微考點(diǎn)微考點(diǎn)15乙酸、官能團(tuán)和有機(jī)物的分類易混易易混易錯聚焦一、聚焦乙酸、官能團(tuán)的誤區(qū)Ⅰ．易混易錯點(diǎn)1．常見物質(zhì)中—OH的活潑性比較乙醇(—OH)水碳酸乙酸(—COOH)電離程度不電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性中性弱酸性弱酸性與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaOH不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)羥基中氫原子的活潑性eq\o(→,\s\up10(逐漸增強(qiáng)))2．羥基化合物的反應(yīng)規(guī)律(1)能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物含有—OH或—COOH，反應(yīng)關(guān)系為2Na～2ROH～H2或2Na～2RCOOH～H2。(2)能與NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)生成CO2的有機(jī)物一定含有—COOH，反應(yīng)關(guān)系為NaHCO3～RCOOH～CO2、Na2CO3～2RCOOH～CO2。3．酯化反應(yīng)的機(jī)理通常用同位素示蹤原子法來證明：如用含18O的乙醇與乙酸反應(yīng)，可以發(fā)現(xiàn)，生成物乙酸乙酯中含有18O?？梢姡l(fā)生酯化反應(yīng)時，有機(jī)酸斷C—O，醇分子斷O—H，即“酸去羥基，醇去氫”。4．酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)(1)試劑的加入順序先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加入CH3COOH。(2)裝置特點(diǎn)①均勻加熱目的：能增大反應(yīng)速率，并將生成的乙酸乙酯及時蒸出，有利于乙酸乙酯的生成；②大試管傾斜45°角目的：增大受熱面積；③小試管內(nèi)導(dǎo)氣管末端要在液面以上，不能伸入液面以下，以防止倒吸。(3)酯的分離用分液法分離出乙酸乙酯。(4)試劑的作用①濃硫酸：a．催化劑——增大反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡所需時間；b．吸水劑——吸收反應(yīng)中生成的水，促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行，提高CH3COOH、CH3CH2OH的轉(zhuǎn)化率。②飽和Na2CO3溶液：a．中和揮發(fā)出來的乙酸；b．溶解揮發(fā)出來的乙醇；c．減小乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層，得到乙酸乙酯。5．羥基、羧基個數(shù)與生成氣體的定量關(guān)系(1)能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物含有—OH或—COOH，反應(yīng)關(guān)系為2Na～2—OH～H2↑或2Na～2—COOH～H2↑。(2)能與NaHCO3和Na2CO3反應(yīng)生成CO2的有機(jī)物一定含有—COOH，反應(yīng)關(guān)系為NaHCO3～—COOH～CO2↑或Na2CO3～2—COOH～CO2↑。Ⅱ．正誤判斷(1)乙醇和乙酸的官能團(tuán)均為—OH。 (×)(2)乙酸和NaOH溶液反應(yīng)的離子方程式為H＋＋OH－=H2O。 (×)(3)乙酸的酯化反應(yīng)也屬于中和反應(yīng)。 (×)(4)酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)。 (√)(5)乙酸和乙醇都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，二者都是非電解質(zhì)。 (×)(6)家庭中可用食醋除去熱水壺內(nèi)壁的水垢。 (√)(7)制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，藥品的加入順序依次為濃硫酸、乙酸、乙醇。 (×)(8)乙酸和乙酸乙酯可用飽和Na2CO3溶液加以區(qū)別。 (√)易易錯典例分析易錯典例1易錯典例11．下列有機(jī)物中，含有兩種官能團(tuán)的是【答案】D【解析】A．含有羥基一種官能團(tuán)，故A不符合題意；B．含有碳溴鍵一種官能團(tuán)，故B不符合題意；C．含有碳氯鍵一種官能團(tuán)，故C不符合題意；D．含有羥基、羧基2種官能團(tuán)，故D符合題意；故選D。易錯典例易錯典例22．下列有關(guān)乙酸的敘述中，錯誤的是A．乙酸易溶于水和乙醇B．乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體C．無水乙酸又稱冰醋酸，是純凈物【答案】D【解析】A．