研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法第1章認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)1.了解研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法2.通過(guò)觀察分析鈉與水的反應(yīng)，認(rèn)識(shí)鈉是一種活潑的金屬。2.會(huì)分析鈉與酸、堿、鹽溶液的反應(yīng)，了解鈉的用途。通過(guò)溴化銀感光性的研究，制成了感光膠卷通過(guò)疊氮化鈉的性質(zhì)，制成了汽車(chē)安全氣囊通過(guò)對(duì)液態(tài)氫和液態(tài)氧的研究，制成了火箭推進(jìn)劑怎樣才能更科學(xué)地研究物質(zhì)的性質(zhì)呢？在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，你主要認(rèn)識(shí)了哪些物質(zhì)？請(qǐng)以其中一種物質(zhì)為例說(shuō)明你是通過(guò)什么方法來(lái)研究它的性質(zhì)的。非金屬(O2、H2等)、金屬(Zn、Fe等)、酸(鹽酸、硫酸等)、堿[NaOH、Ca(OH)2等]、鹽(NaCl、AgNO3等)、氧化物(CO2、H2O等)。以Fe為例金屬，具有金屬的通性銀白色固體鐵釘投入稀鹽酸產(chǎn)生氣泡溶液由無(wú)色變?yōu)闇\綠色鐵釘投入硫酸銅溶液鐵釘表面生成一層紅色固體分類(lèi)法觀察法實(shí)驗(yàn)法一、研究物質(zhì)性質(zhì)的方法觀察、實(shí)驗(yàn)、分類(lèi)、比較、假說(shuō)、模型等。(1)觀察法：直接觀察法眼看：鼻聞：耳聽(tīng)：觸摸：間接觀察法借助儀器，進(jìn)行更為細(xì)致的觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)及其變化物質(zhì)的氣味物質(zhì)變化過(guò)程中發(fā)出的聲音物質(zhì)的溫度變化或硬度是一種有計(jì)劃、有目的地運(yùn)用感官考察研究對(duì)象的方法。(2)實(shí)驗(yàn)法①目的：驗(yàn)證預(yù)測(cè)或探究物質(zhì)未知的性質(zhì)。②過(guò)程實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)后明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)用品和實(shí)驗(yàn)方案等仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好實(shí)驗(yàn)記錄對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，并寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告③注意：要注意控制溫度、壓強(qiáng)、溶液的濃度等條件條件不同結(jié)論不同(3)分類(lèi)和比較法分類(lèi)法總結(jié)各類(lèi)物質(zhì)的一般性質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)所屬的類(lèi)別對(duì)物質(zhì)及其變化進(jìn)行預(yù)測(cè)。比較法認(rèn)識(shí)各種物質(zhì)性質(zhì)之間的異同和內(nèi)在聯(lián)系。(4)除基本方法外，還會(huì)用到假說(shuō)和模型等方法。①提出假說(shuō)可以對(duì)有關(guān)現(xiàn)象或規(guī)律的本質(zhì)以及未知物質(zhì)或現(xiàn)象進(jìn)行推測(cè)性說(shuō)明。②建構(gòu)模型可以對(duì)物質(zhì)或物質(zhì)的變化進(jìn)行簡(jiǎn)化模擬。用如圖所示的方法研究某氣體的性質(zhì)，這種方法屬于哪一種基本方法？理由是什么？提示觀察法。觀察是一種有計(jì)劃、有目的地用感官考察研究對(duì)象的方法，直接用肉眼觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，用鼻子聞物質(zhì)的氣味，都屬于觀察法。判斷正誤(1)科學(xué)家提出的假說(shuō)一定能成為科學(xué)理論(2)使用模型有助于人們研究物質(zhì)的性質(zhì)(3)運(yùn)用觀察法時(shí)，可以用手直接接觸化學(xué)藥品(4)嚴(yán)禁品嘗化學(xué)藥品的味道(5)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法時(shí)，應(yīng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案×√×√√二、觀察法的應(yīng)用——金屬鈉及其與水的反應(yīng)如何取一塊綠豆粒大小的金屬鈉？(1)觀察金屬鈉新切開(kāi)的表面用鑷子取一小塊鈉，用濾紙吸干表面的煤油，小刀切去外皮具有銀白色的金屬光澤硬度小密度：0.97g/cm3沸點(diǎn)：882.9℃熔點(diǎn)：97.8℃查閱資料熔點(diǎn)低，密度大于煤油，常保存在煤油或石蠟油中特別提醒：剩余的鈉放回原試劑瓶中(2)觀察鈉與水的反應(yīng)鈉的密度比水小反應(yīng)放熱鈉的熔點(diǎn)低產(chǎn)生氣體反應(yīng)劇烈有堿生成現(xiàn)象及解釋2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑如將H2O換成稀硫酸，現(xiàn)象有何不同？為什么？提示

Na與稀硫酸反應(yīng)更劇烈。因?yàn)殁c與水反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是鈉與水解離出來(lái)的H＋反應(yīng)，硫酸中H＋濃度比水中大得多。如將H2O換成CuSO4溶液，現(xiàn)象有何不同？寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。提示除了浮、熔、游、響外，還會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色沉淀。金屬鈉和硫酸銅溶液的反應(yīng)先是Na和CuSO4溶液中的水反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣，然后是氫氧化鈉和硫酸銅之間發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，即2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑、2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4，總反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Na＋2H2O＋CuSO4===Na2SO4＋Cu(OH)2↓＋H2↑。鈉與溶液的反應(yīng)巧記憶：鈉與水溶液反應(yīng)的規(guī)律遇水記四點(diǎn)，浮熔游響全，遇酸酸優(yōu)先，遇鹽水在前。鈉的用途高壓鈉燈Na、K合金導(dǎo)熱性能好黃光射程遠(yuǎn)，透霧力強(qiáng)鈉化學(xué)性質(zhì)很活潑鈦、鋯、鈮等金屬的冶煉原子反應(yīng)堆的導(dǎo)熱劑1.判斷正誤(1)鈉塊可以直接用手取用(2)鈉失火時(shí)不能用水撲滅，應(yīng)該用干燥的沙土蓋滅(3)Na與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na＋2H2O===NaOH＋H2↑(4)鈉投入到NaOH溶液中無(wú)明顯現(xiàn)象(5)鈉投入到飽和食鹽水中，有晶體析出×√××√A.金屬鈉只在煤油層中游動(dòng)，并放出氣體B.金屬鈉只在水層中游動(dòng)，金屬鈉熔化，

水層變紅C.金屬鈉在CCl4層和水層界面處游動(dòng)并上下跳動(dòng)，鈉塊熔化，水層變紅D.金屬鈉在水層和煤油層界面處游動(dòng)并上下跳動(dòng)，鈉塊熔化，水層變紅2.將綠豆粒大小的金屬鈉投入如圖所示的燒杯中，可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是√3.向盛適量冷水的燒杯中滴入1～2滴酚酞溶液，取一塊綠豆粒大小的金屬鈉放入燒杯中。下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析及結(jié)論都正確的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析及結(jié)論A鈉先沉入水底后浮出水面鈉的密度比水小B鈉熔成光亮的小球反應(yīng)放熱，鈉的沸點(diǎn)低C小球在水面上四處游動(dòng)，發(fā)出“嘶嘶”的響聲產(chǎn)生的氣體不均勻，推動(dòng)小球四處游動(dòng)，反應(yīng)劇烈D溶液變紅產(chǎn)生了堿性物質(zhì)：Na＋2