裝訂線裝訂線PAGE2第1頁(yè)，共3頁(yè)遼東學(xué)院

《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在市場(chǎng)調(diào)研中，收集和分析數(shù)據(jù)的方法多種多樣。對(duì)于了解消費(fèi)者對(duì)某一品牌的滿意度，以下哪種調(diào)研方法更能獲取準(zhǔn)確和深入的信息？（）A.問(wèn)卷調(diào)查B.深度訪談C.在線評(píng)論分析D.觀察法2、對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷中的大數(shù)據(jù)應(yīng)用，以下關(guān)于大數(shù)據(jù)如何幫助企業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷和市場(chǎng)預(yù)測(cè)，表述不準(zhǔn)確的是（）A.分析消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)推送B.依據(jù)大數(shù)據(jù)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)需求C.大數(shù)據(jù)分析結(jié)果絕對(duì)可靠D.企業(yè)需具備數(shù)據(jù)處理能力3、在品牌傳播中，整合營(yíng)銷傳播理念強(qiáng)調(diào)多種傳播工具的協(xié)同作用。對(duì)于一家想要提升品牌知名度的企業(yè)，以下哪種傳播工具的組合可能最為有效？（）A.電視廣告、報(bào)紙廣告和戶外廣告B.社交媒體營(yíng)銷、事件營(yíng)銷和公共關(guān)系C.人員推銷、銷售促進(jìn)和直接營(yíng)銷D.以上組合效果相同4、在市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的戰(zhàn)略選擇中，以下哪種進(jìn)攻策略對(duì)于挑戰(zhàn)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的地位最具風(fēng)險(xiǎn)性但也可能帶來(lái)巨大回報(bào)？（）A.正面進(jìn)攻B.側(cè)翼進(jìn)攻C.迂回進(jìn)攻D.游擊進(jìn)攻5、在產(chǎn)品生命周期的導(dǎo)入期，企業(yè)通常面臨較高的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。以下哪種策略可以降低風(fēng)險(xiǎn)？（）A.緩慢撇脂策略B.快速滲透策略C.緩慢滲透策略D.以上策略均可6、關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷中的市場(chǎng)追隨者戰(zhàn)略，以下對(duì)于追隨者如何模仿領(lǐng)導(dǎo)者、保持靈活性和避免風(fēng)險(xiǎn)，表述不準(zhǔn)確的是（）A.完全復(fù)制領(lǐng)導(dǎo)者的策略B.關(guān)注市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整C.降低創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)D.在模仿中尋求差異化7、在營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定過(guò)程中，企業(yè)需要考慮自身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅。以下哪種分析工具常用于這種綜合分析？（）A.PEST分析B.SWOT分析C.波特五力模型D.波士頓矩陣8、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析對(duì)于企業(yè)制定有效的競(jìng)爭(zhēng)策略非常重要。當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取降價(jià)策略時(shí)，企業(yè)以下哪種應(yīng)對(duì)策略可能最為明智？（）A.跟隨降價(jià)，保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力B.推出新產(chǎn)品，差異化競(jìng)爭(zhēng)C.加強(qiáng)品牌宣傳，提升品牌價(jià)值D.提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加附加值9、在數(shù)字營(yíng)銷中，搜索引擎優(yōu)化（SEO）和搜索引擎營(yíng)銷（SEM）是常用的手段。以下哪種方法更側(cè)重于提高網(wǎng)站在搜索引擎自然排名中的位置？（）A.SEOB.SEMC.兩者效果相同D.取決于具體情況10、對(duì)于定價(jià)策略，以下關(guān)于影響產(chǎn)品定價(jià)的因素和定價(jià)方法的選擇，哪一項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)?？（）A.產(chǎn)品定價(jià)只需要考慮成本因素，其他如市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)者心理等因素可以忽略B.影響產(chǎn)品定價(jià)的因素眾多，包括成本、市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)、政策法規(guī)等，企業(yè)應(yīng)綜合考慮并選擇合適的定價(jià)方法，如成本導(dǎo)向定價(jià)、需求導(dǎo)向定價(jià)或競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)C.定價(jià)方法一旦確定就不能更改，即使市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生重大變化D.