第三章物態(tài)變化第3節(jié)汽化和液化第1課時(shí)沸騰基礎(chǔ)夯實(shí)

汽化和液化的概念1.【新特色·教材圖片變式】小明在透明塑料袋中滴入幾滴酒

精,將塑料袋擠癟,排盡袋中空氣后把口扎緊,然后放入熱水中,

過一會(huì)兒,塑料袋_______,這是因?yàn)樗芰洗锏木凭l(fā)生了

_______(填物態(tài)變化名稱)。汽化

鼓起

解析把滴入幾滴酒精的塑料袋中的空氣排盡后把口扎緊,

然后放入熱水中,酒精液體吸熱汽化變成酒精氣體,體積變大,

故發(fā)現(xiàn)塑料袋鼓起。2.【新課標(biāo)·科學(xué)態(tài)度與責(zé)任】我國是一個(gè)缺水的國家,因而

污水凈化具有非常重要的意義,如圖為小明設(shè)計(jì)的污水凈化

裝置。在陽光照射下,污水_______(填物態(tài)變化名稱)變?yōu)樗?/p>

蒸氣,水蒸氣遇到塑料膜后_______(填物態(tài)變化名稱)形成小

水滴,小水滴沿塑料膜滑到最低處滴入桶中得到干凈水。液化

汽化

解析陽光照射下,污水由液態(tài)的水變成氣態(tài)的水蒸氣,是汽

化現(xiàn)象;氣態(tài)的水蒸氣遇到塑料膜后變成液態(tài)的小水滴,是液

化現(xiàn)象。

沸騰3.下列關(guān)于沸騰的說法中正確的是

()A.沸騰是加熱太快造成的B.沸騰是由于液體的溫度超過了沸點(diǎn)C.液體沸騰時(shí)要放出大量的熱D.沸騰是液體內(nèi)部、表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象

D

解析沸騰的條件是溫度達(dá)到沸點(diǎn),繼續(xù)吸熱;溫度達(dá)不到沸

點(diǎn),無論怎么加熱也不會(huì)沸騰,故A錯(cuò)誤。液體沸騰時(shí),溫度保

持在沸點(diǎn)不變,所以沸騰時(shí)液體的溫度不會(huì)超過沸點(diǎn),故B錯(cuò)

誤。沸騰過程吸熱,故C錯(cuò)誤。沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)

生的劇烈汽化現(xiàn)象,故D正確。4.(2023甘肅華亭期末)餃子在水中煮,怎么都不會(huì)變黃;可將餃

子放在油中煎,沒過多長時(shí)間,餃子就會(huì)變黃、變焦,這說明

_____的沸點(diǎn)比______的沸點(diǎn)高。水

油

解析將餃子放在水中煮不會(huì)變黃,而放在油中煎就會(huì)變

黃、變焦,說明高溫的油使餃子變黃、變焦,可推知油的沸點(diǎn)

比水的沸點(diǎn)高。5.同學(xué)們利用如圖甲所示的實(shí)驗(yàn)裝置探究水沸騰時(shí)溫度變

化的特點(diǎn)。(1)在燒杯上蓋上一個(gè)蓋子,這樣做的目的是_______(選填

“延長”或“縮短”)將水加熱到沸騰的時(shí)間。(2)水溫升高到90℃后,他們每隔1min觀察1次溫度計(jì)的示數(shù),記錄在表中,直到水沸騰?？s短

時(shí)間

/min012345678溫度

/℃909294969899999699①第2min時(shí),他們觀察到燒杯中氣泡的情形如圖乙中的_____

(選填“a”或“b”)圖。②由于粗心大意,表中第______min的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄有誤,判斷

依據(jù)是________________________________________。③剔除錯(cuò)誤數(shù)據(jù),請(qǐng)根據(jù)表格中的數(shù)據(jù),在圖丙所示的坐標(biāo)系

中畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像。水在沸騰過程中,繼續(xù)吸熱,但溫度保持不變

7

b

答案如圖所示④由圖像可以看出,本次實(shí)驗(yàn)測得水的沸點(diǎn)是_____℃。

99

解析

(1)燒杯上蓋上一個(gè)蓋子,能減少熱量的散失,從而縮短

將水加熱到沸騰的時(shí)間。(2)①由記錄的數(shù)據(jù)可知,第2min時(shí),

水還沒開始沸騰,此時(shí)氣泡在上升過程中由大變小,故為b圖;

