ICS67060

CCSB.23

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CVMA101—2022

豆芽用種子

Seedsforbeansprouts

2022-05-16發(fā)布2022-09-01實施

中國蔬菜流通協(xié)會發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/CVMA101—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及到專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國蔬菜流通協(xié)會芽苗菜專業(yè)委員會提出

。

本文件由中國蔬菜流通協(xié)會歸口

。

本文件起草單位金豆子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司芽狀元上海生物科技有限責(zé)任公司重慶綠油坡蔬

:、()、

菜有限公司濟南金豆子蔬菜食品有限公司安徽金豆子蔬菜食品有限公司浙江美浩蔬菜有限公司鄭

、、、、

州金豆子蔬菜食品有限公司江蘇蘇芽食品有限公司寧夏興豆緣豆制品有限公司蘇州金記食品有限

、、、

公司浙江中豐農(nóng)業(yè)有限公司中國蔬菜流通協(xié)會芽苗菜專業(yè)委員會

、、。

本文件主要起草人吳月芳賈輝劉浩然張?zhí)斐囟L彪馬康江美法楊志華陳道賞張保平

:、、、、、、、、、、

金興倉程國禮徐玉環(huán)

、、。

Ⅰ

T/CVMA101—2022

豆芽用種子

1范圍

本文件規(guī)定了豆芽用種子的技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識包裝貯存和運輸

、、、、、。

本文件適用于制發(fā)豆芽的大豆和綠豆等

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程扦樣

GB/T3543.2

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

豆芽beansprouts

大豆綠豆等豆類種子以水為栽培基礎(chǔ)經(jīng)無土避光培育制發(fā)的芽菜類蔬菜

、,,、。

32

.

豆芽用種子seedsforbeansprouts

芽豆

用于制發(fā)豆芽的大豆和綠豆等豆類種子

。

33

.

正常發(fā)芽籽粒normalsproutedseeds

有正常的幼根并至少有一個子葉與幼根相連或兩片子葉保留三分之二以上

,。

34

.

種子活力seedvigour

種子或種子批在萌發(fā)和出苗期間表現(xiàn)出的內(nèi)在活性和表現(xiàn)性能的特征總和

。

注種子活力鑒定指標(biāo)主要有發(fā)芽率發(fā)芽勢發(fā)芽指數(shù)活力指數(shù)

:、、、。

35

.

發(fā)芽勢germinativeenergy

發(fā)芽初期在規(guī)定時間內(nèi)正常發(fā)芽籽粒數(shù)占試樣籽粒數(shù)的百分率

。

36

.

發(fā)芽率germ