乙酸易溶于水和乙醇，故A正確；B．乙酸是一種重要的有機(jī)酸，有刺激性氣味的液體，故B正確；C．無水乙酸又稱冰醋酸，只含一種物質(zhì)，它屬于純凈物，故C正確；D．乙酸分子中含有一個羧酸，能夠電離出一個氫離子，屬于一元酸，故D錯誤；故選D。舉一反三舉一反三1jYFs1．下列說法錯誤的是A．乙烯：CH2=CH2，官能團(tuán)為B．乙炔：CH≡CH，官能團(tuán)為—C≡C—C．乙醇：CH3CH2OH，官能團(tuán)為—OHD．乙醛：CH3CHO，官能團(tuán)為—COH【答案】D【解析】A．CH2=CH2的官能團(tuán)為碳碳雙鍵，寫成，A正確；B．CH≡CH的官能團(tuán)為碳碳三鍵，寫成—C≡C—，B正確；C．CH3CH2OH的官能團(tuán)為羥基，寫成—OH，C正確；D．CH3CHO的官能團(tuán)為醛基，寫成或—CHO，—COH是錯誤寫法，D錯誤；故選D。舉一反舉一反三2jYFs2．下列有關(guān)乙酸的分子結(jié)構(gòu)的說法，不正確的是A．乙酸分子中有兩個碳原子B．乙酸分子是由一個乙基和一個羧基構(gòu)成C．乙酸分子的官能團(tuán)是羧基D．乙酸分子中含有一個羥基【答案】B【解析】A．乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，分子中含有兩個碳原子，A正確；B．乙酸分子是由一個甲基和一個羧基構(gòu)成，B錯誤；C．乙酸分子的官能團(tuán)是羧基，C正確；D．羧基中含有羥基的結(jié)構(gòu)，D正確。故選B。舉一反舉一反三3jYFs3．下列說法正確的是①乙酸的官能團(tuán)是羥基②可用紫色石蕊溶液鑒別乙醇和乙酸③乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，可用食醋除去水壺中的水垢④制取乙酸乙酯時，適當(dāng)增大乙醇的濃度，可使乙酸完全反應(yīng)A．①③④ B．②③ C．①④ D．②③④【答案】B【解析】①乙酸的官能團(tuán)是羧基，故錯誤；②乙酸具有弱酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，而乙醇無現(xiàn)象，可鑒別乙醇和乙酸，故正確；③乙酸與碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣和二氧化碳和水，發(fā)生強(qiáng)酸制弱酸的反應(yīng)，乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，可用食醋除去水壺中的水垢，故正確；④乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)制取乙酸乙酯是一可逆反應(yīng)，乙酸不能完全反應(yīng)，故錯誤；故選：B。易混易錯剖析易混易錯剖析1．在酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中為什么加熱溫度不能過高？如何對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)？(乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77℃)【細(xì)剖精析】盡量減少乙醇和乙酸的揮發(fā)，提高乙酸和乙醇的轉(zhuǎn)化率。對實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法是水浴加熱。2．裝置中長導(dǎo)管的作用是什么？【細(xì)剖精析】長導(dǎo)管起到導(dǎo)氣、冷凝的作用。3．從導(dǎo)管導(dǎo)出的蒸氣中有什么物質(zhì)？【細(xì)剖精析】乙酸乙酯、乙酸與乙醇。4．濃硫酸在酯化反應(yīng)中除了起催化劑作用外，還可能有什么作用？【細(xì)剖精析】吸水劑作用。5．在吸收乙酸乙酯的裝置中，導(dǎo)管口不插入飽和Na2CO3溶液的原因是什么？【細(xì)剖精析】以免發(fā)生倒吸。6．酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，試管中飽和Na2CO3溶液的作用是什么？【細(xì)剖精析】吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層提取。7．用含18O的乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，18O存在哪些產(chǎn)物中？【細(xì)剖精析】乙酸乙酯。8．酯化反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)類型中的哪種反應(yīng)？【細(xì)剖精析】從乙醇和乙酸的反應(yīng)方程式看，酯化反應(yīng)相當(dāng)于乙酸的羥基被—O—C2H5基取代，或乙醇中的氫原子被基取代，故屬于取代反應(yīng)。9．能否用NaOH溶液代替飽和Na2CO3溶液？【細(xì)剖精析】否，NaOH會與乙酸乙酯反應(yīng)生成乙酸鈉和乙醇，使乙酸乙酯的產(chǎn)率降低。