②由數(shù)據(jù)可知水在第5min時(shí),開始沸騰,根據(jù)水沸騰時(shí)吸熱,溫

度保持不變的特點(diǎn),第7min記錄的溫度低于水沸騰時(shí)的溫度,

可判斷該數(shù)據(jù)有誤;③剔除錯(cuò)誤數(shù)據(jù)后,根據(jù)表格中的數(shù)據(jù),描

點(diǎn)并用平滑的曲線連接起來即可;④由圖像和數(shù)據(jù)可知,水沸

騰時(shí)的溫度保持99℃不變,故本次實(shí)驗(yàn)測得水的沸點(diǎn)是99℃。第三章物態(tài)變化第3節(jié)汽化和液化第2課時(shí)蒸發(fā)液化基礎(chǔ)夯實(shí)

蒸發(fā)1.(2024四川成都金牛期末)關(guān)于蒸發(fā)和沸騰,下列說法中正確

的是

()A.蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下發(fā)生B.蒸發(fā)和沸騰都是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象C.蒸發(fā)和沸騰過程都需要不斷放熱D.蒸發(fā)和沸騰都是物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象

D

解析蒸發(fā)和沸騰都是物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象,是汽化

的兩種形式,都需要不斷吸熱;蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生,而

沸騰需達(dá)到特定的溫度(沸點(diǎn))才能發(fā)生;蒸發(fā)只發(fā)生在液體表

面,而沸騰發(fā)生在液體表面和內(nèi)部。2.【新特色·中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化】(2025河南夏邑期中)《天工

開物》記載的“透火焙干”是造紙的一道工序,其做法是將

剛生產(chǎn)出的濕紙張貼在烤火的墻上,如圖所示。給墻壁烤火

能加快濕紙變干的主要原因是

()A.改變了濕紙中液體的種類B.增大了濕紙的表面積C.加快了濕紙表面的空氣流動(dòng)速度D.提高了濕紙中液體的溫度

D

解析給墻壁烤火,墻壁的溫度升高,把濕紙貼在熱墻壁上,濕

紙從墻壁上吸熱,濕紙中液體的溫度升高,蒸發(fā)加快,濕紙會(huì)干

得更快。3.如圖所示為人夏天游泳上岸后,站立在陽光中還冷得瑟瑟發(fā)

抖的情境,其原因是人身上的水在_______(填物態(tài)變化名

稱),在此過程中要_______熱量。圖中人的姿勢是為了

_______(選填“加快”或“減慢”)水的蒸發(fā)。

減慢

吸收

汽化

解析人游泳后剛從水中出來,身體表面有較多的水,水蒸發(fā)

(汽化)吸熱,所以人感覺特別冷。將胳膊抱在胸前減小了液體

的表面積,可減慢水的蒸發(fā)。4.(2025陜西寶雞高新區(qū)期中)李華同學(xué)探究水蒸發(fā)快慢與哪

些因素有關(guān),他在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質(zhì)量相同的水,

進(jìn)行如圖A、B、C、D所示的實(shí)驗(yàn)。

(1)通過A、D兩圖,可以探究水蒸發(fā)快慢與液體表面的

____________的關(guān)系;通過A、C兩圖,可以探究水蒸發(fā)快慢與

____________的關(guān)系。液體溫度

空氣流速

(2)除了課本中學(xué)到的影響蒸發(fā)的因素外,李華還覺得蒸發(fā)快

慢可能與物質(zhì)的種類有關(guān),于是他做了以下實(shí)驗(yàn);在同一個(gè)房

間里,在兩塊相同的玻璃板上分別滴上質(zhì)量相等的煤油和酒

精,并控制它們的________相同,如圖E、F所示,結(jié)果發(fā)現(xiàn)F

圖中酒精先蒸發(fā)完,于是可以得出結(jié)論:液體的蒸發(fā)快慢還與

______________有關(guān)。

液體的種類

表面積

解析

(1)A、D兩圖,液體的表面積和溫度相同,液體表面的

空氣流速不同,故可探究水蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流速的

關(guān)系;A、C兩圖,液體的表面積和液體表面空氣流速相同,溫

度不同,可探究水蒸發(fā)快慢與液體溫度的關(guān)系。(2)根據(jù)控制

變量法的實(shí)驗(yàn)思想知,要探究蒸發(fā)快慢與物質(zhì)種類是否有關(guān),

在溫度和空氣流速相同的環(huán)境下,還應(yīng)控制不同種類液體的

質(zhì)量、表面積相同;實(shí)驗(yàn)中酒精先蒸發(fā)完,可得到初步結(jié)論:在

液體質(zhì)量、表面積、溫度、空氣流速等條件相同時(shí),液體的

蒸發(fā)快慢還與液體的種類有關(guān)。

液化5.(2025河北滄州期中)2024年4月25日,搭載神舟十八號(hào)載人

飛船的長征二號(hào)F遙十八運(yùn)載火箭在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心點(diǎn)火

