xiàn)的問題提出整改意見。

2.乙方有權(quán)要求甲方按照合同約定，履行餐廳的日常運(yùn)營管理職責(zé)。

雙方義務(wù)：

1.甲方應(yīng)遵守合同約定，認(rèn)真履行餐廳的日常運(yùn)營管理職責(zé)。

2.乙方應(yīng)遵守合同約定，按時(shí)支付管理費(fèi)用，并配合甲方進(jìn)行餐廳的日常運(yùn)營管理。

合同金額與支付方式：

一、合同總金額

本合同約定的總管理費(fèi)用為人民幣____元整（￥____元），包括但不限于餐廳的日常運(yùn)營管理、人員管理、采購管理、庫存管理、衛(wèi)生管理等費(fèi)用。

二、支付方式

1.乙方應(yīng)于每月____日前，向甲方支付當(dāng)月的管理費(fèi)用，支付金額為人民幣____元整（￥____元）。

2.首付款：乙方應(yīng)在合同簽訂之日起____日內(nèi)，向甲方支付首付款人民幣____元整（￥____元），作為甲方開展運(yùn)營工作的前期費(fèi)用。

3.預(yù)付款：合同生效后，乙方應(yīng)于____個(gè)月末前，向甲方支付預(yù)付款人民幣____元整（￥____元），用于彌補(bǔ)運(yùn)營初期可能出現(xiàn)的資金缺口。

4.期末結(jié)算：每月末，甲方應(yīng)向乙方提交詳細(xì)的財(cái)務(wù)報(bào)表，包括但不限于收入、支出、成本等，乙方應(yīng)在收到報(bào)表后____日內(nèi)完成審核并支付當(dāng)月費(fèi)用。

5.額外費(fèi)用：因不可抗力或甲方原因?qū)е碌念~外費(fèi)用，由責(zé)任方承擔(dān)，具體費(fèi)用由雙方另行協(xié)商確定。

三、支付條件

1.甲方在收到乙方支付的費(fèi)用后，應(yīng)及時(shí)提供相應(yīng)的服務(wù)或履行相應(yīng)的義務(wù)。

2.乙方支付費(fèi)用時(shí)，應(yīng)確保支付款項(xiàng)的準(zhǔn)確無誤，如因支付錯誤導(dǎo)致甲方損失，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

3.任何支付均應(yīng)以人民幣形式進(jìn)行，不接受其他貨幣或支付方式。

四、支付變更

如遇國家政策調(diào)整、稅率變動等不可抗力因素導(dǎo)致合同金額發(fā)生變化，雙方應(yīng)友好協(xié)商，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整合同金額及支付方式。

五、違約責(zé)任

如一方未按約定支付費(fèi)用，另一方有權(quán)要求其立即支付，并按日向守約方支付____%的違約金。如違約行為嚴(yán)重，守約方有權(quán)解除合同。

違約與爭議解決機(jī)制：

一、違約行為及處理

1.甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守本合同的各項(xiàng)條款。任何一方違反合同約定，均構(gòu)成違約行為。

2.若甲方未按約定提供餐飲管理服務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。

3.若乙方未按約定支付管理費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方立即支付，并按日支付____%的違約金。

4.若因甲方原因?qū)е虏蛷d運(yùn)營中斷，甲方應(yīng)賠償乙方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失。

5.若因乙方原因?qū)е虏蛷d運(yùn)營不符合規(guī)定，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。

二、爭議解決

1.本合同的解釋、履行、變更或終止，以及雙方之間因本合同發(fā)生的任何爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。

2.如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟，提交訴訟請求。

3.雙方同意，任何爭議提交合同簽訂地人民法院管轄，適用中華人民共和國法律。

4.爭議解決過程中，雙方應(yīng)保持合作態(tài)度，避免采取可能損害對方利益的行為。

三、仲裁

1.雙方同意，如協(xié)商和訴訟均無法解決爭議，可選擇仲裁方式解決。

2.仲裁機(jī)構(gòu)應(yīng)為本合同簽訂地的仲裁委員會。

3.仲裁裁決為終局裁決，對雙方均有約束力。

4.仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，除非仲裁庭另有裁決。

四、不可抗力

1.如發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致本合同無法履行或履行困難，受影響的方應(yīng)及時(shí)通知對方，并采取措施減輕損失。

2.不可抗力事件持續(xù)期間，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任。

3.不可抗力事件結(jié)束后，雙方應(yīng)盡快恢復(fù)正常履行合同。

附則：

一、生效條件

本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。在合同生效前，任何一方不得單方面變更或終止合同內(nèi)容。

二、有效期

本合同的有效期為自合同生效之日起____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期滿后，如雙方無異議，可另行簽訂續(xù)約合同。

三、變更和終止條款

1.合同的變更：本合同內(nèi)容如有變更，須以書面形式進(jìn)行，經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。

2.合同的終止：有以下情形之一的，本合同可終止：

a.合同期限屆滿，雙方無續(xù)約意向；

b.一方違約，另一方有權(quán)解除合同；

c.因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；

d.雙方協(xié)商一致解除合同。

3.合同解除：合同解除后，雙方應(yīng)立即終止履行合同約定的權(quán)利和義務(wù)，并按照合同約定處理已發(fā)生的費(fèi)用和損失。

四、通知

1.本合同的任何通知、聲明或要求，應(yīng)以書面形式發(fā)送至對方指定的地址。

2.任何一方變更通知地址，應(yīng)提前____個(gè)工作日書面通知對方。

五、合同份數(shù)

本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力。

六、其他

1.本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

2.本合同附件為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。

3.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，任何違反本合同的行為均應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

七、爭議解決

本合同的解釋、履行、變更或終止，以及雙方之間因本合同發(fā)生的任何爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟，提交訴訟請求。

附件：

一、需求文檔

1.餐廳運(yùn)營管理需求說明書，詳細(xì)列出甲方對餐廳運(yùn)營管理的具體要求。

2.餐廳員工招聘及培訓(xùn)需求計(jì)劃，包括崗位需求、人員素質(zhì)要求等。

二、設(shè)計(jì)方案

1.餐廳裝修設(shè)計(jì)方案，包括餐廳布局、裝飾風(fēng)格、設(shè)施設(shè)備等。

2.餐廳菜品設(shè)計(jì)及菜單，包括菜品種類、口味、價(jià)格等。

三、技術(shù)規(guī)格

1.餐廳廚房設(shè)備技術(shù)規(guī)格，包括設(shè)備型號、性能參數(shù)等。

2.餐廳餐飲設(shè)備技術(shù)規(guī)格，包括餐具、廚具等。

四、各類證件復(fù)印件

1.餐廳營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2.餐廳衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

3.餐廳消防安全許可證復(fù)印件。

4.餐廳食品經(jīng)營許可證復(fù)印件。

5.餐廳員工健康證明復(fù)印件。

五、其他附件

1.本合同簽訂雙方的身份證明復(fù)印件。

2.本合同簽訂雙方授權(quán)代表或法定代表人的授權(quán)委托書復(fù)印件。

3.餐廳運(yùn)營相關(guān)法律法規(guī)及政策文件。

甲方（承包方）簽字蓋章：

甲方代表（簽字）：________________

甲方蓋章：__________________