10．如何證明乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng)？畫出實(shí)驗(yàn)裝置?！炯?xì)剖精析】利用強(qiáng)酸制弱酸的原理：2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。11．某有機(jī)物能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生無色氣體，則該有機(jī)物分子中含有的官能團(tuán)是什么？【細(xì)剖精析】該有機(jī)物分子中一定含有羧基，因?yàn)槟芘c碳酸氫鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，說明該溶液顯酸性且比碳酸的酸性強(qiáng)，故該有機(jī)物中含有羧基。12．烹制魚時，添加一些醋和酒，能夠使魚肉更加美味，利用所學(xué)化學(xué)知識解釋其原理是什么？【細(xì)剖精析】醋中的乙酸和酒中的乙醇會發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O。乙酸乙酯是無色透明液體，具有芳香氣味。在一定程度上可以起到提香的作用。核心知識梳理核心知識梳理一、乙酸——又稱為醋酸1．物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)(通常)熔點(diǎn)沸點(diǎn)溶解性無色強(qiáng)烈刺激性氣味液態(tài)16.6℃118℃易溶于水和乙醇2．組成與結(jié)構(gòu)3．化學(xué)性質(zhì)(1)乙酸的酸性乙酸是一種重要的有機(jī)弱酸，具有酸的通性。寫出下列化學(xué)方程式①與活潑金屬M(fèi)g反應(yīng)：2CH3COOH＋Mg→(CH3COO)2Mg＋H2↑。②與金屬氧化物CuO反應(yīng)：2CH3COOH＋CuO→(CH3COO)2Cu＋H2O。③與堿NaOH中和反應(yīng)：CH3COOH＋NaOH→CH3COONa＋H2O。④食醋浸泡含有水垢的水壺，除去水垢的化學(xué)方程式為2CH3COOH＋CaCO3→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O，此反應(yīng)說明CH3COOH的酸性比H2CO3的強(qiáng)。(2)酯化反應(yīng)①乙酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O，酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)，屬于可逆反應(yīng)，又屬于取代反應(yīng)。②為了提高酯化反應(yīng)的速率，一般需加熱，并加入濃硫酸等催化劑。二、酯類與有機(jī)物的分類1．酯類(1)酯類的一般通式可寫為，官能團(tuán)為酯基(，或?qū)懽鳌狢OOR)。(2)低級酯具有一定的揮發(fā)性，有芳香氣味，可用作飲料、糖果、化妝品中的香料和有機(jī)溶劑。2．官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類類別官能團(tuán)代表物及簡式烷烴－甲烷CH4烯烴碳碳雙鍵乙烯CH2=CH2炔烴碳碳三鍵乙炔芳香烴－苯鹵代烴碳鹵鍵(X表示鹵素原子)溴乙烷CH3CH2Br醇—OH羥基乙醇CH3CH2OH醛醛基乙醛羧酸羧基乙酸酯酯基乙酸乙酯易錯易錯通關(guān)對點(diǎn)練1．下列有機(jī)物中，不屬于烴的衍生物的是A． B．CH3CH2NO2C．CH2=CHBr D．【答案】D【解析】烴的衍生物是指烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。從組成上看，烴的衍生物除含C、H元素外，還含有氧、鹵素、氮、硫等元素中的一種或幾種；A．氯元素取代苯環(huán)上的H，屬于烴的衍生物，A不符合題意；B．硝基取代乙烷上的H，屬于烴的衍生物，B不符合題意；C．溴原子取代了乙烯上的H，屬于烴的衍生物，C不符合題意；D．異丁烷中只有C、H元素，不屬于烴的衍生物，D符合題意；故答案為：D。2．下列化合物結(jié)構(gòu)中有兩種官能團(tuán)的是A．HOCH2CH2OH B．CH2=CHCl C．CH3COOH D．【答案】B故選：B。3．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CHCOOH，下列說法錯誤的是C．該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng) D．該物質(zhì)不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色【答案】D【解析】A．含有兩種官能團(tuán)，分別是碳碳雙鍵和羧基，故A正確；C．該有機(jī)物含有羧基，因此該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；D．