發(fā)射。如圖所示是點(diǎn)火后火箭加速升空的畫面,高溫火焰向

下噴射到發(fā)射塔底部大水池的水中,利用水的_______(填物

態(tài)變化的名稱)來吸收巨大的熱量,使周圍環(huán)境溫度不會(huì)太高,

從而保護(hù)了發(fā)射臺(tái);看到的白色“氣團(tuán)”是水蒸氣_______

(填物態(tài)變化的名稱)形成的。為了減小火箭的體積,采用降低

溫度和___________的方法使氣態(tài)氫液化后儲(chǔ)存在燃料室中。壓縮體積

液化

汽化

解析高溫火焰噴到水中,水吸收熱量,迅速變?yōu)樗魵?是汽

化現(xiàn)象,汽化吸熱。白色的“氣團(tuán)”是小水滴,水蒸氣變成小

水滴是從氣態(tài)變成液態(tài),是液化現(xiàn)象。液化的方法有降低溫

度和壓縮體積。能力提升6.【新課標(biāo)·物理觀念】(2025山東臨沂蘭山期中,★☆☆)如圖

所示是花生豐收后進(jìn)行晾曬的場景,將花生鋪開,晾曬在向陽

通風(fēng)的地方。這里利用的加快蒸發(fā)的方法是

()A.提高液體溫度B.增大液體的表面積

D

C.加快液體表面的空氣流速D.以上三種方法都應(yīng)用到了解析晾曬花生時(shí),將花生鋪開,增大了液體表面積;晾曬在向

陽通風(fēng)的地方,提高了液體的溫度并加快了液體表面的空氣

流速,故選D。7.(2024山東臨沂羅莊期中,★★☆)室內(nèi)溫度為20℃,此時(shí)用

浸有少量酒精的棉花裹在溫度計(jì)的玻璃泡上,隨著酒精的迅

速蒸發(fā),下列關(guān)于溫度計(jì)示數(shù)隨時(shí)間變化的圖像正確的是

()

B

解析因室內(nèi)溫度為20℃,所以開始時(shí)溫度計(jì)示數(shù)是20℃,當(dāng)

將浸有少量酒精的棉花裹在溫度計(jì)的玻璃泡上時(shí),由于酒精

蒸發(fā)的過程中吸熱,所以溫度計(jì)的示數(shù)會(huì)先變低,當(dāng)酒精蒸發(fā)

完后,溫度計(jì)的示數(shù)會(huì)上升,最終與室溫相同,故B正確。8.【新特色·教材圖片變式】(2025河南新鄭期中,★★☆)(多

選)如圖所示,實(shí)驗(yàn)小組把盛有水的紙鍋放在火焰上燒,做“紙

鍋燒水”實(shí)驗(yàn)(紙的著火點(diǎn)約183℃,酒精燈外焰的溫度可達(dá)

到500℃)。下列說法正確的是

(

)A.水沸騰之前不會(huì)汽化

BD

B.紙鍋中的水沸騰時(shí)溫度保持不變C.紙鍋里的水加熱到沸騰后,若撤去酒精燈,水仍會(huì)沸騰D.紙鍋里的水燒干后,繼續(xù)加熱會(huì)使紙鍋燃燒解析在任何溫度下都會(huì)發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象,所以水沸騰之前會(huì)

汽化,故A錯(cuò)誤;紙鍋中的水沸騰時(shí)溫度保持不變,故B正確;水

的沸騰需要達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸收熱量,若撤去酒精燈,則水無

法繼續(xù)吸收熱量,水將不會(huì)沸騰,故C錯(cuò)誤;紙鍋里的水燒干后,

繼續(xù)加熱,紙鍋的溫度會(huì)逐漸升高,當(dāng)達(dá)到紙的著火點(diǎn)時(shí)紙鍋

燃燒,故D正確。9.【跨生物·甲蟲】(2024山西忻州多校聯(lián)考,★★☆)動(dòng)物對(duì)環(huán)

境的適應(yīng)能力是非常強(qiáng)的,如圖,這是一種可收集水蒸氣的沙

漠甲蟲。日落之后,甲蟲迎著風(fēng)并使身體呈倒立的姿勢,由于

它的背部溫度_______(選填“高于”“低于”或“等于”)