企業(yè)在定價(jià)時(shí)應(yīng)始終追求利潤(rùn)最大化，不必考慮消費(fèi)者的接受程度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的公平性11、在市場(chǎng)細(xì)分的過(guò)程中，若要將消費(fèi)者按照年齡、性別、收入、職業(yè)等因素進(jìn)行劃分，以下哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)通常具有較高的消費(fèi)潛力和需求穩(wěn)定性？（）A.年輕白領(lǐng)群體B.退休老年人群體C.低收入打工群體D.自由職業(yè)者群體12、在定價(jià)策略中，心理定價(jià)策略利用了消費(fèi)者的心理因素。以下關(guān)于聲望定價(jià)策略的描述，不正確的是？（）A.針對(duì)消費(fèi)者追求名牌、高檔商品的心理B.價(jià)格通常定得較高C.適用于質(zhì)量不易鑒別的商品D.主要依靠低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者13、在營(yíng)銷渠道的沖突管理中，企業(yè)需要協(xié)調(diào)不同渠道成員之間的利益關(guān)系。以下哪種渠道沖突最容易對(duì)企業(yè)的銷售造成嚴(yán)重影響？（）A.水平渠道沖突B.垂直渠道沖突C.多渠道沖突D.以上都是14、在市場(chǎng)營(yíng)銷的數(shù)字營(yíng)銷環(huán)境下，對(duì)于社交媒體營(yíng)銷、內(nèi)容營(yíng)銷、短視頻營(yíng)銷等新興營(yíng)銷方式的特點(diǎn)和趨勢(shì)，以下描述不準(zhǔn)確的是（）A.社交媒體營(yíng)銷互動(dòng)性強(qiáng)B.內(nèi)容營(yíng)銷注重價(jià)值傳遞C.短視頻營(yíng)銷適合所有產(chǎn)品D.新興營(yíng)銷方式不斷涌現(xiàn)15、在數(shù)字營(yíng)銷時(shí)代，社交媒體營(yíng)銷成為企業(yè)推廣的重要手段。對(duì)于一家面向年輕消費(fèi)者的時(shí)尚品牌，以下哪個(gè)社交媒體平臺(tái)可能是最主要的營(yíng)銷陣地？（）A.微信B.抖音C.知乎D.豆瓣二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）說(shuō)明市場(chǎng)營(yíng)銷中的品牌危機(jī)管理的重要性，如何應(yīng)對(duì)品牌危機(jī)。2、（本題5分）產(chǎn)品創(chuàng)新的合作創(chuàng)新模式有哪些？請(qǐng)分析企業(yè)如何通過(guò)合作創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新以提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。3、（本題5分）消費(fèi)者滿意度是企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。請(qǐng)分析影響消費(fèi)者滿意度的因素，并討論企業(yè)如何提高消費(fèi)者滿意度。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）探討市場(chǎng)追隨者的營(yíng)銷策略，分析市場(chǎng)追隨者在競(jìng)爭(zhēng)中如何保持自身優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。2、（本題5分）在家具市場(chǎng)，消費(fèi)者的購(gòu)買決策受到家居風(fēng)格、產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格等因素的綜合影響。分析家具市場(chǎng)營(yíng)銷的策略，如產(chǎn)品展示、品牌推廣、售后服務(wù)等方面的創(chuàng)新。3、（本題5分）品牌形象對(duì)于企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)至關(guān)重要。請(qǐng)全面論述企業(yè)應(yīng)如何通過(guò)整合營(yíng)銷傳播手段塑造獨(dú)特、一致且具有吸引力的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。4、（本題5分）詳細(xì)探討農(nóng)產(chǎn)品品牌化的營(yíng)銷策略，包括品牌定位、包裝設(shè)計(jì)、渠道拓展和品牌傳播等方面，以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。5、（本題5分）分析市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的競(jìng)爭(zhēng)策略，論述市場(chǎng)挑戰(zhàn)者如何選擇進(jìn)攻對(duì)象和進(jìn)攻方式，以獲取更大的市場(chǎng)份額。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）一家旅游目的地，在旅游旺季面臨游客過(guò)度集中，旅游體驗(yàn)下降的問(wèn)題。分析其在旅游資源開(kāi)發(fā)、游客分流引導(dǎo)、旅游產(chǎn)品差異化、淡旺季營(yíng)銷策略調(diào)整等方面的應(yīng)對(duì)措施，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的旅游發(fā)展。2、（本題10分）一家餐飲企業(yè)的外賣業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，但出現(xiàn)了配送延誤、食品質(zhì)量下降等問(wèn)題。研究該企業(yè)如何通過(guò)優(yōu)化配送流程、加強(qiáng)