該物質(zhì)含有碳碳雙鍵，因此能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D錯誤。綜上所述，答案為D。4．下列分子中，一定含碳碳雙鍵的是【答案】A【解析】A．乙烯中含碳碳雙鍵，A正確；B．乙烷中不含碳碳雙鍵，B錯誤；C．苯中不含碳碳雙鍵，C錯誤；D．乙酸中不含碳碳雙鍵，D錯誤；故選A。5．食用醋中含有乙酸。下列關(guān)于乙酸的說法正確的是A．結(jié)構(gòu)簡式為C2H4O2B．分子式為CH3COOHC．食醋中含有3%～5%的乙酸D．分子中原子之間只存在單鍵【答案】C【解析】A．所給的為乙酸的分子式，乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，A項(xiàng)錯誤；B．所給的為乙酸的結(jié)構(gòu)簡式，并非分子式，乙酸的分子式是C2H4O2，B項(xiàng)錯誤；C．食醋中含有3%～5%的乙酸，C項(xiàng)正確；D．乙酸分子中，碳與一個氧原子形成碳氧單鍵，與另一個氧原子形成一個碳氧雙鍵，D項(xiàng)錯誤；故選C。6．用括號內(nèi)的試劑和分離方法除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，不正確的是B．乙醇中混有乙酸(NaOH溶液，蒸餾)C．甲烷中混有乙烯(溴的四氯化碳溶液，分液)D．溴苯中混有溴(NaOH溶液，分液)【答案】C【解析】A．用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，然后使用分液的方法分離有機(jī)層和水層，A正確；B．氫氧化鈉和乙醇不反應(yīng)，和乙酸生成乙酸鈉，然后利用乙醇沸點(diǎn)較低的性質(zhì)，蒸餾得到乙醇，B正確；C．溴可以和乙烯反應(yīng)而進(jìn)入溶液，甲烷為氣體逸出，不需分液，C錯誤；D．氫氧化鈉和溴苯不反應(yīng)、和溴反應(yīng)生成鹽溶液，然后使用分液的方法分離有機(jī)層和水層，D正確；故選C。7．食醋是廚房中常用的調(diào)味品，它的主要成分是乙酸，乙酸分子的模型如圖所示，其中代表碳原子，代表氫原子子，代表氧原子。下列關(guān)于乙酸說法正確的是A．乙酸是由碳、氫、氧元素組成的有機(jī)物 B．乙酸由碳、氫、氧原子構(gòu)成【答案】A【解析】A．由圖可知，乙酸是由碳、氫、氧元素組成的有機(jī)物，A正確；

B．乙酸由碳、氫、氧元素組成、乙酸分子由碳、氫、氧原子構(gòu)成，B錯誤；D．乙酸中碳元素、氫元素和氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為40%、6.7%、53.3%最大，D錯誤；答案選A。8．乙醇、乙酸分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，下列反應(yīng)中斷鍵的位置錯誤的是A．乙醇與金屬鈉反應(yīng)，斷裂①鍵B．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，斷裂②鍵、a鍵C．乙醇在銅催化共熱下與O2反應(yīng)，斷裂①③鍵D．乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)2CH3COOH→(CH3CO)2O+H2O，斷裂a(bǔ)、b鍵【答案】B【解析】A．乙醇與金屬鈉反應(yīng)，是羥基上的氫氧鍵斷裂，即①鍵斷裂，A項(xiàng)正確；B．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，反應(yīng)機(jī)理是酸脫羥基。醇脫羥基中的氫，乙醇中①鍵斷裂，乙酸中b鍵斷裂，B項(xiàng)錯誤；C．乙醇在銅作催化劑的條件下發(fā)生氧化反應(yīng)，生成乙醛，即①③鍵斷裂，C項(xiàng)正確；D．乙酸在濃硫酸存在的條件下兩個乙酸分子脫水，一個乙酸分子斷裂HO鍵脫去H原子，一個斷裂CO鍵脫去羥基，斷裂a(bǔ)、b鍵，D項(xiàng)正確；故選B。9．下列物質(zhì)中不能用來鑒別乙醇和乙酸的是A．碳酸氫鈉溶液 B．水C．紫色石蕊溶液 D．鐵釘【答案】B【解析】A．乙酸呈酸性，可與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，乙醇和碳酸氫鈉不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故A不選；B．乙醇和乙酸都不和水反應(yīng)，且都與水互溶，現(xiàn)象相同，無法鑒別，故B選；C．乙酸能使紫色石蕊試液變紅色，乙醇不能使紫色石蕊試液變色，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故C不選；D．乙醇和Fe不反應(yīng)、乙酸和Fe反應(yīng)生成氫氣，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故D不選；故選B。10．下列物質(zhì)既能與金屬鈉反應(yīng)放出氣體，又能與純堿反應(yīng)放出氣體的是【答案】D【解析】A．