環(huán)境氣溫,所以空氣中的水蒸氣將會(huì)在它的背部_______成

水滴,這個(gè)過程會(huì)______熱。放

液化

低于

解析甲蟲能收集到空氣中的水蒸氣,說明它背部的溫度低

于環(huán)境氣溫,水蒸氣遇冷液化成小水滴,這個(gè)過程會(huì)放熱。10.(2024河南漯河郾城期中,★★☆)夏天,小寧將冰水和熱水

分別注入常溫下的兩只透明燒杯中,如圖所示,一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)兩

只燒杯的杯壁都有部分位置出現(xiàn)小水珠,小水珠都是由水蒸

氣_______(填物態(tài)變化名稱)形成的;小寧還發(fā)現(xiàn)小水珠出現(xiàn)

在兩只燒杯杯壁的位置不同,其中乙杯是_______(選填“內(nèi)

壁”或“外壁”)出現(xiàn)了小水珠。

內(nèi)壁

液化

解析由題圖知,甲杯中裝的是冰水,杯外溫度較高的水蒸氣

遇到溫度較低的杯壁液化成小水珠附著在燒杯的外壁;乙杯

中裝的是熱水,杯內(nèi)溫度較高的水蒸氣上升時(shí)遇到溫度較低

的杯壁液化成小水珠附著在燒杯的內(nèi)壁。11.(2023河北中考,★☆☆)小明按圖甲所示裝置探究水沸騰

時(shí)溫度變化的特點(diǎn)。

(1)組裝器材時(shí),應(yīng)按照_________(選填“自下而上”或

“自上而下”)的順序進(jìn)行。自下而上

(2)當(dāng)水溫升高到93℃時(shí),每隔1min記錄一次溫度填入表格,

同時(shí)觀察水中發(fā)生的現(xiàn)象。時(shí)間/

min0123456溫度/

℃93959799999999根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和表中數(shù)據(jù)可知,水在沸騰時(shí)不斷吸收熱量但

溫度保持不變。燒杯中水的沸點(diǎn)是________℃。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,小明取下燒杯上的蓋子,發(fā)現(xiàn)蓋子上有水珠,請(qǐng)

從物態(tài)變化的角度簡要寫出水珠的形成過程:____________

___________________________________________________

______。(4)若按圖乙所示裝置用燒杯中的水為試管中的水加熱,試管

中的水_______(選填“能”或“不能”)沸騰。不能

子上

成水蒸氣,水蒸氣上升遇到冷的蓋子而液化成水珠附著在蓋水先汽化變

99

解析

(1)組裝器材時(shí),燒杯應(yīng)用酒精燈的外焰加熱,溫度計(jì)的

玻璃泡不能碰到容器底,所以先放置酒精燈,再固定燒杯,最后

掛溫度計(jì),應(yīng)按自下而上的順序進(jìn)行。(2)由表格數(shù)據(jù)知,第3

min后,水的溫度保持99℃不變,此時(shí)水沸騰,沸點(diǎn)為99℃。(3)

蓋子上的水珠,是水先汽化變成水蒸氣,水蒸氣上升遇到冷的

蓋子而液化成水珠附著在蓋子上。(4)燒杯中的水沸騰后,溫

度保持不變,試管中的水吸收熱量,溫度升至沸點(diǎn),試管內(nèi)外溫

度相同,試管中的水不能繼續(xù)吸收熱量,所以無法沸騰。12.(2024山西原平期中,★★☆)影響液體蒸發(fā)快慢的因素有

液體的溫度、液體的表面積、液體表面空氣流速。請(qǐng)你設(shè)計(jì)

一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,對(duì)影響液體蒸發(fā)快慢的其中一個(gè)因素進(jìn)行探

究。(溫馨提示:注意實(shí)驗(yàn)方案的可操作性)(1)實(shí)驗(yàn)器材:_______________。(2)實(shí)驗(yàn)步驟:_______________。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:_______________。解析

(1)(2)由于影響液體蒸發(fā)快慢的因素有液體的溫度、

液體的表面積、液體表面空氣流速,根據(jù)控制變量法可知,如

要完成“探究液體蒸發(fā)快慢是否與液體的表面積有關(guān)”這個(gè)

實(shí)驗(yàn),需要控制液體的溫度和液體表面空氣流速相同,僅改變

液體的表面積,故需要的實(shí)驗(yàn)器材為兩塊相同的玻璃片、酒

精。實(shí)驗(yàn)步驟:在兩塊相同的玻璃片上分別滴一滴質(zhì)量相同

的酒精放在相同的環(huán)境中,并使液體表面積明顯不同。(3)實(shí)

驗(yàn)中會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)液體的溫度和液體表面空氣流速相同時(shí),液體表面積越大,蒸發(fā)越快,故可得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論:液體蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān),其他條件相同時(shí),液體的表面積越大,蒸發(fā)越

快。