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1滑菇采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程GB/T4806.7食用安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙4.1采收期4.3采收要求24.3.2采收時(shí)應(yīng)戴潔凈手套,將菇體全部采下,成簇菇要一起采下,不宜采大留小。4.3.3采收后應(yīng)及時(shí)清理料面菇根和料渣。4.4質(zhì)量要求5.2處理采收后的菇體應(yīng)及時(shí)入庫(kù)預(yù)冷,預(yù)冷溫度為0℃~1℃,溫度降至4℃~5℃后封口。3宜采用冷庫(kù)貯藏,溫度2℃~4℃??諝庀鄬?duì)濕度應(yīng)符合GB/T30134的要求。預(yù)冷后的菇體及時(shí)入庫(kù)碼垛冷藏。碼垛應(yīng)離庫(kù)邊0.2m~0.3m,垛間距0.6m~0.7m,通道寬2m運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染物、無(wú)雜物。宜采用冷藏車運(yùn)輸,溫度2℃~8℃。9檔案管理
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