茅臺招聘歷年試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.茅臺酒的香型是（）A.清香型B.醬香型C.濃香型答案：B2.茅臺產(chǎn)地在（）A.遵義B.畢節(jié)C.仁懷答案：C3.茅臺酒生產(chǎn)工藝中“三高”不包括（）A.高溫制曲B.高溫堆積C.高溫取酒答案：C4.茅臺品牌的英文是（）A.MoutaiB.MaotaiC.MaoTai答案：A5.以下哪種不是茅臺酒系列產(chǎn)品（）A.王子酒B.迎賓酒C.汾酒答案：C6.茅臺酒大曲屬于（）A.中溫大曲B.高溫大曲C.低溫大曲答案：B7.茅臺酒制曲原料主要是（）A.小麥B.大麥C.玉米答案：A8.茅臺企業(yè)全稱是（）A.貴州茅臺股份有限公司B.貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司C.中國貴州茅臺酒廠答案：B9.茅臺酒生產(chǎn)周期是（）A.1年B.3年C.5年答案：C10.以下哪一年茅臺被評為中國名酒（）A.1952年B.1955年C.1960年答案：A二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.茅臺酒的釀造原料有（）A.高粱B.小麥C.水答案：ABC2.以下屬于茅臺文化元素的有（）A.紅色文化B.酒文化C.歷史文化答案：ABC3.茅臺酒生產(chǎn)工藝特點包含（）A.兩次投料B.九次蒸煮C.八次發(fā)酵答案：ABC4.茅臺集團旗下品牌有（）A.習(xí)酒B.賴茅C.珍酒答案：AB5.影響茅臺酒品質(zhì)的因素有（）A.地理環(huán)境B.釀造工藝C.原料質(zhì)量答案：ABC6.茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承環(huán)節(jié)包括（）A.師徒傳承B.家族傳承C.企業(yè)傳承答案：AB7.以下屬于茅臺酒榮譽的有（）A.世界名酒B.國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品C.中國馳名商標(biāo)答案：ABC8.茅臺酒包裝包含（）A.瓶身B.瓶蓋C.標(biāo)簽答案：ABC9.茅臺文化精神內(nèi)涵有（）A.誠信B.創(chuàng)新C.卓越答案：ABC10.茅臺酒銷售渠道有（）A.專賣店B.電商平臺C.商超答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.茅臺酒是世界三大蒸餾名酒之一。（）答案：對2.茅臺酒生產(chǎn)過程不需要微生物參與。（）答案：錯3.茅臺品牌價值一直保持不變。（）答案：錯4.茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)。（）答案：對5.茅臺酒的酒精度數(shù)只有53度。（）答案：錯6.茅臺文化只包含物質(zhì)文化。（）答案：錯7.茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（）答案：對8.茅臺酒的價格完全由市場決定。（）答案：對9.茅臺酒的口感只與釀造原料有關(guān)。（）答案：錯10.茅臺集團只生產(chǎn)白酒。（）答案：錯四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述茅臺酒的獨特釀造工藝答案：采用兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，經(jīng)高溫制曲、高溫堆積等環(huán)節(jié)，歷經(jīng)多年陳釀、精心勾調(diào)而成。2.茅臺酒的核心競爭力有哪些答案：獨特釀造工藝、不可復(fù)制的地理環(huán)境、深厚品牌文化底蘊、卓越品質(zhì)以及強大市場認(rèn)可度和美譽度。3.怎樣鑒別茅臺酒真?zhèn)未鸢福嚎蓮陌b細(xì)節(jié)，如瓶身字體、圖案清晰度，瓶蓋工藝；防偽標(biāo)識，如防偽標(biāo)變色情況；酒質(zhì)口感，正品醇厚協(xié)調(diào)等來鑒別。4.簡述茅臺文化的主要內(nèi)容答案：包含獨特釀造工藝文化，紅色文化（與歷史發(fā)展相關(guān)），酒禮、酒俗等傳統(tǒng)酒文化，以及追求卓越品質(zhì)的企業(yè)精神文化。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論茅臺品牌在國際市場的發(fā)展策略答案：加強文化傳播，讓世界了解茅臺文化內(nèi)涵；優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計，符合國際審美；拓展國際營銷渠道，與國際經(jīng)銷商合作，參加國際展會提升知名度。2.談?wù)勅绾蝹鞒信c創(chuàng)新茅臺酒傳統(tǒng)釀造技藝答案：傳承要重視師徒傳承體系，培養(yǎng)專業(yè)人才；創(chuàng)新可在保證品質(zhì)基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代科技改進檢測手段、優(yōu)化部分環(huán)節(jié)，開發(fā)新口味產(chǎn)品。3.分析茅臺酒市場價格波動的因素答案：供求關(guān)系影響大，需求旺季價格易漲；成本變動，如原料、人力成本；市場競爭、政策調(diào)控、品牌炒作等也