乙醇與純堿不反應(yīng)，故A不符合題意；B．純堿在水中發(fā)生水解反應(yīng)，但不能生成二氧化碳?xì)怏w，故B不符合題意；C．苯與金屬鈉、純堿均不反應(yīng)，故C不符合題意；D．乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸，能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣，也能與純堿反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故D符合題意；故選D。易錯易錯通關(guān)能力練1．下列有機(jī)物中含有兩種官能團(tuán)的是A． B．CCl4C． D．ClCH2CH2OH【答案】D【解析】A．含有的官能團(tuán)是羧基，故不選A；B．CCl4含有的官能團(tuán)是氯原子，故不選B；C．含有的官能團(tuán)是羧基，故不選C；D．ClCH2CH2OH含有的官能團(tuán)是氯原子、羥基，故選D；選D。A．該有機(jī)物的分子式為C10H10O2B．該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)C．該有機(jī)物中有兩種官能團(tuán)D．該有機(jī)物能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，其褪色原理相同【答案】D【解析】A．根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式可知該有機(jī)物的分子式為C10H10O2，A正確；B．該有機(jī)物分子中含有不飽和的碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)；含有羧基，能夠發(fā)生取代反應(yīng)，B正確；C．根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式可知：該有機(jī)物中有羧基及碳碳雙鍵兩種官能團(tuán)，C正確；D．該有機(jī)物含有不飽和的碳碳雙鍵及苯環(huán)上的甲基，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液紫色褪色；含有不飽和的碳碳雙鍵，能夠與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，可見二者的褪色原理不相同，D錯誤；故合理選項(xiàng)是D。3．有關(guān)化學(xué)用語正確的是A．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式CH2CH2 B．乙醇的結(jié)構(gòu)簡式C2H6OC．四氯化碳的電子式 D．乙酸的分子式C2H4O2【答案】D【解析】結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)該體現(xiàn)出官能團(tuán)，所以乙烯和乙醇的結(jié)構(gòu)簡式分別為CH2＝CH2、CH3CH2OH。四氯化碳中氯原子還有沒有參與成鍵的電子，所以電子式為。所以正確的答案是D。4．乙酸的結(jié)構(gòu)式為，其發(fā)生下列反應(yīng)時斷鍵部位正確的是①乙酸的電離,是a鍵斷裂②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是b鍵斷裂A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．①③④【答案】B乙酸具有羧基，乙醇具有醇羥基，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，反應(yīng)原理是“酸脫羥基醇脫氫”，②正確；答案選B。5．下列關(guān)于乙烯、苯、乙醇和乙酸的說法正確的是A．乙烯與酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)是加成反應(yīng)B．間二甲苯無同分異構(gòu)體，說明苯分子中不是單、雙鍵交替的結(jié)構(gòu)C．乙烯和乙醇均可用于殺菌消毒D．區(qū)別乙醇和乙酸：用紫色石蕊試液【答案】D【解析】A．乙烯與酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)是氧化反應(yīng)，故A錯誤；B．鄰二甲苯無同分異構(gòu)體說明苯分子中不是單、雙鍵交替的結(jié)構(gòu)，故B錯誤；C．乙烯不能使蛋白質(zhì)變性，不能用于殺菌消毒，故C錯誤；D．乙醇不能使紫色石蕊試液變色，乙酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色，則用紫色石蕊試液能鑒別乙醇和乙酸，故D正確；故選D。6．實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置如圖所示，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述錯誤的是B．試管a中發(fā)生的是酯化反應(yīng)C．反應(yīng)結(jié)束后試管b中液體分層，有香味的無色透明油狀液體在上層D．加入濃硫酸并加熱起到了加快反應(yīng)速率的作用【答案】A【解析】A．乙酸乙酯能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，所以不能用氫氧化鈉溶液代替飽和碳酸鈉溶液，故A錯誤；B．試管a中發(fā)生的反應(yīng)是在濃硫酸作用下乙酸與乙醇共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，B正確；C．試管b中飽和碳酸鈉溶液用于吸收乙酸乙酯，乙酸乙酯是不溶于水，且密度比水小的有香味的無色透明油狀液體，所以反應(yīng)結(jié)束后試管b中液體分層，有香味的無色透明油狀液體在上層，故C正確；D．在濃硫酸作用下乙酸與乙醇共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，濃硫酸是反應(yīng)的催化劑，所以試管a中加入濃硫酸并加熱起到了加快反應(yīng)速率的作用，故D正確；故選A。7．下列關(guān)于酯化反應(yīng)說法正確的是A．用CH3CH218OH與CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)，生成H218OB．反應(yīng)液混合時，順序?yàn)橄鹊挂掖荚俚節(jié)饬蛩嶙詈蟮挂宜酑．乙酸乙酯不會和水生成乙酸和乙醇D．用蒸餾的方法從飽和Na2CO3溶液中分離出乙酸乙酯【答案】B【解析】A．CH3CH218OH與CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)，生成CH3CO18OCH2CH3和H2O，A項(xiàng)錯誤；B．濃硫酸密度比乙醇大，溶于乙醇放出大量的熱，為防止酸液飛濺，加入藥品時應(yīng)先在試管中加入一定量的乙醇，然后邊加邊振蕩試管將濃硫酸慢慢加入試管，最后再加入乙酸，B項(xiàng)正確；C．乙酸乙酯在酸性條件下水解可生成乙酸和乙醇，C項(xiàng)錯誤；D．乙酸乙酯與飽和Na2CO3溶液分層，因此采取分液操作實(shí)現(xiàn)二者的分離，D項(xiàng)錯誤；答案選B。8．現(xiàn)有10g分子中含有一個醇羥基的化合物A，與乙酸反應(yīng)生成11.85g乙酸某酯，并回收了未反應(yīng)的A1.3g，則A的相對分子質(zhì)量為A．98 B．158 C．116 D．278【答案】C故選C。9．實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①如圖，在甲試管中依次加入3mL乙醇、2mL濃硫酸、2mL乙酸。②按圖連接好裝置（裝置氣密性良好）并加入混合液，用小火均勻地加熱3~5min。③待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管乙，用力振蕩，然后靜置待分層。④分離出乙酸乙酯層，洗滌、干燥。(1)實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是________。(2)上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉的作用是________。（填字母）A．中和乙酸和乙醇B．與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)并溶解揮發(fā)出的部分乙醇C．乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出D．加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)欲將乙試管中的物質(zhì)分離開以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器有________；分離方法是________。(4)制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式為________，該反應(yīng)為________反應(yīng)?！敬鸢浮?1)作催化劑和吸水劑(2)BC(3)

分液漏斗

當(dāng)漏斗中的液體分成清晰的兩層后，取下分液漏斗頂部的塞子，打開旋塞，使下層液體從分液漏斗的下端流出，然后關(guān)閉旋塞，將上層液體從分液漏斗的上口倒出【解析】濃硫酸密度大，應(yīng)將濃硫酸加入到乙醇中，以防酸液飛濺，乙酸易揮發(fā)，冷卻后再加入乙酸；飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；乙酸乙酯不溶于碳酸鈉溶液，可以通過分液操作分離，必須使用的儀器為分液漏斗；乙酸乙酯的密度較小，在混合液上層，所以乙酸乙酯從分液漏斗的上口倒出，據(jù)此分析解題。（1）實(shí)驗(yàn)中濃硫酸作催化劑，加快反應(yīng)速率，同時該反應(yīng)生成水，濃硫酸吸水，促進(jìn)反應(yīng)